Este documento describe la problemática de la escasez de materia prima para alimentos concentrados para aves de engorde en Venezuela y la región Zuliana, lo que ha reducido la producción avícola. El objetivo es elaborar un alimento alternativo a partir de Merremia Quinquefolia y Moringa Oleífera para sustituir los alimentos concentrados e impulsar la cría de pollos de engorde de manera sostenible. El documento justifica la investigación y delimita el marco teórico y la metodología para desarrollar un al
Este documento describe las diferentes clasificaciones y razas de gallinas. Se clasifican según su tipo corporal (pesadas, semipesadas y ligeras), uso (para carne o puesta), origen (Americana, Inglesa, Mediterránea, etc.) y otras características. Describe las características de varias razas importantes como la Cornish, Leghorn, New Hampshire, Plymouth Rock y Rhode Island Red.
proyecto creacion de empresa pollos de engordegrupo102058_205
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora de pollos de engorde semicriollos en Bogotá. El proyecto busca satisfacer la alta demanda de pollo en la región a través de la cría de pollos en condiciones más naturales. Se realizó un estudio de mercado que mostró baja oferta y alta demanda de pollo en la zona. El proyecto propone la crianza de 80,000 pollos anuales con un precio de venta de $5,480 cada uno para generar $438,400,000 en
Este documento describe un proyecto para criar pollos de engorde mediante dietas alternativas con el objetivo de mejorar la economía de los habitantes del municipio de Linares, Nariño. El proyecto propone utilizar diferentes dietas para los pollos y comparar los resultados en términos de peso vivo, ganancia de peso y conversión alimenticia. Adicionalmente, busca establecer un galpón con condiciones óptimas para la cría de pollos y abastecer mercados locales con pollo de alta calidad.
Este documento describe los aspectos clave de un proyecto de producción de pollos de carne (boiler) en tres oraciones. El proyecto busca investigar los costos de producción de pollos y proponer el alimento adecuado para mejorar la producción mediante el monitoreo de pollos alimentados con diferentes piensos. El documento detalla los requisitos de instalaciones, equipos, planes de vacunación y manejo para la cría exitosa de pollos, con el objetivo de minimizar costos y maximizar la eficiencia productiva.
Este documento describe un proyecto de cría de pollos de engorde. El objetivo general es establecer, criar y manejar pollos de buena calidad para su comercialización en la región de Saravena, Arauca. Los objetivos específicos incluyen adecuar el galpón para la cría, obtener los pollos y suministros necesarios, criar los pollos, y sacrificarlos y distribuir la carne a los consumidores. El proyecto busca mejorar la nutrición y economía local al promover el consumo de carnes blancas
Este documento presenta información sobre la cría de gallinas ponedoras, incluyendo diferentes sistemas de producción (extensivo, semi-intensivo e intensivo), factores clave para el éxito de la actividad, y consideraciones sobre el mercado mundial y colombiano de huevos.
Nace de la necesidad de mejorar la calidad de vida en la comunidad vulnerables del municipio de Manaure, y sus alrededores, brindando a los consumidores un producto de buena calidad con nutrientes, proteínas, vitaminas y energía. Además incentivar la generación de ingresos, derivado de la crianza de pollos de engorde, orientando hacia el desarrollo empresarial y de las comunidades participantes del Municipio de Manaure Cesar y sus alrededores.
Este documento presenta un proyecto sobre el engorde de pollos mediante dietas alternativas. El objetivo general es criar pollos broiler mediante dietas alternativas y comparar cuál dieta es más factible. Se realizará un estudio experimental con tres réplicas utilizando diferentes dietas y midiendo parámetros como la producción de carne. El trabajo busca demostrar si las dietas alternativas pueden generar mayores rendimientos a menor costo que los alimentos balanceados comerciales.
Este documento describe las diferentes clasificaciones y razas de gallinas. Se clasifican según su tipo corporal (pesadas, semipesadas y ligeras), uso (para carne o puesta), origen (Americana, Inglesa, Mediterránea, etc.) y otras características. Describe las características de varias razas importantes como la Cornish, Leghorn, New Hampshire, Plymouth Rock y Rhode Island Red.
proyecto creacion de empresa pollos de engordegrupo102058_205
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora de pollos de engorde semicriollos en Bogotá. El proyecto busca satisfacer la alta demanda de pollo en la región a través de la cría de pollos en condiciones más naturales. Se realizó un estudio de mercado que mostró baja oferta y alta demanda de pollo en la zona. El proyecto propone la crianza de 80,000 pollos anuales con un precio de venta de $5,480 cada uno para generar $438,400,000 en
Este documento describe un proyecto para criar pollos de engorde mediante dietas alternativas con el objetivo de mejorar la economía de los habitantes del municipio de Linares, Nariño. El proyecto propone utilizar diferentes dietas para los pollos y comparar los resultados en términos de peso vivo, ganancia de peso y conversión alimenticia. Adicionalmente, busca establecer un galpón con condiciones óptimas para la cría de pollos y abastecer mercados locales con pollo de alta calidad.
Este documento describe los aspectos clave de un proyecto de producción de pollos de carne (boiler) en tres oraciones. El proyecto busca investigar los costos de producción de pollos y proponer el alimento adecuado para mejorar la producción mediante el monitoreo de pollos alimentados con diferentes piensos. El documento detalla los requisitos de instalaciones, equipos, planes de vacunación y manejo para la cría exitosa de pollos, con el objetivo de minimizar costos y maximizar la eficiencia productiva.
Este documento describe un proyecto de cría de pollos de engorde. El objetivo general es establecer, criar y manejar pollos de buena calidad para su comercialización en la región de Saravena, Arauca. Los objetivos específicos incluyen adecuar el galpón para la cría, obtener los pollos y suministros necesarios, criar los pollos, y sacrificarlos y distribuir la carne a los consumidores. El proyecto busca mejorar la nutrición y economía local al promover el consumo de carnes blancas
Este documento presenta información sobre la cría de gallinas ponedoras, incluyendo diferentes sistemas de producción (extensivo, semi-intensivo e intensivo), factores clave para el éxito de la actividad, y consideraciones sobre el mercado mundial y colombiano de huevos.
Nace de la necesidad de mejorar la calidad de vida en la comunidad vulnerables del municipio de Manaure, y sus alrededores, brindando a los consumidores un producto de buena calidad con nutrientes, proteínas, vitaminas y energía. Además incentivar la generación de ingresos, derivado de la crianza de pollos de engorde, orientando hacia el desarrollo empresarial y de las comunidades participantes del Municipio de Manaure Cesar y sus alrededores.
Este documento presenta un proyecto sobre el engorde de pollos mediante dietas alternativas. El objetivo general es criar pollos broiler mediante dietas alternativas y comparar cuál dieta es más factible. Se realizará un estudio experimental con tres réplicas utilizando diferentes dietas y midiendo parámetros como la producción de carne. El trabajo busca demostrar si las dietas alternativas pueden generar mayores rendimientos a menor costo que los alimentos balanceados comerciales.
Este documento describe el establecimiento y manejo técnico de dos lotes de setenta pollos de engorde de la raza Ross en una concentración de desarrollo rural. Explica los objetivos del proyecto, que incluyen la limpieza y adecuación del galpón, la instalación de los pollos, y el manejo adecuado de la alimentación y el ambiente. También proporciona información sobre las consideraciones técnicas para la cría de pollos de engorde, como la raza, el alojamiento, el equipo requ
Una buena alimentación de la codorniz mejora sus factores productivos y reproductivos gracias al buen manejo nutricional. La codorniz requiere altos porcentajes de proteína, energía, vitaminas y minerales para soportar su gran precocidad y altos rendimientos. El suministro adecuado de estos nutrientes a lo largo de su ciclo de vida, que incluye las etapas de cría, levante, engorde y postura, es fundamental para su óptimo desarrollo y producción.
Este documento describe un proyecto de cría de pollos de engorde. El proyecto tiene como objetivo producir y comercializar carne de pollo de buena calidad a precios moderados para mejorar la alimentación y nutrición de la comunidad local. Se utilizará la raza Cobb, se construirá un galpón adecuado, y se aplicará una alimentación y suplementos apropiados para criar 50 pollos durante 45 días y obtener ganancias de la venta de la carne.
El documento presenta información sobre la producción y comercialización de carne de pollo de engorde en el corregimiento de Tùrmina Inza. Se describen las características del producto, los objetivos del proyecto, aspectos de la demanda y oferta, y la competencia en la zona. El proyecto busca producir y vender carne de pollo de manera artesanal aprovechando los recursos naturales de la región.
