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“Embarazo sano, 
al alcance de tu 
boca.” 
LA NUTRICIÓN EN LAS MUJERES 
EMBARAZADAS 
Azucena Tovar García. 
José Antonio Muñiz 
Frauto. 
Claudia Araceli Flores 
Pulido. 
1060
INTRODUCCIÓN 
• En la etapa del embarazo, muchas mujeres dejan pasar 
desapercibida la nutrición, siendo esta la más importante 
en el periodo de gestación. El trabajo de investigación de a 
continuación tiene por objetivo analizar si las mujeres 
embarazadas conocen sobre la nutrición adecuada en el 
embarazo y si la llevan a cabo, identificar los tipos de 
enfermedades más frecuentes que tienen las mujeres 
embarazadas con una mal nutrición y determinar el tipo de 
nutrición que llevan a cabo estas mujeres él estudio se ha 
hecho en la colonia Simón Díaz del estado de san Luis Potosí 
S.L.P.
JUSTIFICACIÓN 
En México existen muchas mujeres con poca 
información nutricional durante el periodo de 
embarazo, muchas ni les interesa o conocen sobre 
este tema. 
Lo que pretendemos en el estado de San Luis Potosí 
es saber con exactitud la forma la forma en que el 
problema de la nutrición afecta a las mujeres en el 
periodo de embarazo y saber la forma en que 
impacta el tener o no información acerca de la 
nutrición en este periodo. 
Las mujeres se ven muy afectadas en especial las 
que no tienen información y recursos para llevar una 
buena nutrición.
1- ¿Las mujeres embarazadas 
conocen que es la nutrición? 
2.- ¿Qué enfermedades puede 
presentar las mujeres con una mal 
nutrición? 
3.-Si las mujeres embarazadas 
tienen conocimiento sobre una 
buena nutrición. ¿Porque no la 
llevan a cabo? 
4.-¿Interviene la familia en la 
educación nutricional de la mujer 
embarazada? 
5.- ¿las mujeres embarazadas 
cuentan con información 
suficiente para una nutrición 
adecuada?
OBJETIVOS 
• Analizar si las mujeres 
embarazadas conocen cual 
debe ser la nutrición adecuada 
durante el embarazo y si la 
llevan a cabo. 
GENERAL 
• Identificar los tipos de 
enfermedades más 
frecuentes que tienen las 
mujeres embarazadas con 
una mal nutrición. 
• Determinar el tipo de 
nutrición que llevan a cabo 
las mujeres embarazadas en 
la colonia “Simón Díaz”. 
ESPECIFICO
M 
A 
R 
C 
O 
T 
E 
O 
R 
I 
C 
O 
ANTECEDENTES 
Es innegable que si bien la 
ciencia de la nutrición es una 
disciplina nueva ya que data 
del siglo XX, el interés por los 
alimentos y su vinculación 
con la salud humana es 
sumamente antiguo. Los 
primeros escritos al respecto 
en la historia, relacionan los 
alimentos más con las 
ciencias del derecho que con 
las médicas, demostrando 
una vez más, que el hombre 
antiguo era en muchos temas 
sumamente visionario, al 
entender a la 
alimentación.(Salud Publica 
2007) 
CONTEXTO 
Hoy en día la población consume 
mucho menos la tortilla y el 
frijol, los sustituyen con 
alimentos refinados, ricos en 
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grasas saturadas, colesterol y 
alimentos pobres en fibra. no 
solo estamos dejando de 
consumir de nuestros recursos 
alimenticios nacionales sino 
además estamos impactando 
gravemente a la economía. 
(Horwitz , 2014)
El peso materno pre-gestacional, el índice de masa 
corporal y la ganancia de peso durante la gestación 
son factores que influyen en el peso del recién nacido 
y su peso y salud a largo plazo.(Pacheco,2014) 
Reflejar aspectos básicos de nutrición en el embarazo. 
La dieta durante el embarazo y la lactancia. Cubrir 
las recomendaciones energéticas.(Cruz, 1999) 
Si las mujeres embarazadas llevaran a cabo una buena 
alimentación se evitarían tantos problemas con los 
bebes recién nacidos en los aspectos de déficit de 
algún nutriente o el que se haiga desarrollado de una 
manera adecuada cada una de sus partes del cuerpo. 
