El maíz es el alimento más consumido en México. México importa grandes cantidades de maíz transgénico y es uno de los países que más consume alimentos procesados, lo que contribuye a altos índices de sobrepeso. El maíz ha sido un alimento fundamental en la cultura y dieta mexicana desde hace siglos.
El alimento más consumido en México es la carne. Según datos del INEGI del 2008 y 2010, la carne representó entre el 21.7% y 22.2% del gasto de los hogares mexicanos en alimentos. El maíz también es muy consumido debido a que es fundamental en la cultura mexicana. México es uno de los países que más consume alimentos procesados, lo que ha contribuido a altos índices de sobrepeso. El alimento transgénico más consumido es el maíz amarillo que México importa.
El documento presenta información sobre diversas dietas saludables y sus características, incluyendo dietas bajas en calorías, para controlar el colesterol, para diabéticos y la dieta mediterránea. También discute los aditivos alimentarios comunes, sus usos y riesgos potenciales para la salud. El documento proporciona una guía sobre cómo elegir alimentos para prevenir complicaciones relacionadas con la diabetes.
Canasta básica alimentaria vs alimentación adecuadaprofesionistas
Presentación sobre la canasta básica: ¿es adecuada la definición que se hace de canasta básica? ¿el salario mínimo permite una buena alimentación? Presentación elaborada por la Dr Montserrat Bacardí, maestra e investigadora de la UABC.
El documento habla sobre la nutrición infantil en México. México tiene altos índices de obesidad infantil, con el 70% de adultos y 4.5 millones de niños entre 5-11 años con sobrepeso. Esto aumenta el riesgo de enfermedades crónicas. Se recomienda una dieta balanceada y actividad física diaria para combatir este problema de salud pública. El documento también incluye requerimientos nutricionales para niños y recetas saludables.
Este documento es la tesis de grado de Janeth Fernanda Jiménez Rey para obtener el título de Médico General. El resumen presenta los objetivos y resultados clave del estudio sobre los hábitos alimenticios de 800 estudiantes entre 9-17 años en Loja y Zamora, Ecuador. Los resultados muestran que la dieta escolar no es balanceada y los estudiantes consumen en exceso carbohidratos y grasas, con déficit de proteínas y vitaminas. Asimismo, la dieta familiar se caracteriza por un alto consumo de carbohidratos y grasas satur
Este documento discute las causas del vegetarianismo en los jóvenes. Explica que algunos jóvenes han adoptado un estilo de vida ecológico y vegetariano para corregir el maltrato a los animales y el daño ambiental causado por industrias como la ganadera. Sin embargo, estos esfuerzos enfrentan resistencia de una sociedad acostumbrada a prácticas como las corridas de toros. El documento justifica la necesidad de esta investigación y establece sus objetivos de orientar a los jóvenes y la comunidad hacia
Este documento discute las causas del vegetarianismo en los jóvenes. Explica que algunos jóvenes han adoptado un estilo de vida ecológico y vegetariano para corregir el maltrato a los animales y el daño ambiental causado por industrias como la ganadera. Sin embargo, estos esfuerzos enfrentan resistencia de una sociedad acostumbrada a prácticas como las corridas de toros. El documento justifica la necesidad de esta investigación y establece sus objetivos de orientar a los jóvenes y la comunidad hacia
Este documento presenta un plan educativo sobre nutrición saludable para personas con diabetes tipo 2 en Bolivia. Brevemente, explica que la diabetes es común en Bolivia debido a malos hábitos alimenticios y de estilo de vida. Luego, detalla el objetivo y cronograma de una sesión educativa de 1 hora y 15 minutos sobre una alimentación balanceada para diabéticos, incluyendo grupos de alimentos, porciones y una receta saludable. Finalmente, enfatiza la importancia de evitar el sedentarismo, el tabaco, el alcohol
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El documento presenta información sobre diversas dietas saludables y sus características, incluyendo dietas bajas en calorías, para controlar el colesterol, para diabéticos y la dieta mediterránea. También discute los aditivos alimentarios comunes, sus usos y riesgos potenciales para la salud. El documento proporciona una guía sobre cómo elegir alimentos para prevenir complicaciones relacionadas con la diabetes.
Canasta básica alimentaria vs alimentación adecuadaprofesionistas
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El documento habla sobre la nutrición infantil en México. México tiene altos índices de obesidad infantil, con el 70% de adultos y 4.5 millones de niños entre 5-11 años con sobrepeso. Esto aumenta el riesgo de enfermedades crónicas. Se recomienda una dieta balanceada y actividad física diaria para combatir este problema de salud pública. El documento también incluye requerimientos nutricionales para niños y recetas saludables.
