Este documento presenta la investigación y desarrollo de productos de envase y embalaje para la empresa Mermeladas Mati. Describe la misión, visión, objetivos, filosofía y principios de la empresa, así como los puestos y funciones del personal. Además, proporciona detalles sobre el producto principal de mermelada de kiwi, otros productos secundarios, el mercado meta, la competencia, el plan de marketing y ventas, y el proceso de producción mediante diagramas y una tabla de Gantt.
El documento proporciona recetas para cuatro platillos mexicanos tradicionales: pan de muerto, espinacas en puré, crema de flor de calabaza y quesadillas de cuitlacoche. Cada receta incluye los ingredientes, instrucciones de preparación, tiempo de preparación, costo, dificultad y número de porciones.
Este documento describe los cambios realizados en el proceso de producción, venta y distribución de brownies de una organización para mejorar la productividad. Se comparó el proceso actual con el estudio original y se identificaron oportunidades como cambiar los ingredientes para reducir costos sin afectar la calidad. También se optimizó el proceso de producción mediante la automatización de tareas y la mejora en la distribución a puntos de venta cercanos. Estos cambios permitieron aumentar la producción y las ventas mientras se mantenía la calidad
Este documento describe el proceso crítico de congelación en una empresa procesadora de alimentos llamada Distribuidora de Alimentos YF 42. La empresa tiene problemas para satisfacer la demanda de su cliente principal debido a la falta de espacio en los congeladores. Se proponen varias soluciones como aumentar la eficiencia del espacio en los congeladores existentes, comprar un cuarto congelador adicional, y mejorar la motivación laboral a través de bonos por producción individual y total.
Este documento proporciona definiciones y explicaciones de varios términos culinarios comunes utilizados en recetas con queso crema Philadelphia, como acciones como freír, saltear y cocer al dente, así como medidas para moldes y temperaturas de cocción. El documento también incluye detalles sobre ingredientes como jugo de maracuyá y kanikama.
Este documento resume el proceso crítico de congelación de una empresa procesadora y distribuidora de alimentos llamada Distribuidora de Alimentos YF 42. La empresa tiene problemas para satisfacer la demanda debido a la falta de espacio en los congeladores. Se proponen soluciones como mejorar el espacio en los congeladores existentes, comprar un nuevo congelador, e implementar bonos por producción individual y total para motivar a los empleados.
La Distribuidora de Alimentos YF 42 procesa frutas para Yoguen Fruz pero no puede satisfacer la demanda debido a la falta de espacio en los congeladores. El proceso crítico es la congelación de la fruta picada, que toma 18 horas. Se proponen soluciones como aumentar la capacidad de almacenamiento adquiriendo un cuarto congelador o mejorar la distribución del espacio existente.
El documento proporciona varias recetas para manualidades, incluyendo recetas para hacer pegamento, papier-mâché, plastilina, pintura no comestible, mazapán y alabastro de fantasía. Las recetas utilizan ingredientes comunes como harina, sal, agua y pegamento para crear materiales para manualidades.
El documento proporciona recetas para cuatro platillos mexicanos tradicionales: pan de muerto, espinacas en puré, crema de flor de calabaza y quesadillas de cuitlacoche. Cada receta incluye los ingredientes, instrucciones de preparación, tiempo de preparación, costo, dificultad y número de porciones.
Este documento describe los cambios realizados en el proceso de producción, venta y distribución de brownies de una organización para mejorar la productividad. Se comparó el proceso actual con el estudio original y se identificaron oportunidades como cambiar los ingredientes para reducir costos sin afectar la calidad. También se optimizó el proceso de producción mediante la automatización de tareas y la mejora en la distribución a puntos de venta cercanos. Estos cambios permitieron aumentar la producción y las ventas mientras se mantenía la calidad
Este documento describe el proceso crítico de congelación en una empresa procesadora de alimentos llamada Distribuidora de Alimentos YF 42. La empresa tiene problemas para satisfacer la demanda de su cliente principal debido a la falta de espacio en los congeladores. Se proponen varias soluciones como aumentar la eficiencia del espacio en los congeladores existentes, comprar un cuarto congelador adicional, y mejorar la motivación laboral a través de bonos por producción individual y total.
