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Mac´Ma
- 2. ”Una deliciosa tradición que nos llena de orgullo” ANÁLISIS DE CASO: GRUPO MAC´MA MATRIZ EFI Y EFE
- 3. Misión Ser la empresa en el sector de alimentos, que produce y comercializa productos con marcas reconocidas por su calidad, servicio y prestigio. Generadora de riqueza y bienestar, para su entorno, sus empleados y sus accionistas. Concebida para entender y responder en forma sistemática a las necesidades y expectativas del consumidor. Visión Contar con productos y marcas perfectamente posicionados que satisfagan las necesidades del consumidor. Elaborar y comercializar productos de calidad internacional, en un mercado sin fronteras. Sostener un alto nivel de crecimiento por encima del sector comprometiéndonos con la comunidad a la que pertenecemos. Innovar y crear para estar siempre a la vanguardia contando con tecnología de punta y personal altamente capacitado. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
- 4. Valores • Presencia permanente en el mercado de alimentos con productos que formen parte de la vida diaria del consumidor. • Mantener una posición de liderazgo en los segmentos del mercado en que se ubican sus productos. • Constante inversión en tecnología de punta para conservar una ventaja competitiva. • Lograr el mejor balance posible entre sus recursos humanos y los factores socioeconómicos dentro de su entorno. No tiene bien establecidos sus valores corporativos Enormes multinacionales han fracasado por entrar en una crisis de valores, pues la falta de ética profesional de sus directivos en varios de sus niveles, los Valores Corporativos representan las convicciones o filosofía de la Alta Dirección respecto a donde y como se conducirán para el logro de objetivos, considerando tanto el presente como el futuro.
- 5. Formación de Administradora Comercial Óptima SA de CV e Inmobiliaria Kaunas SA de CV Con esta separación, Mac´ma se dedicaría solo a la producción de alimentos, mientas que Administradora Comercial Óptima, tendría la administración de las operaciones de las tiendas Mac´ma, tanto propias como afiliadas, a su vez Inmobiliaria Kaunas, se dedicaría a la venta y compra de bienes raíces. Certificación AMIB ISO 9000 El enfoque que ha tenido desde un principio Mac´ma es cuidar la calidad de su producto por lo cual se hizo acreedor a la certificación ISO 9000 con la finalidad de tener el respaldo de la norma para la exportación de su producto. La moral de los trabajadores es baja Mas de 200 trabajadores de la fábrica Mac’Ma, entraron en huelga, debido a que Xavier Olazábal, propietario de la empresa, no ha pagado las cuotas correspondientes de los trabajadores sindicalizados al IMSS, Afores, Infonavit y Fonacot. A pesar de que esta compañía cuenta con empleados de planta que han entregado su trabajo durante más de 20 años, con esta problemática se ven imposibilitados para comenzar el trámite de su jubilación. En su página de Internet, Mac’Ma dice que una de sus misiones es “buscar el bienestar para sus empleados”, pero lo no cumplen con esto.
- 6. Competidores en la Industria Intensidad de la Rivalidad Proveedores Nuevos Participantes Barreras de Entrada Compradores Sustitutos Empresas complementarias DEFINICIÓN DEL ENTORNO
- 7. Formación de Administradora Comercial Óptima SA de CV e Inmobiliaria Kaunas SA de CV Con esta separación, Mac´Ma se dedicaría solo a la producción de alimentos, mientas que Administradora Comercial Óptima, tendría la administración de las operaciones de las tiendas Mac´Ma, tanto propias como afiliadas, a su vez Inmobiliaria Kaunas, se dedicaría a la venta y compra de bienes raíces. Certificación AMIB ISO 9000 El enfoque que ha tenido desde un principio Mac´ma es cuidar la calidad de su producto por lo cual se hizo acreedor a la certificación ISO 9000 con la finalidad de tener el respaldo de la norma para la exportación de su producto. No tiene bien establecidos sus valores corporativos Enormes multinacionales han fracasado por entrar en una crisis de valores, pues la falta de ética profesional de sus directivos en varios de sus niveles, los Valores Corporativos representan las convicciones o filosofía de la Alta Dirección respecto a donde y como se conducirán para el logro de objetivos, considerando tanto el presente como el futuro. La moral de los trabajadores es baja Mas de 200 trabajadores de la fábrica Mac’Ma, entraron en huelga, debido a que Xavier Olazábal, propietario de la empresa, no ha pagado las cuotas correspondientes de los trabajadores sindicalizados al IMSS, Afores, Infonavit y Fonacot. A pesar de que esta compañía cuenta con empleados de planta que han entregado su trabajo durante más de 20 años, con esta problemática se ven imposibilitados para comenzar el trámite de su jubilación. En su página de Internet, Mac’Ma dice que una de sus misiones es “buscar el bienestar para sus empleados”, pero lo no cumplen con esto.
- 8. Incursión en nuevos segmentos del mercado Según un estudio, uno de los segmentos de mercados más prometedor dentro del consumo de galletas es el de personas con una edad que oscila entre 19-25 años; segmento que Mac´ma descuido por completo enfocándose solo a un nicho muy específico. La información que se muestra es que los consumidores entre edades de 19-25 años son los que tiene una mayor fijación por la marca y no estarían dispuestos a cambiar de marca a una de menor precio, sin tomar en cuenta la calidad; de lo contrario las personas adultas que cuentan con una preocupación mayor en gastos y al tener una oportunidad de cambio de producto sustituto a menor precio lo harían sin pensarlo, dejando a un lado la marca.
