Los moluscos se dividen en 7 clases principales y representan el segundo grupo más numeroso de especies en el mundo. Algunas clases incluyen bivalvos como los que producen perlas, gasterópodos como el caracol de jardín, y cefalópodos como los pulpos y calamares. Los cefalópodos se caracterizan por tener órganos sensoriales y cerebros muy desarrollados, así como diferentes adaptaciones evolutivas como sangre azul, varios corazones y conchas internas o externas.