Material de trabajo del taller

Taller: Un jardín sustentable en tu hogar
MATERIAL DE TRABAJO

Mayo de 2012

Taller: Un jardín sustentable en tu hogar
MATERIAL DE TRABAJO

Mayo de 2012

Facilitadores:
Alba Irene Matamoros Iracheta
Alma Rosa Pánuco Ríos
Goretti González Murillo
Miroslava Mireles Hernández
Pedro Ramírez Vázquez

2

Índice

Plan de trabajo……………………………………………………………………………………………………………. 4
Programa analítico……………………………………………………………………………………………………… 5
o Presentación…………………………………………………………………………………………………. 5
o Propósito………………………………………………………………………………………………………. 6
o Competencias a desarrollar………………………………………………………………………….. 6
o Representación gráfica…………………………………………………………………………………. 7
o Elementos de competencia…………………………………………………………………………… 8
o Evaluación integral………………………………………………………………………………………… 13
o Producto integrador……………………………………………………………………………………… 13
o Fuentes.………………………………………………………………………………………………………… 14
Evidencias de la implementación………………………………………………………………………………… 15
Evaluación del taller…………………………………………………………………………………………………… 17
o Encuesta de satisfacción al cliente………………………………………………………………….. 18
o Resultados…………………………………………………………………………………………………….. 19
o Rúbricas para evaluar el diseño……………………………………………………………………… 21
o Resultados………………………………………………………………………................................ 26
Evaluación final y propuestas para la mejora el taller………………………………………………… 27
Anexos………………………………………………………………………………………………………………………… 28
o Anexo 1. ¿Qué es un jardín sustentable y para qué sirve?.................................. 29
o Anexo 2. Material para la discusión guiada……………………………………………………… 30

3

PLAN DE TRABAJO
TALLER: UN JARDÍN SUSTENTABLE EN CADA HOGAR

Datos generales
Día: 20 de mayo de 2012
Horario: 10:00 am a 12:00 pm
Club Alfa y Omega. Calle Alfa # 200, Col. Golondrinas 3er
Lugar:
sector, Apodaca N.L.
Director del Club: Javier Rosales Juárez

Alba Irene Matamoros Iracheta; Alma Rosa Pánuco Ríos;
Facilitadores del taller: Miroslava Mireles Hernández; Pedro Ramírez Vázquez y

Actividades durante el taller
Hora Evidencia o actividad Facilitador responsable
10:00- Presentación Todos los facilitadores
10:05
10:05- Evidencia 1: Elaboración grupal de un Goretti González
10:20 paisaje Murillo
10:20- Evidencia 2: Elaboración de un mapa Pedro Ramírez
10:40 conceptual describiendo qué es y para Vázquez
qué sirve un jardín sustentable
10:40- Evidencia 3: Participación en una Alma Rosa Pánuco
11:00 discusión guiada sobre lo que se puede Ríos
plantar en un jardín sustentable
11:00- Evidencia 4: Creación de un jardín Miroslava Mireles
11:35 sustentable Hernández
11:35- Producto integrador: Cartel planteando Todos los facilitadores
11:55 las ventajas de crear un jardín
sustentable en el hogar
11:55- Encuesta de satisfacción al cliente. Todos los facilitadores
12:00 Cierre del taller

4

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

Facultad de Filosofía y Letras

Colegio de Educación

PROGRAMA ANALÍTICO
TALLER: UN JARDÍN SUSTENTABLE EN CADA HOGAR

Duración: 1 día
Horas de trabajo en el aula: 2 horas
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Niños y jóvenes
Fecha de elaboración: 8 /05/2012
Fecha de última actualización: 19/05/2012
Responsables del diseño: Alba Irene Matamoros Iracheta
Alma Rosa Pánuco Ríos
Miroslava Mireles Hernández
Pedro Ramírez Vázquez