El documento describe la alimentación y nutrición del cuy. Explica que el cuy es un fermentador post-gástrico con un estómago donde inicia la digestión enzimática y un ciego donde ocurre la fermentación bacteriana. También detalla los requerimientos nutricionales del cuy, incluyendo agua, proteína, fibra, energía, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Explica que el agua constituye el 60-70% del organismo del cuy y es importante para su crecimiento,
Este documento propone un proyecto de crianza de gallinas ponedoras en Santiago, Ica. El proyecto analiza la viabilidad técnica y financiera de establecer un galpón con 100 gallinas que producirían huevos para la venta local. Los estudios de mercado y financieros muestran una alta demanda de huevos en la zona y que el proyecto sería rentable en 3 años. El proyecto beneficiaría a 4 estudiantes emprendedores y a la población local al proveer huevos frescos y crear empleos.
Este documento proporciona información sobre la alimentación de ganado lechero en Ecuador. Detalla los requerimientos nutricionales de terneras, vaquillas, vacas lecheras en producción y secas. Explica los principales forrajes y concentrados utilizados en las dietas, así como factores que afectan el consumo. También incluye ejemplos de raciones y cálculos nutricionales para un lote de vacas de mediana producción.
Proyecto pollos de engorde biruaca edo apureGustavo Garcia
Este documento describe un proyecto para establecer una unidad de producción avícola (pollos de engorde) en el municipio de Biruaca, estado de Apure, Venezuela. El proyecto tiene como objetivo mejorar la producción avícola local, ofrecer una fuente de proteína para las comunidades rurales, generar empleos y desarrollar la infraestructura avícola. El proyecto detalla los objetivos específicos, alcance, cronograma de actividades, plan de vacunación y características de los pollitos que
Este documento presenta una propuesta para obtener financiamiento para un proyecto de cría de gallinas ponedoras en el municipio de Agua Blanca, estado Portuguesa, Venezuela. El proyecto busca mejorar la productividad agrícola regional y fortalecer a los pequeños y medianos productores a través de financiamiento e implementación de tecnología avícola moderna. El monto solicitado es de 21,8 millones de bolívares para la construcción de galpones, compra de equipos y mejoramiento del paquete tecnológ
Este documento presenta el diseño de una estructura de costos para determinar los costos reales de producción de carne porcina en la Fundación Colonia Piraí. El objetivo general es diseñar una estructura de costos que permita conocer el costo de producir un kg de cerdo en cada etapa. Se realizará un diagnóstico de la situación actual y se propondrá un modelo de costos, un plan de cuentas, y un flujo de información para la acumulación adecuada de costos.
El documento describe los requerimientos nutricionales y de alimentación de diferentes tipos de ganado. Explica que las vacas lecheras consumen entre 50-60 kg de forraje verde diario, mientras que los vacunos criollos consumen 10-15 kg. También cubre las necesidades de alpacas, llamas y elefantes asiáticos. Además, detalla métodos para conservar el forraje como heno, ensilaje y harina de suncho.
Este documento describe la infraestructura necesaria para la cría de ovinos, incluyendo corrales de alojamiento, comederos, bebederos, corrales de manejo, locales de esquila, ahijaderos y cobertizos. Explica los materiales y diseños apropiados para estas instalaciones teniendo en cuenta factores como el clima, el tamaño del establecimiento y la disponibilidad de mano de obra.
El documento describe las consideraciones para mejorar la infraestructura de producción de cuyes mediante la construcción de galpones adecuados. Se recomienda dividir los cuyes por sexo, edad y etapa de desarrollo en pozas o jaulas para un mejor control y manejo. También se detallan los materiales y dimensiones recomendadas para la construcción del galpón, pozas y jaulas, así como las instalaciones anexas necesarias.
Este documento presenta información general sobre la cría de cuyes en el Perú, incluyendo diferentes tipos de cría, clasificaciones de cuyes, instalaciones requeridas, y consideraciones de sanidad. Describe los tipos de cría tradicional y tecnificada, y clasifica los cuyes por tipo de pelaje y línea genética. Explica los requisitos para las instalaciones como la orientación, diseño y construcción de jaulas. Finalmente, detalla varias enfermedades infecciosas, parasitarias y medidas de bioseguridad importantes
Se elabora la presentación en diapositivas de la evaluación final, sobre el curso PROYECTO DE GRADO para la unad 2015-2, denominado: PROYECTO DE GALLINAS PONEDORAS PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HUEVO el cual se refiere a la producción y comercialización de huevos.
Este documento describe los diferentes sistemas de explotación porcina, incluyendo sistemas extensivos, intensivos y mixtos. También discute los tipos de granjas porcinas, como granjas de selección, multiplicación, producción y cebaderos. Además, explica los enfoques de financiamiento como explotaciones independientes, integración vertical u horizontal.
El documento describe aspectos generales de la producción, distribución y consumo de ganado ovino en México. Explica que los ovinos fueron introducidos por los españoles durante la colonia y actualmente hay alrededor de 7 millones de ovinos en el país. La producción se enfoca principalmente en carne y se lleva a cabo bajo diferentes sistemas, como intensivo, extensivo y de pastoreo. Finalmente, discute el consumo per cápita de carne ovina en México y la importación de carne y animales vivos.
Este documento resume los diferentes sistemas de explotación avícola (extensivo, semi-intensivo e intensivo), razas de gallinas ponedoras, fases de vida de las aves, nutrición avícola y principales enfermedades de gallinas. Explica los equipos necesarios, densidad poblacional, orientación de galpones y componentes nutritivos para el cuidado adecuado de gallinas ponedoras.
Este documento trata sobre la cría de cerdos. Brevemente describe que el cerdo es una de las especies más consumidas en el mundo y fue introducido en América por los españoles. Explica que en Perú existen dos sistemas de cría: pastoreo junto a otros animales o atados con cuerdas. Luego revisa aspectos bibliográficos como la alta fecundidad de los cerdos y su rusticidad. Finalmente, detalla los objetivos, materiales y métodos utilizados para una práctica sobre el reconocimiento de instalaciones porc
Este documento trata sobre la producción de aves en Perú. Explica que el Perú tiene el mayor consumo per cápita de pollo en el mundo. Luego describe los objetivos de la producción de aves en la Granja de Aves de la UNAM, que incluyen establecer requisitos para garantizar la inocuidad alimentaria y el bienestar animal. También cubre las diferentes clases de aves criadas en la granja, como pollos, gallinas, pavos y codornices, y sus usos para la producción de carne y huevos. Finalmente,
Este documento describe el establecimiento de un proyecto de pollo semi-criollo de engorde tecnificado ubicado en la vereda Guamal a 1 km del casco urbano de Bolívar, el cual utiliza concentrado de la marca FINCA, maíz, yuca e insumos orgánicos como la alimentación de los pollos. El proyecto busca evaluar la ganancia de peso y la mortalidad de los pollos durante el engorde.
Este documento describe el establecimiento y manejo técnico de dos lotes de setenta pollos de engorde de la raza Ross en una concentración de desarrollo rural. Explica los objetivos del proyecto, que incluyen la limpieza y adecuación del galpón, la instalación de los pollos, y el manejo adecuado de la alimentación y el ambiente. También proporciona información sobre las consideraciones técnicas para la cría de pollos de engorde, como la raza, el alojamiento, el equipo requ
Una buena alimentación de la codorniz mejora sus factores productivos y reproductivos gracias al buen manejo nutricional. La codorniz requiere altos porcentajes de proteína, energía, vitaminas y minerales para soportar su gran precocidad y altos rendimientos. El suministro adecuado de estos nutrientes a lo largo de su ciclo de vida, que incluye las etapas de cría, levante, engorde y postura, es fundamental para su óptimo desarrollo y producción.
Este documento describe un proyecto de cría de pollos de engorde. El proyecto tiene como objetivo producir y comercializar carne de pollo de buena calidad a precios moderados para mejorar la alimentación y nutrición de la comunidad local. Se utilizará la raza Cobb, se construirá un galpón adecuado, y se aplicará una alimentación y suplementos apropiados para criar 50 pollos durante 45 días y obtener ganancias de la venta de la carne.