(Esquivel, 2005)
HIPOTESIS 
La mayoría de las mujeres 
mexicanas en el periodo de 
embarazo no tienen la información 
necesaria sobre nutrición, lo que 
genera enfermedades como 
diabetes gestacional o preclamsia 
gestacional
DISEÑO DE INVESTIGACION. 
El enfoque de nuestra investigación cualitativa 
Diseño No experimental Transeccional 
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Recopilación y análisis de documentos 
Técnicas Observación 
Encuesta
• Universo 
poblacional de 1984 
personas. 
• Se realizaron 319 
encuestas y para 
realizar nuestro 
muestreo nos 
basamos en el autor 
Heriberto López 
Romo. Las 
aplicamos en la 
colonia Simón Díaz.
Grafica#1 
grafica#2
Grafica#3 
Grafica#4
Grafica#5 
Grafica#6
Grafica#7
Grafica#8 
Grafica#9
CONCLUSIONES 
En los resultados podemos 
observar que la mayoría de la 
población con un 80% tiene 
conocimiento acerca de lo que 
es una buena nutrición unos 
consideran que es comer de 
mucho, unos que es comer 
poco y otros comer de todo, 
pero si tienen el conocimiento, 
lo cual no quiere decir que la 
lleven acabo.
También se observó que a pesar 
de que la mayoría de la población 
considera la nutrición muy 
importante también nos dimos 
cuenta de que parte de la 
población tiene muy poco 
conocimiento de lo que es una 
buena nutrición durante el 
embarazo.
Consumir 
vitaminas 
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adecuadamente 
Checarse 
constantemente 
con el medico 
No 
automedicarse 
en caso de sentir 
malestares. 
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA: 
ESQUIVEL Nasa ¨nutrición y salud¨ 2ª edición, México, editorial el 
manual moderno, 2005. Pag.30 y 32. 
*Nutriología médica, editorial Esther casa nueva, tercera edición, 
México panamericana 2008. 
*MUNGUIA Roberta, fundamentos de la nutrición 2ª edición México, 
S&M 2004. 
*Nutrición diagnóstico y tratamiento, séptima edición 2011-2012, 
Wolters kluwer, pág. 93-98 
*GOMEZ Jara, Manual de cuidado y salud en el envejecimiento, 4ª 
edición, costa emic editores, S.A. 
*Manual de prácticas de nutrición básica y aplicada, ENEO, pág. 08 y 
09. 
*AMSTRONE Joe, como entender la salud del hombre, editorial Toms, 6ª 
edición. 
*Manual de nutrición, 4ª edición, ABOTT. 
* Nutrición y salud 1ª edición 1994, Juan Arrollo. 
*Nutrición y dietética, 2ª edición 1983, editorial interamericana.
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Embarazo saludable con buena alimentación

  • 1. “Embarazo sano, al alcance de tu boca.” LA NUTRICIÓN EN LAS MUJERES EMBARAZADAS Azucena Tovar García. José Antonio Muñiz Frauto. Claudia Araceli Flores Pulido. 1060
  • 2. INTRODUCCIÓN • En la etapa del embarazo, muchas mujeres dejan pasar desapercibida la nutrición, siendo esta la más importante en el periodo de gestación. El trabajo de investigación de a continuación tiene por objetivo analizar si las mujeres embarazadas conocen sobre la nutrición adecuada en el embarazo y si la llevan a cabo, identificar los tipos de enfermedades más frecuentes que tienen las mujeres embarazadas con una mal nutrición y determinar el tipo de nutrición que llevan a cabo estas mujeres él estudio se ha hecho en la colonia Simón Díaz del estado de san Luis Potosí S.L.P.
  • 3. JUSTIFICACIÓN En México existen muchas mujeres con poca información nutricional durante el periodo de embarazo, muchas ni les interesa o conocen sobre este tema. Lo que pretendemos en el estado de San Luis Potosí es saber con exactitud la forma la forma en que el problema de la nutrición afecta a las mujeres en el periodo de embarazo y saber la forma en que impacta el tener o no información acerca de la nutrición en este periodo. Las mujeres se ven muy afectadas en especial las que no tienen información y recursos para llevar una buena nutrición.
  • 4. 1- ¿Las mujeres embarazadas conocen que es la nutrición? 2.- ¿Qué enfermedades puede presentar las mujeres con una mal nutrición? 3.-Si las mujeres embarazadas tienen conocimiento sobre una buena nutrición. ¿Porque no la llevan a cabo? 4.-¿Interviene la familia en la educación nutricional de la mujer embarazada? 5.- ¿las mujeres embarazadas cuentan con información suficiente para una nutrición adecuada?