Este documento es la tesis de grado de Janeth Fernanda Jiménez Rey para obtener el título de Médico General. El resumen presenta los objetivos y resultados clave del estudio sobre los hábitos alimenticios de 800 estudiantes entre 9-17 años en Loja y Zamora, Ecuador. Los resultados muestran que la dieta escolar no es balanceada y los estudiantes consumen en exceso carbohidratos y grasas, con déficit de proteínas y vitaminas. Asimismo, la dieta familiar se caracteriza por un alto consumo de carbohidratos y grasas satur
Este documento discute las causas del vegetarianismo en los jóvenes. Explica que algunos jóvenes han adoptado un estilo de vida ecológico y vegetariano para corregir el maltrato a los animales y el daño ambiental causado por industrias como la ganadera. Sin embargo, estos esfuerzos enfrentan resistencia de una sociedad acostumbrada a prácticas como las corridas de toros. El documento justifica la necesidad de esta investigación y establece sus objetivos de orientar a los jóvenes y la comunidad hacia
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Este documento describe los principios fundamentales de la alimentación y la nutrición. Explica que la alimentación se refiere a cómo se proporcionan los alimentos al cuerpo, mientras que la nutrición es la ciencia que estudia los alimentos, nutrientes y su efecto en la salud. También destaca que una dieta equilibrada satisface las necesidades cuantitativas y cualitativas a través de una variedad de alimentos, incluidas las necesidades de proteínas, carbohidratos, lípidos, agua, minerales y vitaminas.
Los alimentos chatarra son comestibles elaborados con ingredientes refinados, aditivos químicos y nutrientes alterados que elevan los niveles de azúcar en la sangre y dañan las células del cuerpo. Su alto contenido energético y bajo contenido nutricional causan sobrepeso u obesidad. Además, el sedentarismo y el acceso a una dieta poco saludable han llevado a que casi el 10% de la población chilena sufra estas afecciones.
Este documento trata sobre el vegetarianismo y el maltrato animal. Explica las causas del vegetarianismo en los jóvenes y la justificación de investigar este tema. También resume brevemente los marcos de referencia históricos y legales relacionados con el vegetarianismo y el maltrato animal. El objetivo general es orientar a los jóvenes y la comunidad hacia un estilo de vida más saludable y consciente sobre el maltrato animal.
Variables del proceso alimentario nutricionalLogan_sv
El documento describe las variables del proceso alimentario y nutricional en El Salvador. Resalta que la nutrición es importante para la salud y desarrollo, pero que El Salvador tiene déficit en varios alimentos básicos y depende de importaciones. También analiza la pobreza, accesibilidad de alimentos, canasta básica y brecha alimentaria. Señala que aunque la producción mundial es suficiente, el verdadero problema es el acceso a alimentos debido a la mala distribución y falta de recursos económicos.
El documento proporciona información sobre la producción agrícola y ganadera en México. Detalla los principales cultivos y su producción en 2009, así como los estados líderes en la cría de ganado. También indica que México es el sexto productor mundial de miel, quinto de huevo y decimotercer productor de leche. Finalmente, ofrece datos sobre el problema de sobrepeso y obesidad en el país.
¡Bienvenido a Synergy O2!
Nuestros productos ayudan a liberar el oxígeno necesario que el cuerpo humano necesita para un mejor desempeño.
La contaminación ambiental, industrial, en alimentos y agua nos afecta considerablemente. Synergy O2 tiene como objetivo ayudar a restaurar el cuerpo para que pueda funcionar a su máxima capacidad .
Con una fórmula de última generación, años de investigación y un extraordinario equipo, ofrecemos la mejor línea de productos nutricionales que son nada menos que Un Fenómeno Natural!.
Este documento presenta información sobre pobreza y desigualdad en el Perú y en el mundo. Incluye objetivos como reflexionar sobre la pobreza, analizar estadísticas de pobreza en el Perú y el mundo, y reflexionar sobre la desigualdad global. También contiene definiciones de pobreza, líneas de pobreza en el Perú, y estadísticas sobre la evolución de la pobreza en el Perú y América Latina entre 1997 y 2021.
Este documento discute varios temas relacionados con estilos de vida saludables y factores que influyen en la salud. Menciona que alrededor del 80% de los factores que determinan nuestra salud dependen de nosotros mismos, a través de hábitos como una dieta saludable, ejercicio físico y evitar hábitos tóxicos. También analiza cómo factores ambientales, genéticos y del sistema de salud influyen en menor medida en nuestra salud.
