1. Proyecto para la adquisición de
hábitos saludables de alimentación
Ma. Del Refugio González
López

2. ANÁLISIS DE LA REALIDAD
Este proyecto se centra en las familias de los
alumnos del jardín de niños No. 395.
Elegí un proyecto sociocultural para intervenir
favorablemente en la adquisición de hábitos
saludables de alimentación en el entorno familiar de
los alumnos.
El objetivo general del programa es sensibilizar tanto
a niños como a los padres para mejorar sus prácticas
de alimentación.

3. Conocimiento del medio del
Jardín de Niños
Descripción del contexto:
Jardín de niños, ubicado en la
zona norte de la ciudad de
Guadalajara. Con una población
estudiantil aproximada de 180
alumnos. El promedio de
escolaridad de los padres de
familia es sexto de primaria. Es de
organización completa. El nivel
socioeconómico es bajo. Las
familias de los niños no cuentan
con casa propia, viven con familia
extendida y son empleados y
obreros.

4. Tomando en cuenta que:
En las fichas medicas y en cartillas
de vacunación de los alumnos, se
observan rangos por debajo y
excedentes en las medidas
antropométricas de peso, talla y
estatura para su edad.
También los alimentos que
consumen los alumnos durante su
estancia en la escuela son de
escaso valor nutricional.
Esto se ve reflejado en la
inasistencia y en el bajo rendimiento
escolar (distracción constante,
cansancio, somnolencia, entre otras)
así como en propensión de
enfermedades.

5. Metodología
Primeramente se realiza el análisis de la realidad.
Se realizará la primera sesión con los padres de familia. En la
cual los padres realizarán la medición antropométrica de sus
hijos y compararán sus resultados con los parámetros
señalados como de niños saludables.
Se planteará a los padres los objetivos generales y
particulares.
Con base en esa primera reunión y la asistencia de los
padres se planifican las siguientes sesiones de acuerdo a las
necesidades e intereses de los padres y de sus hijos.
Se integrará un equipo de apoyo formado por nutriólogo,
psicólogo y médico los cuales impartirán platicas para
asesorar sobre el tema.

6. Objetivos
Generales
Mejorar la salud de
los niños del centro
escolar y de sus
familias.
Aumentar las
condiciones de
rendimiento escolar
de los alumnos.
Particulares
Sensibilizar a los
padres para mejorar
sus prácticas de
alimentación.
Promover la
participación de los
padres para que
asistan a las reuniones
y le den seguimiento a
las actividades.

7. Condiciones Generales
La temporalidad del presente programa es un
ciclo escolar 2013-2014. Quincenal y
mensualmente se realizará una valoración de su
funcionamiento del programa y de la evolución
de los niños.
Las actividades se plantean para el trabajo en
cada grupo simultáneamente.
Las sesiones están planificadas para tener una
hora de duración.
De acuerdo necesidades o circunstancias que
surjan se realizarán las actividades.

8. Programa de Actividades
Mensuales: Evaluación del programa y Valoración
de medidas antropométricas en los niños. La cual
se registrará en el blog, para el seguimiento.
Quincenales: Platicas con la participación del
equipo de apoyo (nutriólogo, psicólogo y médico)
en el aula de usos múltiples, con recursos tales
como: música, presentaciones, videos, Blog, Web
Quest.

9. Evaluación y Registro.
• Durante el proyecto al recoger los datos se
buscará que las actividades sean evaluadas
de acuerdo a: asistencia y participación de
los padres, evolución de los niños en cuanto
a las medidas antropométricas, observación
de los alimentos que consumen durante el
refrigerio, cambio en el rendimiento escolar.
• Por medio de los instrumentos de registro:
medidas antropométricas, observación y de
asistencia, en blog y webquest.

10. Registro quincenal de evolución de los participantes.No.
Nombredelalumno
Asistenciadel
padre
Necesidadde
adecuaciónde
dieta
Nivelde
participacióndel
padreydelalumno
Excedentedepeso
opordebajodel
parámetro.
Cantidad
Observacioneso
recomendaciones
1
2
3
4
5
6
7
8
Educadora:_____ _______________________ Grado y gpo:_________ Semana:__________

11. Registro semanal de alimentación de los niños.
Alimentos Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Grasas
Lácteos
Alimentos
de origen
animal
Frutas y
verduras
Cereales y
leguminosas
Nombre del niño: _______________________ Grado y gpo:_________ Semana:__________

12. Herramientas Web de apoyo
educativo
Blog, Webquest, video sobre
la temática, presentaciones,
música.

13. Recursos
-Equipo de computo.
-proyector
-manta blanca
-bibliografía y paginas web
consultadas.
-internet
-bocinas
-Registro semanal de
alimentación de los niños
- Registro quincenal de
evolución de los
participantes

14. Referencias bibiográficas
• CASTILLO, Miguel(S/A): Como Elaborar un
proyecto en 10 pasos.
• CONTRERAS, Arzoff, Diana Catalina. ¿Cómo
diseñar un proyecto?
• CONTRERAS, Arzoff, Diana Catalina. Pasos para
crear proyectos, el diagnóstico.
•http://www.perder-peso-ya.com/diez-
mandamientos-de-la-buena-nutricion.html

15. Conclusiones.
La nutrición humana se basa en varios principios:
“LOS DIEZ MANDAMIENTOS DE BUENA LA NUTRICIÓN”:
Mandamiento No 1. Consumir los alimentos necesarios en la proporción necesaria.
Mandamiento No 2. Divida los alimentos a lo largo del día.
Mandamiento No 3. La buena nutrición es un plan para todos los días y no permite
vacaciones.
Mandamiento No 4. Coma lo que usted necesita, no lo que necesita su esposo,
esposa o vecino.
Mandamiento No 5. Consuma los alimentos de la mejor calidad y frescura posible.

16. Conclusiones.
Mandamiento No 6. Siga sus instintos si un alimento no le resulta agradable,
posiblemente no será bueno para usted.
Mandamiento No 7. Cuando coma, coma. No ingiera los alimentos mientras negocia,
trabaja, juega, conduce un vehículo o realiza cualquier otra actividad. La alimentación
es suficientemente importante como para merecer toda su atención.
Mandamiento No 8. Mastique apropiadamente (para eso le pusieron los dientes).
Mandamiento No 9. Moje sus alimentos en gran cantidad de agua (no obligue a su
cuerpo a trabajar en exceso, déle suficiente agua para llevar a cabo sus funciones
metabólicas)
Mandamiento No 10. Coma menos en vez de más.
El resto de la presente sección lo vamos a dedicar a estos mandamientos pero no se
asusten, que los vamos a tratar en forma ligera sin grandes complicaciones
bioquímicas ni nombres científicos, al menos en lo posible.
http://www.perder-peso-ya.com/diez-mandamientos-de-la-buena-nutricion.html

17. Conclusiones.
“No debemos vivir para comer, sino comer para vivir.”
•“Sin salud, la vida no se manifiesta en su forma
verdadera: se vegeta, pero no se vive.”
•Dr. Otoman zar-adusht hanish