Este documento presenta un proyecto de cultivo de tomate para las comunidades indígenas del Cauca. El proyecto busca mejorar la calidad de vida de estas comunidades mediante la generación de empleo e ingresos económicos a través de la producción y comercialización del tomate de forma sostenible. Se realizó un estudio de mercado que muestra una alta demanda por el tomate y una oferta que podría satisfacer esta demanda de forma rentable cultivando el tomate en 2 hectáreas de terreno en la región.

1. DISEÑO DE PROYECTOS
TRABAJO FINAL 40% 102058_536
LUIS CARLOS ARAMENDIS RODRÍGUEZ
17903557
YAIR EDUARDO IDARRAGA
5825916
LUIS CARLOS CORDOBA
GRUPO 102058_536
TUTOR
NANCY YANETH GARAVITO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
LICENCIATURA EN FILOSOFIA
CEAD LA GUAJIRA
02/12/2013

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El Tomate (Solanum lycopersicum) es una de las hortalizas que se caracteriza por su gran
demanda en el mercado y mayor consumo en nuestro país, por su valioso nivel alimenticio. Con
la finalidad de sustentar las necesidades económicas de las comunidades indígenas del Cauca
se ha implementado este proyecto para mitigar en gran medida las necesidades de una
población desfavorecida. Implementando tecnologías e identificando que beneficios traerá para
la comunidad la ejecución de este cultivo. Empleando herramientas que permitan incrementar
la productividad y reducir los costos de producción para obtener mayores ingresos del cultivo
de tomate. Debido a los problemas preliminares, es ineludible concertar nuevas variedades que
se adecuen a las condiciones agro-ecológicas de la zona y de esta modo establecer
alternativas que reembolsen la demanda interna. A si mismo adecuar el terreno que se va a
utilizar para el cultivo con un sistema de riego apropiado. Analizar el impacto en el entorno con
el fin de disminuir el consecuencias negativas a nivel ecológico
FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Es realmente plausible ejecutar el proyecto cultivo de tomate para las comunidades
indígenas del Cauca?
Efectivamente la realización de este proyecto es factible porque mediante este se mejorara
la calidad de vida de las comunidades indígena del Cauca. La comercialización del producto
permitirá la generación de empleo directo lo que significa un mayor auge en la economía de
una comunidad desfavorecida.

3. JUSTIFICACION
Para la población Colombiana representa un remanente favorable la elaboración y ejecución
de un proyecto de esta envergadura porque le permite a la población menos favorecida tener
nuevas alternativas laborales que les facilitaran mejorar su calidad de vida. Este proyecto
tiene como justificación no solamente crear nuevas alternativas de trabajo, si no incitar a la
población a que trabajen de manera mancomunada y reciproca ya que a si lograran
mejores resultados.
La sociedad Colombiana esta travesando serias dificultades en lo que se refiere al sector
agrícola, esto es ocasionado por la falta de políticas orientadas al crédito agropecuario para
la producción y siembra de diversos cultivos en el campo. Lo que ha agudizado el
empobrecimiento de la economía Colombiana y el éxodo masivo de los indígenas y
campesinos hacia las ciudades. Mediante un proyectos de esta naturaleza l se busca que la
población atreves de la siembra del tomate pueda tener un sustento económico que le
permite solventar sus necesidades apremiantes. La negativa del gobierno por ejecutar
políticas de desarrollo que favorezcan la actividad campesina ha generado descontento y
desconfianza general del campesinado y de las comunidades indígenas hacia las propuestas
gubernamentales ya que los cultivos son la fuente de su economía. La implementación y
desarrollo de este proyecto está enmarcado en el cultivo de tomate, la intención del mismo
es que nosotros como estudiantes sentemos unos parámetros que nos permitan formarnos
tecnológicamente, la finalidad de este aporte no es otra si no la renovación pedagógica y
participativa del estudiante para que podamos fortalecer nuestras capacidades de
aprendizaje

4. OBJETIVO GENERAL
Producir y comercializar en un intervalo de tiempo indeterminado el tomate bajo altos
estándares de calidad mediante la agricultura orgánica en las comunidades indígenas del
Cauca.

5. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Presentar un proyecto agrícola explicito que favorezca la siembre de (2) hectáreas de tomate.

Determinar la situación del tomate en el sector agrícola Colombiano

Esbozar un programa de cultivo en el sector agropecuario rural

Estimular la factibilidad del cultivo de tomate

Valorar las posibles causas o impacto de la siembra de tomate al medio ambiente y a la población
correspondiente.