El documento trata sobre temas relacionados con la nutrición del adulto mayor como la esperanza de vida, enfermedades comunes, factores de riesgo, evaluación antropométrica, alimentación saludable, actividad física, consumo de alcohol y tabaco, suplementos vitamínicos, desnutrición, comidas fuera del hogar, dietas vegetarianas y los efectos de omitir el desayuno. Recomienda una alimentación balanceada, rica en frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas relacionadas
Este documento trata sobre la nutrición y una alimentación saludable. Explica que la nutrición es el proceso por el cual el organismo asimila los alimentos y nutrientes necesarios para mantener la salud y las funciones vitales. También describe los principales nutrientes que necesita el cuerpo como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, y ofrece recomendaciones para una dieta balanceada como comer más frutas y verduras, carnes magras, cereales integrales y menos azúcares y grasas.
1. La alimentación de las personas mayores puede verse afectada por cambios psicosociales, fisiológicos y de salud que dificultan una dieta saludable.
2. Es importante adaptar la textura y presentación de los alimentos a las capacidades de cada persona mayor mediante la trituración, picado o uso de una texturizadora para facilitar la ingesta.
3. La impresión 3D puede usarse para mejorar la presentación visual de los platos y fomentar el apetito de las personas mayores.
Este documento resume un análisis de situación de salud realizado en la comunidad de Los Chorros, perteneciente al municipio de Libertador en Venezuela. Describe las características demográficas, socioeconómicas y de vivienda de la población de 3496 habitantes agrupados en 553 familias. Identifica los principales problemas de salud como enfermedades crónicas, contaminación ambiental y riesgos laborales. Finalmente, analiza los recursos de salud disponibles como el consultorio médico y las acciones realizadas como vacunaciones
Este documento presenta los resultados de una encuesta sobre factores de riesgo para enfermedades no transmisibles realizada en Cali, Colombia en 2013. La encuesta encontró altas tasas de sobrepeso, obesidad, tabaquismo, sedentarismo e insuficiente consumo de frutas y verduras. Adicionalmente, se discuten las recomendaciones para promover estilos de vida más saludables a través de estrategias como aumentar la actividad física, reducir el consumo de alcohol y productos procesados, y educar a la población sobre
El documento habla sobre la gastronomía y la historia de la alimentación humana. Explica que la gastronomía estudia la relación entre los humanos, la comida y el medio ambiente, y cómo diferentes culturas han desarrollado su propia gastronomía. También discute las desigualdades globales en el acceso a los alimentos y las consecuencias de la malnutrición.
Este documento resume un artículo científico sobre los hábitos alimenticios y su relación con factores sociales y estilo de vida de los profesionales del volante en Ibarra, Ecuador. El documento explica que los hábitos alimenticios afectan la salud y el desarrollo físico e intelectual. También describe los objetivos de concientizar sobre la importancia de una dieta balanceada y saludable. Finalmente, resume los diferentes grupos de alimentos y nutrientes necesarios para mantener una buena salud.
Este documento presenta información sobre la epidemia mundial de sobrepeso y obesidad, incluyendo datos sobre prevalencia, causas y consecuencias para la salud. También discute recomendaciones para prevenir y reducir el sobrepeso y la obesidad a nivel individual y social, así como el papel que pueden desempeñar los edulcorantes no calóricos.
Este documento trata sobre el consumo de comidas chatarras y sus consecuencias en la salud de los habitantes del barrio central de la parroquia Santiago de Quito. En primer lugar, introduce el problema de que los jóvenes de esta área consumen grandes cantidades de comidas chatarras como papas fritas y refrescos, lo que puede afectar negativamente su salud a largo plazo. Luego, describe los objetivos de investigar el porcentaje de consumo de estas comidas y crear conciencia sobre una alimentación más saludable. Finalmente
Este documento presenta propuestas para prevenir trastornos alimenticios. Propone crear conciencia sobre este problema de salud pública, fomentar hábitos alimenticios saludables en familia basados en un plato equilibrado, y promover menos tiempo frente a la televisión y más actividad física. También recomienda diez factores clave para promover una alimentación correcta y activación física en las escuelas.
El documento discute el problema de la desnutrición y la obesidad en México. 14 de cada 100 niños preescolares tienen baja talla y el 70% de los adultos sufren obesidad. Esto se debe a que los acuerdos comerciales internacionales han aumentado los costos de los alimentos, forzando a las familias pobres a comer carbohidratos y harinas baratos, lo que conduce a la obesidad. Se necesitan políticas integrales que aseguren el acceso a alimentos saludables, la distribución de ingresos y el desar
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
Este documento describe los principios fundamentales de la alimentación y la nutrición. Explica que la alimentación se refiere a cómo se proporcionan los alimentos al cuerpo, mientras que la nutrición es la ciencia que estudia los alimentos, nutrientes y su efecto en la salud. También destaca que una dieta equilibrada satisface las necesidades cuantitativas y cualitativas a través de una variedad de alimentos, incluidas las necesidades de proteínas, carbohidratos, lípidos, agua, minerales y vitaminas.
