El documento lista una serie de normas de seguridad para trabajar en el laboratorio, incluyendo no fumar, comer o beber; usar delantal y pelo recogido; lavarse las manos con jabón; y manipular productos químicos y herramientas con cuidado. También enfatiza la importancia de trabajar de forma segura y ordenada, y saber qué hacer en caso de accidentes para minimizar riesgos.

1. Carrera: Técnico en laboratorio Fundación Docencia
Normas de seguridad necesarias para el
trabajo en el laboratorio
Materia: Taller de Especialidad-Área Bromatología
Profesor: Mario Ariel Aranda
Normas generales
• No fumar, comer o beber en el laboratorio.
• Utilizar Siempre guardapolvo bien abrochado, para proteger la ropa.
• Guarda las prendas de abrigo y los objetos personales en un armario o
lugar adecuado y no los dejes nunca sobre la mesa de trabajo.
• No utilizar bufandas, pañuelos largos ni prendas u objetos que dificulten
la movilidad.
• Procurar no andar de un lado para otro sin motivo y, sobre todo, no
correr dentro del laboratorio.
• Utilizar Siempre el pelo recogido
• No inundar la mesada de trabajo con guías y materiales de estudio.
Tratar siempre de tener en los bolsillos del guardapolvo una libreta para
anotar.
• Tener siempre las manos limpias y secas. Si tienes alguna herida, tápala
adecuadamente usando gasas o guantes de látex
• No probar, oler directamente ni ingerir los productos que se encuentran
en el laboratorio, aun aquellos rotulados correctamente
• En caso de producirse un accidente, quemadura o lesión, comunicarlo
inmediatamente al profesor encargado del trabajo practico
• Recordar dónde está situado el botiquín, matafuegos, puertas de salida
de emergencia y demás materiales de primeros auxilios.
• Mantener siempre el área de trabajo limpia y ordenada.
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2. Carrera: Técnico en laboratorio Fundación Docencia
Normas para manipular instrumentos y productos
• Antes de manipular un aparato eléctrico, desconectarlo de la red
eléctrica.
• No poner en funcionamiento un circuito eléctrico sin que el profesor haya
revisado la instalación.
• No utilizar ninguna herramienta o máquina sin conocer su uso,
funcionamiento y normas de seguridad específicas.
• Manejar con especial cuidado el material frágil, por ejemplo, el vidrio.
• Informa al profesor del material roto o averiado.
• Observar detenidamente los signos de peligrosidad que aparecen en los
frascos de los productos químicos como así también sus características
físicas y químicas.
• Lavarse las manos con jabón después de tocar cualquier producto
químico sepa o no de que se trata.
• Al acabar la práctica, limpiar y ordena el material utilizado y el área de
trabajo.
• Si hay salpicaduras accidentales, lavarse la zona afectada con agua
abundante.
• Evitar el contacto con fuentes de calor. No manipular cerca de ellas
sustancias inflamables. Para sujetar el instrumental de vidrio y retirarlo
del fuego, utilizar siempre pinzas de madera.
• Utilizar antiparras y guantes en caso de ser necesario en cada tramo de
la experiencia
• Todos los productos inflamables deben almacenarse en un lugar
adecuado y separados de los ácidos, las bases y los reactivos
oxidantes.
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3. Carrera: Técnico en laboratorio Fundación Docencia
• Los ácidos y las bases fuertes han de manejarse con mucha precaución,
ya que la mayoría son corrosivos y, si caen sobre la piel o la ropa,
pueden producir heridas y quemaduras importantes.
• Si es necesario que mezclar algún ácido (por ejemplo, ácido sulfúrico)
con agua, añadir el ácido sobre el agua, nunca al contrario, pues el
ácido se puede proyectar y podría provocarte quemaduras en la cara y
los ojos.
• No dejer destapados los frascos ni aspirar su contenido. Muchas
sustancias líquidas (alcohol, éter, cloroformo, amoníaco...) emiten
vapores tóxicos.
Es de Vital importancia ingresar al laboratorio de trabajo teniendo plena
conciencia de las actividades que se van a desarrollar, como así
también las consideraciones a tener en la manipulación de las
sustancias a utilizar y de las muestras a analizar.
Siempre proceder según las técnicas provistas en las guías o
indicaciones de los encargados en cada caso y no realizar nada que no
sea expresamente indicado por el profesor a cargo.
Es importante trabajar tranquilos y seguros de tal manera de minimizar
la probabilidad de errores y accidentes personales y si éstos ocurren
proceder serenamente según indicaciones del personal capacitado para
tal fin
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