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- 1. INFORMACIÓN SECTORIAL DE LA INDUSTRIA MOLINERA 2009 (T.M.) CAPACIDAD INSTALADA: 8’132,000 CAPACIDAD REAL: 5´418,000 MOLINOS OPERANDO: 93 COMERCIALIZACIÓN: 6´795,000 CONSUMO PER CÁPITA: 63 Kgs. PRODUCCIÓN DE HARINA Y SÉMOLA: 4´043,000 CONSUMO PER CÁPITA: 38 Kgs. PRODUCCIÓN SUBPRODUCTO: 1´376,000 Estimation of CANIMOLT
- 2. COMERCIALIZACION DE TRIGO EN MEXICO ( M.T. 2009 ) * PRODUCCIÓN NACIONAL 4´018,000 ** IMPORTACIONES DE CANADA: 834,000 ** IMPORTACIONES DE USA: 1´943,000 COMERCIALIZACIÓN 6´795,000 ** EXPORTACIONES 1´136,000 * PECUARIOS 241,000 MOLIENDA REAL 5,418,000 * Fuente: SAGARPA/SIAP ** SHCP.
- 3. HISTÓRICO DE LAS IMPORTACIONES DE TRIGO (Toneladas) Datos proporcionados por la SHCP AÑO CANADA USA TOTAL 2000 777,000 1´945,500 2´722,500 2001 824,800 2´204,600 3´029,400 2002 679,000 2,469,000 3,148,000 2003 722,900 2,816,100 3,539,000 2004 803,100 2,782,300 3,585,400 2005 798,100 2,919,500 3,717,600 2006 1,252,100 2,194,500 3,446,600 2007 840,800 2´412,500 3,253,300 2008 483,000 2,734,000 3,217,000 2009 834,000 1,943,000 2,777,000
- 4. PUNTOS DE INGRESO DE LAS IMPORTACIONES DE TRIGO (AÑO 2009 T.M.) Data proporcionados por la SHCP VOLUMEN TOTAL 2´776,927 CANADA UNITED STATES OF AMERICA Golfo TUXPAN, VER. 137,735 Golfo VERACRUZ, VER. 967,990 VERACRUZ, VER. 49,411 PROGRESO, YUC. 97,961 COATZACOALCOS, VER. 15,598 TUXPAN, VER. 118,110 Total Golfo 187,146 Total Golfo 1,199,659 Frontera PIEDRAS NEGRAS, COAH. 114,077 Frontera MATAMOROS, TAMPS. 10,315 NUEVO LAREDO, TAMPS. 37,103 NOGALES, SON. 63,802 NOGALES, SON. 9,016 NUEVO LAREDO, TAMPS. 451,099 PIEDRAS NEGRAS, COAH. 85,085 CD. JUAREZ, CHIH. 131,323 Total Frontera 160,196 Total Frontera 741,624 Pacífico LAZARO CARDENAS, MICH. 478,868 Pacífico MEXICALI, B.C. 1,434 MANZANILLO, COLIMA. 8,000 Total Pacifico 486,868 Total Pacifico 1,434 Total 834,210 Total 1,942,717
- 5. Producción: 4’147,966 ton Others 30,923 ha 82,885 ton (2%) Guanajuato 111,194 ha 676,809 ton (16%) Sonora 320,382 ha 1´831,621 ton (44%) Chihuahua 51,384 ha 267,495 ton (6.4%) Michoacán 35,705 ha 181,596 ton (4%) Tlaxcala 45,161 ha 107,147 ton (3%) Baja California 95,393 ha 592,628 ton (14%) Durango 17,498 ha 41,700 ton (1%) Jalisco 31,688 ha 145,022 ton (3%) Nuevo León 25,308 ha 54,322 ton (1%) México 12,289 ha 32,443 ton (0.8%) Zacatecas 20,027 ha 35,487 ton (0.9%) Sinaloa 30,720 ha 98,811 ton (2%) PRODUCCIÓN DE TRIGO EN MEXICO (AÑO 2009)* Fuente: SAGARPA * Datos al 31 de marzo de 2010
- 6. HISTÓRICO DE PRODUCCIÓN DE MÉXICO (Toneladas) Fuente: SIAP/SAGARPA * Cifras al 31 de marzo de 2010. AÑO VOLUMEN AÑO VOLUMEN 2000 3,493,209 2005 3,015,177 2001 3,275,459 2006 3,378,116 2002 3,236,183 2007 3,515,392 2003 2,715,772 2008 4,213,546 2004 2,321,224 2009* 4,147,966
- 8. COMPRAS EN AGRICULTURA POR CONTRATO (T.M. ) Fuente: ASERCA
- 9. CONSUMO DE TRIGO MOLINERO (2009) T o t a l 5´418,000 T.M. Fuente: CANIMOLT NOROESTE 673,745 NORTE 766,480 CENTRO OCCIDENTE 1´204,148 METROPOLITANA (SUR-SURESTE) 2´773,627
- 10. CAPACIDA NACIONAL DE MOLIENDA ( 2009 ) Fuente: CANIMOLT 12 % 14 % 22 % 57 % 1´011,200 1´150,400 1´807,360 4´163,200 NOROESTE NORTE CENTRO-OCCIDENTE METROPOLITANA ZONAS DONDE NO HAY MOLINOS SUR-SURESTE
- 11. MOLIENDA DE TRIGO (Cifras redondeadas. Miles de Toneladas 2009) Datos estimados CANIMOLT MOLIENDA REAL 5´418 TRIGO DURO 3´303 TRIGO SUAVE 1,415 TRIGO CRISTALINO 700
- 12. DESTINO DE LAS HARINAS (Cifras redondeadas en Miles de Toneladas 2009) Fuente: Datos estimados por CANIMOLT PRODUCCIÓN DE HARINA Y SÉMOLA 4´043 PARA PAN 2´477 PARA GALLETAS, TORTILLAS, COBERTURAS Y OTROS 1,062 PARA PASTA 504 CONSUMO PER CÁPITA ANUAL DE HARINA Y SÉMOLA 38 Kgs.
- 13. IMPORTS AND EXPORTS IMPORTS Thousands of tons EXPORTS Thousands of tons Data: Rounded taken at the SHCP (customs) * Whitout the fraction 1905.3101 PRODUCT 2006 2007 2008 2009 WHEAT 3,447 3,253 2,781 2,777 FLOUR 96 103 102 93 SEMOLINA 0.018 0.059 0.039 0.055 PASTA AND NOODLES 18 8 7 7 BREAD 49 52 47 41 COOKIES 6 * 8 * 27 20 PRODUCT 2006 2007 2008 2009 WHEAT 537 569 1,398 1,136 FLOUR 18 35 43 43 SEMOLINA 31 41 58 42 PASTA AND NOODLES 31 47 66 65 BREAD 36 55 70 94 COOKIES 3 * 1 * 93 112
- 14. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE LA CADENA PRODUCTIVA DURANTE EL 2009 EN MILES DE TONELADAS IMPORTACIONES EXPORTACIONES Comercio Exterior PRODUCTO VOLUMEN TRIGO 2,777 HARINA 93 SÉMOLA 0.055 PASTAS 7 PAN 41 GALLETAS 20 SALVADO 132 ALMIDÓN 0.506 GLUTEN 13 PRODUCTO VOLUMEN TRIGO 1,136 HARINA 43 SÉMOLA 42 PASTAS 65 PAN 94 GALLETAS 112 SALVADO 0.014