Este documento presenta el sílabo de la experiencia curricular de Producción de Ovinos y Caprinos. Contiene 3 unidades temáticas que abarcan la cría y explotación de caprinos y ovinos, nutrición y sanidad animal. El objetivo es que los estudiantes adquieran conocimientos sobre los sistemas de producción, reproducción y mejoramiento genético de estas especies. La evaluación se realiza a través de informes, participación en clases y pruebas escritas al final de cada unidad.
Este sílabo describe la asignatura de Zootecnia General de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional del Centro del Perú. La asignatura es obligatoria, teórico-práctica de 5 créditos que se imparte en el tercer semestre. El curso busca desarrollar las competencias relacionadas con la gestión del desarrollo ganadero a través del estudio de temas como la situación actual de la producción animal, la morfología, nutrición y mejoramiento genético de diferentes especies, así como visitas a
Este documento presenta la información sobre el programa de Zootecnia de 10 semestres y 180 créditos de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales. El programa está acreditado de alta calidad por el Ministerio de Educación Nacional. Forma profesionales en la producción animal sostenible que contribuyan a la seguridad alimentaria y participen en mercados internacionales. El plan de estudio incluye materias de biología, química, nutrición, reproducción y sistemas de producción animal durante los 10 semestres.
Escuela rural mercedes proyecto de aula en ticJhon_leguizamo
Este documento describe un proyecto escolar sobre la cría de pollos en una escuela rural en Putumayo, Colombia. El proyecto busca fortalecer los conocimientos de los estudiantes sobre la producción avícola y mejorar su nutrición a través de la cría de pollos. El proyecto involucra a los estudiantes en todas las etapas, desde la planificación hasta la cría y recolección de evidencias usando las TIC. Los resultados mostraron que los estudiantes aprendieron sobre nutrición balanceada y desarrollaron responsabilidad
Este documento presenta un manual sobre avicultura para el ciclo básico de educación agraria. Explica que la avicultura es una de las opciones de educación técnico profesional y que el manual tiene como objetivo orientar a docentes y estudiantes sobre la cría de aves. Incluye secciones sobre la historia de la domesticación de gallinas, la definición de avicultura, guías para docentes y estudiantes, y evaluaciones. El manual contiene información sobre la cría de aves para ser usado en el aula y talleres productivos.
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Este documento presenta un manual sobre avicultura dirigido a estudiantes de un ciclo básico agrario. Explica que la avicultura es una de las opciones de educación técnico-profesional y que el manual tiene como objetivo orientar a docentes y estudiantes sobre este tema. Incluye secciones sobre la presentación del manual, guías para docentes y estudiantes, evaluación, y bloques temáticos sobre historia y otros temas relacionados con la avicultura.
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1. ESQUEMA DE SÍLABO POR COMPETENCIAS
SÍLABO DE LA EXPERIENCIA CURRICULAR PRODUCCIÓN DE OVINOS Y CAPRINOS
I. DATOS DE IDENTIFICACIÓN
1.1. Área: Estudios específicos
1.2. Facultad: Ciencias Agropecuarias (Departamento de Agronomía y Zootecnia)
1.3. Programa de estudios: Zootecnia
1.4. Sede: Trujillo
1.5. Año y semestre académico: 2022-II
1.6. Ciclo: VIII
1.7. Código de la Experiencia Curricular: 3704
1.8. Sección: A
1.9. Créditos: 4
1.10. Prerrequisito: Mejoramiento Genético Animal y Alimentación Animal (VII ciclo)
1.11. Inicio - Término: 23/09/2022 – 13/01/2023
1.12. Tipo: Obligatorio
1.13. Organización semestral del tiempo (semanas): 16
Actividades
Total de
Horas
Unidades
I II III
Teóricas 36 12 12 12
Prácticas 24 8 8 8
Retroalimentación * 20 5 5 10
Total Horas 80
1.14. Docente / equipo docente(s):
CONDICIÓN APELLIDOS Y
NOMBRES
PROFESIÓN CORREO INSTITUCIONAL
Coordinador(a) ROJAS CAMPOS
CHRISTIAN RENATO
Ing. Zootecnista crojasca89@unitru.edu.pe
2. II. SUMILLA
- Área: Estudios específicos
- Naturaleza: Teórico-Práctico
- Propósito: Busca contribuye directamente al logro de las capacidades terminales CT 1.3 y CT
1.9, especialmente referidas a la fisiología y caracterización de los ovinos y caprinos , manejo,
sanidad, reproducción animal, en base a los conocimientos de la fisiología digestiva,
reproductiva, uso de técnicas de reproducción artificial en ovinos y caprinos ;capacidad de
comprender y evaluar el impacto ambiental, dando soluciones a problemas complejos de
ingeniería en la producción animal, en un contexto global, económico, ambiental y social.