Este documento proporciona definiciones y explicaciones de varios términos culinarios comunes utilizados en recetas con queso crema Philadelphia, como acciones como freír, saltear y cocer al dente, así como medidas para moldes y temperaturas de cocción. El documento también incluye detalles sobre ingredientes como jugo de maracuyá y kanikama.
Este documento resume el proceso crítico de congelación de una empresa procesadora y distribuidora de alimentos llamada Distribuidora de Alimentos YF 42. La empresa tiene problemas para satisfacer la demanda debido a la falta de espacio en los congeladores. Se proponen soluciones como mejorar el espacio en los congeladores existentes, comprar un nuevo congelador, e implementar bonos por producción individual y total para motivar a los empleados.
La Distribuidora de Alimentos YF 42 procesa frutas para Yoguen Fruz pero no puede satisfacer la demanda debido a la falta de espacio en los congeladores. El proceso crítico es la congelación de la fruta picada, que toma 18 horas. Se proponen soluciones como aumentar la capacidad de almacenamiento adquiriendo un cuarto congelador o mejorar la distribución del espacio existente.
El documento proporciona varias recetas para manualidades, incluyendo recetas para hacer pegamento, papier-mâché, plastilina, pintura no comestible, mazapán y alabastro de fantasía. Las recetas utilizan ingredientes comunes como harina, sal, agua y pegamento para crear materiales para manualidades.
Pardeep Kumar is an electrical designer with over 12 years of experience in design, drafting, and engineering for solar, oil and gas, petrochemical, and thermal power projects. He is currently a senior executive electrical designer at Schneider Electric India, where he has worked on numerous solar power projects ranging from 5MW to 150MW. Previously, he has worked on oil and gas projects for GS Engineering & Construction and Larsen & Toubro. He has expertise in creating single line diagrams, equipment layouts, lighting layouts, cable routing, and preparing bills of quantities.
Starbucks has become a leading coffee brand through relentless focus on high quality coffee, strong internal marketing, and creative advertising. The company builds customer loyalty by connecting through social media, offering personalized service, and leveraging technology. Starbucks also strategically expands its locations and supports social causes through responsible sourcing and donations.
This document discusses the need to harmonize the process for reporting potential conflicts of interest in health care and life sciences. It notes that individuals are currently required to provide this information to various organizations in non-identical, time-consuming ways. The document proposes creating a common set of disclosure elements and a standardized digital format that individuals can use to easily report relationships to multiple requesting organizations. This would reduce burden on individuals and allow organizations to access standardized data more efficiently. It outlines goals and approaches discussed by working groups to define common elements and a process for centralized storage and retrieval of disclosure information.
El modelo pedagógico del FCECEP se basa en los enfoques constructivista, desarrollista y socialista. Busca formar sujetos autónomos, críticos y conscientes de su rol en la sociedad a través de un aprendizaje experiencial, cooperativo y centrado en el estudiante. El profesor actúa como facilitador para estimular el pensamiento crítico, la reflexión y la construcción de significados por parte de los estudiantes.
Este documento resume la historia evolutiva del ser humano y describe la estructura y sistemas del cuerpo humano. Explica que los humanos modernos evolucionaron de especies antropoides hace aproximadamente 30,000 años. También describe que la rama evolutiva de los homínidos se originó hace unos 47 millones de años y condujo al desarrollo de múltiples especies, incluidos los Australopithecus y el Homo neanderthalensis. Finalmente, detalla las principales partes del cuerpo humano como la cabeza, tórax, extremidades
El documento habla sobre la elaboración de un blog utilizando herramientas de la Web 2.0 para sistematizar trabajos sobre tecnología realizados en clases o en intereses personales. Se menciona identificar las utilidades de un blog y sitios gratuitos para alojarlos, reconocer el entorno de blogger y utilizar herramientas como prezi para realizar presentaciones dinámicas y mapas conceptuales que luego se publicarían en el blog. También se definen brevemente algunos populares sitios para crear blogs como WordPress, Blogger, Livejournal, X
Leela Ram Radhakrishnan has over 15 years of experience in IT with expertise in project management, .NET development, Oracle, and data warehousing. She currently works as a technical project manager and application architect, and has experience delivering large projects using Agile and Waterfall methodologies. She is proficient in technologies like C#, ASP.NET, MVC, Entity Framework, SQL Server, and Oracle.