Presentación

Desde 1972, año en que se celebró la Conferencia de las Naciones Unidas sobre
el Medio Humano en la ciudad de Estocolmo, México ha venido tomando consciencia
de la necesidad de establecer políticas para el cuidado del medio ambiente. Sin
embargo, estas políticas no podrán ser aplicadas sin la adecuada educación de los
habitantes de dicho país.
Para lograr esta educación se propone comenzar a concientizar a los jóvenes
mexicanos sobre las implicaciones locales y globales que está ocasionando el daño
ambiental. Además, se pretende desarrollar en ellos valores como el respeto a los
demás y al medio ambiente. Durante el taller se pretende desarrollar habilidades para
el trabajo en equipo, la reflexión crítica sobre los motivos que nos han llevado al
desinterés por la naturaleza y la creatividad e imaginación necesarias para proponer
soluciones a los problemas ecológicos.
En una primera fase se utilizarán estrategias para la activación de
conocimientos previos que permitan conocer aquello que los estudiantes ya conocen
sobre las problemáticas del medio ambiente. En la segunda fase, se pondrán en
práctica estrategias que promuevan la integración de conocimientos previos con los
nuevos partiendo de la fase anterior e incorporando a su vez conceptos teóricos sobre

5

el tema. Finalmente, se continuará con la parte práctica del taller mediante estrategias
grupales en donde los estudiantes apliquen los conocimientos obtenidos a través de la
creación de un jardín sustentable. Ésta última fase será de vital importancia para
integrar los conocimientos teóricos con la práctica, logrando así la integración de los
conocimientos obtenidos a través de un cartel en el que se concientice sobre la
necesidad y las ventajas de crear jardines sustentables en los hogares mexicanos.

Propósito

Este taller pretende aportar conocimientos teóricos e instrumentales para el
cuidado del medio ambiente a través de la creación de un jardín sustentable en el
hogar.

Se requiere el desarrollo de la disposición al mejoramiento ambiental así como
el interés por la aplicación e innovación de soluciones para los problemas ecológicos
actuales.

El taller, además, se enmarca dentro de la línea curricular Exploración y
Comprensión del Mundo Natural y Social de la Secretaría de Educación de Básica
teniendo como antecedentes, paralelos o posteriores inmediatos a las unidades de
aprendizaje Exploración y conocimiento del Mundo (Preescolar), Exploración de la
naturaleza y la realidad 1º y 2º de primaria), Ciencias Naturales (3º a 6º de primaria) y
Ciencias I (1º de secundaria), Ciencias II (2º de secundaria) y Ciencias III (3º de
secundaria).

Competencias a desarrollar durante el taller.

a. Competencia general a la que contribuye este taller:

Aplicar acciones para el cuidado del medio ambiente a través de decisiones
informadas, reflexivas y críticas sobre la realidad actual.

b. Competencia específica a la que contribuye este taller:

Emplear formas orgánicas para la creación de un jardín sustentable en el hogar.

6

Representación gráfica

Un jardín sustentable en cada hogar

Aplicar acciones para el cuidado del medio ambiente

Emplear formas orgánicas para la creación de un jardín sustentable en el hogar

Sensibilizar Distinguir las Creación de
sobre el características de un un jardín
medio jardín sustentable sustentable
ambiente

Elaboración de Representación Participación en una Creación de
un paisaje gráfica de ¿qué discusión guiada un jardín
grupal es un jardín sobre lo que se sustentable
sustentable y puedeplantar en un
paraqué sirve? jardínsustentable

Producto integrador:
Ilustración de una de las ventajas de crear un jardín sustentable en el hogar

7

Elementos de competencia

1. Sensibilizar sobre el medio ambiente

Evidencia de Criterios de Actividades de
Contenidos Recursos
aprendizaje desempeño aprendizaje
(5) (6)
(2) (3) (4)
La actividad -Reflexión Conceptuales: Un pliego de
es explicada individual que  Medio ambiente papel blanco
por la invite al  Interrelación de de 3m
facilitadora. cuidado tanto los elementos Cintas
La de aquellos naturales adhesivas.
facilitadora elementos que Marcadores de
entrega aprecian como varios colores
fruta y pide de su entorno
1)Elaboración que las partiendo de
grupal de un cascaras los
paisaje. sean argumentos
guardadas. del grupo.
El alumno
dibuja en un
. pliego de
papel sobre
la pared, por
turnos, su
elemento
favorito de
la
naturaleza.
Explica su
elemento:
Qué sabe a
cerca de
este, cómo
ha sido su
experiencia
o contacto
con el
mismo, qué
función
cumple y
porqué lo ha
considerado Duración: 15
como su minutos
preferido. 10:05-10:20