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El documento describe las variables del proceso alimentario y nutricional en El Salvador. Resalta que la nutrición es importante para la salud y desarrollo, pero que El Salvador tiene déficit en varios alimentos básicos y depende de importaciones. También analiza la pobreza, accesibilidad de alimentos, canasta básica y brecha alimentaria. Señala que aunque la producción mundial es suficiente, el verdadero problema es el acceso a alimentos debido a la mala distribución y falta de recursos económicos.
El documento proporciona información sobre la producción agrícola y ganadera en México. Detalla los principales cultivos y su producción en 2009, así como los estados líderes en la cría de ganado. También indica que México es el sexto productor mundial de miel, quinto de huevo y decimotercer productor de leche. Finalmente, ofrece datos sobre el problema de sobrepeso y obesidad en el país.
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Este documento discute varios temas relacionados con estilos de vida saludables y factores que influyen en la salud. Menciona que alrededor del 80% de los factores que determinan nuestra salud dependen de nosotros mismos, a través de hábitos como una dieta saludable, ejercicio físico y evitar hábitos tóxicos. También analiza cómo factores ambientales, genéticos y del sistema de salud influyen en menor medida en nuestra salud.
El documento trata sobre temas relacionados con la nutrición del adulto mayor como la esperanza de vida, enfermedades comunes, factores de riesgo, evaluación antropométrica, alimentación saludable, actividad física, consumo de alcohol y tabaco, suplementos vitamínicos, desnutrición, comidas fuera del hogar, dietas vegetarianas y los efectos de omitir el desayuno. Recomienda una alimentación balanceada, rica en frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas relacionadas
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1. La alimentación de las personas mayores puede verse afectada por cambios psicosociales, fisiológicos y de salud que dificultan una dieta saludable.
2. Es importante adaptar la textura y presentación de los alimentos a las capacidades de cada persona mayor mediante la trituración, picado o uso de una texturizadora para facilitar la ingesta.
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El documento habla sobre la gastronomía y la historia de la alimentación humana. Explica que la gastronomía estudia la relación entre los humanos, la comida y el medio ambiente, y cómo diferentes culturas han desarrollado su propia gastronomía. También discute las desigualdades globales en el acceso a los alimentos y las consecuencias de la malnutrición.
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El documento discute el problema de la desnutrición y la obesidad en México. 14 de cada 100 niños preescolares tienen baja talla y el 70% de los adultos sufren obesidad. Esto se debe a que los acuerdos comerciales internacionales han aumentado los costos de los alimentos, forzando a las familias pobres a comer carbohidratos y harinas baratos, lo que conduce a la obesidad. Se necesitan políticas integrales que aseguren el acceso a alimentos saludables, la distribución de ingresos y el desar
Similar a "Mercancías". (Producto)"Mercancías". (Producto). ¿Qué tipo de alimento es el más consumido en México? (20)
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El curso de Texto Integrado de 8vo grado es un programa académico interdisciplinario que combina los contenidos y habilidades de varias asignaturas clave. A través de este enfoque integrado, los estudiantes tendrán la oportunidad de desarrollar una comprensión más holística y conexa de los temas abordados.
En el área de Estudios Sociales, los estudiantes profundizarán en el estudio de la historia, geografía, organización política y social, y economía de América Latina. Analizarán los procesos de descubrimiento, colonización e independencia, las características regionales, los sistemas de gobierno, los movimientos sociales y los modelos de desarrollo económico.
En Lengua y Literatura, se enfatizará el desarrollo de habilidades comunicativas, tanto en la expresión oral como escrita. Los estudiantes trabajarán en la comprensión y producción de diversos tipos de textos, incluyendo narrativos, expositivos y argumentativos. Además, se estudiarán obras literarias representativas de la región latinoamericana.
El componente de Ciencias Naturales abordará temas relacionados con la biología, la física y la química, con un enfoque en la comprensión de los fenómenos naturales y los desafíos ambientales de América Latina. Se explorarán conceptos como la biodiversidad, los recursos naturales, la contaminación y el desarrollo sostenible.
En el área de Matemática, los estudiantes desarrollarán habilidades en áreas como la aritmética, el álgebra, la geometría y la estadística. Estos conocimientos matemáticos se aplicarán a la resolución de problemas y al análisis de datos, en el contexto de las temáticas abordadas en las otras asignaturas.