  • 5. OBJETIVOS • Analizar si las mujeres embarazadas conocen cual debe ser la nutrición adecuada durante el embarazo y si la llevan a cabo. GENERAL • Identificar los tipos de enfermedades más frecuentes que tienen las mujeres embarazadas con una mal nutrición. • Determinar el tipo de nutrición que llevan a cabo las mujeres embarazadas en la colonia “Simón Díaz”. ESPECIFICO
  • 6. M A R C O T E O R I C O ANTECEDENTES Es innegable que si bien la ciencia de la nutrición es una disciplina nueva ya que data del siglo XX, el interés por los alimentos y su vinculación con la salud humana es sumamente antiguo. Los primeros escritos al respecto en la historia, relacionan los alimentos más con las ciencias del derecho que con las médicas, demostrando una vez más, que el hombre antiguo era en muchos temas sumamente visionario, al entender a la alimentación.(Salud Publica 2007) CONTEXTO Hoy en día la población consume mucho menos la tortilla y el frijol, los sustituyen con alimentos refinados, ricos en energía, proteínas, azúcares, grasas saturadas, colesterol y alimentos pobres en fibra. no solo estamos dejando de consumir de nuestros recursos alimenticios nacionales sino además estamos impactando gravemente a la economía. (Horwitz , 2014)
  • 7. El peso materno pre-gestacional, el índice de masa corporal y la ganancia de peso durante la gestación son factores que influyen en el peso del recién nacido y su peso y salud a largo plazo.(Pacheco,2014) Reflejar aspectos básicos de nutrición en el embarazo. La dieta durante el embarazo y la lactancia. Cubrir las recomendaciones energéticas.(Cruz, 1999) Si las mujeres embarazadas llevaran a cabo una buena alimentación se evitarían tantos problemas con los bebes recién nacidos en los aspectos de déficit de algún nutriente o el que se haiga desarrollado de una manera adecuada cada una de sus partes del cuerpo. (Esquivel, 2005)
  • 8. HIPOTESIS La mayoría de las mujeres mexicanas en el periodo de embarazo no tienen la información necesaria sobre nutrición, lo que genera enfermedades como diabetes gestacional o preclamsia gestacional
  • 9. DISEÑO DE INVESTIGACION. El enfoque de nuestra investigación cualitativa Diseño No experimental Transeccional Correlacional causal Recopilación y análisis de documentos Técnicas Observación Encuesta
  • 10. • Universo poblacional de 1984 personas. • Se realizaron 319 encuestas y para realizar nuestro muestreo nos basamos en el autor Heriberto López Romo. Las aplicamos en la colonia Simón Díaz.
  • 16. CONCLUSIONES En los resultados podemos observar que la mayoría de la población con un 80% tiene conocimiento acerca de lo que es una buena nutrición unos consideran que es comer de mucho, unos que es comer poco y otros comer de todo, pero si tienen el conocimiento, lo cual no quiere decir que la lleven acabo.
  • 17. También se observó que a pesar de que la mayoría de la población considera la nutrición muy importante también nos dimos cuenta de que parte de la población tiene muy poco conocimiento de lo que es una buena nutrición durante el embarazo.
  • 18. Consumir vitaminas Alimentarse adecuadamente Checarse constantemente con el medico No automedicarse en caso de sentir malestares. RECOMENDACIONES
  • 19. BIBLIOGRAFIA: ESQUIVEL Nasa ¨nutrición y salud¨ 2ª edición, México, editorial el manual moderno, 2005. Pag.30 y 32. *Nutriología médica, editorial Esther casa nueva, tercera edición, México panamericana 2008. *MUNGUIA Roberta, fundamentos de la nutrición 2ª edición México, S&M 2004. *Nutrición diagnóstico y tratamiento, séptima edición 2011-2012, Wolters kluwer, pág. 93-98 *GOMEZ Jara, Manual de cuidado y salud en el envejecimiento, 4ª edición, costa emic editores, S.A. *Manual de prácticas de nutrición básica y aplicada, ENEO, pág. 08 y 09. *AMSTRONE Joe, como entender la salud del hombre, editorial Toms, 6ª edición. *Manual de nutrición, 4ª edición, ABOTT. * Nutrición y salud 1ª edición 1994, Juan Arrollo. *Nutrición y dietética, 2ª edición 1983, editorial interamericana.