Este documento presenta una breve descripción de la gastronomía de Francia y Japón. En Francia, la cocina varía según la región, con platos como el "moule-frites" en el norte y la bouillabaisse y ratatouille en el sur. La gastronomía japonesa se centra principalmente en el arroz, los vegetales y los pescados, e incluye platos como el tempura, donburi, ramen y osechi-ryōri.

2. Para empezar…
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 La gastronomía es muy variada y muy amplia. Aquí
solo vamos a proponer unos cuantos ejemplos y no
una guía completa de las distintas comidas,

3. Francia
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 En Francia la gastronomía hace parte integrante de la
cultura. Hay diversos platos típicos según la región
en la que nos encontramos.

4. En el norte.
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 El «moule-frites» mejillones con papas que se come
durante un mercadillo con fama internacional. (La
braderie de Lille,) y de postre unos waffles típicos de
la región flamenca,

5. En el sur.
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 Dos recetas típicas del sur:
- La bouillabaisse: (Marseilla) sopa a base de pescado
- La ratatouille: (Niza)plato vegetariano de verduras
que se fríen.
- Platos típicos de Provenza.

6. Los elementos
imprescindibles

 Hay distintos elementos que no se pueden olvidar
- el pan
- El vino
- El queso

7. Japon

 La cocina tradicional japonesa consiste en arroz
,vegetales y pescados.

8. Platos fritos (Agemono)
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 El tempura o tenpura (天ぷら o 天麩羅 天婦羅?) se
refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a los
mariscos y verduras.

9. Donburi(どんぶり)

 Un plato de arroz al vapor servido en cuenco con
diversas y sabrosas coberturas.

10. El ramen (ラーメン)
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 El ramen (ラーメン)es la versión japonesa de la sopa
de fideo.

11. Osechi-ryōri 御節料理
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 Osechi-ryōri (御節料理 o お節料理) son regalos
fundamentados en alimentos tradicionales japoneses
que se hacen durante Año Nuevo.