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Finaliza la Feria de Cafés Especiales de Europa SCAE
La Feria de Cafés Especiales de Europa,
reconocida como SCAE ha finalizado en
Niza Francia, y nuestro país ha sido parte
de éste nuevo encuentro del mundo del
café.
Productores y exportadores en conjunto
con IHCAFE y FIDE participaron de la
Feria donde representaron con éxito el
café de Honduras, en Europa, primer
mercado del café hondureño en un stand
que estuvo altamente visitado con mucha
expectativa sobre el aromático hondureño.
El stand ubicado en el “Acropolis Exhibition Centre”, sede del evento, conto con mucha
actividad dictada por la realización de
jornadas de catación de los cafés de
los 22 ganadores en la competencia
Taza de Excelencia recién realizada,
las cuales fueron desarrolladas con la
orientación técnica de Rony Gámez
jefe de Laboratorio de Catación de
IHCAFE. De igual manera se
incluyeron cafés de empresas
cooperativas productoras de cafés
especiales en Honduras como
CAPUCAS, COCAFELOL y Aruco,
quienes también estuvieron
participando de la actividad.
De igual manera se realizaron competencias profesionales especializadas de
Catadores, Tostadores, Especialistas en “Latte Art” (diseños sobre la taza de café y
leche) y denominada “coffee and good spirits” preparación de café combinado con
bebidas espirituosas; todas las competencias gestionadas por la organización World
Coffee Events WCE. Vale destacar que campeones nacionales de diversos países del
mundo participaron de dichas actividades surgiendo triunfadores de Japón en dos
categorías “Latte Art” y Tostadores, Hungria gano la competencia de catadores y el
representante de Francia la competencia de “coffee and good spirits”.
De ésta manera Café de Honduras sigue avanzando en su posicionamiento entre los
mejores orígenes de café del mundo.
Fecha:
Nº
28/06/13
06/2013
CafésEspecialesHondurasinforma