Este documento presenta varias caricaturas infantiles que muestran interacciones entre personajes como Winnie Pooh, Tigger, Mickey, Mini y Ariel. En la primera caricatura, Tigger le cuenta a Winnie Pooh sobre una fiesta que organizó con sus amigos. En otra, Mini acepta una invitación de Mickey para salir de paseo. Finalmente, Ariel le dice a Sebastián que solo puede visitar a sus amigos fuera del reino por un par de horas para no enfadar a su padre.
This document contains a resume for Salaudin N. Minandang, a 23-year-old civil engineer from the Philippines. He has over 4 years of experience as an engineering assistant and site/design engineer for construction companies. His skills include AutoCAD, Sketchup, Microsoft Office, and he is a licensed civil engineer in the Philippines. He holds a Bachelor's degree in Civil Engineering and is seeking a new position that utilizes his technical and interpersonal skills.
Cachorros pastor aleman con pedigree interVondeleck
Un anuncio ofrece cachorros de pastor alemán de pedigrí de una camada de 4 machos y 2 hembras nacidos el 28 de julio de 2012. Los cachorros son de color negro con fuego y pelo duro normal. Se ofrecen 2 machos y 1 hembra disponibles y se proporciona información de contacto telefónico para obtener más detalles.
1) O documento discute a Revolução Francesa de 1789 e seus principais eventos e figuras históricas, como a Tomada da Bastilha e a execução de Luís XVI;
2) Apresenta as causas da revolução, incluindo o absolutismo monárquico e o descontentamento do Terceiro Estado;
3) Explica os principais grupos políticos durante a revolução, como os girondinos e jacobinos.
La empresa se propuso como objetivo maximizar las utilidades reduciendo los costos de las materias primas para obtener mayor cantidad de producto. Dividieron los puestos de acuerdo a la experiencia y habilidad de cada uno. Utilizaron ingredientes como harina, fécula de maíz, huevos, azúcar, dulce de membrillo y leche. El procedimiento incluyó mezclar los ingredientes, dejar reposar la masa, estirar la masa en porciones y colocar el dulce y detalles antes de hornear. El costo total
La empresa se propuso como objetivo maximizar las utilidades reduciendo los costos de las materias primas para obtener mayor cantidad de producto. Dividieron los puestos de acuerdo a la experiencia y habilidad de cada uno. Detallan los ingredientes y procedimientos para elaborar la pasta frola, incluyendo mezclar, amasar e incorporar los ingredientes, dejar reposar la masa, estirarla y agregar detalles, colocar el dulce de membrillo y hornear. Estiman un costo total de $31.10 para elaborar el producto
El documento presenta un proyecto de elaboración de mermelada y jalea de mandarina queen. Se describen los objetivos, marco teórico, materiales y métodos utilizados. Los resultados muestran que el tratamiento 2 cumple con los parámetros de la norma CODEX para mermeladas, con un grado Brix de 63.5%. La conclusión es que la mermelada del tratamiento 2 se acerca más a las normas CODEX.
Este documento presenta diagramas de flujo para la elaboración de bocadillo y salsas de frutas. Explica el proceso que incluye la selección, lavado y despulpado de la fruta, formulación con azúcar, pectina y ácido cítrico, cocción a temperatura específica, envasado y almacenamiento. También proporciona ejemplos de formulaciones para diferentes tipos de bocadillo y salsas de frutas.
ESTA ASIGNATURA PRETENDE QUE LOS ALUMNOS ADQUIERAN LOS CONOCIMIENTOS GENERALES RELACIONADOS CON LA PRÁCTICA DE LA INGENIERÍA, AL MISMO TIEMPO; SE PRETENDE FORMAR HABILIDADES QUE PERMITAN A LOS FUTUROS INGENIEROS PARTICIPAR ACTIVAMENTE EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS EN EL ÁREA DE ALIMENTOS. POR OTRO LADO, SE PRETENDE QUE LOS ALUMNOS Y LAS ALUMNAS SE RELACIONEN DIRECTAMENTE CON LA CARRERA, LA CUAL SE DESARROLLARÁ DURANTE LOS 5 AÑOS.