A lo largo del curso, se fomentará la integración de los contenidos, de manera que los estudiantes puedan establecer conexiones significativas entre los diferentes campos del conocimiento. Además, se promoverá el desarrollo de habilidades transversales, como el pensamiento crítico, la resolución de problemas, la investigación y la colaboración.
Mediante este enfoque de Texto Integrado, los estudiantes de 8vo grado tendrán una experiencia de aprendizaje enriquecedora y relevante, que les permitirá adquirir una visión más amplia y comprensiva de los temas estudiados.
Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinaria). UCLMJuan Martín Martín
Examen de Selectividad de la EvAU de Geografía de junio de 2023 en Castilla La Mancha. UCLM . (Convocatoria ordinaria)
Más información en el Blog de Geografía de Juan Martín Martín
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
Este documento presenta un examen de geografía para el Acceso a la universidad (EVAU). Consta de cuatro secciones. La primera sección ofrece tres ejercicios prácticos sobre paisajes, mapas o hábitats. La segunda sección contiene preguntas teóricas sobre unidades de relieve, transporte o demografía. La tercera sección pide definir conceptos geográficos. La cuarta sección implica identificar elementos geográficos en un mapa. El examen evalúa conocimientos fundamentales de geografía.
SEMIOLOGIA DE HEMORRAGIAS DIGESTIVAS.pptxOsiris Urbano
Evaluación de principales hallazgos de la Historia Clínica utiles en la orientación diagnóstica de Hemorragia Digestiva en el abordaje inicial del paciente.
2. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Facultad de Contaduría Pública
Materia: DHTIC
Profesor: José Cervantes Rosales
"Mercancías". (Producto). ¿Qué tipo de alimento es el más
consumido en México?
Integrantes de Equipo:
Maria Elena Morales Tlacuatl.
Diana Ivonne Balderas Cordero.
Antonio Guzmán García.
Martes 13 de noviembre de 2012
3. INTRODUCCIÓN:
A lo largo de la historia, desde que el hombre apareció en
la tierra ha tenido necesidades para su sobrevivencia en la
tierra, como es la de alimentarse ya que sin ello el
hombre no sería nada. La alimentación es lo más
importante para el ser humano y desde sus antepasados
uno de los alimentos más consumido a sido el maíz, el
cual representa gran parte de la cultura mexicana.
El propósito de este escrito es que los lectores sepan
cual es el alimento de mayor consumo por las familias
mexicanas y a qué se debe que sea el más consumido
Como punto de interés aremos una comparación del
consumo de la de alimentos entre 2008 y 2010, también
una comparación de que es lo consumen las personas
según los ingresos que perciben.
4. El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por
los seres vivos, con fines:
*Nutricionales: regulación del anabolismo y mantenimiento de
las funciones fisiológicas, como el calentamiento corporal.
*Psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones
gratificantes.
Estos dos fines no han de cumplirse simultáneamente para
que una sustancia sea considerada alimento. Así, por
ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interés
nutricional, pero sí tienen un interés fruitivo. Por ello, son
consideradas alimento. Por el contrario, no se consideran
alimentos las sustancias que no se ingieren o que, una vez
ingeridas, alteran las funciones metabólicas del organismo.
De esta manera, la goma de mascar, el tabaco, los
medicamentos y demás drogas no se consideran alimentos.
5. Los alimentos se presentan en muchas formas diferentes aunque
siempre poseen las mismas funciones químicas básicas:
*suministrar la energía necesaria
a las células del cuerpo.
*ejercer las funciones de materia prima para el crecimiento, la
restauración y el mantenimiento de los tejidos y órganos vitales.
Las diferentes sustancias que cumplen estas funciones se
denominan nutrientes.
Ya que los carbohidratos y las grasas constituyen la fuente
energética principal, el valor de cualquier clase de alimento
depende primordialmente de su contenido de estos dos
nutrientes. La sensación de hambre, o bien, de haberse
excedido en la comida, sirve para asegurar que se ha ingerido
la cantidad de alimento adecuada para cubrir las necesidades
energéticas individuales.
6. Una buena alimentación es importante para una buena salud.
Comiendo los alimentos correctos podemos protegernos contra las
enfermedades cardíacas y contra algunos tipos de cáncer.
Los problemas actuales de la dieta diaria se deben a una ingestión
excesiva de grasas saturadas, de carbohidratos elaborados y de
demasiadas calorías, así como a una cantidad insuficiente de fibra.
Existen una gran cantidad de personas obesas, para darle solución
a esto, esto mediante la introducción de unos pequeños cambios
en las costumbres dietéticas que pueden durar toda la vida y que
mejoran el balance nutricional y la salud.
7. Los cereales son de suma importancia por ser la base de la alimentación en
la población mundial.
