La salud pública es la disciplina encargada de la protección, acomodación y sustentación filosófica y mejora de la salud de la población humana. Tiene como objetivo mejorar la salud, así como el control y la erradicación de las enfermedades.

1. SALUD PUBLICA ANIMAL
ANA MARIA COLMENARES
MEDICINA VETERINARIA

2. DEFINICION
 La Unidad de Salud Pública Veterinaria de la OPS tiene como misión apoyar a los
Estados Miembros en sus programas nacionales prioritarios en las áreas de:
 Vigilancia, prevención y control de zoonosis de importancia en salud pública.
 Prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
 Inocuidad de los alimentos para el consumo humano.
 Promoción de la salud animal, para incrementar la producción, la productividad y así, la
oferta de alimentos y el desarrollo socioeconómico.
 Promoción de la protección ambiental en relación con los riesgos potenciales para la
salud pública derivados de la producción animal y la tenencia de mascotas.
 Desarrollo de modelos biomédicos para investigación en salud y la conservación de
primates neo tropicales.

3.  Gran parte de las actividades de salud pública veterinaria tiene relación con el proceso
de la cadena alimentaria, conocido como "del campo a la mesa", que comienza con la
cría de animales y pasa por los mataderos, la fabricación, el transporte y la venta de
alimentos, hasta llegar a la mesa del consumidor. Todas esas etapas exigen vigilancia,
normas técnicas, legislación, inspección, comunicación social y otras actividades de
participación directa de la salud pública veterinaria.
 Durante todo ese proceso pueden ocurrir enfermedades que afectan tanto a los
animales como a muchas personas que consumen productos de origen animal.
Después del atentado del 11 de septiembre de 2001, otro grupo de zoonosis pasó a
ocupar un lugar preponderante, a saber, las armas biológicas potenciales, como el
ántrax y la peste. El 80% de las armas biológicas potenciales reconocidas son
zoonosis.1

4. BIENESTAR ANIMAL Y BIENESTAR
HUMANO

5. ENFOQUES DE SALUD PUBLICA
 La seguridad alimentaria presentará retos significativos para la profesión veterinaria en
años venideros. El aseguramiento de la inocuidad e higiene alimentaria, que a su vez es
uno de los pilares fundamentales que sustentan cualquier política de seguridad
alimentaria, debe verse como una tarea de responsabilidades compartidas entre los
sectores privados y estatales (5, 6). A medida que los sistemas productivos y los
estándares regulatorios del mercado internacional de alimentos se hacen más
complejos, el número de profesionales veterinarios dedicados al aseguramiento de la
salud pública está mermando (7). Estos factores han llevado a que ciertos países
desarrollados establecieran políticas enfocadas a aumentar el número de médicos
veterinarios en el ámbito estatal con participación en el control de higiene alimentaria
y la salud pública, como sucedió en el Reino Unido y en los Estados Unidos de
América. A nivel académico, el sector agropecuario y el sector agroindustrial privado,
también encontramos importantes iniciativas integrales encaminadas a incrementar el
número de veterinarios presentes en los distintos eslabones que componen la
agrocadena.2

6. VIDEO

7. CONCLUSIONES
 * Uno de los principales enfoques de la salud pública veterinaria es la seguridad
alimentaria presentará retos significativos para la profesión veterinaria en años
venideros
 * Se pudo definir la salud pública veterinaria como La Unidad de Salud Pública
Veterinaria que tiene como misión apoyar a los Estados Miembros en sus
programas nacionales prioritarios en las áreas de: Vigilancia, prevención y control
de zoonosis de importancia en salud pública.
 * Algunas de las entidades reguladoras de la salud pública veterinaria son la
organización panamericana de la salud, la organización mundial de la salud y el
comité mixto FAO/OMS.

8. BIBLIOGRAFIAS
 http://www.paho.org/chi/index.php?option=com_content&view=article&id=188:s
alud-publica-veterinaria&Itemid=1005
 http://repository.udca.edu.co:8080/jspui/bitstream/11158/197/1/203547.pdf
 http://www.scielosp.org/pdf/rpsp/v36n3/08.pdf
 http://www.fao.org/docrep/006/Y4962T/y4962t05.htm