El documento presenta la información de Wonderful Dessert, una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos de repostería, jabones de glicerina y exfoliantes faciales. Describe su misión, visión, objetivos, valores y algunos de sus productos como el postre de tres leches, helado de fresas, flan de arequipe y jabones de glicerina. Finalmente, concluye que el trabajo en equipo y la satisfacción del cliente son fundamentales para alcanzar las metas de la empresa.
El documento describe un proceso para producir vinagre a través de la fermentación de plátanos. La fermentación es un proceso anaeróbico que puede usarse para producir licores, vinagre y otros productos usando insumos naturales como el plátano. El proceso involucra pelar y aplastar los plátanos, colocar la masa en un recipiente herméticamente cerrado con agua, y dejar fermentar de 2 a 30 días, tras lo cual se obtiene vinagre de alta calidad apto para el consumo human
Pardeep Kumar is an electrical designer with over 12 years of experience in design, drafting, and engineering for solar, oil and gas, petrochemical, and thermal power projects. He is currently a senior executive electrical designer at Schneider Electric India, where he has worked on numerous solar power projects ranging from 5MW to 150MW. Previously, he has worked on oil and gas projects for GS Engineering & Construction and Larsen & Toubro. He has expertise in creating single line diagrams, equipment layouts, lighting layouts, cable routing, and preparing bills of quantities.
Starbucks has become a leading coffee brand through relentless focus on high quality coffee, strong internal marketing, and creative advertising. The company builds customer loyalty by connecting through social media, offering personalized service, and leveraging technology. Starbucks also strategically expands its locations and supports social causes through responsible sourcing and donations.
This document discusses the need to harmonize the process for reporting potential conflicts of interest in health care and life sciences. It notes that individuals are currently required to provide this information to various organizations in non-identical, time-consuming ways. The document proposes creating a common set of disclosure elements and a standardized digital format that individuals can use to easily report relationships to multiple requesting organizations. This would reduce burden on individuals and allow organizations to access standardized data more efficiently. It outlines goals and approaches discussed by working groups to define common elements and a process for centralized storage and retrieval of disclosure information.
El modelo pedagógico del FCECEP se basa en los enfoques constructivista, desarrollista y socialista. Busca formar sujetos autónomos, críticos y conscientes de su rol en la sociedad a través de un aprendizaje experiencial, cooperativo y centrado en el estudiante. El profesor actúa como facilitador para estimular el pensamiento crítico, la reflexión y la construcción de significados por parte de los estudiantes.
Este documento resume la historia evolutiva del ser humano y describe la estructura y sistemas del cuerpo humano. Explica que los humanos modernos evolucionaron de especies antropoides hace aproximadamente 30,000 años. También describe que la rama evolutiva de los homínidos se originó hace unos 47 millones de años y condujo al desarrollo de múltiples especies, incluidos los Australopithecus y el Homo neanderthalensis. Finalmente, detalla las principales partes del cuerpo humano como la cabeza, tórax, extremidades
El documento habla sobre la elaboración de un blog utilizando herramientas de la Web 2.0 para sistematizar trabajos sobre tecnología realizados en clases o en intereses personales. Se menciona identificar las utilidades de un blog y sitios gratuitos para alojarlos, reconocer el entorno de blogger y utilizar herramientas como prezi para realizar presentaciones dinámicas y mapas conceptuales que luego se publicarían en el blog. También se definen brevemente algunos populares sitios para crear blogs como WordPress, Blogger, Livejournal, X
Leela Ram Radhakrishnan has over 15 years of experience in IT with expertise in project management, .NET development, Oracle, and data warehousing. She currently works as a technical project manager and application architect, and has experience delivering large projects using Agile and Waterfall methodologies. She is proficient in technologies like C#, ASP.NET, MVC, Entity Framework, SQL Server, and Oracle.