- Contenidos: Tres bloques temáticos: Crianza y explotación de caprinos, aspectos generales,
sistemas de producción, manejo, reproducción y mejora genética, nutrición, alimentación,
ambiente, salud y bienestar caprino y ovinos, crianza y explotación de Ovinos, generalidades,
sistemas de producción, manejo, reproducción y mejoramiento genético.
- La experiencia curricular: será útil para que el estudiante actualice y difunda el conocimiento
científico y tecnológico referente al entendimiento de los factores o pilares de la producción
de Ovinos y caprinos, implementando y conduciendo los procesos desde la caracterización y
conducción de los sistemas de producción, manejo, reproducción y mejora genética, ambiente,
salud y bienestar animal; orientados a incrementar la producción y productividad optimizando
el uso de recursos como las pasturas alto andinas y otras realidades, jugando un rol socio-
económico y ecológico importante en la economía del poblador de escasos recursos
económicos y de esta
- manera contribuir al desarrollo sostenible de la región y del país.
III. COMPETENCIAS Unidad de Competencia (U.C.1) PRODUCCIÓN PECUARIA
Planifica, implementa, ejecuta y evalúa programas de alimentación, nutrición, cultivos
forrajeros, reproducción y mejoramiento genético aplicando conocimientos y técnicas
con criterios de sostenibilidad, seguridad alimentaria, sanidad animal preventiva y
salud pública, asimismo, emprende con criterio gerencial el planeamiento, diseño,
ejecución, evaluación de proyectos pecuarios, comercialización de especies y su valor
agregado haciendo uso de sistemas de información. Capacidades Terminales
C.T. 1.3 Diseña, Planifica, ejecuta y supervisa sistemas de producción de ovinos y caprinos asi
como el manejo alimentación, sanidad y reproducción mediante el uso de herramientas
tecnológicas de ultrasonido para diferentes especies y categoría animal de estas especies.
C.T. 1.9 La capacidad de comprender y evaluar el impacto ambiental de las soluciones
a problemas complejos de ingeniería en la producción animal en un contexto global,
económico, ambiental y social. (I - h)
ARTICULACION CON COMPETENCIA GENERALES DE LA UNT
3. Competencias Generales de la UNT
Ejerce su ciudadanía con identidad cultural, ética, equidad y otros valores que
contribuyan a la consolidación y defensa de una sociedad democrática y justa. Gestiona
creativamente procesos orientados a la solución de problemas científicos, tecnológicos
y humanísticos aplicados en un contexto interdisciplinario a través de la investigación
e innovación.
Practica y lidera procesos de gestión para la conservación del ecosistema, salud y seguridad
ocupacional con responsabilidad social.
IV. PROGRAMACIÓN ACADÉMICA
CAPACI-DADES TERMINALES
RESULTADOS
DE
APRENDIZAJES CONTENIDOS
ESTRATEGIAS
DIDÁCTICAS
EVIDENCIAS DE
DESEMPEÑO
INSTRUMENTOS
DE
EVALUACIÓN
N°
SEMANA
C.T. 1.9
Manejar
las distintas
sistemas de
producció n
pecuaria en
caprinos
Unidad I: Crianza y
explotación de
caprinos, aspectos
generales, sistemas
de producción,
manejo,
reproducción y
mejora genética
Semana 1
Teoría: Situación
actual, escenario
global y nacional,
importancia
problemática y
retos, características
morfológicas y
fisiológicas.
