Este documento describe un programa práctico de producción ganadera de 10 estudiantes en la Universidad Francisco de Paula Santander. El programa consta de 5 módulos: nutrición y alimentación ganadera, reproducción y biotecnología, genética y mejoramiento animal, sanidad y protocolos de bioseguridad, y manejo de la producción ganadera. Cada módulo describe las actividades que los estudiantes deben completar como parte de su aprendizaje práctico en cada tema. Los estudiantes también deben presentar informes semanales y

1. UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA
FCAA – PROGRAMA DE ZOOTECNIA
PRODUCCION GANADERA
Profesor: Cesar Augusto Uron Castro
Soporte practico de la asignatura
N° de estudiantes por evento: 10
Cumplimiento de los protocolos de bioseguridad: Tapabocas y alcohol
Módulos
 Nutrición y alimentación ganadera
 Reproducción y biotecnología
 Genética y mejoramiento animal
 Sanidad y protocolos de bioseguridad
 Manejo de la producción ganadera
Descripción y metodología de los módulos
Módulo de nutrición y alimentación ganadera (8 estudiantes): El profesional debe
establecer un plan de alimentación dentro de los aspectos locales, nacionales e
internacionales, teniendo en cuenta el codex alimentarius. Establecer estrategias de
suplementación.
Para el desarrollo de este módulos los estudiantes deben cumplir con las siguientes
actividades
1. Manejo de las praderas (Realización de aforos, creación de franjas,
determinación periodos de ocupación y periodos de descanso, verificación del
crecimiento agrostologico, aplicación de abonos y riego)
2. Determinar la suplementación estratégica a implementar en épocas de
escases de forrajes o para lograr el cumplimiento de los requerimientos
(Proteína, energía y minerales).
3. Control del suministro de sal, silo, pasto picado y concentrado (medición del
suministro y el sobrante)
Reproducción y biotecnología (3 estudiantes): El profesional debe realizar una
evaluación reproductiva de machos y hembras, analizar zootécnicamente por unidad
experimental (vaca) los parámetros zootécnicos, proyección de eventos reproductivos
y programación de lavados (biotecnología)
Para el desarrollo de este módulos los estudiantes deben cumplir con las siguientes
actividades
1. Registro de información reproductiva (Servicios, partos, palpaciones y
ecografías) los estudiantes deben apoyar el proceso de actualización de la base
de datos
2. Establecer posterior al análisis de parámetros zootécnicos el encasetamiento de
las hembras presenten en el hato, junto con esto realizaran la proyección de los
eventos reproductivos concordando con estos la oferta forrajera y condiciones
climáticas estableciendo si generaran partos grupales o individuales

2. 3. Programación de lavados, colectas, ecografías y apoyo de los eventos
reproductivos.
Genética y mejoramiento (4 estudiantes): El profesional se basara en las
herramientas de selección cuantitativa y cualitativa para definir el estado genético del
núcleo en concordancia con el fin productivo y determinar el tipo de mejoramiento a
realizar.
Para el desarrollo de este módulos los estudiantes deben cumplir con las siguientes
actividades
1. Realizar la evaluación zoométrica y evaluación lineal de todos los ejemplares,
información que debe ser ajustada en las hojas de vida de cada animal,
determinando el grado de aceptación dentro del fin productivo.
2. Identificar que toros se utilizaran y cuales características se busca mejorar con
el uso de los mismos, identificando que indicador numérico (ejemplo: DEPs) se
usara y como esto refleja una mejora en la hembra a encasetar.
3. Saltos generaciones
Sanidad y protocolos de bioseguridad (8 estudiantes): El profesional debe asegurar
que dentro del núcleo se proteja la salud de los animales, basándose en acciones con
sanidad, inocuidad e identificación, gestión y administración de riesgos.
Para el desarrollo de este módulos los estudiantes deben cumplir con las siguientes
actividades
1. Establecer el plan sanitario diario, semanal y mensual, con las respectivas
actividades y el registro de las mismas
2. Identificación de áreas dentro del sistema productivo, identificación del botiquín
creación del mismo y mantenimiento de la bodega en condiciones optimas
3. Creación de formatos para el registro de todos los procesos que ocurren dentro
del sistema productivos, ingreso de personas, vehículos, aplicación de
medicamentos, atención de eventualidades, verificación de la calidad del agua
para consumo
Manejo de la producción ganadera (4 estudiantes): El profesional debe estar
capacitado para establecer las actividades que se llevaran a cabo dentro del sistema
productivo, ejecutarlas y reorganizarlas de considerarlo necesario, dependiendo de los
resultados obtenidos.
Para el desarrollo de este módulos los estudiantes deben cumplir con las siguientes
actividades
1. Llevar a cabo todas las actividades relacionadas con la identificación animal
(marcado)
2. Determinar el protocolo ideal para la doma racional de los ejemplares que se
trasladaran a feria basándonos en la etología de los mismos
3. Apoyar los procesos de pesaje, destetes, nacimientos y atención de terneros,
junto con la organización de los datos
Entregables
Informe semanal

3.  Resumen
 Descripción de las actividades realizadas
 Análisis de la información recopilada (Tabulación, graficacion y contraste con
bibliografía)
 Resultados parciales
 Recomendaciones
 Conclusiones
Informe mensual
 Resumen
 Introducción
 Justificación
 Referente teórico
 Metodología
 Resultados
 Conclusiones