Este documento presenta varias caricaturas infantiles que muestran interacciones entre personajes como Winnie Pooh, Tigger, Mickey, Mini y Ariel. En la primera caricatura, Tigger le cuenta a Winnie Pooh sobre una fiesta que organizó con sus amigos. En otra, Mini acepta una invitación de Mickey para salir de paseo. Finalmente, Ariel le dice a Sebastián que solo puede visitar a sus amigos fuera del reino por un par de horas para no enfadar a su padre.
This document contains a resume for Salaudin N. Minandang, a 23-year-old civil engineer from the Philippines. He has over 4 years of experience as an engineering assistant and site/design engineer for construction companies. His skills include AutoCAD, Sketchup, Microsoft Office, and he is a licensed civil engineer in the Philippines. He holds a Bachelor's degree in Civil Engineering and is seeking a new position that utilizes his technical and interpersonal skills.
Cachorros pastor aleman con pedigree interVondeleck
Un anuncio ofrece cachorros de pastor alemán de pedigrí de una camada de 4 machos y 2 hembras nacidos el 28 de julio de 2012. Los cachorros son de color negro con fuego y pelo duro normal. Se ofrecen 2 machos y 1 hembra disponibles y se proporciona información de contacto telefónico para obtener más detalles.
1) O documento discute a Revolução Francesa de 1789 e seus principais eventos e figuras históricas, como a Tomada da Bastilha e a execução de Luís XVI;
2) Apresenta as causas da revolução, incluindo o absolutismo monárquico e o descontentamento do Terceiro Estado;
3) Explica os principais grupos políticos durante a revolução, como os girondinos e jacobinos.
La empresa se propuso como objetivo maximizar las utilidades reduciendo los costos de las materias primas para obtener mayor cantidad de producto. Dividieron los puestos de acuerdo a la experiencia y habilidad de cada uno. Utilizaron ingredientes como harina, fécula de maíz, huevos, azúcar, dulce de membrillo y leche. El procedimiento incluyó mezclar los ingredientes, dejar reposar la masa, estirar la masa en porciones y colocar el dulce y detalles antes de hornear. El costo total
La empresa se propuso como objetivo maximizar las utilidades reduciendo los costos de las materias primas para obtener mayor cantidad de producto. Dividieron los puestos de acuerdo a la experiencia y habilidad de cada uno. Detallan los ingredientes y procedimientos para elaborar la pasta frola, incluyendo mezclar, amasar e incorporar los ingredientes, dejar reposar la masa, estirarla y agregar detalles, colocar el dulce de membrillo y hornear. Estiman un costo total de $31.10 para elaborar el producto
El documento presenta un proyecto de elaboración de mermelada y jalea de mandarina queen. Se describen los objetivos, marco teórico, materiales y métodos utilizados. Los resultados muestran que el tratamiento 2 cumple con los parámetros de la norma CODEX para mermeladas, con un grado Brix de 63.5%. La conclusión es que la mermelada del tratamiento 2 se acerca más a las normas CODEX.
Este documento presenta diagramas de flujo para la elaboración de bocadillo y salsas de frutas. Explica el proceso que incluye la selección, lavado y despulpado de la fruta, formulación con azúcar, pectina y ácido cítrico, cocción a temperatura específica, envasado y almacenamiento. También proporciona ejemplos de formulaciones para diferentes tipos de bocadillo y salsas de frutas.
ESTA ASIGNATURA PRETENDE QUE LOS ALUMNOS ADQUIERAN LOS CONOCIMIENTOS GENERALES RELACIONADOS CON LA PRÁCTICA DE LA INGENIERÍA, AL MISMO TIEMPO; SE PRETENDE FORMAR HABILIDADES QUE PERMITAN A LOS FUTUROS INGENIEROS PARTICIPAR ACTIVAMENTE EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS EN EL ÁREA DE ALIMENTOS. POR OTRO LADO, SE PRETENDE QUE LOS ALUMNOS Y LAS ALUMNAS SE RELACIONEN DIRECTAMENTE CON LA CARRERA, LA CUAL SE DESARROLLARÁ DURANTE LOS 5 AÑOS.