El documento presenta información sobre la producción y comercialización de carne de pollo de engorde en el corregimiento de Tùrmina Inza. Se describen las características del producto, los objetivos del proyecto, aspectos de la demanda y oferta, y la competencia en la zona. El proyecto busca producir y vender carne de pollo de manera artesanal aprovechando los recursos naturales de la región.
El documento describe la alimentación y nutrición del cuy. Explica que el cuy es un fermentador post-gástrico con un estómago donde inicia la digestión enzimática y un ciego donde ocurre la fermentación bacteriana. También detalla los requerimientos nutricionales del cuy, incluyendo agua, proteína, fibra, energía, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Explica que el agua constituye el 60-70% del organismo del cuy y es importante para su crecimiento,
Este documento propone un proyecto de crianza de gallinas ponedoras en Santiago, Ica. El proyecto analiza la viabilidad técnica y financiera de establecer un galpón con 100 gallinas que producirían huevos para la venta local. Los estudios de mercado y financieros muestran una alta demanda de huevos en la zona y que el proyecto sería rentable en 3 años. El proyecto beneficiaría a 4 estudiantes emprendedores y a la población local al proveer huevos frescos y crear empleos.
Este documento proporciona información sobre la alimentación de ganado lechero en Ecuador. Detalla los requerimientos nutricionales de terneras, vaquillas, vacas lecheras en producción y secas. Explica los principales forrajes y concentrados utilizados en las dietas, así como factores que afectan el consumo. También incluye ejemplos de raciones y cálculos nutricionales para un lote de vacas de mediana producción.
Proyecto pollos de engorde biruaca edo apureGustavo Garcia
Este documento describe un proyecto para establecer una unidad de producción avícola (pollos de engorde) en el municipio de Biruaca, estado de Apure, Venezuela. El proyecto tiene como objetivo mejorar la producción avícola local, ofrecer una fuente de proteína para las comunidades rurales, generar empleos y desarrollar la infraestructura avícola. El proyecto detalla los objetivos específicos, alcance, cronograma de actividades, plan de vacunación y características de los pollitos que
Este documento presenta una propuesta para obtener financiamiento para un proyecto de cría de gallinas ponedoras en el municipio de Agua Blanca, estado Portuguesa, Venezuela. El proyecto busca mejorar la productividad agrícola regional y fortalecer a los pequeños y medianos productores a través de financiamiento e implementación de tecnología avícola moderna. El monto solicitado es de 21,8 millones de bolívares para la construcción de galpones, compra de equipos y mejoramiento del paquete tecnológ
Este documento presenta el diseño de una estructura de costos para determinar los costos reales de producción de carne porcina en la Fundación Colonia Piraí. El objetivo general es diseñar una estructura de costos que permita conocer el costo de producir un kg de cerdo en cada etapa. Se realizará un diagnóstico de la situación actual y se propondrá un modelo de costos, un plan de cuentas, y un flujo de información para la acumulación adecuada de costos.
El documento describe los requerimientos nutricionales y de alimentación de diferentes tipos de ganado. Explica que las vacas lecheras consumen entre 50-60 kg de forraje verde diario, mientras que los vacunos criollos consumen 10-15 kg. También cubre las necesidades de alpacas, llamas y elefantes asiáticos. Además, detalla métodos para conservar el forraje como heno, ensilaje y harina de suncho.
Este documento describe la infraestructura necesaria para la cría de ovinos, incluyendo corrales de alojamiento, comederos, bebederos, corrales de manejo, locales de esquila, ahijaderos y cobertizos. Explica los materiales y diseños apropiados para estas instalaciones teniendo en cuenta factores como el clima, el tamaño del establecimiento y la disponibilidad de mano de obra.
El documento describe las consideraciones para mejorar la infraestructura de producción de cuyes mediante la construcción de galpones adecuados. Se recomienda dividir los cuyes por sexo, edad y etapa de desarrollo en pozas o jaulas para un mejor control y manejo. También se detallan los materiales y dimensiones recomendadas para la construcción del galpón, pozas y jaulas, así como las instalaciones anexas necesarias.
Este documento presenta información general sobre la cría de cuyes en el Perú, incluyendo diferentes tipos de cría, clasificaciones de cuyes, instalaciones requeridas, y consideraciones de sanidad. Describe los tipos de cría tradicional y tecnificada, y clasifica los cuyes por tipo de pelaje y línea genética. Explica los requisitos para las instalaciones como la orientación, diseño y construcción de jaulas. Finalmente, detalla varias enfermedades infecciosas, parasitarias y medidas de bioseguridad importantes
Se elabora la presentación en diapositivas de la evaluación final, sobre el curso PROYECTO DE GRADO para la unad 2015-2, denominado: PROYECTO DE GALLINAS PONEDORAS PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HUEVO el cual se refiere a la producción y comercialización de huevos.
Este documento describe los diferentes sistemas de explotación porcina, incluyendo sistemas extensivos, intensivos y mixtos. También discute los tipos de granjas porcinas, como granjas de selección, multiplicación, producción y cebaderos. Además, explica los enfoques de financiamiento como explotaciones independientes, integración vertical u horizontal.
El documento describe aspectos generales de la producción, distribución y consumo de ganado ovino en México. Explica que los ovinos fueron introducidos por los españoles durante la colonia y actualmente hay alrededor de 7 millones de ovinos en el país. La producción se enfoca principalmente en carne y se lleva a cabo bajo diferentes sistemas, como intensivo, extensivo y de pastoreo. Finalmente, discute el consumo per cápita de carne ovina en México y la importación de carne y animales vivos.
Este documento resume los diferentes sistemas de explotación avícola (extensivo, semi-intensivo e intensivo), razas de gallinas ponedoras, fases de vida de las aves, nutrición avícola y principales enfermedades de gallinas. Explica los equipos necesarios, densidad poblacional, orientación de galpones y componentes nutritivos para el cuidado adecuado de gallinas ponedoras.
Este documento trata sobre la cría de cerdos. Brevemente describe que el cerdo es una de las especies más consumidas en el mundo y fue introducido en América por los españoles. Explica que en Perú existen dos sistemas de cría: pastoreo junto a otros animales o atados con cuerdas. Luego revisa aspectos bibliográficos como la alta fecundidad de los cerdos y su rusticidad. Finalmente, detalla los objetivos, materiales y métodos utilizados para una práctica sobre el reconocimiento de instalaciones porc
Este documento trata sobre la producción de aves en Perú. Explica que el Perú tiene el mayor consumo per cápita de pollo en el mundo. Luego describe los objetivos de la producción de aves en la Granja de Aves de la UNAM, que incluyen establecer requisitos para garantizar la inocuidad alimentaria y el bienestar animal. También cubre las diferentes clases de aves criadas en la granja, como pollos, gallinas, pavos y codornices, y sus usos para la producción de carne y huevos. Finalmente,
Este documento describe el establecimiento de un proyecto de pollo semi-criollo de engorde tecnificado ubicado en la vereda Guamal a 1 km del casco urbano de Bolívar, el cual utiliza concentrado de la marca FINCA, maíz, yuca e insumos orgánicos como la alimentación de los pollos. El proyecto busca evaluar la ganancia de peso y la mortalidad de los pollos durante el engorde.
Los insectos forman la mayor biomasa del planeta, debido a su gran adaptabilidad, amplia distribución y en ocasiones cosmopolitas; una gran variedad de ellos son utilizados para diversos fines: por ejemplo la “mosca española” en la medicina tradicional; las abejas se han empleado desde tiempos antiguos para la producción de miel y ceras; moscas, mariposas, palomillas, varias especies de escarabajos y abejas llevan a cabo el proceso de polinización y diversas especies de avispas han sido empleadas en el control biológico de plagas (Ortega, 2016). Una de las características de los insectos es que son muy eficientes en la conversión de alimentos por ser especies de sangre fría. Las tasas de conversión alimento-carne (la cantidad de alimento que se necesita para producir un incremento de 1 kg en el peso) pueden oscilar ampliamente en función de la clase de animal y las prácticas de producción utilizadas pero, en cualquier caso, los insectos son extremadamente eficientes. Por término medio los insectos pueden convertir 2 kg de alimento en 1 kg de masa de insecto, mientras que el ganado requiere 8 kg de alimento para producir 1 kg aumento de peso corporal (FAO, 2013).
Este documento describe el establecimiento de un proyecto de pollo semi-criollo de engorde ubicado en la vereda Guamal que utiliza concentrado de la casa comercial Finca, especies forrajeras como el ramio y el imperial, e insumos orgánicos como desechos de cocina para alimentar a los pollos. El proyecto busca evaluar parámetros productivos semanalmente y producir pollos de manera orgánica para el consumo local.
