Este documento proporciona información sobre la cría de cerdos. Describe las características y requerimientos nutricionales de los cerdos, así como opciones de alimentación como el suero de queso, ensilaje, lavaza, licor de cerveza, kudzu tropical y ramio. También explica que la alimentación puede representar entre el 70% y 80% de los costos de producción por lo que se deben suministrar raciones balanceadas de bajo costo.

1. • EDWAR RAFAEL RIVERO CAMARGO
• JUAN ESTEBAN YANGUATIN ZANBRANO
• ANDERSON DAMIAN GARCIA CAMARGO
• JOSE ABELINO RAMIRES IVAÑES

2. ESTANDAR GENERAL
El proyecto silvo pastoril, con énfasis en
manejo de pollos de engorde y cerdos para
mejorar nuevas expectativas de desarrollo
productivo

3. ESTANDARES ESPECIFICOS
GENERALIDADDES
De la industria porcicola se puede
obtener tocino, jamón manteca y producción
de embutidos como salchichas, salchichón
entre otros, en Colombia es famosa la carne
de cerdo sus viseras y demás productos.

4. Cuando se manejan animales de alta calidad, el
porcicultor alcanza sin duda el rendimiento deseado
Los animales necesitan manejo, instalaciones, sanidad
y alimentación para tener haci tener un buen éxito
productivo
La carne de cerdo de alta calidad ha ido aumentado,
lo cual quiere decir que cada ves se desea los cortes de
carne de cerdo mas magro por el contenido de grasa
El cerdo se encuentra hoy entre los animales mas
eficientes en la producción de carne

5. El valor nutritivo de la carne de cerdo se señala
como uno de los animales mas complejos para
satisfacer las necesidades del hombre y su
consumo contribuye en mejorar la calidad
nutricional.
De 100 gm de carne magra de cerdo contiene
52% de proteínas 35%de hierro 28% de fosforo
26% de zinc 74% de tiamina 40% de vitamina
B12 25%de niacina 22%vitamina B6 19% de
riboflavina.

6. TIPO DE ALIMETO CANTIDAD DE
COLESTEROL Mg
HUEVOS 274
CAMARONES 125
MARICOS 125
QUESO CHEDAR 105
CARNE DE CERDO 93
POLLO SIN PIEL 90
CARNE DE RES 86
PAVO SIN PIEL 90
PESCADO 70

7. El cerdo deciende del jabalí. El cerdo hace
aproximadamente 4.900 de años en gran
parte de los países asiáticos consideraban
al cerdo como un animal inmundo y no
consumían su carne por temer
contagiarse por la lepra. esto se debe ha
que el cerdo es un animal omnívoro es
decir comende todo menos carne de pero

8. En América Del Note el cedo
fue introducido en 1540 por
Fernando De Soto un oficial
de Carlos V en América
Central lo trajo un teniente
del conquistador Francisco
Pizarro

9. EL CERDO SE DIVIDE EN 3 SUB. FAMILIAS
*DYCOTILES: dentro de esta familia se encuentran
los únicos parientes del cerdo domestico que existe en
América
*BALARRUSA: Son animales originarios delas islas
Sebeles y Malucas, viven en clima cálido y húmedo son
animales pequeños de orejas arectas y cortas son
extremidades altas y fuertes.
*SUINOS: son llamados los verdaderos cerdos
domésticos, su origen son del Continente Europeo, parte
de Asia y África

10. Nos indica las características
particulares de cada raza y nada
los conocimiento para su
indificasion, tomando como
base las partes del cuerpo

11. CABEZA : tiene forma piramidal, gruesa y
alargada en rasas comunes, pequeñas en rasas
especializadas
TROCO: empieza propiamente en su unión en el
cuello tiene forma cilíndrica y alargada según su
rasa dentro de el se encuentra los órganos de
mayor importancia. Se divide 2 planos: dorsal
superior y ventral inferior, dos caras laterales
derecha y izquierda y dos pares de extremidades
anteriores y posteriores

12. ALIMENTACION Y NUTRICION DE LOS CERDOS
La nutrición , así como el manejo y la genética son factores
determinantes en la productividad de una piara, por lo tanto es
clave ser el programa alimentario de un granja porcicola, debe ser
balanceada y debe guardar una relación costo beneficio que le
permite al porcicultor un margen de rentabilidad apropiado.
El cerdo pertenece ala familia de los mono gástricos y
específicamente a los omnívoros es decir comen de todo menos la
carne de perro
Teniendo en cuenta, que los avances genéticos son cada ves mas
exigentes en los aspectos de nutrición y manejo en los cerdos,
estos no pueden descuidarse ya que el potencial productivo de la
piara, disminuye radicalmente .