Sistemas de
producción de ovinos
y caprinos
Práctica: Análisis y
discusión de
estadísticas y el
análisis FODA del
plan ganadero de La
Libertad y del país.
1. Presentación del
profesor
(Videoconferencia)
2. Socialización del
sílabo
(Videoconferencia).
3. Exposición
docente
(Videoconferencia).
4. Lectura de
Guía de aprendizaje.
Informe y
participación
en aula
Rúbrica
26
Septiembre
- 01
Octubre
2022
Semana 2
Teoría: Manejo del
rebaño caprino.
Instalaciones y
equipo.
1. Exposición
docente con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de
Informe y
participación
en aula
Rúbrica
3-8
Octubre
2022
Practica: Desarrollo de
población, elaboración,
conducción de registros
y evaluación de
parámetros
aprendizaje. 3.
Chat de
retroalimentación
4. Semana 3
Teoría: Reproducción y
manejo reproductivo.
Evaluación de
parámetros
reproductivos
Practica: Analiza
videos de
reproducción de
caprinos
1. Exposición docente
con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de aprendizaje.
3. Chat de
retroalimentación
Informe y
participación
en aula
Rúbrica
10-15
Octubre
2022
Semana 4
Teoría: Mejoramiento
genético, métodos y
técnicas.
Practica: Analiza videos
de mejoramiento
genético en caprinos
1. Exposición
docente con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de aprendizaje.
3. Chat de
retroalimentación
Informe y
participación
en aula
Rúbrica
17-22
Octubre
2022
Semana 5
Evaluación de I Unidad
Retroalimentación de
los puntos más
resaltantes de la
unidad.
Desarrollo de una
prueba de
conocimientos.
Prueba Prueba escrita
Rúbrica
24-29
Octubre
2022
5. C.T. 1.3
Elaborar
programas de
Nutrición y
alimentaci ón,
biosegurid ad y
sanidad en
las caprinos y
ovinnos
Unidad II: nutrición,
alimentación, ambiente,
salud y bienestar caprino y
ovinos
Semana 6
Teoría: Nutrición y
alimentación, fisiología
digestiva necesidades
nutritivas fuentes de
alimentación. Alimentación
por etapas y estado
fisiológico de los caprinos
Practica: viaje visita a
campo de ovino de pelo en
centro experimental de
calzada - Tarapoto
1. Exposición
docente con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de
aprendizaje.
3. Chat de
retroalimentación
Informe de
dietas y
participación
en clases
Rúbrica
31
Octubre a
5
Noviembre
2022
Semana 7
Teoría: Nutrición y
alimentación, fisiología
digestiva necesidades
nutritivas fuentes de
alimentación. Alimentación
por etapas y estado
fisiológico de los ovinos
Practica: Formula raciones
para ovinos
1. Exposición
docente con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de
aprendizaje.
3. Chat de
retroalimentación
Informe y
participación
en aula
Rúbrica
7-12
Noviembre
2022
Semana 8
Teoría: Manejo de la
bioseguridad y sanidad
producción de caprinos.
Práctica: Elabora un
programa bioseguridad y
sanidad producción de
caprinos
1. Exposición
docente con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de
aprendizaje.
3. Chat de
retroalimentación
Informe y
participación
en aula
Rúbrica
14-19
Noviembre
2022
Semana 9
Teoría: Manejo de la
bioseguridad y sanidad
producción de Ovinos.
Práctica: Elabora un
programa bioseguridad
y sanidad producción de
Ovinos
1. Exposición
docente con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de
aprendizaje.
3. Chat de
retroalimentación
Informe y
participación
en aula
Rúbrica
21-26
Noviembre
2022
Semana 10
Evaluación de II Unidad
Retroalimentación de los
puntos más resaltantes de la
unidad
Desarrollo de una
prueba de
conocimientos.
Prueba
Prueba
escrita
Rúbrica
28
Noviembre
a 3 de
Diciembre
2022
Unidad III Crianza y
explotación de ovinos,
aspectos generales,
sistemas de producción,
manejo, reproducción y
mejora genética.