8

2.1. Distinguir las características de un jardín sustentable

Evidencias de Criterios de Actividades de
Contenidos Recursos
(5) (6)
(2) (3) (4)
La -Introducción Conceptuales: Papel
representación al campo de la  Jardín sustentable. rotafolio
gráfica incluye educación  Fundamentos de Marcadores
los siguientes ambiental. la programación: Impresiones
determinantes o Sociales del anexo 1
de ¿qué es y o Medio
para qué sirve -Identificación Ambiente
un jardín de conceptos,  Referentes
1)Representación sustentable? a través de generales: valores,
gráfica de ¿qué es o Jardín una misión, atributos
un jardín sustentable representación institucionales.
sustentable y para o Área gráfica y
qué sirve? o 4 R: reducir, lectura
reutilizar, comentada,
reciclar y grupal, ¿qué es
razonar. y para qué
La sirve un jardín
. representación sustentable?
gráfica es
construida -Organización
utilizando sintética de la
materiales información, y
otorgados y presentación
texto. en equipos, a
través de un Duración:
mapa 15 minutos
conceptual. 10:20-10:40

9

2.2. Distinguir las características de un jardín sustentable

Contenidos Recursos
(5) (6)
(2) (3) (4)
La facilitadora -Comprensión Conceptuales: Impresiones
explica la de la lectura.  Permacultura del anexo 2
actividad. -Explicación de  Jardín sustentable
Los estudiantes los elementos  Diversidad
se dividen en 6 más  Diseño de un
equipos y leen importantes. jardín
el material que -Relación de  Cultivos de
se les las lecturas estación cálida
1)Participación en proporciona. entre sí.  Cultivos de
una discusión Los estudiantes -Elaboración estación fría
guiada sobre lo que comparten la de una síntesis
se puede plantar en información relacionando
un jardín leída con todas las
sustentable compañeros de lecturas.
otros equipos
en 6 minutos.
Explicación por
. equipos la
forma en que
se relacionan Duración:
todas las 15 minutos
lecturas. 10:40-11:00

10

3. Creación de un jardín sustentable

Contenidos Recursos
(5) (6)
(2) (3) (4)
La facilitadora -Comprensión Conceptuales: Video:
explica la de las  Jardín sustentable Receta de
actividad. instrucciones.  Desechos composta
Los estudiantes -Creación de orgánicos. casera
se dividen en 3 un jardín Cascaras de
equipos. sustentable a frutas de la
Los estudiantes partir de evidencia 1
observan un desechos Una llanta
1)Creación de un video. orgánicos. Una caja de
jardín sustentable Demostración plástico
de la 1 tubo de
instructora PVC
sobre cómo Composta
. realizar un Semillas
jardín Agua
sustentable. Bolsas de
Creación de un plástico
jardín por parte
de cada
equipo. Duración:
35 minutos
11:00-11:35

11

4. Integrar elementos teóricos y prácticos sobre un jardín sustentable

Evidencia de Criterios de Actividades de
Contenidos Recursos
(5) (6)
(2) (3) (4)
El cartel -Agrupación Conceptuales: Cartulinas
presenta de los  Medio ambiente Lápices
todos o participantes  Contaminación Colores
algunos de en equipos de  Jardín botánico Marcadores
los iguales  Composta Cinta
conocimient cantidades.  Desechos
os -Selección de orgánicos
manejados una ventaja de
1)Ilustración en el taller. tener un jardín
de una de las El cartel es sustentable en
ventajas de explicado y el hogar.
crear un jardín justificado -Dibujar la
sustentable en apegándose ventaja
el hogar. a la teoría y seleccionada
la práctica con ayuda del
vista equipo.
durante el
taller.
. El cartel es
realizado
dentro del
límite de
tiempo
establecido.
El cartel
incluye un
eslogan
creativo.
Repartición
de semillas
por parte de Duración: 20
la minutos
facilitadora. 11:20-11:55

12

Evaluación integral de procesos y productos (ponderación / evaluación sumativa) del
taller:

La evaluación del taller se realizará por medio de una co-evaluación. En primera
instancia el equipo de facilitadores realizará una autoevaluación por medio de rúbricas
(50% de la evaluación) mientras que, por otra parte, se aplicará una Encuesta de
Satisfacción al Cliente para conocer el impacto del taller (50% de la evaluación). Las
evidencias o actividades que realizarán durante el taller así como su ponderación serán
las siguientes:

Evidencia 1: 20% Elaboración grupal de un paisaje

Evidencia 2: 20% Elaboración de un mapa conceptual describiendo qué es y para qué sirve un
jardín sustentable

Evidencia 3: 20% Participación en una discusión guiada sobre lo que se puede plantar en un jardín
sustentable

Evidencia 4 20%Creación de un jardín sustentable

VIII. Producto integrador de aprendizaje

20% Cartel planteando las ventajas de crear un jardín sustentable
en el hogar.
Evidencia de producto: Presentar el cartel en el que se incluyan
dibujos y un eslogan de forma creativa.
Evidencia de desempeño: El cartel presenta todos o algunos de los
conocimientos manejados durante el taller.
Evidencia de conocimiento: el cartel es explicado y justificado
apegándose a la teoría y la práctica vista durante el taller.