Este documento describe el establecimiento de un proyecto de pollo semi-criollo de engorde ubicado en la vereda Guamal que utilizará concentrado de la casa comercial Finca, especies forrajeras como ramio e imperial, e insumos orgánicos como residuos de cocina para alimentar a los pollos. El proyecto fue realizado por Yovani González Quiroga, Sergio Alejandro Rocha y Duvan Pardo para obtener el título de Administrador de Empresas Agropecuarias del SENA en Bolívar.
Este documento presenta el problema de la escasez de materia prima para alimentos concentrados para aves de engorde en Venezuela, lo que ha reducido la producción avícola. El objetivo es elaborar un alimento alternativo para pollos de engorde usando Merremia Quinquefolia y Moringa Oleífera como sustituto, para dar a los pequeños y medianos productores una alternativa al alimento concentrado. La investigación evaluará la aceptación, ganancia de peso y viabilidad del alimento alternativo en pollos de engorde en la Granja Onaima
En el Aula Virtual online de Educagratis ( http://www.educagratis.org ) es posible encontrar un Curso de Avicultura Gallinas + Faisanes + Codornices (http://animales.educagratis.org ).
El objetivo de este curso es capacitarlos técnicas, estrategias y herramientas tecnológicas tendientes a facilitar la búsqueda de trabajo.
Para ingresar directo ir a: http://www.educagratis.org/moodle/course/view.php?id=143
Otros cursos de Negocios, Empresas y Economía en http://negocios.educagratis.org
Este documento presenta información sobre la cría de gallinas ponedoras con alimentación alternativa y semipastoreo. Explica que existen diferentes sistemas de producción avícola como el extensivo, semintensivo y intensivo. El sistema semintensivo, conocido como "el corral", consiste en corrales rústicos donde las gallinas pueden pastar durante el día y son encerradas por la noche, lo que permite aprovechar recursos naturales como insectos e hierbas. El documento también introduce el concepto de "gallinas felices" para describir un
Este documento presenta información sobre la cría de gallinas ponedoras con alimentación alternativa y semipastoreo. Explica que existen diferentes sistemas de producción avícola como el extensivo, semintensivo y intensivo. El sistema semintensivo, conocido como "el corral", consiste en corrales rústicos donde las gallinas pueden pastar durante el día y son encerradas por la noche, lo que permite aprovechar recursos locales de bajo costo pero controlar las gallinas. El documento también introduce el concepto de "gallinas felices"
Este documento evalúa los efectos de agregar harina de pescado a la dieta de cerdos comerciales en un centro de experimentación en Bolivia. El objetivo principal es evaluar el aumento de peso vivo de los cerdos al agregar harina de pescado. Se espera que el grupo al que se le agregó harina de pescado tenga una mayor ganancia de peso y una mejor conversión alimenticia en comparación con el grupo de control. El documento también revisa información sobre la cría de cerdos y la importancia de la nutrición en la producción porcina.
La producción avícola (Gallináceas, Pavos, Patos, Codornices, Palomas, Faisanes, Ocas y Aves Corredoras (ratites)) ha desarrollado diferentes sistemas de alojamiento de acuerdo con las condiciones de cada región y sistemas productivos que cumple un papel muy importante en la alimentación humana sus productos de la avicultura como el huevo, carne y plumas le proporciona al hombre alimento de alta calidad ricas en proteínas, cuya actividad esta en contante desarrollo y crecimiento.
Este documento presenta un proyecto para producir huevos de alta calidad nutricional mediante el establecimiento de un criadero de gallinas ponedoras en Granada, Cundinamarca. Actualmente la producción de huevos en la región no es de buena calidad nutricional. El proyecto busca mejorar la nutrición de las gallinas mediante el uso de alimentos concentrados y ensilaje de totumo y maíz para producir huevos con mayor contenido proteico. El estudio de mercado muestra una demanda creciente de huevos en Colombia que
El documento habla sobre la crianza casera de aves. Explica que la crianza de aves es una buena opción para obtener huevos y carne de forma rápida y económica. Detalla los tipos de aves que se pueden criar, como iniciar una crianza, el cuidado de pollitos, la alimentación y construcción de gallineros. El objetivo es enseñar a las personas a criar aves de forma productiva para mejorar su calidad de vida.
El documento habla sobre la crianza casera de aves. Explica que la crianza de aves es una buena opción para obtener huevos y carne de forma rápida y económica. Detalla los tipos de aves que se pueden criar, como iniciar una crianza, el cuidado de pollitos, la alimentación y construcción de gallineros. El objetivo es enseñar a las personas a criar aves de forma productiva para mejorar su calidad de vida.
Este documento presenta un proyecto para producir huevos de alta calidad en Granada, Colombia. Actualmente, las gallinas locales solo producen huevos de baja calidad. El proyecto propone criar gallinas ponedoras alimentadas con ensilaje de totumo y maíz para producir huevos nutritivos. El objetivo es satisfacer la demanda local de huevos y mejorar los ingresos y la nutrición de las familias rurales. Se realizó un estudio de mercado que muestra una demanda creciente de huevos. El proyecto establecer
Este documento trata sobre la producción intensiva de cerdos en México. Explica que la producción intensiva surgió en el siglo XX para satisfacer la demanda alimenticia de una población en crecimiento. Actualmente, México es el noveno productor mundial de carne de cerdo con una producción anual aproximada de 1.3 millones de toneladas. Sin embargo, México importa más carne de cerdo que la que exporta. El consumo per cápita promedio es de 14.3 kg al año.
El documento proporciona información sobre instalaciones y sistemas de producción avícola. Describe dos sistemas principales: semi-industrial y de granja, y tipos de producción como comercial y casera. Explica los equipos necesarios como comederos, bebederos y criadoras. Además, presenta la clasificación zoológica de los pollos broiler y discute su alimentación, requerimientos nutricionales y métodos.
Trabajo final presentacion_power_point_grupo_402-1 (1)Hans4567
Este proyecto busca crear una empresa para producir y mejorar la calidad de la carne de pollo que se consume en el municipio de Barrancas y sus alrededores. Actualmente la carne de pollo que se consume proviene de importaciones que usan conservantes y procesos químicos, por lo que este proyecto ofrecerá un producto de mejor calidad criado de forma natural. El estudio de mercado mostró una demanda anual de casi 110,000 libras de pollo, por lo que el proyecto busca satisfacer el 25% de esta demanda de
Trabajo final presentacion_power_point_grupo_402-1 (1)Hans4567
Este proyecto busca crear una empresa para producir y mejorar la calidad de la carne de pollo que se consume en el municipio de Barrancas, Guajira. Actualmente la comunidad depende de carne de pollo importada que puede ser de baja calidad o contener conservantes dañinos. El proyecto establecerá una granja avícola sostenible que cumpla con estándares de calidad e higiene, para proveer una alternativa local de carne de pollo de manera rentable.
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Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...Juan Martín Martín
Criterios de corrección y soluciones al examen de Geografía de Selectividad (EvAU) Junio de 2024 en Castilla La Mancha.
Soluciones al examen.
Convocatoria Ordinaria.
Examen resuelto de Geografía
conocer el examen de geografía de julio 2024 en:
https://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/2024/06/soluciones-examen-de-selectividad.html
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
El curso de Texto Integrado de 8vo grado es un programa académico interdisciplinario que combina los contenidos y habilidades de varias asignaturas clave. A través de este enfoque integrado, los estudiantes tendrán la oportunidad de desarrollar una comprensión más holística y conexa de los temas abordados.
En el área de Estudios Sociales, los estudiantes profundizarán en el estudio de la historia, geografía, organización política y social, y economía de América Latina. Analizarán los procesos de descubrimiento, colonización e independencia, las características regionales, los sistemas de gobierno, los movimientos sociales y los modelos de desarrollo económico.
En Lengua y Literatura, se enfatizará el desarrollo de habilidades comunicativas, tanto en la expresión oral como escrita. Los estudiantes trabajarán en la comprensión y producción de diversos tipos de textos, incluyendo narrativos, expositivos y argumentativos. Además, se estudiarán obras literarias representativas de la región latinoamericana.
El componente de Ciencias Naturales abordará temas relacionados con la biología, la física y la química, con un enfoque en la comprensión de los fenómenos naturales y los desafíos ambientales de América Latina. Se explorarán conceptos como la biodiversidad, los recursos naturales, la contaminación y el desarrollo sostenible.
