El documento resume las principales estadísticas y políticas del sector agroalimentario en Argentina entre 2003 y 2008. Durante este período, la superficie sembrada y la producción de granos aumentaron significativamente, mientras que la cantidad de hectáreas hipotecadas y productores morosos disminuyeron. Sin embargo, el cultivo de soja dominante también trajo problemas como el desplazamiento de otros cultivos y una menor generación de empleo. La resolución 125 modificó las retenciones a la exportación de varios cultivos principales.