13

VI. Fuentes de apoyo y consulta para la realización del taller:

Alcazar Ocampo, J. C. (2010). “Manual Básico. Producción de hortalizas”. Recuperado
el 14 de mayo de 2012 en:
http://www.utn.org.mx/docs_pdf/novedades/MANUAL_HORTALIZAS_PESA_CHIAPAS_
2010.pdf

Decosfera. (2007) ¿Un jardín sostenible? Recuperado el 2 de mayo de 2012 en:
http://www.decoesfera.com/jardin/un-jardin-sostenible

Matamoros Iracheta, Alba, et al. (2012). La Educación Ambiental como parte
indispensable y prioritaria en la edad escolar. VI Coloquio de Humanidades: Diálogos
sobre cultura, Arte y Sociedad. Facultad de Filosofía y Letras; Universidad Autónoma
de Nuevo León.

Oropeza Buruelo, V. M. (2004). La permacultura integrada al paisaje. Universidad de la
Américas Puebla. Recuperado el 14 de mayo de 2012 en:
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lar/oropeza_b_vm/capitulo5.pdf

Receta de composta orgánica. (2012). Obtenido el 6 de mayo de 2012 en:
http://www.youtube.com/watch?v=werLVyiZS5ghttp://

Terramor. (2005). La hortaliza familiar biointensiva. Michoacán; México. Recuperado el
14 de mayo de 2012 en:
http://www.tierramor.org/PDF-Docs/HortalizasFamiliares2005_Ebook.pdf

14

Evidencias de la implementación del taller:
Un jardín orgánico en tu hogar

Presentación del taller

Evidencia 1: Elaboración de un paisaje grupal

15

Evidencia 2: Participación en una discusión guiada sobre lo que se puede
plantar en un jardín sustentable

Evidencia 3: Representación gráfica de ¿qué es un jardín sustentable y
para qué sirve?

Evidencia 4: Elaboración de un jardín sustentable

16

Producto integrador: Elaboración de un cartel

Cierre del taller

17

Evaluación del taller

18

TALLER
UN JARDÍN SIN FERTILIZANTES QUÍMICOS:
¿CÓMO LOGRARLO?

ENCUESTA DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

Fecha:

1.- ¿Cómo considera el trato y la atención por parte de los facilitadores del taller?

EXCELENTE BUENO REGULAR MALO

2.- ¿Cómo califica la comunicación por parte de los facilitadores del taller?


3.- ¿Cómo califica el cumplimiento de los propósitos del taller?


4.- ¿Cómo califica la utilidad para su vida diaria del aprendizaje obtenido durante el taller?


5.- En escala del 0 al 10 ¿qué calificación le daría al taller? ___________________

Observaciones:______________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________

19

1.1 Resultados de la encuesta de satisfacción al cliente

De las 25 personas encuetas (total de asistentes al taller) 19 opinaron que la
comunicación y el trato por parte de los facilitadores fue excelente, 4 de
opinaron que fue buena y 1 que fue regular.

Trato y atención

Regular
4%
Bueno
20%

Excelente
76%

Respecto a la comunicación de los facilitadores, 17 de los 25 asistentes
opinaron que fue excelente, 7 opinaron que fue buena y 1 la consideró regular.

Comunicación de facilitadores a
participantes

Regular
4%
Bueno
28%

Excelente
68%

20

En cuanto al cumplimiento de los propósitos del taller 17 de los 25 encuestados
opinaron que fue excelente, 7 opinaron que fue bueno y 1 opinó que fue
regular.

Cumplimiento de propósitos

Regular
4%
Bueno
28%

Excelente
68%

Cuando a los 25 asistentes se les preguntó sobre la utilidad del taller en sus
vidas diarias, 20 consideraron que es excelente, 4 que es buena y 1 que es
regular.