En el área de Matemática, los estudiantes desarrollarán habilidades en áreas como la aritmética, el álgebra, la geometría y la estadística. Estos conocimientos matemáticos se aplicarán a la resolución de problemas y al análisis de datos, en el contexto de las temáticas abordadas en las otras asignaturas.
A lo largo del curso, se fomentará la integración de los contenidos, de manera que los estudiantes puedan establecer conexiones significativas entre los diferentes campos del conocimiento. Además, se promoverá el desarrollo de habilidades transversales, como el pensamiento crítico, la resolución de problemas, la investigación y la colaboración.
Mediante este enfoque de Texto Integrado, los estudiantes de 8vo grado tendrán una experiencia de aprendizaje enriquecedora y relevante, que les permitirá adquirir una visión más amplia y comprensiva de los temas estudiados.
Ofrecemos herramientas y metodologías para que las personas con ideas de negocio desarrollen un prototipo que pueda ser probado en un entorno real.
Cada miembro puede crear su perfil de acuerdo a sus intereses, habilidades y así montar sus proyectos de ideas de negocio, para recibir mentorías .
La vida de Martin Miguel de Güemes para niños de primaria
Monografia pollos-de-engorde cap1,2 . GRUPO 4B-01
1. CAPITULO I
PROBLEMA
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
En las últimas dos décadas el avance de la avicultura a nivel mundial ha sido
notable, principalmente en el sector de los pollos de engorde. Este progreso notable ha
sido debido a la evolución genética de las líneas modernas, técnicas de manejo, control de
enfermedades, manejo del ambiente, automatización de equipos y los avances en la
nutrición de los pollos de engorde.
En Venezuela, es evidente la grave problemática para adquirir materia prima con la
que elaboran los alimentos concentrados para animal (comerciales), ya que su
procedencia es de importación, generando un gran malestar a pequeños y medianos
productores; los cuales constituyen el grupo más vulnerable al momento de adquirir los
alimentos concentrados, motivo por el cual se ha visto mermada la cría de pollos para
engorde.
Esta grave problemática genera múltiples consecuencias para la población en
general ya que, la escasez de alimentos concentrados y sus elevados precios en el
mercado, ocasiona la baja producción, por ese motivo los productores se ven obligados a
reducir el personal que trabaja en la cría de los pollos de engorde.
Por otro lado en la región Zuliana, se presenta de igual forma la problemática en la
relación a la escasez de materia prima para los alimentos concentrados que disminuyen la
producción de este rubro. Esta situación, se vuelve dramática al poner en riesgo la calidad
de la alimentación del consumidor y la soberanía alimenticia; al elevarse los precios del
pollo se ve afectado el poder económico de la sociedad venezolana, y con ellos la perdida
de la calidad de vida de cada uno de sus integrantes
En consecuencia, surge la necesidad de elaborar un alimento alternativo, que
satisfaga las necesidades nutricionales de los diferentes rubros agropecuarios; en este
2. caso la producción avícola (pollos de engorde) teniendo como objetivo una alimentación
sana, de calidad y amigable con el medio ambiente.
1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
¿Se podrá elaborar una alternativa alimenticia para pollos de engorde partiendo de
Merremia Quinquefolio y Moringa Oleífera como sustituto de alimento concentrado?
1.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.
Elaborar alimento alternativo para pollos de engorde partiendo de Merremia
Quinquefolia y Moringa Oleífera como sustituto de alimentos concentrados
1.3.1. Objetivos Específicos.
a) Analizar el grado de aceptación del alimento alternativo en las aves (pollos de
engorde).
b) Determinar la ganancia de peso en las aves (pollos de engorde)
c) Desmontar la vialidad del alimento alternativo en la alimentación de las aves
(pollos de engorde)
1.4. JUSTIFICACIÓN.
El presente trabajo de investigación, tiene la finalidad de elaborar un alimento
alternativo para pollos de engorde, partiendo de la Merremia Quinquefolia y Moringa
Oleifera como sustituto del alimento concentrado. Su elaboración seria de importancia
para pequeños y medianos productores ya que, debido a la falta de materia prima tienen
dificultades para alimentar a las aves de engorde.
Así mismo, el alimento alternativo creado a partir de la Merremia Quinquefolia y la
Moringa Oleífera, amplia la posibilidad de independencia del alimento concentrado y
permite conocer las potencialidades de estas especies como base a una alimentación
3. sana y efectiva, capaz de alimentar a las aves (pollos de engorde) y con ello, sea posible
el sustento de las comunidades con proteínas de origen animal; las cuales son esenciales
para la vida humana.
En base a lo anterior, el contenido de este trabajo de investigación servirá de
sustento teórico para futuras investigaciones en el área y tendrá un aporte social para los
medianos y pequeños productores que tendrían una alternativa alimenticia para la cría de
las aves de engorde ya que existe una grave problemática para adquirir los alimentos
concentrados
Esta investigación a su vez, beneficia a la población en general ya que al poseer los
productores una alternativa alimenticia para las aves de engorde, esto podría evitar la
desnutrición de las aves y mantendrían sus niveles de producción normal; lo cual
garantizaría el abastecimiento y reducción del costo del producto para el consumidor final
1.5. DELIMITACIÓN.
La investigación se realizara en la Granja Onaima Ubicada en el Km 18, Vía Perijá,
Sector autódromo, Municipio La Cañada de Urdaneta. Y será ejecutada en el periodo entre
Octubre de 2017 y Junio del año 2018.
4. CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN.
Los antecedentes de la investigación se encuentran conformados por trabajos
de investigación anteriores que realizan un aporte significativo a la investigación actual, los
cuales han sido defendidos en instituciones reconocidas, o son producto de publicaciones
científicas o profesionales. A continuación, se mencionan los siguientes estudios:
Velandia (2016) publicó un artículo titulado: “El Pollo Campesino” cuyo,
propósito es conocer las diferencias de características entre el pollo campesino y el pollo
criado de manera, industrial. En este trabajo Velandia (2016) expresa que:
“En primera instancia, las razas de los pollos son distintas, las razas usadas en
la explotación de pollo industrial son razas pesadas, las cuales son totalmente blancas y
precoces debido a que su genética hace que ganen peso rápidamente. Estas aves tienen
un ciclo de engorde de alrededor de 42 días, debido a que sobre esta edad ya alcanzan un
peso aproximado de 2 kg, el cual es adecuado para comercializar.”
Por otra parte, las razas usadas para la cría del pollo campesino son razas más
fuertes y tradicionales. Estos pollos no crecen tan rápido y son de distintos colores (negro,
marrón, gris) y tienen una pigmentación amarilla en la piel, este tipo de pollo no solo es
más resistente al medio ambiente, sino que alcanza su peso de comercialización alrededor
de los 135 días de crianza. Este artículo permite conocer las diferencias entre el pollo
criado de forma industrial y el pollo campesino criado sin alimentos industriales ni aditivos.
García (2012). En su revista titulada Nutrición y productividad en avicultura. Nos
comenta que: “Para obtener una producción avícola que sea rentable, es necesario que
cuando menos se tenga una buena sanidad, con características genéticas superiores,
buen manejo con lo que esto implican una buena nutrición y alimentación. Aun cuando
todos estos factores están íntimamente relacionados.” El manejo de esta revista, resulta
útil para aprender las condiciones óptimas para la cría de pollos de engorde.
5. Baquero y Mancipi (2008) realizaron un trabajo de investigación titulado: “Una
alternativa de alimentación suplementaria para pollos de engorde”.
En esta investigación, los autores expresan: “Se ha venido observando que la
crianza y producción de pollos puede ser factible, sin embargo, el problema principal que
tienen los productores es el precio alto del valor de los concentrados, estos precios altos
causan incidencias en los costos finales del producto que se comercializa. Es por esta
razón que se hace necesario buscar nuevas alternativas que ofrezcan mejores resultados
a sus productores haciéndolos más competitivos en la región.” El objetivo de esta
investigación fue ofrecer una nueva alternativa de alimentación suplementaria a base de
melaza un subproducto de la caña de azúcar para pollos de engorde.
En los resultados obtenidos se logró disminuir el consumo de concentrados, y el
pollo se comercializa en menos tiempo, esto hace que sea una ganancia para el
campesino avicultor.