El maíz, el trigo y el arroz son los cereales principales que se consumen en
todo el mundo, sin embargo, cada uno de ellos se utiliza preferentemente en
una región.
Así, el maíz se consume en Latinoamérica, el trigo en Europa, Canadá y
Estados Unidos, y el arroz en Asia y Oceanía.
En Latinoamérica, Asia, Oceanía y áfrica, la alimentación tradicional a base
de cereales ha sido sustituida por alimentos industrializados. Esto junto con
el incremento de población, la falta de recursos económicos y la mala
administración, ocasionando el padecimiento de hambrunas y bajos índices
de nutrición.
Para los pueblos pobres los cereales tienen un alto valor, pues en muchas
ocasiones son lo único que consumen como parte de una dieta tradicional.
8. 2.- CONSUMO DE ALIMENTOS DEL MUNDO HACIA
LATINOAMÉRICA
Con la con la colonización de
Europa a América latina a partir
del siglo XVI trajo consigo un
intercambio de especies
ganaderas, sobre todo desde
Europa a Latinoamérica, en
cambio México solo pudo
introducir el pavo a otros lados de
mundo ya que los grandes
animales herbívoros se habían
extinguido en América miles de
años antes, a poco de la llegada
del ser humano, pero esto fue
contrario de lo que ocurrió en la
agricultura, el cual si hubo un
intercambio más equilibrado de
alimentos de México hacia el
mundo
9. 3.- ALIMENTO MAS CONSUMIDO EN MÉXICO
Dentro del gasto de las familias mexicanas se
encuentran alimentos, bebidas consumidas dentro
del hogar y por supuesto en transporte.
El alimento por el cual se gastó mas fue la carne,
esto según las cifras expedidas por el INEGI ya
que en el 2008, y por ende fue el de mayor
consumo con el 80.5 % , esta cifra para 2010
decayó 1.5% ya que en ese año solo se consumió
el 79.0% de carne.
10. 3.1 GASTO EN ALIMENTOS, BEBIDAS Y
TABACO TRIMESTRAL, 2008 Y 2010
Las cifras que dio a conocer el instituto nacional de
estadística e informática, nos dice que de un 100% en
que se gasto de alimentos, bebidas y tabaco dentro del
trimestre de 2008 y 2010 , en lo que mas se gasto fue
en alimentos consumidos dentro del hogar, cabe
señalar que en este se consumió mas la carne con el
21.7% en 2008 y para 2010 el 22.2%, seguido de los
cereales y la leche y sus
derivados, vegetales, legumbre, leguminosas y
semillas, huevo y muchos productos alimenticios mas.
11. 2008 2010
Rubros de gastó
Promedio Porcentaje Promedio Porcentaje
Alimentos, bebidas y tabaco
8 072 100.0 7 821 100.0
Alimentos y bebidas consumidas dentro del hogar 6 499 80.5 6 175 79.0
Cereales 1 263 19.4 1 157 18.7
Carnes 1 412 21.7 1 370 22.2
Pescados y mariscos 156 2.4 161 2.6
Leche y sus derivados 816 12.6 757 12.3
Huevo 239 3.7 210 3.4
Aceites y grasas 144 2.2 105 1.7
Tubérculos 93 1.4 98 1.6
Verduras, legumbres, leguminosas y semillas 760 11.7 742 12.0
Frutas 274 4.2 262 4.2
Azúcar y mieles 62 1.0 80 1.3
Café, té y chocolate 60 0.9 66 1.1
Especias y aderezos 61 0.9 61 1.0
Otros alimentos diversos 543 8.4 529 8.6
Bebidas alcohólicas y no alcohólicas 614 9.4 578 9.4
Alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar 1 516 18.8 1 591 20.3
12. 3.2 GASTO CORRIENTE TOTAL PROMEDIO TRIMESTRAL POR HOGAR, POR
GRANDES RUBROS DE GASTO, 2008 Y 2010.
Si nos referimos hablando en el gasto por hogar a grandes rublos, en los
que más gastaron las familias mexicanas en primer lugar fue en alimentos
bebidas y tabaco, seguido de transporte y comunicaciones, después en
estimación de alquiler de vivienda y por último, en educación y
esparcimiento
Grandes rubros de gasto 2008 2010
Gasto Corriente Total 31 809 31 260
Gasto Corriente Monetario 23 904 23 893
Alimentos, bebidas y tabaco 8 072 7 821
Vestido y calzado 1 259 1 326
Vivienda y combustibles 2 386 2 226
Artículos y servicios para la casa 1 430 1 480
Cuidados de la salud 742 641
Transporte y comunicaciones 4 408 4 429
Educación y esparcimiento 3 211 3 256
Cuidados personales 1 665 1 952
Transferencia de gasto 731 761
Gasto Corriente No Monetario 7 905 7 367
Autoconsumo 336 264
Remuneraciones en especie 592 334
Transferencias en especie 2 565 2 138
Estimación del alquiler de la vivienda 4 411 4 630
13. 3.3 NÚMERO DE HOGARES EN CONDICIÓN DE POBREZA POR
INGRESOS, POR ÁMBITO Y TIPO DE POBREZA, 2006 A 2010.
