La región de Ica se caracteriza por su clima seco y cálido, donde se desarrolla la agricultura, especialmente el cultivo de la uva con la que se producen bebidas como el pisco, vino y cachina. Entre las tradiciones de la región se encuentran procesiones religiosas, danzas y una rica gastronomía que incluye platos como el picante de pallares y la carapulcra.