2.2. BASES TEORICAS.
2.2.1. GALLUS GALLUS DOMESTICUS.
Según Bernal (2017) se define de la siguiente manera: “Es un ave del género
gallus perteneciente a la familia Phasianidae, cuyo nombre común es gallina, de donde se
obtienen los pollitos para la hembra adulta; es una de las aves más numerosas del planeta
pues se calcula que superan los 20.000 millones de ejemplares.
Es el pollo en su fase inicial de vida, el cual es criado en granja y engordado, su
alimentación consta de vitaminas y proteínas que se le da o se denomina balanceado,
para que al final del proceso tenga el mayor peso y finalmente se sacrifica. Su fin es lograr
el incremento de la producción de la granja avícola y por consiguiente el aumento del
mercado. Enciclopedia en Red del Gobierno de Cuba (2017). Su ciclo de vida oscila de 6 a
12 semanas con alimentación artesanal.
6. La alimentación es la fase más importante dentro del proceso del pollo, ya que
constituye mínimo el 70% del costo de producción y por ende es el factor primordial a
considerar. Una alimentación adecuada nos asegurará en el pollo una buena constitución
corporal en cuanto a músculos, huesos y grasas.
Las plantas de incubación tienen un tremendo impacto en el éxito de una
producción intensiva de pollos de engorde. Para los pollitos la transición desde la planta
de incubación a la granja, puede ser un proceso estresante, por lo tanto, los esfuerzos
para minimizar el estrés son fundamentales para mantener una buena calidad de pollito.
2.2.2. CARACTERÍSTICAS DE UNA BUENA CALIDAD DEL POLLO.
Bien seco y de plumón largo.
Ojos grandes, brillantes y activos.
Pollitos activos y alertas.
Ombligo completamente cerrado.
Las patas deben ser brillantes a la vista y cerosas al tacto.
Las articulaciones tibiotarsianas no deben estar enrojecidas.
Los pollitos deben estar libre de malformaciones (patas torcidas, cuellos doblados o pico
cruzados).
2.2.3. RAZAS DE POLLOS DE ENGORDE.
El pollo de engorde es un animal famoso en el mundo gastronómico. Su
principal producto es el huevo y este es altamente demandado tanto por los hogares
familiares como por los grandes y pequeños comercios. El pollo de engorde tiene además
otro uso y es la comercialización de su carne. Debido a sus escasos niveles de grasas y
su alto contenido en proteínas la comercialización del pollo puede resultar un negocio
exitoso.
Actualmente se encuentran disponibles en el mercado diversas razas de pollos, la
mayoría mejoradas, de gran exigencia y cuidados en su manejo. Dentro de las razas o
estirpes mejoradas pueden mencionarse los pollos Ross 308, Cobb Vantress y Hurbbard.
7. Existen muchas razas de pollos, las cuales se clasifican en livianas, pesadas y
medianas. En nuestro caso solo estudiaremos las razas pesadas, ya que son las que se
utilizan más para la producción de carne. Tenemos las siguientes razas: Ross 308, Cobb
Vantress Hurbbard Cornish, Orpington, brahmán. Las características de estas razas se
relacionan en que tienen gran tamaño, pecho ancho y los machos llegan a un peso
promedio de unos 5kg
A. POLLO ROSS 308: Es una raza con buen desarrollo, buena taza de crecimiento,
robustez, buena conversión alimenticia, rendimiento y versatilidad para satisfacer una
amplia gama de requisitos del producto final. Hatchery (2015)
B. POLLO COBB 500: Considerado el pollo de engorde más eficiente, posee la
más alta conversión alimenticia, la mejor tasa de crecimiento y viabilidad en una
alimentación de baja densidad y menos costo; esto le permite mayor ventaja competitiva
por su costo más bajo por kilogramo de peso vivo. Hatchery (2015).
C. POLLO HUBBARD: Raza de pollo indicada preferiblemente para los mercados
de piezas de pollo (con hueso) y de pollos enteros. Se caracteriza por su alta eficiencia,
rapidez en crecimiento inicial y se destaca especialmente bajo condiciones de manejo
limitadas. Además de un rendimiento excepcional en pollo de engorde vivo, el pollo
Hubbard también tiene un excelente rendimiento de caparazón. Hatchery (2015).
D.- CORNISH: Se obtuvo en Cornwall (Inglaterra) partiendo del Asil, del
Combatiente Inglés Antiguo y el Malayo blancos, la Cochinchina Leonada y el Shamo.
Es un ave muy pesada y musculosa; de altura apenas mediana;
la posición del tronco, inclinada y ancha.
Los tarsos son muy fuertes.
Los gallos no son tan combatientes como los ingleses antiguos de pelea, pero las
gallinas, aun teniendo buen comportamiento como madres, son muy pugnaces y
es conveniente tenerlas solas.
Poblaciones de esta raza han sido mejoradas y utilizadas en esquemas
de cruzamiento propios de la avicultura industrial, por su cantidad de carne en el pecho,
8. aspecto en el que no se le parece ninguna otra raza. La industria avícola depende de esta
raza. La mayor parte de los broilers (pollos de carne) que encontramos en la tienda son el
resultado de un cruce entre un gallo Combatiente Indio Blanco (también llamado Cornish
Blanco) y una gallina Plymouth Rock Blanca. Hoy este cruce es el soporte principal de la
industria avícola.
E.- BRAHMA: Es una gallina gigante de origen asiático.
Su nombre proviene del río Brahmaputra, de la India. Es reconocido que fue creada
en América a partir del cruzamiento de aves importadas de China en 1840, conocidas
como Shanghái (Cochinchinas) y Malayas. Fue importada a Europa occidental hacia 1850.
Da la impresión de ser fuerte. Se caracterizada por:
La gran talla y una forma ancha y profunda.
Tiene cuerpo carnoso y voluminoso, pecho ancho y abdomen bien
desarrollado.
Tiene los tarsos emplumados.
Su temperamento es dulce. Se selecciona la gran talla.
La cabeza es pequeña con cejas salientes y pequeña cresta en guisante.
En su momento se la podía clasificar de buena ponedora, aunque con una mala
relación consumo/puesta. Son incubadoras y buenas madres. No les gusta campar en
exceso. Son resistentes a la temperatura.
2.2.4. CRÍA, LEVANTE Y ENGORDE DE POLLOS.
La edad de un pollo de engorde de 5 libras ha pasado de 60 días a menos de 42 en
muchos casos. Esto significa que la primera semana de vida representa el 20 % del
crecimiento, dejándole al productor menos tiempo para adelantar ajustes durante el
proceso productivo; durante esta semana el pollito quintuplica su peso, llegando a los 180
o 200 gramos, lo que indica una ganancia de 2 a 3 gramos de peso por hora. El hecho es
que la producción continuará mejorando cada día; menos tiempo y más peso, mejor
conversión y menor porcentaje de mortalidad, para lo que es necesario brindar a las aves
condiciones adecuadas de bienestar y manejo, como: i) buena disponibilidad de cama y
9. equipos, ii) aire y temperatura adecuada, iii) agua potable, iv) alimento indicado y de
calidad, y v) condiciones sanitarias y de bioseguridad. Hatchery (2015).
2.2.5. TIPO DE ALIMENTACIÓN PARA POLLOS DE ENGORDE.
El pollo industrial se alimenta a base de concentrados comerciales especializados
en la nutrición y el alza del mismo. Mientras que el pollo campesino se alimenta, con
dietas a base de “cereales (donde el maíz supone el 60% de los cereales) y exentas de
materias primas y cualquier tipo de aditivo que pueda actuar como promotor del
crecimiento y/o alterar las características organolépticas de la carne” (Albeitar, 2013).
Además, su dieta se puede complementar mediante el uso de un “banco de
proteína”, el cual “es un recurso natural que contempla la siembra sistemática de plantas
forrajeras propias de una región específica, y que cortadas periódicamente en su follaje
representa una alternativa importante como recurso energético y proteico en la
alimentación de diversas especies.
2.2.6. MEDIDAS PRINCIPALES PARA LA CRIANZA DE POLLOS.
Las medidas principales para mantener la cría de un pollo son: la vacunación y
desparasitación (grandes cantidades) en este caso las medidas son básicamente la
higiene que consiste en mantener limpio el corral o gallinero sacando el estiércol para
depositarlo en compostas, agregando cal, manteniendo limpios los bebederos y
comederos, y suministrando agua limpia dos veces al día colocando un tapete sanitario
con cal e impedir la entrada de otros animales a los corrales.