El documento presenta la información de Wonderful Dessert, una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos de repostería, jabones de glicerina y exfoliantes faciales. Describe su misión, visión, objetivos, valores y algunos de sus productos como el postre de tres leches, helado de fresas, flan de arequipe y jabones de glicerina. Finalmente, concluye que el trabajo en equipo y la satisfacción del cliente son fundamentales para alcanzar las metas de la empresa.
El documento describe un proceso para producir vinagre a través de la fermentación de plátanos. La fermentación es un proceso anaeróbico que puede usarse para producir licores, vinagre y otros productos usando insumos naturales como el plátano. El proceso involucra pelar y aplastar los plátanos, colocar la masa en un recipiente herméticamente cerrado con agua, y dejar fermentar de 2 a 30 días, tras lo cual se obtiene vinagre de alta calidad apto para el consumo human
El documento describe el proceso de elaboración de queso campesino a partir de leche pasteurizada y los pasos para hacer un yogurt de chocolate. El queso campesino se hace filtrando, pasteurizando y cuajando la leche, mientras que el yogurt de chocolate requiere mezclar leche, azúcar, cacao y yogurt natural y dejar reposar la mezcla en la nevera.
El documento habla sobre la producción y comercialización de tortas y pasteles saludables y bajos en calorías por parte de una empresa llamada Neviz. Detalla dos recetas de tortas dietéticas, una de pan integral con ricotta y otra de frutas como manzana y pera con gelatina dietética. El objetivo de la empresa es brindar un producto saludable para los consumidores que buscan controlar su peso.
El documento habla sobre la empresa Neviz, la cual produce y comercializa tortas y pasteles saludables y bajos en calorías. Describe dos recetas de tortas dietéticas, una hecha con pan integral, ricotta y huevos y otra de frutas como manzana, pera y naranja. Explica que el objetivo de la empresa es brindar un producto saludable para los consumidores.
La empresa ExoticBida produce caramelos a base de frutas exóticas ecuatorianas con envolturas biodegradables para cuidar el medio ambiente y la salud. Realizó encuestas que mostraron alta aceptación de caramelos exóticos y orgánicos. Su objetivo es posicionarse en el mercado de Quito ofreciendo un producto saludable y ecológico a base de frutas como naranjilla y arazá por $1.50.
Este documento describe el proceso de elaboración de productos lácteos como el yogurt batido, el manjar blanco y el queso en el taller de producción agroindustrial de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Humanas de la Universidad Nacional del Centro del Perú. Explica las etapas de recepción, tratamiento, envasado y almacenamiento de estos productos, así como sus características nutricionales y beneficios para la salud.
El documento describe el proceso de elaboración de yogurt. El proceso incluye 1) recepción y filtrado de la leche, 2) estandarización, 3) calentamiento y mezclado con azúcar, 4) pasteurización, 5) enfriamiento e inoculación con cultivo láctico, 6) incubación, 7) enfriamiento, 8) mezclado con saborizantes y colorantes, 9) batido, 10) envasado y 11) almacenamiento y distribución a temperaturas refrigeradas. El proceso sigue estrictos controles de
Este documento resume el proceso de elaboración de yogurt de mandarina. Explica los ingredientes, materiales y pasos necesarios para su producción, incluyendo la esterilización de la leche, pasteurización, enfriamiento, inoculación con cultivos de bacterias y tiempo de incubación. El objetivo es difundir este proceso casero y sus beneficios nutricionales, además de enseñar técnicas básicas de alimentos fermentados.
Este documento proporciona un método rápido y sencillo para elaborar mermeladas artesanales que preserven el color y sabor de la fruta. Explica las etapas del proceso que incluyen seleccionar fruta de buena calidad, lavarla, pelarla y picarla; cocinar la pulpa para liberar las pectinas; agregar azúcar y cocinar hasta alcanzar el punto final; envasar la mermelada caliente; y almacenarla en un lugar fresco y oscuro. También brinda tablas sobre el conten
Este documento presenta la lista de coordinadores y técnicos del Programa Pro-huerta en Salta, Argentina. El programa tiene como objetivo complementar la alimentación de sectores de bajos ingresos a través de la producción de alimentos, mejorar la dieta y el aprovechamiento de recursos familiares, y promover alternativas productivas agroalimentarias. Se incluye información de contacto para obtener más detalles sobre el programa.
