2. INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo de investigación de
emprendedurismo se describe un modelo de
negocios a través de la metodología Lean
Canvas, para la apertura de un restaurante de
comida criolla “Delicias Criollas”, en la
comunidad de El Puente de la ciudad de Tarija,
esta empresa ofrecerá comida típica de la
región rica y nutritiva.
3.
4. • Con el modelo Lean Canvas realizamos un
modelo de negocios, que nos ayudó a
estructurar nuestra idea de negocios y ver que
nos hace falta para llevarla a cabo, conocer
nuestros clientes, que vamos a ofrecer, como
vamos a hacernos conocer, cuanto costara
nuestro producto, que recursos nos hace falta,
cuanto nos puede llegar a costar y quienes van
a ser nuestros socios y proveedores.