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Los fosfolípidos son principales componentes de la membrana celular. Son lípidos que contienen ácido fosfórico y se encuentran en las membranas activas de las células, donde cumplen funciones estructurales y de activación de enzimas. Algunos fosfolípidos se encuentran también en el surfactante pulmonar. Algunos alimentos ricos en fosfolípidos son beneficiosos para la regulación del colesterol y el buen funcionamiento pulmonar.