13. REQUERIMIENTOS DIARIOS DE AGUA
CLACE DE CERDO LITROS POR DIA
PRIMERISAS 5A6
CERDA PREÑADA 5A8
CERDA LACTANDO 15 A 30
MACHO REPRODUCTOR 5A8
LECHONES HASTA 10 KILOS 1.2 A1.5
LECHONES DE 10 K A 25 K 2.25 A 2.5
CERDOS DE 25 K A 50 K 3A5
CERDOS DE 50 K A 100K 6A8

14. fuentes alimenticias
El sector presenta unas series de características que lo
hacen un elemento clave dentro del sistema de
producción integrado. En la mayor parte de producción
de cerdos se obtiene fundamentalmente con el
suministro intensivo de concentrados a un alto costo, lo
ideal es aprovechar al máximo los recursos disponibles
del medio y así obtener una buena producción ,mas
acorde con las condiciones del productor. buscando
convertir la producción porcina en una actividad
rentable, sostenible y amigable con el medio ambiente las
opciones de diferentes productos y subproductos que se
utilizan se muestran en el siguiente grafico.

15. OPCIONES PARA LA
UTILIZACION DE PRODUCCTOS
Y SUBPRODUCTOS, QUE SE
PUEDEN CONBINAR CON
CONCENTRADOS, PARA
ALIMENTAR CERDOS

16. LITRS CONS/DIA CONS/DIA CONS/DIA CONS/DIA DIA
SUERO DE SUERO 15 A 20 20 LITROS 8 LITROS 15 LITROS 15 LITROS
QUESO CONCENTR LITROS
ADO
ENSILAJE ENCILAJE 1 KILO 2.7 KILOS 1.1 KILOS 1.8 KILO 1.8 KILOS
CON CONCENTR
RUMEN ADO
LAVAZA LAVAZA 14 20 KILOS 4A5 5.0 KILO 5.0KILOS
CONCENTR KILOS250 1.5 KILOS KILOS 1.O
ADO GRAMOS KILODESPU
ES 25K/P
LICOR DE LICOR 20 LITROS 25LITROS 7.0 LITROS 12 LITROS 14 LITROS
SERVESA CONCENTR 1 KILO 2.7 KILOS 1.5 KILOS 2.0 KILOS 2.3 KILOS
ADO
KUDZU KUDZU 4.6 KILOS 4.8 KILOS 1.6 KILOS 2.0KILOS 2.0 KILOS
TROPICAL SORGO 1.5KILOS 2.7 KILOS 1.0 KILOS 2.3 KILOS 2.3 KILOS
FORTI
RAMIO RAMIO 5.0 KILOS 5.0 KILOS 2.0 KILOS 2.5 KILOS 3.0 KILOS
CONCENTR 1.3 KILOS 4.0 M KILOS 1.6 KILOS 1.7 KILOS 2.3KILOS
ADO MAIZ
COMUN
YUCA YUCA 3.1KILOS 3.0 KILOS A A VOLUNTA
FRESCA 600 500 VOLUNTAD BOLUNTAD VOLUNTA
SUPLE GR(40%PR GRAMOS A A
OTEINAS) POR VOLUNTAD VOLUNTAD

17. En la nutrición de los cerdos
es importante tener en
cuenta la etapa productiva en
que se encuentran los
animales, para ajustar las
relaciones, según sus
necesidades

18. LAS COMIDAS MAS ADECUADAS PARA LA
ALIMENTACION DE LOS CERDOS
*SUERO DE QUESO
*ENSILAJE DE CONTENIDO RUMIAN
*LAVAZA
*LICOR DE CERVEZA
*KUDZU TROPICAL
*RAMIO
*YUCA

19. En la cría de cerdo la
alimentación puede ser el 70% a
80% de los costos de producción
por lo que deben suministrarse
raciones de bajo costos pero que
llenen todos los requerimientos
nutricionales de los animales