Escabeches

Este documento proporciona instrucciones para tres recetas de escabeches: 1) escabeche inglés de cebollas cocinadas en vinagre y especias, 2) escabeche de cebollas en sal y vinagre fuerte con especias, y 3) porotitos cocinados en salsa. Proporciona detalles sobre los ingredientes y los pasos para preparar cada receta de escabeche.