Este documento describe los diferentes tipos de agentes leudantes como la levadura en polvo, fresca, química y de cerveza, así como el bicarbonato de sodio. Explica brevemente sus características, efectos y usos en la panificación. También incluye algunas fuentes de información adicionales sobre agentes leudantes.

5. AgentesLEUDANTES

6. Integrantes
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7. Historia

9. ¿Qué son?
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10. Características
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11. Efectos
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12. Levadura en polvo o seca
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13. Levadura fresca o de panadería
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14. Levadura Química
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15. Levadura de cerveza•
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16. Bicarbonato de sodio
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17. Fuentes
• http://ileypanes3.tripod.com/id311.html
• https://urbandcakes.com/levaduras-y-
agentes-leudantes/
• https://es.wikipedia.org/wiki/Agente_leudant
e

18. Gracias