Analizar la rentabilidad del cultivo de tomate y a si poder instruir a los integrantes de la comunidad
indígena respecto a cuales son las pautas que hay que seguir para obtener un producto de optima
calidad

6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL

Unas de las injerencias mas preponderantes del cultivo de tomate para las comunidades
indígenas del Cauca será el crecimiento exponencial de su economía debido a que con
este proyecto se generara empleo y sustento dentro del núcleo poblacional del Cauca.
Inicialmente la perspectiva de este proyecto se basa en la producción sostenible, el
estudio técnico efectuado en el área correspondiente
no genera consecuencias
ambientales negativas al entorno natural. Dentro del marco de referencia-marco contextual
también cabe acotar que las malas prácticas agrícolas en los procesos productivos y el mal
uso de agroquímicos crean un impacto perjudicial en aire, al agua y el suelo afectando
conjuntamente la flora y la fauna. Para la realización de este proyecto se oriento a la
comunidad indígena beneficiada respecto a la utilización de plaguicidas ya que la
disminución en el uso de estos mejora considerablemente la calidad del producto .

7. MARCO DE REFERENCIA – REFERENTES CONCEPTUALES
Terreno o hectaria ubicada específicamente en la zona andina especialmente
ubicado dentro de la cuenca alta del río Cauca, entre los municipios de
Santander de Quilichao y Caldono se ejecutara este proyecto para las comunidades
indígenas .Este se realizara a campo abierto pero percatándose que cumpla con los
requerimientos básicos para la siembra de un cultivo como son la puesta en marcha de
buenas prácticas agrícola BPA (NTC 5400).
 Tomate esta hortaliza es sensible al frio por ser una especie diploide es tolerante a
diversos problemas abióticos y patógenos como son los siguientes virus Tizón
Tardío, Gota (Phytophthora infestans Mont
de
Bary),
Mildeo
o moho
gris (Cladosporium fulvum), Carate (Phoma andina var. crystaliformis Mancha de
Alternaria. Tizón Temprano (Alternaria solani var. solani). A si mismo el tomate posee
dos propiedades comerciales que son el tomate al fresco y el tomate procesado. Por otra
parte el tomate es un alimento con alto valor nutricional rico en vitaminas y minerales .
(Buitrago et al., 2006)
(Carreño et al., 2007; Barreto et al., 2002; ICA, 1969; Vallejo 1999)
 Semillas el sistema para la siembra de semillas de tomate tipo chonto es el siguiente en
hilera y siembra directa o trasplante, con una dosis de semilla/gramos/m 2 de
0.010- 0.020, o dosis de semilla por hectárea de 100-250. Distancia entre surcos de
100 cm., entre plantas 50 cm., y una profundidad de siembra de 1 centímetro.
Presentación de venta: Sobres de 1, 2, 3, 5, 10 y 20 Gramos.


8. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO
(CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS)
El Tomate es un fruto con grandes valores
nutricionales y propiedades alimenticias. No
obstante el tomate, al igual que sus
congéneres silvestres, es una especie
diploide con (24) cromosomas en sus células
somáticas.
El tomate también caracteriza por sus
grandes propiedades calóricas. A si
mismo es una fuente de ciertos minerales
como el potasio y el magnesio. Las dos
características principales del tomate
para el consumo son el tomate al fresco
y el tomate procesado.

9. DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES O
BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
Para una comunidad indígena del Cauca en
nuestro país que pretende adecuar unos terrenos
para el cultivo de tomate, el cual servirá para el
consumo de su comunidad y el sustento
económico de esta.

10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE LA
DEMANDA)
El departamento del Cauca se caracteriza por ser una zona propicia para la siembra de diversos cultivos como es caso
del tomate el cual se ha convertido en una de las hortalizas mas comercializada alrededor del mundo. A si mismo su
rentabilidad económica incrementa su demanda exponencialmente, los resultados avizorados muestran claramente
que el proyecto representara una demanda satisfecha debido a la gran cantidad de consumidores. Por otra parte se
indago en relación a quienes se vendería el producto y se concertó que el 70% del producto se distribuiría en la
centrales mayorista y el 30% restante atreves de canales como mini mercados, tiendas de barrio y plazas de mercado.
Las propiedades del terreno ponen de manifiesto que el proyecto será promisorio ya que se producirá un producto de
optima calidad .