Catálogo de productos de pulpa de guanábana. Guanabi® es pulpa 100 % natural de Guanábana, obtenida al exprimir fruta fresca, limpia y madura, sin diluir, concentrar o fermentar. La pulpa es refinada, homogenizada, pasteurizada y empacada higiénicamente para su conservación. Sin saborizantes ni edulcorantes artificiales.
El documento describe un proyecto para elaborar confitados de peras y manzanas de forma artesanal. El proyecto tiene como objetivos adquirir conocimientos sobre la elaboración de frutas confitadas y obtener un beneficio económico ofreciendo un alimento saludable. Se detalla el proceso de preparación, que incluye lavar, pelar y cortar la fruta, cocinarla en almíbar y dejarla reposar varios días antes de empaquetarla para su venta.
Este documento describe un proceso para elaborar mamoncillo en almíbar. 1) Se selecciona el fruto maduro del mamoncillo y se lava y desinfecta. 2) La pulpa y semilla se hierven por 10 minutos y se mezclan con un almíbar de 26° Brix y ácido cítrico. 3) La mezcla se envasa en botes esterilizados, se sellan y esterilizan para su conservación.
El documento habla sobre prefermentos para hacer pan. Menciona diferentes tipos de prefermentos como masa madre, biga, poolish y esponja. Describe cómo preparar cada uno, incluyendo ingredientes y pasos. También explica sus orígenes y beneficios como mejorar la nutrición y el sabor del pan.
SEMIOLOGIA DE HEMORRAGIAS DIGESTIVAS.pptxOsiris Urbano
Evaluación de principales hallazgos de la Historia Clínica utiles en la orientación diagnóstica de Hemorragia Digestiva en el abordaje inicial del paciente.
1. 2012
Investigacion y desarrollo
del producto envase y
embalaje.
Mermeladas Mati
P R E S E N T AN :
Aiza Juárez
Guadalupe
Segura Cortes
Melissa
Cruz Autrique
Francisco
Lopez Perez
Arturo
UNIVERSIDAD MADERO CAMPUS
PAPALOAPAN
21/09/2012
2. Misión:
Brindar calidad y satisfacción a nuestros clientes mediante la elaboración de
productos de autentico sabor, que cumplan con las expectativas de nuestros
comsumidores internacionales.
Visión:
Posicionarnos en el mercado internacional como una empresa líder en la
producción de mermeladas y jaleas.
Objetivos:
Penetrar en el mercado extranjero.
Cumplir las normas de calidad requeridas para exportación.
Crear un plan integral de marketing para dar a conocer nuestros productos.
Conquistar el mercado Europeo.
Filosofía:
Valores:
Calidad.
Confianza.
Responsabilidad social y ecológica
Amor.
Honestidad.
Principios:
Calidad: Elaborar productos con los mejores ingredientes y cuidando el proceso
de producción para lograr satisfacer la demanda d e los clientes.
Confianza: Brindar a los consumidores productos de calidad y se esta forma
brindarles la seguridad de consumir productos bien elaborados.
Responsabilidad: comprometidos con nuestros clientes y con el entorno
ecológico a cuidar y mantener los recursos naturales que nos brindan la
naturaleza.
Amor: Brindar un trato cordial y familiar que permita al cliente la pertenencia hacia
nuestra marca.
Honestidad: Dar a nuestros clientes platillos con los mejores ingredientes.
3. Manual y descripción de puestos:
Compra de materia prima : Es la persona encargada de los materias
primas necesarias para la producción del producto
Gerente general: Es el encargado de dirigir y organizar todos los
procesos de producción, promoción y aspectos legales
Encargado de producción: Es el encargado de la supervisión y
producción de los productos que fabrica la empresa
Encargado de marketing : es el encargado de dirigir que todas las
actividades relacionas con el are de promoción y publicidad , relaciones
publicas y ventas de la empresa
Encargado de almacén : Planificar , coordinar y supervisar todos los
movimientos operativos de la empresa y del centro de distribución ,
controlar los documentación archivados con relación de la mercancía
recibía y despachada del centro de distribución
Encargado de vigilancia : Es el que se ocupa de preservar el orden y
seguridad del lugar de trabajo
Recepcionista : es la persona encargado del trabajo de oficina y de los
archivos de le empresa
Descripción del producto:
La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar, la proporción de las
frutas con el azúcar varían dependiendo el tipo de mermelada, el punto de
maduración de la fruta y otros factores, el punto de partida es que la proporción.