- 9. ACTIVIDADESDEAPOYO INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS DESARROLLO DE TECNOLOGIA ADQUISICIONES LOGISTICA DE ENTRADA OPERACIONES LOGISTICA DE SALIDA COMERCIALIZACION Y VENTAS SERVICIO DE POST- VENTA MARGEN ACTIVIDADES PRIMARIAS CADENA DE VALOR MAC´MA
- 10. Necesidades del cliente desatendidas Uno de los factores relevantes para el consumo Premium en el segmento de galletas, es la necesidad del cliente porque estas vayan combinadas con chocolate gourmet, otorgándole con esto una mayor calidad al producto y dando el valor agregado que se requiere. Por su parte Mac´ma aun contando con su línea Ferbak: Chocolates finos, no logro aprovéchalo para incluirlo dentro de su producción de galletas ya que solo cuenta con 5 presentaciones a base de chocolate dentro de sus 36 diferentes presentaciones. Incursión en nuevos segmentos del mercado Según un estudio, uno de los segmentos de mercados más prometedor es el de personas de edad que oscila entre 19-25 años; segmento que Mac´ma descuido por completo enfocándose solo a un nicho muy específico. La información que se muestra es que los consumidores entre edades de 19-25 años son los que tiene una mayor fijación por la marca y no estarían dispuestos a cambiar de marca a una de menor precio, sin tomar en cuenta la calidad; de lo contrario las personas adultas que cuentan con una preocupación mayor en gastos y al tener una oportunidad de cambio de producto sustituto a menor precio lo harían sin pensarlo, dejando a un lado la marca. Producción con demanda derivada El mercado de las galletas maneja la característica de la demanda derivada, ya que depende de otros productos que le afectan directamente como la demanda de: la leche, nieves, pasteles y café. Por lo que con la rápida expansión en México de conceptos de cafeterías como Starbucks, las tiendas Mac'Ma se convirtieron en un modelo de comercialización anticuado y poco atractivo para el consumidor. Cambios en las necesidades y gustos de los consumidores La marca Mac´ma está fuertemente arraigada en el segmento adulto de la población, que tiene un comportamiento de su consumo especial, ya que afecta el factor salud a su compra de productos. Entrada de nuevos competidores Galletas Kelsen Empresa especializada en la producción de las famosas y clásicas Galletas de Mantequilla Danesas. Los más variados diseños de sus latas litografiadas y la calidad de sus ingredientes hacen de esta marca la más vendida en el mundo. Galletas Gabi Galletas con una rica variedad: Galletas con avena, galletas sabor chocolate, Vainilla, Chispas y Avena, Orejas de Hojaldre, Tartas de Fresa, Besos de Canela, Besos de Nuez.
- 11. MATRIZ EFI
- 12. MATRIZ EFE
- 13. Conclusiones: Al aplicar la matriz EFI se obtiene como resultado que en Grupo Mac´ma sus fortalezas no eran favorables a la organización con un peso ponderado de 0.62 contra 1.85 de sus debilidades. A razón de los resultados de la matriz EFE, el peso ponderado total de las oportunidades fue de 1.15 y de las amenazas 0.95, lo cual establece que Grupo Mac´ma estaba dentro de un ambiente favorable a la organización misma que desaprovecho. Con dicha información podemos inferir que la causa del «desmoronamiento de la empresa Mac´ma» se dio por factores internos de la organización ya que en el sector donde se desarrollaba ofrecía oportunidades de crecimiento. Esto se dio al no considerar una buena administración de la Cadena de Valor de la empresa, pues tuvo como consecuencia el dejar pasar oportunidades de negocio importantes, esto derivado a que el equipo directivo de la empresa no demostró el poder que se requiere para llevar iniciativas de este tipo. Adicional a esto se debió de tomar en cuenta que las estrategias deben evolucionar con el tiempo. Los cambios en mercados, tecnologías, productos, competidores, hacen que lo que fue válido y poderoso en un tiempo deje de ser válido y se convierta en el problema, cosa que Mac´ma descuido por completo pues se consideraba una empresa tradicional y conservadora.
- 14. MEJORAS ACTIVIDADESDEAPOYO INFRAESTRUCTURA GERENCIAL DE LA EMPRESA • Explotar al óptimo de su capacidad empleándolo en la elaboración de gamas de producto para así repartir los costes fijos • Formación de alianzas para incrementar activos MARGEN GESTION DE RECURSOS HUMANOS • Establecer un estructura organizacional equilibrada • Planes de compensación, carrera y adiestramiento para colaboradores DESARROLLO DE TECNOLOGIA • Mejora es sus líneas de producción • Contar con redes informáticas para I+D • Sistema de compras B2B ADQUISICIONES • Diseño de cadena de suministro • Selección de proveedores • Fusiones hacia atrás con proveedores • Mejoramiento de proceso productivo • Desarrollo de nuevos canales de distribución • Lanzamiento de nuevas líneas de productos • Implementación de sistemas de atención a clientes LOGISTICA DE ENTRADA OPERACIONES LOGISTICA DE SALIDA COMERCIALIZACIO N Y VENTAS SERVICIO DE POST- VENTA MARGEN ACTIVIDADES PRIMARIAS