Informe y
participación
en aula
Rúbrica
5-10
Diciembre
2022
6. Manejar
las distintas
.
Teoría: Situación actual,
escenario global y nacional,
importancia problemática y
retos, características
morfológicas y fisiológicas.
Sistemas de producción de
los ovinos
Práctica: Análisis y discusión
de estadísticas y el análisis
FODA del plan ganadero en
ovinos de La Libertad y del
país.
1. Exposición
docente con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de
aprendizaje.
3. Chat de
retroalimentación
C.T. 1.9 sistemas de
producción
pecuaria en
ovinos
Semana 12
Teoría: Manejo del rebaño
de ovinos. Instalaciones y
equipo.
Practica: Desarrollo de
población, elaboración,
conducción de registros y
evaluación de parámetros
en
ovinos
1. Exposición
docente con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de
aprendizaje.
3. Chat de
retroalimentación
Informe y
participación
en aula
Rúbrica
12-17
Diciembre
2022
Semana 13
Teoría: Reproducción y
manejo reproductivo.
Evaluación de parámetros
reproductivos en
ovinos
Practica: Analiza videos
de
reproducción de ovinos
1. Exposición
docente con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de
aprendizaje.
3. Chat de
retroalimentación
Informe y
participación
en aula
Rúbrica
19-24
Diciembre
2022
Semana 14
Teoría: Mejoramiento
genético, métodos y
técnicas en ovinos.
Practica: Analiza videos de
mejoramiento genético en
ovinos.
1. Exposición
docente con PPT
(videoconferencia).
2. Lectura de
Guía de
aprendizaje.
3. Chat de
retroalimentación
Informe y
participación
en aula o
Rúbrica
26-31
Diciembre
2022
Semana 15
Evaluación de III Unidad
Retroalimentación de los
puntos más resaltantes de la
unidad
Desarrollo de una
prueba de
conocimientos.
Prueba
Rúbrica
Prueba
escrita
02- 07
Enero
2023
Semana 16
Evaluación de Sustitutorio y
Aplazados
Retroalimentación de los
puntos más resaltantes del
curso.
Desarrollo de una
prueba de
conocimientos.
Prueba
Rúbrica
Prueba
escrita
09-14
Enero
2023
7. V. SISTEMA DE EVALUACIÓN
5.1. Base legal: Reglamento de normas generales de evaluación y aprendizaje.
5.2. Procedimientos:
- La evaluación a los estudiantes es de inicio o diagnóstica, de proceso o formativa y de resultado o
sumativa. La evaluación de proceso es permanente y tiene en cuenta los ejes transversales definidos
por la Escuela Profesional, priorizando las actividades de responsabilidad social e investigación
formativa.
- Los instrumentos de evaluación deben darse a conocer a los estudiantes con la debida anticipación.
- Se puede usar adicionalmente la autoevaluación (se evalúa el propio estudiante), la coevaluación (entre
pares) y la heteroevaluación (por parte del docente).
- Al valorar los productos académicos se debe tener en cuenta una ponderación específica. Se deben
utilizar instrumentos de evaluación por unidad. La fórmula siguiente permite calcular el promedio
promocional:
PP = (PU1 + PU2 + PU3) /3
Donde PP: Promedio Promocional; PU(n): Promedio de Unidad. (n): número de unidad 1, 2 o 3.
Criterios para la promoción
- El sistema de calificación es vigesimal (0-20). La nota aprobatoria mínima es 14 (catorce).
- En el promedio promocional el medio punto (0.5) favorece al estudiante.
- El fundamento para la promoción en una asignatura es el cumplimiento oportuno de los productos de
aprendizaje.
- En caso de un 30% de inasistencias injustificadas, el estudiante será inhabilitado.
- Examen de rezagado darán los alumnos que no han dado examen de I o II unidad, previa coordinación
con el docente vía correo electrónico.
- Examen Sustitutorio se dará en forma obligatoria en la unidad que tenga más de 30% o mayores
números de alumnos con promedio desaprobatorio (menor a 13.5)
- En el caso de los estudiantes aplazados la nota que obtengan será promediable con la nota promedio
del ciclo regular.