Utilidad del taller

Regular
Buena 4%
16%

Excelente
80%

Finalmente, el promedio en cuanto a la calificación proporcionado al taller por
parte de los 25 asistentes fue de 91.

21

Rúbricas para la evaluación del diseño

Evidencia 1: Elaboración grupal de un paisaje
Aspectos/ Principiante En desarrollo Competente Puntos
desempeño (1) (2) (3) (15)
1. La La estrategia La estrategia La estrategia 3
estrategia no promueve promueve permite que el
promueve el que el parcialmente alumno construya
aprendizaje alumno que el alumno su propio
constructivista construya su construya su conocimiento
conocimiento conocimiento
estrategia no permite permite permite que uno
permite el que ninguno parcialmente o más de los
cumplimiento de los que los propósitos del
de los propósitos propósitos del taller se cumplan
propósitos del del taller se taller se
taller cumplan cumplan
3. Se No se La finalidad de La finalidad de la 3
establece con establece la la estrategia no estrategia se
claridad la finalidad de es clara establece con
finalidad de la la estrategia claridad
estrategia
4. Los Los Los facilitadores Los facilitadores 3
facilitadores facilitadores logran un logran un manejo
logran un no logran un manejo adecuado del
manejo manejo adecuado del grupo durante
adecuado del adecuado del grupo durante más de la mitad
grupo grupo menos de la del tiempo
mitad de tiempo
5. Los Los Los facilitadores 2 Los facilitadores
facilitadores facilitadores toman 2 minutos concluyen su
se ajustan al toman 5 o menos de estrategia en el
tiempo minutos o tiempo extra tiempo
preestablecido más de preestablecido o
para su tiempo extra menos
estrategia
0 2 12 14
Equivalencias
respecto a la
ponderación 14 a 15 20
de la actividad 11 a 13 16
valorada en 9 a 10 12 Puntos
20% ó 20 7a8 8
puntos de la 5a6 4
Calificación
Final

22

Evidencia 2: Elaboración de un mapa conceptual describiendo qué es y para qué
sirve un jardín sustentable
desempeño (1) (2) (3) (15)
estrategia
mitad de tiempo
5. Los Los 1 Los facilitadores Los facilitadores
estrategia
1 2 9 12
Equivalencias
respecto a la
20% ó 20 7a8 8
puntos de la 5a6 4
Calificación
Final

23

Evidencia 3: Participación en una discusión guiada sobre lo que se puede plantar
en un jardín sustentable
desempeño (1) (2) (3) (15)
estrategia
mitad de tiempo
estrategia
0 4 9 13
Equivalencias
respecto a la
20% ó 20 7a8 8
puntos de la 5a6 4
Calificación
Final

24

Evidencia 4: Creación de un jardín sustentable
desempeño (1) (2) (3) (15)
estrategia
4. Los Los Los facilitadores Los facilitadores 3
mitad de tiempo
estrategia
0 2 12 14
Equivalencias
respecto a la
20% ó 20 7a8 8
puntos de la 5a6 4
Calificación
Final

25

Producto integrador: Cartel planteando las ventajas de crear un jardín sustentable
en el hogar
desempeño (1) (2) (3) (15)
estrategia
mitad de tiempo
estrategia
0 4 9 13
Equivalencias
respecto a la
20% ó 20 7a8 8
puntos de la 5a6 4
Calificación
Final

26

Resultado del diseño del taller

Los resultados del diseño de las evidencias son los siguientes:

Evidencia 1 20 puntos de 20
Producto integrador 20 puntos de 20
Total: 92

Las principales áreas de oportunidad para el diseño de las evidencias
correspondieron a:

Un mejor manejo del grupo
Un mejor manejo del tiempo

Evaluación final y propuestas para la mejora el taller

La evaluación final del taller, de acuerdo a la encuesta de satisfacción al cliente
y a la evaluación del diseño de las evidencias por los mismos facilitadores es
de 9.15.

Después del análisis de los resultados, las acciones sugeridas para la mejora
del taller son las siguientes:

1. Establecer a un coordinador que regule los tiempos de implementación
de cada evidencia.
2. Extender el taller de una hora más para permitir un trabajo más
tranquilo de cada evidencia.
3. Establecer una persona para la que regule la logística del taller,
principalmente de los materiales a utilizar.
27

4. Diseñar instrucciones más claras y concretas para cada actividad.
5. Apoyo para el manejo del grupo constante del grupo por parte de todos
los facilitadores.