11. ANALISIS DE LA OFERTA
En efecto el análisis de la oferta confluyo en el sostenimiento del proyecto el cual se
llevaría a cabo cumpliendo con las demandas del mercado las cuales se exponen de la
$126,024.00
siguiente manera. Inicialmente se producirían en el primer ciclo del proyecto 90
canastillas Semanales con un peso aproximado de (70) libra de peso. Mensualmente
serian unas 246 canastillas que serian distribuidas en las diferentes cooperativas y
zonas de mercado a si como también se venderían para el consumo local de los
habitantes. En efecto anualmente se producirían un total de (2952) canastillas las
cuales satisfacerían la demanda interna del mercado.

12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)
El estudio de mercado efectuado con la información suministrada por la Corporación Vallenpaz la cual mediante
proyectos productivos apoya a las comunidades indígenas y campesinos de la zona a mejorar su calidad de vida,
Arrojo los siguientes resultados para la siembra de las (2) hectárea del cultivo de tomate se estimo que la producción
probablemente seria 385000 pesos para cada familia esto es respectó al primer semestre de la ejecución del proyecto.
Por otra parte se estableció que el 70% del producto se distribuiría en la central mayorista y el 30% restante atreves de
canales como mini mercados, tiendas de barrio y plazas de mercado. Por otra parte También se consultaron otras
fuentes como es el caso de las centrales mayoristas que infirieron que anualmente a la Central Mayorista ingresan
38.000 toneladas de tomate, de las cuales 35.000 corresponden al tomate chonto y 38.000 aproximadamente al tomate
milano.
TOMATE CHONTO
ABASTOS
CENTRAL MAYORISTA
ALMAGRARIO
BANAGRO
VECOL S.A
PRECIO PUBLICO
$2.500
$2800
$2150
$1800
PRECIO DE COMPRA
$1.200/Kilogramo
$1500/kilogramo
$1350/Kilogramo
$1100/kilogramo

13. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (CÓMO SE VA A LLEVAR A CABO
LA PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO)
Inicialmente la producción del bien o servicio se llevara a cabo mediante campañas publicitarias que difundan en los
distintos sectores del mercado comercial la calidad del producto.
Por otra parte otras de las pautas para consolidar la producción será la identificación de las buenas practicas de
manifactura y como estas se van a implementar en el cultivo para que a si se puedan lograr resultados favorables en la
producción del producto.
La supervisión de los cultivos será esencial en la siembra, recolección, clasificación, empacado, producción y distribución
del producto en el mercado para que este tenga los mas altos estándares de calidad y una rentabilidad económica.
Publicación de los resultados de caracterización del cultivo de tomate con buenas practicas de manufactura por parte de la
comunidad indígenas beneficiada en el departamento de Cauca, estos se fomentaran en las entidades que apoyaron el
proyecto como es el caso del Ministerio de Agricultura y las distintas corporaciones.

14. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)
El proyecto cultivo de tomate ha cielo abierto el cual se desarrollara con técnicas orgánicas y sustentables, para las
comunidades indígenas se ubica específicamente en la cuenca alta del departamento del Cauca. En un terreno que
comprende una extensión de (2) hectárea y que debido a su ubicación estratégica permite el flujo vehicular lo que
facilitara la distribución satisfactoria del producto. El terreno cuenta con las condiciones apropiadas para la ejecución de
este proyecto ya que esta completamente abonado y cuenta con las condiciones fitosanitarias que generara un producto
de optima calidad .

15. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE RECURSO HUMANO)
La siembra del cultivo de tomate se debe ubicar estratégicamente en la cabecera rural del
departamento del Cauca de esta forma se genera empleo y sustento para las comunidades indígenas de
la zona las cuales presentan falencias económicas debido a la falta de oportunidades y políticas
orientadas al crédito agropecuario para la producción y siembra de diversos cultivos en el campo. Este
cultivo requiere la mano de obra de aproximadamente (150 ) a (200) Jornales que serán los mismos
integrantes de la comunidad indígena .Para que este proyecto se puede ejecutar se orientara a la
comunidad indígena respecto a un plan de manejo ambiental donde se exponga el uso y
aprovechamiento racional de los recursos naturales, para obtener un beneficio superlativo de los
mismos. Asegurando su preservación, subsistencia, progreso y recuperación.

16. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE MAQUINARIA Y
EQUIPO)
Los integrantes de la comunidad indígena deben contar con todos los elementos de salubridad
como es el uso de tapa bocas, overoles, mascaras y gafas para evitar a si patógenos externos
que puedan menguar la salud de la comunidad .
Detalle
Tapa bocas
Overoles
Mascaras
Gafas
Plantula
Lombicompost
Cabuya
Terlenka
Evised
Unidad
Medida
Unidad
Kilogramo
Cono
Cono
Bolsa
Cantidad
500
200
200
200
1400
90
4
3
4
Valor
unitario
$200
$10.000
$1.0000
$3.000
$230
$500
$7.000
$5.000
$15.000
$100.000
$1.000.000
$2.000.000
$60.0000
$322.000
$45.000
$28.000
$15.000
$60.000
INVERSIONES EN MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCION
Valor Total
Detalles de
Inversión
Cantidad
Costo Unitario $
Costo Total $
Vida Útil
Sistema de Riego
3
3.75.489
1.126.467
12 Años
Herramientas
5
4.572.000
22.860.000
6 Años
Canastilla de
Empaque
200
8.000
16.000.000
4 Años
Total
39.986.467

17. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE
ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS)
Es fundamental contar con un terreno que este adecuado con las condiciones sanitarias para la ejecución
del proyecto, como un sistema de riego eficiente y unas propiedades el suelo apropiadas .A si mismo se
deben tener en cuenta las siguientes pautas en el momento de llevar a cabo el proyecto. En la siguiente
tabla se especifica los costos de las adecuaciones que consistirían en adecuación de una oficina, el
adquirimiento, del terreno y el costo total de la proyección
INTALACIONES Y CONTRUCCIONES
Oficina
Terreno
Total
1
(2)Hectáreas
$4.989.000
$750.000.000
754.989.000

18. CONCLUSIONES
Este proyecto sentó un precedente cognitivo en nuestro proceso de formación porque mediante este
logramos dilucidar los aspectos mas relevantes en la ejecución de un proyecto de estas características y lo
que significa la implementación del mismo dentro del contexto de esta comunidad indígena . A si mismo cabe
acotar que en estos momentos la economía está siendo forzosamente comprometida con las estrategias y
políticas de apertura y competitividad internacional. Es así como se debe intensificar la inversión, teniendo
cuidado que la inversión
sea rentable. El tomate representa un paliativo económico revituable para la
economía nacional. Por otra parte es una oportunidad para que estas comunidades indígenas mejoren su
calidad de vida. La cultura del proyecto implica la interiorización del proceso de planeación de todos los actos
de nuestra vida, otras de las conclusiones de este trabajo fue dilucidar las falencias en el contexto de
servicios agroalimentario. No obstante cabe señalar que otras de las conclusiones de este proyecto es
sintetizar cuales son las consecuencias de las evoluciones tecnológicos en los sistemas de producción del
campo y cuál es la injerencia de estos efectos en el medio ambiente.

19. BIBLIOGRAFÍA
Barreto J.D.; Aguirre, M.C.; Caicedo, A.M.; Miranda, D.; Echeverri L.A.; y Campos,
Y.Y.
2002. Manual: El cultivo del tomate tipo milano, pimentón, maíz dulce y fríjol en
el sistema de siembra de camas plastificadas bajo las condiciones agroecológicas de la
meseta de Ibagué. Editorial El Poira, Ibagué.
 Buitrago
E., J. Y., Duarte P., C. J., y Sarmiento, A. 2006. El cultivo de la arveja en
Colombia. Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas- FENALCE
y Fondo Nacional Cerealista. Ed. Produmedios. Bogotá. Colombia. Pp. 83
 Carreño,
N.; Vargas, A.; Bernal, A. J.; y Restrepo, S. 2007. Problemas fitopatplógicos en
especies de la familia Salanaceaecuasados por los
géneros Phytophthora, Alternaria y Ralstonia en Colombia.Agronomía Colombiana 25
(2): 320-329
 ICA
Programa Nacional de Fitopatología. 1966, 1967, 1968, 1969 y 1970. Informe Anual
de Labores. Bogotá.
 Vallejo
C., F. A. 1999. Mejoramiento genético y producción de tomate en Colombia.
Universidad Nacional de Colombia. Cali. Colombia. p. 209
 http://www.corpoica.org.co/SitioWeb/Default.asp
 http://es.wikipedia.org/wiki/Tomate
 http://www.cric-colombia.org/portal/