2.2.7 ENFERMEDADES MAS COMUNES EN LOS POLLOS DE ENGORDE.
Baquero y Mancipi (2008) mencionan las enfermedades más comunes en las
aves:
Influenza aviar: El virus de la influenza aviar pueden afectar a un gran número
de especies de aves incluyendo aves de corral y silvestres; aunque la
susceptibilidad a la enfermedad es muy variable. Las aves con una mayor
susceptibilidad a la infección, y por lo tanto a la aparición de la enfermedad son
10. las gallináceas y las faisánidas. Las anátidas son susceptibles, pero en muchos
casos el proceso es subclínico y actúan como portadores.
Numerosas publicaciones señalan que el virus puede ser aislado de aves
silvestres, siendo la frecuencia de aislamientos mayor en anátidas que en otras
especies. Se considera que este grupo de aves, y particularmente las
migratorias, constituyen los hospedadores naturales del mismo. La transmisión
dentro de este grupo de aves es feco-oral, ya que el virus puede permanecer
activo en las aguas contaminadas por heces 4 días a una temperatura de 22 ºC
y 30 días a 0 ºC.
Enfermedad de Newcastle: El virus causante de la enfermedad de Newcastle
pertenece la familia Paramyxoviridae. El paramixovirus tipo 1 puede afectar a
una amplia variedad de aves. Se han investigado infecciones en 241 especies
de aves. Todas las aves son por lo tanto susceptibles a la infección, aunque el
grado de la enfermedad varía de una especie a otra y en función de la cepa
viral. Existen unos signos generales como son:
• Interrupción parcial o completa de la producción de huevos.
• Huevos deformados, de cáscara rugosa y fina y que contienen albúmina
acuosa.
Las lesiones son muy variables en función del tropismo del virus. En la mayoría
de las ocasiones, en las que se produce la muerte aguda del animal en el primer
y segundo día después de la infección, no es posible encontrar en la necropsia
lesiones macroscópicas, o no son específicas. El periodo de incubación es
breve, entre 2 y 12 días (media de 5 días), de tal forma que la aparición de la
enfermedad se produce simultáneamente en todo el lote de aves tras la
exposición. En el caso de producirse la introducción de una cepa de alta
patogenicidad en una explotación no inmunizada el desarrollo de la enfermedad
será aguda con una mortalidad próxima al 100%
.
11. Viruela Aviar: Es producida por el virus (Borreliota avium), el cual se disemina
muy lentamente. La viruela aviar se presenta en dos formas: La forma húmeda o
diftérica, afecta las mucosas de la garganta, boca y lengua, provocando la
formación de ulceras, costras y granos en la cresta barbillas y cara. El virus se
trasmite por contacto directo, de un animal a otro o por medio del alimento o
agua de bebida. Los zancudos u otros insectos que chupan sangre podrían ser
transmisores. Se recomienda eliminar estos animales o no mezclarlos con
jóvenes sanos. Ya que así se hayan recuperado de la enfermedad quedan como
portadores.
No existe ningún tratamiento efectivo, aunque se recomienda el uso de
antibióticos comunes con el objetivo de evitar infecciones secundarias. Se
recomienda el uso de la vacuna y revacunar cuando algún animal aparezca con
los síntomas.
2.2.7. MORINGA OLEIFERA.
La Moringa es conocida por sus propiedades medicinales y por la gran variedad
de usos terapéuticos y nutricionales que se le da a esta planta. La Moringa Oleifera es un
árbol que tiene su origen en la India. Puede llegar a medir hasta 10 metros de alto y es
muy frondoso. Es conocida y utilizada por ser a nivel nutricional muy completa y poder
usarse para multitud de remedios naturales. Se pueden usar sus hojas, los frutos, las
semillas e incluso las raíces. Vibrans (2010).
2.2.8. MERREMIA QUINQUEFOLIA.
Es una enredadera cuyo origen va desde Florida, Puerto Rico y México hasta
América Central, las Antillas, Colombia a Perú, recibe el nombre de Cinco Hojas o Quiebra
Cántaro. Es una enredadera herbácea con frutos que se abren con valvas; el estigma es
globoso o capitado. La especie se reconoce por tener hojas palmadamente compuestas (o
sea, con folíolos separados, no una hoja lobada), los folíolos con el margen serrulado, los
sépalos desiguales y glabras, y la corola de color crema o amarillenta. Vibrans (2010).
12. 2.3. SISTEMA DE VARIABLES.
Variable Dependiente e Independiente.
Variable Dependiente: Pollos de Engorde
Variable Independiente: Merremia Quinquefolia y Moringa Oleifera
2.3.2. DEFINICIÓN CONCEPTUAL.
Variable Dependiente: Según, la Enciclopedia en Red del Gobierno de Cuba
(2017) Es el pollo en su fase inicial de vida, el cual es criado en granja y engordado, su
alimentación consta de vitaminas y proteínas que se le da o se denomina balanceado,
para que al final del proceso tenga el mayor peso y finalmente se sacrifica. Su fin es lograr
el incremento de la producción de la granja avícola y por consiguiente el aumento del
mercado.
Variable Independiente:
Merremia quinquefolia: Es una enredadera cuyo origen va desde Florida,
Puerto Rico y México hasta América Central, las Antillas, Colombia a Perú, recibe el
nombre de Cinco Hojas o Quiebra Cántaro. Es una enredadera herbácea con frutos que
se abren con valvas; el estigma es globoso o capitado. La especie se reconoce por tener
hojas palmadamente compuestas (o sea, con folíolos separados, no una hoja lobada), los
folíolos con el margen serrulado, los sépalos desiguales y glabras, y la corola de color
crema o amarillenta. Vibrans (2010)
Moringa Oleifera: La Moringa es conocida por sus propiedades medicinales y
por la gran variedad de usos terapéuticos y nutricionales que se le da a esta planta. La
Moringa Oleifera es un árbol que tiene su origen en la India. Puede llegar a medir hasta 10
metros de alto y es muy frondoso. Es conocida y utilizada por ser a nivel nutricional muy
completa y poder usarse para multitud de remedios naturales. Se pueden usar sus hojas,
los frutos, las semillas e incluso las raíces. Vibrans (2010)
13. 2.3.3. DEFINICIÓN OPERACIONAL.
Variable Dependiente: Medir la ganancia de peso de las aves de engorde,
análisis del nivel de aceptación del alimento en las aves (pollos de engorde), observación
y tratamiento estadístico para el posterior análisis del rendimiento del alimento alternativo.
Variable Independiente: Elaboración del alimento alternativo a base de
Merremia Quinquefolia y Moringa Oleifera, observación y análisis para determinar las
potencialidades nutricionales de las plantas.
2.3.4. CUADRO DE OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES
Objetivo General: Elaborar alimento alternativo para pollos de engorde partiendo de
Merremia Quinquefolia y Moringa Oleífera como sustituto de alimentos concentrados.
Objetivos Específicos Variable Dimensiones Indicadores Ítems
1) Analizar el grado de
aceptación del alimento
alternativo en las aves
(pollos de engorde)
Ganancia de
engorde peso de
las aves de
engorde
Grado aceptación
del alimento
alternativo
Observación
Fotos
2) Determinar la ganancia
de peso en las aves
(pollos de engorde)
Nivel de aceptación
del alimento en las
aves (pollos de
engorde)
Pollos de Engorde
Ross
Ganancia de Peso
en las aves (Pollos
de engorde)
Pesaje de las
aves de
engorde (Pollos
de Engorde)
3) 3) Determinar la vialidad
del alimento alternativo
en la alimentación de las
aves (pollos de engorde).
Tratamiento
estadístico para el
posterior
rendimiento del
alimento alternativo
Vialidad del
alimento
alternativo en la
alimentación de
las aves (pollos de
engorde)
Observación
y
análisis
estadístico de
los resultados
14. 2.4. BASES LEGALES.
El Plan de la Patria contempla la necesidad de garantizar la continuidad del proceso
revolucionario, lo que implica lograr la más contundente victoria popular en las elecciones
presidenciales del 7 de octubre del 2012. Para ello, la unidad de los trabajadores y
trabajadoras, pequeños y medianos productores y productoras del campo y la ciudad, así
como demás sectores sociales del pueblo, es condición indispensable.
Asimismo, se plantea preservar la soberanía sobre nuestros recursos petroleros en
particular, y naturales en general. Lo anterior, a su vez, habrá de traducirse en la
capacidad fortalecida para manejar soberanamente el ingreso nacional. Lograr la
soberanía alimentaria, desencadenando nuestro potencial agro productivo, será otro de los
objetivos estratégicos.