Si nos referimos al número de personas en condición de pobreza por
ingreso y por ámbito, pues en lo que más pobreza hay en la zona
rural, con 44909071 personas, dentro de este gran numero existen
9800217 personas de pobreza alimentaria mientas que en la rural
solo existen 4942523, esto según datos obtenidos del INEGI.
Dentro del ingreso que perciben las familias mexicanas
encontramos en lo que menos se destina es en alimentos en
comparación a lo que se invierte en su patrimonio
2006 2008 2010
Tipo de pobreza
Nacional 16 818 800 20 594 305 23 176 797
Alimentaria 2 876 445 3 963 665 4 294 642
Capacidades 4 354 355 5 552 924 6 190 592
Patrimonio 9 588 000 11 077 716 12 691 563
Urbano 7 906 175 9 882 484 12 012 004
Alimentaria 1 018 566 1 478 540 1 864 408
Capacidades 1 831 279 2 449 224 2 970 161
Patrimonio 5 056 330 5 954 720 7 177 435
Rural 8 912 625 10 711 821 11 164 793
Alimentaria 1 857 879 2 485 125 2 430 234
Capacidades 2 523 076 3 103 700 3 220 431
Patrimonio 4 531 670 5 122 996 5 514 128
14. 4.- MÉXICO UNO DE LOS PAÍSES QUE MÁS
CONSUME ALIMENTO PROCESADO
Un alimento procesado es un tipo de Alimento tratado o
modificado mediante algún proceso físico o químico con
el fin de mejorar su conservación o sus características
organolépticas (sabor, aroma, textura, color, etc.).
A escala global, México será dentro de cinco años el
décimo mercado más importante para la industria de
alimentos procesados, así como uno de los menos
importantes en el consumo de vegetales y alimentos
frescos.
Horacio Eduardo Anell Camacho especialista en este
tema explicó que si bien las políticas públicas
orientadas a combatir los problemas de obesidad y
sobrepeso entre la población, son positivas, México
está lejos de abandonar los primeros lugares en
consumo de alimentos procesados. Esto como
consecuencia nos trae que México se posicione en uno
de los países con altos índices de sobre peso en el
mundo.
15. 54.- ALIMENTO GENÉTICAMENTE
MODIFICADO EN MÉXICO.
“México es el décimo país más importante en el área de comida empacada, comida procesada,
no comida fresca como la que se adquiere en un mercado tradicional, estamos hablando de
comida procesada”
El alimento que más se consume con origen en OGM (Organismos Genéricamente
Modificados) son ocho variedades de maíz amarillo, dado que México importa cada año por lo
menos nueve millones de toneladas de este grano, de las que en un 90 por ciento el cereal es
transgénico. Estas importaciones se destinan a empresas aceiteras y del sector pecuario (para
la producción de carne, leche y huevo).México importa cada año por lo menos 9 millones de
toneladas de granos de maíz. Según la OMG el maíz es el alimento mas consumido en México.
En la categoría de productos de panificación, que también incluye tortillas, México es el tercer
lugar mundial en consumo per cápita con 187 kilos por persona por año. En la categoría de
noodles (fideos), el país ocupa el lugar número 23 dentro de una lista de 207 países.
Euromonitor International aseguró que hacia 2015 el consumo de refrescos crecerá 4.7% en
relación con 2010, para alcanzar 153.5 litros por persona por año.
“Sabemos que México es el segundo país con gente más obesa en el mundo, llegamos a 73%
de la población mayor de 15 años, que tiene o sobrepeso u obesidad, (pero) hace cinco años
este porcentaje estaba llegando apenas a 70%. Entonces en cinco años 3% es bastante
incremento”. En el caso de los dos productos con carga saludable, tenemos una situación
inversa, el consumo es mucho menor en el ranking mundial en México.
16. Por ejemplo, el consumo de vegetales México tiene un consumo per cápita de vegetales de
casi 55 kilos por persona por año, lo que lo ubica en el lugar 102 a nivel mundial, mientras
que en otras economías el consumo per cápita es de 250 kilos por año.