NIVEL DE LOGRO
Es el aprendizaje alcanzado por el estudiante. Para la determinación de los niveles de logro de los
resultados de aprendizaje de los estudiantes se toma en cuenta lo siguiente:
Nivel de inicio: Necesita reforzar las capacidades previstas en coordinación con la Dirección de Escuela
y/o Estudios Generales, según corresponda (0-13).
Nivel logrado: Muestra un nivel adecuado de dominio de las capacidades en la asignatura (14-17). Nivel
avanzado: Posee un alto nivel de dominio de las capacidades de la asignatura (18-20). Los estudiantes
que alcancen el nivel de inicio pasarán a un examen sustitutorio el cual reemplazará a la nota más baja
obtenida en las tres Unidades. Se dará en la semana última de la programación.
VI. TURORÍA/ORIENTACIÓN
Propósito: Resolver problemas e inquietudes académicas respecto a la asignatura. Día:
8. lunes 17h-18h.
Jueves 15h-17h
Viernes 11h a 13h
Nota: Coordinar consejería por correo electrónico del profesor.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- ABECIA, A.y FORCADA, F. 2010.Manejo reproductivo en ganado ovino.Editorial SERVET.
- España.
- BERLIJN, J. Pastizales naturales. Variedades, producción,cuidado y conservación y uso -
sustentable. 3a. edc.Cod. 631.B39.pas.
- CASTELLANOS, S. 2015. Crianza, producción y comercialización de caprinos.
- - Manejo ambiental. Editorial Macro.Lima, Perú.
CASTELLANOS, Sh. 2015. Crianza, producción y comercialización de caprinos. Plan
de - negocios. Manejo ambiental, custionarios de autoevaluacion. Cod. 636.39/C29.
- CALLE ESCOBAR , RIGOBERTO. 1998. La Ovinocultura en el Perú.
- DURAN, D. 2012. Proyectos ambientales y sustentabilidad. Cod. 304.28/D98.
- GOEDON,L. 2006. Tecnología de la reproducción de los animales de granja.Editorial.
ACRIBIA. S.A. Zaragoza. España.
- MIRANDA, F. 2014. Manejo de praderas alto andinas y cosecha de agua. Cod. 551.442/M
63.
- POND, K Y POND, W. 2006. Introducción a la ciencia Animal. Editirial ACRIBIA,SA.
Zaragoza. España.
- Aliaga, J. 2012. Producción de ovinos.636.31/
A39.https://www.google.com.pe/webhp?sourceid=chromeinstant&ion=1&espv=2&ie
=UTF-
- 8#q=vivanco%20agrobanco%20ovinos
- http://www.perulactea.com/2012/02/15/en-primer-encuentro-
pecuarioproponenmejora-genética-de-ovinos-y-caprinos/.
- http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/veterinaria/2017107_2/und_1/html/contenido
s.
html
- http://www.producción
animal.com.ar/producción_caprina/ganado_caprino_en_argentina/capitulo 6.pdf.
_____________
Christian Renato Rojas Campos
Código: 6163
9. PLAN DE MEJORA
EXPERIENCIA CURRICULAR: PRODUCCIÓN DE OVINOS Y CAPRINOS: VIII CICCLO-2022-II
OBJETIVO: Realizar el acompañamiento cognitivo y socio afectivo al estudiante, para
contribuir al logro de las capacidades en proceso.
PERIODO DE UNIDAD: 23-09-2022 al 13-01-2023
CIERRE Asignación de tarea (producto académico) y/o Evaluación y consejería
académica.
- Realización y envío de tarea por clase y por semana
SECUENCIA DE ACTIVIDADES
INICIO
Presentación o Introducción o Situación problemática Diagnóstico
previo de conocimientos del campo zootécnico Análisis de casos, lectura de
pdf, etc.
DESARROLLO
Desarrollo de contenidos a través de Objetos Virtuales de Aprendizaje (OVA):
- Videos del manejo de los animales y ppts sobre el tema.
- Retroalimentación: Participación en el chat. Uso de herramientas
virtuales de comunicación Foro, chat, video conferencias, mensajería.