De vital importancia para el logro de este primer gran objetivo, es el pleno desarrollo
de nuestras capacidades científico-técnicas, creando las condiciones para el desarrollo de
un modelo innovador, transformador y dinámico, orientado hacia el aprovechamiento de
las potencialidades y capacidades nacionales, así como la necesidad de afianzar la
identidad nacional y nuestro-americana, partiendo del principio bolivariano de que “la
Patria es América”.
Entre sus objetivos primordiales hallamos el siguiente:
Defender, expandir y consolidar el bien más preciado que hemos reconquistado
después de 200 años: la Independencia Nacional.
Objetivos Nacionales
1.1 Garantizar la continuidad y consolidación de la Revolución Bolivariana en el
poder.
1.2. Preservar y consolidar la soberanía sobre los recursos petroleros y demás
recursos naturales estratégicos.
1.3 Garantizar el manejo soberano del ingreso nacional.
15. 1.4. Lograr la soberanía alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la
alimentación de nuestro pueblo.
1.5. Desarrollar nuestras capacidades científico-tecnológicas vinculadas a las
necesidades del pueblo.
1.6. Fortalecer el poder defensivo nacional para proteger la Independencia y la
soberanía nacional, asegurando los recursos y riquezas de nuestro país para las
futuras generaciones.
La Seguridad Alimentaria está conformada por cinco elementos fundamentales:
1. Disponibilidad de alimentos,
2. Acceso a éstos,
3. Estabilidad,
4. Uso,
5. Institucionalidad.
Es indiscutible que actualmente los medios de comunicación y la globalización
tienen mucho que ver en la percepción a nivel mundial de todo lo que ocurre en cualquier
país o región de nuestro planeta y hasta del universo hasta hoy conocido. Esta percepción
global ha logrado que los acontecimientos regionales traspasen las fronteras y logren la
concientización de todo lo que nos afecta positiva y negativamente, y situaciones que
hasta hace algunas décadas se consideraban regionales, ahora son considerados
universales.
Ahora bien, uno de los problemas más preocupantes, por no decir que el primero de
ellos, es EL HAMBRE, sabemos que millones de personas padecen de este azote que
diezma poblaciones enteras, generalmente las más olvidadas. Así, entendemos que la
seguridad alimentaria no es un problema local sino de todos los países.
Vista así la situación, hoy día, existe un gran interés sobre el rol que juegan los
sistemas jurídicos y las instituciones gubernamentales en cualquier país en referencia con
el desarrollo social y económico, limpio y sostenible, persiguiendo como fin último,
combatir el hambre y mejorar la calidad de vida de toda su población.
16. En este sentido, un adecuado marco normativo e institucional produce un ambiente
favorable a la productividad y a la organización comunitaria, aspectos que contempla
nuestra Constitución.
Es así, como en Venezuela en el año de 1999, emerge un movimiento que se venía
gestando desde los años ochenta (80`s), que produce un gran revolcón a la sociedad
nacional. A partir de ese momento, dicho movimiento produce cambios drásticos en el
sistema jurídico venezolano: a través de un Referéndum, cambia la constitución y con ella
cambian todos los paradigmas vigentes para la época que remueve todos los estamentos
de nuestra patria venezolana.
Con la promulgación de una nueva Constitución en Venezuela en el año 1999,
comienza un proceso de transformación institucional que se manifiesta, entre otras formas,
por la ejecución de una serie leyes y otros instrumentos normativos, cuya finalidad no es
otra que la de ajustar el marco jurídico venezolano al espíritu, propósito y razón que el
constituyente le dio a la nueva carta política.
La actual Constitución venezolana, aprobada por vía de un referéndum popular el
15 de diciembre de 1999, coloca en el Estado mayores responsabilidades y deberes de los
que tradicionalmente le habían sido otorgados en constituciones anteriores (Garay, 2001).
Es así como el artículo 2 de la carta magna establece que “Venezuela se
constituye en un estado democrático y social de Derecho y de Justicia...”, con lo cual no se
deja duda de que los aspectos sociales deban ser prioritarios en todas las actuaciones de
la administración. Sin embargo, la constitución también procura la participación ciudadana
en la toma de decisiones públicas, a través de diferentes formas de organización en ella
señaladas, con lo cual se reconoce implícitamente la necesidad de acercar la gestión
pública al ciudadano mediante diversos mecanismos de transferencia de funciones desde
el gobierno central hacia los gobiernos regionales y locales, y desde ambos niveles de
gobierno hacia la comunidad.
Por ello en el artículo 6 se habla de un sistema democrático participativo en lugar
del tradicional régimen representativo que caracteriza a la mayoría de las democracias
mundiales.
17. La Seguridad Alimentaria y el Desarrollo Rural, son temas delineados de forma
programática en la actual Constitución de la República, y regulados posteriores a su
promulgación, en instrumentos normativos de rango legal y sublegal.
Así, el artículo 305 de la Constitución, recoge no solamente el concepto de
seguridad alimentaria que sirve de fundamento a la Nación, sino también establece los
lineamientos que deberán tomar en cuenta los planificadores para alcanzarla. Este artículo
reza:
Artículo 305: El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica
del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la
población; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el
ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a éstos por parte del público
consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la
producción agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente de las
actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La producción de alimentos es
de interés nacional y fundamental para el desarrollo económico y social de la Nación.
A tales fines, el Estado dictará las medidas de orden financiero, comercial,
transferencia tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitación de mano
de obra y otras que fueren necesarias para alcanzar niveles estratégicos de
autoabastecimiento. Además, promoverá las acciones en el marco de la economía
nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad
agrícola. El Estado protegerá los asentamientos y comunidades de pescadores o
pescadoras artesanales, así como sus caladeros de pesca en aguas continentales y
los próximos a la línea de costa definidos en la ley.
Aspectos importantes del Artículo 305 de la CRBV:
1. El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo
rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población;
2. Se define la seguridad alimentaria de la siguiente forma: la disponibilidad suficiente
y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a
éstos por parte del público consumidor.
18. 3. La Seguridad Alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción
agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente de las actividades
agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola.
4. La producción de alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo
económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas de
orden financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra,
infraestructura, capacitación de mano de obra y otras que fueren necesarias para
alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento. Además, promoverá las
acciones en el marco de la economía nacional e internacional para compensar las
desventajas propias de la actividad agrícola.
5. El Estado protegerá los asentamientos y comunidades de pescadores o pescadoras
artesanales, así como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los
próximos a la línea de costa definidos en la ley.
Artículo 306: el Estado promoverá las condiciones para el desarrollo rural integral,
con el propósito de generar empleo y garantizar a la población campesina un nivel
adecuado de bienestar, así como su incorporación al desarrollo nacional.
Igualmente fomentará la actividad agrícola y el uso óptimo de la tierra mediante la
dotación de las obras de infraestructura, insumos, créditos, servicios de
capacitación y asistencia técnica.
Ahora bien, si la seguridad alimentaria se entiende como disponibilidad de
alimentos y “acceso oportuno y permanente a éstos por parte del público consumidor”,
esto no podrá ser realizable sin tomar en cuenta el aspecto económico: la población debe
disponer de los ingresos suficientes para poder comprar los alimentos que oferta el
mercado, es decir, este acceso, pasa por el acceso económico de los productos
alimenticios, el llamado Poder de Compra Alimentario, la capacidad adquisitiva de
alimentos diariamente de la población, aspecto que incide directamente en la cantidad y
calidad de los alimentos necesarios a consumir por las personas.
19. En el artículo 306, el estado aborda este aspecto y se compromete a generar las
condiciones adecuadas para mejorar la calidad de vida de la población, especialmente la
población campesina o rural.
El concepto de Seguridad Alimentaria que se recoge en la actual constitución, se
acerca mucho al concepto respectivo manejado hoy en día por la FAO, todo lo cual
representa un avance conceptual en esta materia en actual constitución nacional.
Aspectos importantes del Artículo 306 de la CRBV:
1. El estado promoverá las condiciones para el desarrollo rural integral, con el
propósito de generar empleo y garantizar a la población campesina un nivel
adecuado de bienestar.
2. La incorporación al desarrollo nacional.
3. Igualmente fomentará la actividad agrícola y el uso óptimo de la tierra mediante
la dotación de las obras de infraestructura, insumos, créditos, servicios de
capacitación y asistencia técnica.