La organización internacional Greenpeace ha publicado una serie de productos que
contienen organismos genéticamente modificados. La lista que a continuación presentamos
no agota todas las marcas y productos transgénicos que se consumen en el país, y son
válidos sólo para México ya que cada empresa tiene políticas diferentes para su
elaboración en cada país.
La siguiente lista de empresas y sus productos que contienen transgénicos sí está
confirmada con análisis de laboratorio:
1) MASECA: Maseca con Vitaminas (Gruma, S.A. de C.V.).
2) MINSA: Masa de Nixtamal Instantánea (Grupo Minsa, S.A. de C.V.).
3) LA UNICA: Tortilla, Tortillas de masa fresca y Tostada Plana (Grupo Minsa).
4) MISION: Tortillas 100% de maíz (Gruma).
5) MILPA REAL: Tostadas de maíz (Bimbo).
6) KELLOGG´S: Korn Flakes, Corn Pops, Corn Flakes granulados y Froot Lopps (Kellogg´s
de México, S.A. de C.V.).
Esta lista significa que prácticamente todos los mexicanos que consumimos maíz de las
tortillerías "Maseca" nos alimentamos de maíz transgénico. Según Greenpeace, la siguiente
lista está elaborada conforme con "las declaraciones escritas que nos han proporcionado
las empresas procesadoras de alimentos, no se basan en pruebas de laboratorio"
17. 6. MÉXICO EN EL MERCADO DE ALIMENTOS PROCESADOS
El mercado de alimentos procesados se
conforma a partir de comida deshidratada,
congelada y refrigerada, enlatados, cereales,
helados, pasta, salsas y aderezos, botanas y
otros productos empaquetados como carne,
pescado, pan, lácteos, confitería, entre otros.
En 2011 nuestro país generó en la industria de
alimentos procesados una producción de
119,707 millones de dólares, lo que representó
22.7% del PIB manufacturero y 3.9% del PIB
Nacional.
En el año de 2011 México fue:
•El primer exportador de cacao en polvo con
azúcar.
•El tercer exportador de hortalizas y frutos
conservados en vinagre y de fresas congeladas.
•El quinto exportador de productos de confitería
sin cacao.
•El séptimo exportador productos a base de
cereales y galletas dulces.
18. 6.1 EMPRESAS DE ALIMENTO PROCESADO
ESTABLECIDAS EN MÉXICO.
Algunas de las principales empresas de alimentos
procesados establecidas en México son:
•Grupo Bimbo
•Grupo Industrial Lala
•Gruma
•Alfa-Sigma
•Industrias Bachoco
•Alpura
•Grupo Herdez
•Grupo La Moderna
•Grupo Bafar
•Grupo Minsa
19. CONCLUSIÓN
Debido a las necesidades básicas del ser humano como es la de alimentarse y del cómo
ha influido la llegada de nuevos productos alimenticios a América y como cambio la
alimentación con ello, llegamos a la conclusión que el alimentó que más se ha consumido
son: las carnes, huevos, leche y sus derivados además de los cereales y de productos
transgénicos como el maíz y sus diversificaciones, esto en cierta forma puede ser un
problema muy alarmante ya que los propios mexicanos no consumen ya los productos de
su país, si no lo contrario consumen más productos del extranjero y con ello provocando
que poco a poco se acabe los productos consumidos tradicionalmente, agravando el
problema cada ves más y así volver a México en un país no saludable, en un México
transgénico. Este problema del consumo de alimentos procesados en nuestro país se
refleja en el lugar a nivel mundial que ocupamos respecto a las personas con sobre-peso
(obesidad) lo cual no nos hace sentir orgullosos y por eso es necesario concientizar a la
población mexicana a que consuma más los alimentos de casa que los extranjeros o los
alimentos procesados. No es malo el consumo de un OMG pero es mucho más
recomendable consumir alimentos producidos en México para favorecer la economía del
país.
Otra parte muy importante que nos dimos cuenta es el nivel y calidad de vida de las
personas, ya que no todos en el país tenemos las mismas oportunidades y por ende la
alimentación varia en diversas zonas del país.
Ahora bien, también es importante recalcar que en nuestro país juega un papel muy
importante la exportación de productos y alimentos procesados ya que generan ingresos
económicos al país lo cual sirve a su vez como un progreso y avance con las demás
potencias mundiales formando empresas y organizaciones que se dedican a ello en nuestro
país.
21. CITAS TEXTUALES
http://es.wikipedia.or/wiki/carne
(2010) INEGI – MÉXICO
Anell Camacho H. E. (2012 Julio 22). México, de
los países que más consume alimento procesado;
México D.F El universal.
(2012, Octubre 11) Maíz, el alimento
genéticamente modificado más consumido en
México; Guadalajara, Jalisco. Informador.