Aunque los resultados del taller fueron prometedores, la mejora constante es lo
que nos impulsa a mejorar cada vez más.

28

Anexo 1

¿Qué es un jardín sustentable y para qué sirve?

Un jardín que ese encuentra dentro o al entorno de nuestra casa, y cumpla las
4R: reducir, reutilizar, reciclar y razonar.

Reducir: Ayudará a reducir gastos económicos y ayudará al cuidado del medio,
dará un espacio agradable para pasar el rato y nos dará frutos que podremos
disfrutar en la comodidad de nuestra casa.

Reutilizar: Los residuos que debemos utilizar son desechos orgánicos o de
comida que se convertirán en abono útil, evitando así la utilización de abonos
químicos.

Reciclar: para contener nuestras plantas y hortalizas se puede utilizar latas,
botellas de plástico, llantas, rejillas de madera o plástico, etc. Todo se deja a la
necesidad, Creatividad y estética de nuestro jardín.

Razonar: no es muy sostenible sembrar un césped en un desierto, lo lógico
será que utilicemos plantas de la región, adaptadas al clima del lugar, que son
las que más resistirán y necesitarán menos riego.

30

Anexo 2
Material para la discusión guiada

31

Espárragos Repollo

Permacultura es un concepto introducido en la década de los 70´s
por Morrison y David Holgren en Australia. Morrison lo explica
como:

“Un sistema de diseño para crear ambientes sustentables
para el hombre. La palabra en sí es una abreviatura no sólo
de agricultura permanente, sino también de cultura
permanente. Su base se fundamenta en la creación de un
sistema ecológico y económicamente viable, que se auto
provea para sus propias necesidades, sin desaprovechar o
contaminar”.

Rosa Girasol

32

Lechuga Tomate

La diversidad es importante en un jardín sustentable para tener un
poco de todo, y así nunca depender de algo en particular, al igual
que sirve para tener variedades de la misma especie de planta
que trabaje juntas, utilices diferentes nutrientes y toleren
condiciones diferentes y que garanticen mejores resultados.

Por ejemplo:

La cebolla y el ajo se pueden sembrar con fresas, tomate, lechuga
y manzanilla

El frijol se puede sembrar con papa, zanahoria, pepino, coliflor y
repollo.

Jazmín Violeta

33

Zanahoria Cha

Alcatraz
Clavel
Al diseñar nuestro jardín sustentable, puedes pensar cómo
A la hora de plantar se deben tomar en cuenta los siguientes
integrarlo adentro de la casa, por ejemplo, construyendo un
elementos:
invernadero.
Sol: Elegir un lugar donde las hortalizas tenga acceso a un
mínimo de 4 horas de sol directo y un máximo de seis horas.
En el balcón, el patio y frente a alguna ventana seguramente hay
lugar para Escoger lugares que ofrezcantomillo, té contra los la
Viento: hierbas de olor como el protección de limón,
vientos fuertes.
hierbabuena o el hepazote.
Estación: Escoger hortalizas de acurdo a las temporadas de
Los primavera-verano y para sembrar son al lado de los caminos
mejores espacios otoño-invierno.
más transitados adentro y alrededor de la casa, así podrás cuidar
tus cultivos constantemente.

Clavel

Clavel
34

Ejote
liflor

Orquídea Dalia

35

Calabaza Cebolla

Tulipán Pensamiento

Cultivos de estación cálida: Primavera-verano

Grupo 1. Para su óptimo desarrollo el mejor rango de
temperaturas es de 18 grados C° a 30 C°. No toleran heladas.

Ejemplo: Chile, frijol, melón, calabaza, pepino, jícama y tomate.

Grupo 2. Para su óptimo desarrollo el mejor rango de
temperaturas es de 21 C° o más. No toleran heladas.

Ejemplo: Berenjena, sandia y camote.

Tulipanes Pensamientos

36

Brócoli Papa

Margarita Amapola

Cultivos de estación fría: Otoño-invierno.

Grupo 1: Su desarrollo se ve afectado a temperaturas mayores a
los 24 C°. Son ligeramente tolerantes a heladas.

Ejemplo: Papa, brócoli, apio, espinaca, cilantro, lechuga, repollo,
coliflor, zanahorias y fresas.

Grupo 2: Para su óptimo desarrollo el mejor rango de
temperaturas medias de 13 C° a -24 C°. Toleran heladas.

Ejemplo: Ajo, cebolla y esparrago.

Margarita Amapola

37

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