Cuando la mezcla alcanza sus grados el acido y la peticina de la fruta reaccionan
con el azúcar haciéndose que al enfriarse se ponga dura la mezcla, para que se
forme la mermelada es importante que la fruta contenga pectina (la manzana, los
cítricos y algunas frutas del bosque) menos las fresas y las zarzamoras.
Mix de productos:
Producto principal:
Mermelada de kiwi
Presentación para niños:
Papilla de manzana
Papilla de plátano
Papilla de mango
4. Productos secundarios:
Mermelada de plátano
Mermelada de mango
Mermelada de manzana
Mermelada de guayaba
Jaleas:
Jalea de guayaba
Jalea de limón
Mercado meta:
Está compuesto por jóvenes entre 14 y 19 años y adultos entre 20 y 28 años con
un nivel económico By C+, pertenecientes a países extranjeros desarrollados. Que
gusten de jaleas y mermeladas específicamente de sabores exóticos, con un estilo
de vida saludable y el cuidado hacia el medio ambiente.
Características del mercado:
De 14 a 19 años y 20 y 28 años.
Del mercado internacional.
Que gusten de sabores exóticos.
Posicionamiento:
Estrategia de penetración.
Presentación en ferias internacionales.
Degustaciones y muestras gratis.
Estrategia de jalar y empujar.
Competencia:
La competencia directa de nuestra empresa esta formada por las siguientes
empresas, todas estas pertenecientes al mercado europeo:
Confit De Provence
I Magnifici Del Mezzogiorno Sas Di Pietro Giuseppe Granito
Bioloklock
Lynus Srl
Frucopasa
Rue Des Epiciers
5. Gefsis Tis Fisis
Ca' De La Pasina S.R.L.
Gioielli Di Frutta Societa' Agricola S.R.L.
Ventas y Marketing:
La forma de venta será de campo, ya que se venderá y promocionaran los
productos en ferias, exposiciones y visitas a países.
El plan de marketing contemplara las 4p´s poniendo mayor énfasis a la promoción
Manual de producción:
La producción es a partir de la recepción de materia prima y el nivel de producción es
a de acuerdo a la demanda y el stock. Para la elaboración mermelada de kiwi se
requiere lo siguiente:
Seleccionar las frutas (20 min.)
Extraer la pulpa (20 min.)
Machacar la pulpa hasta obtener puré (10 min.)
Poner a hervir el agua (30 min.)
Agregar la pulpa al agua hirviendo (2 min.)
Agregar azúcar (1 minutos)
Agregar pectina (1 min)
A fuego bajo, mover constantemente hasta obtener una mezcla gelatinosa (6 min)
Envasar en un 92% del frasco (30 min)
Enfriar
6. Diagrama del proceso de producción:
Inicio Limpieza del kiwi
Con agua
Extraer la pulpa
Recepción y pesado de la materia prima.
(kiwi, azúcar, agua, pectina)
Machacar la pulpa hasta obtener un
puré
Agregar la pulpa al agua hirviendo
Poner a hervir el agua
Agregar azúcar
Agregar pectina
A fuego bajo, mover constantemente
hasta obtener una mezcla gelatinosa
Envasar en un 92% del frasco
Enfriar
Fin del
Proceso Almacenar
7. Grafica de Gantt
20 40 60 80 82 83 84 90 120 150 170
Tiempos
Proceso
Seleccionar las 20 min
frutas
Extraer la pulpa 20 min
Machacar la pulpa (10
hasta obtener puré min.)
Poner a hervir el 30 min
agua
Agregar la pulpa al 2 min.
agua hirviendo
Agregar azúcar 1 min
Agregar pectina 1 min
A fuego bajo, mover 6 min
constantemente
hasta obtener una
mezcla gelatinosa
Envasar en un 92% 30 min
del frasco
Enfriar 20 min
Almacenar 20 min