10. Resultado de aprendizaje Contenidos Producto académico
Define, explica, con claridad,
cada contenido de clase de
cada semana y por cada
unidad.
.
. Actividades de aprendizaje
correspondiente a cada clase por
unidad y en cada unidad.
Elaboración de
organizadores visuales
en cada clase y por
unidades de la
experiencia curricular.
.
Capacidad en
proceso Situación
problemática del
estudiante
Intervención
docente
Tutoría y/o
acompañamiento
Derivación Evidencias
presencial Bienestar
Universitario
Registros de
atención al
estudiante
11. UNIVERSIDAD NACIONAL
DE TRUJILLO
ANEXOS
1. TAREA 01
Instrucciones.
Rúbrica para evaluar la Tarea
Tema:
El tema de cada clase por semana y por unidad Resultado de aprendizaje:
Según el contenido de clase por unidad Evidencia de evaluación:
Ej. Aplicación de un organizador visual, documento académico como OVAS (informes, presentaciones,
etc.,), infograma, etc.
RÚBRICA
Contenido: Desarrollo de cada tarea, utilizando un organizador visual, documentos, informes, u otros
instrumentos que permitan un aprendizaje significativo en educación no presencial.
Resultado de aprendizaje: Elaboración de un organizador visual, documento, informe, para explicar o
resolver la tarea asignada.
Producto académico: Organizador visual, documento académico, infograma, etc.
12. UNIVERSIDAD NACIONAL
DE TRUJILLO
CRITERIOS 1 2 3
Contenido Integra los conocimientos de origen y
evolución, definiciones en la línea de
tiempo de manera insuficiente sin
resaltar aspectos o sucesos
importantes o relevantes. (1 punto)
Integra los conocimientos de
origen y evolución en la línea de
tiempo resalta hechos y fechas
importantes parcialmente en la
evolución de la zootecnia. No
resalta ningún hecho importante
para El. (4 puntos).
Integra los
conocimiento de
origen y evolución,
definiciones en la línea
de tiempo resalta
todos los hechos,
época y fechas
importantes del tema.
Y resalta algunos
hechos importantes
para El.
Estructura No presenta la información
completa ni hay un orden segun
época o tiempo, hechos
predominantes, no hay secuencia
lógica de acuerdo al tema (1 unto).
Presenta la información completa,
pero no en orden secuencial segun
época o tiempo o
aspectos
importantes (4 puntos)
(5 puntos). Presenta la
información complete y
en orden secuencia,
resalta hechos
importantes de
Elementos
No incluye hechos significativos,
personajes importantes, algunas
ideas claves, especies importantes,
ni imagines (1 punto)
Incluye la mayoría de hechos,
personajes conceptos o ideas claves
resalta algunas especies segun
época y presenta algunas imagines
en desorden. (4 puntos).
Incluye todos los
hechos, conceptos o
ideas claves, menciona
todas las
especies,
presenta todas las
imagines en el lugar
correspondiente. (5
Diseño Usa elementos e imágenes que no
están en el punto adecuado y que
no capturan la atención de la
persona que lo observa. (1 punto)
Usa elementos e imágenes en el
punto correspondiente que
capturan medianamente la atención
de la persona que lo observa. (3
puntos)
Usa elementos e
imágenes en el punto
correspondiente y
complementas con
otras imagines que
capturan totalmente la
atención de la persona
que lo observa. (5
puntos).
Los niveles de puntuación son:
Nivel I (0 - 10)
Nivel II (11 - 15)
Nivel III (16 - 20).
13. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
REGISTRO VIRTUAL DE CONSEJERÍA ACADÉMICA
Año/Semestre 2022-II
Facultad
Tutor(a): _Código Escuela Profesional Ciclo
Experiencia curricular:
N° Actividad de Consejería Día Mes Hora
Firma o
nombre del
Docente
Firma o
nombre del
delegado
Grupo
NOTA: Para la adaptación del formato de la consejería no presencial, en lugar de firma de
docentes y estudiantes debe solo consignarse los nombres de estos.
CONSEJERO RESPONSABLE