Nutrición y Cáncer..pptx

Cancer today [Internet]. Iarc.fr. [citado el 11 de mayo de 2023]. Disponible en: https://gco.iarc.fr/today/online-analysis-
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ic=5&prevalence=1&population_group=0&ages_group%5B%5D=0&ages_group%5B%5D=17&nb_items=7&group_cancer=1&include_nmsc=1&in
clude_nmsc_other=1&half_pie=0&donut=0

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Sánchez, N. Catherine. "Conociendo y comprendiendo la célula cancerosa: Fisiopatología del cáncer." Revista
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Grillo, Brunella, and Aldana Daniela Silbestein. Relación del estado nutricional preoperatorio con la estancia hospitalaria postquirúrgica de pacientes con
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Desnutrición.

Desnutrición.
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Desnutrición - Causas Asociadas
Cancer of Any Site - cancer stat facts [Internet]. SEER. [citado el 11 de mayo de 2023].
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SOPORTE
NUTRICIONAL
PRECOZ
MEDICO
ENFERMERIA O
AFINES
NUTRICION

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Cancer Resources from OncoLink, Treatment, Research, Coping, Clinical Trials, Prevention. Nutrición durante el
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del-cancer
Proteínas: entre el 10% y el 35% de las calorías
diarias totales, dependiendo de la edad, el sexo, el
peso, la altura y la actividad física del paciente.
Carbohidratos: entre el 55% y el 65% de las calorías
diarias totales, preferiblemente de fuentes
complejas como frutas, verduras, legumbres y
cereales integrales.
Grasas: entre el 10% y el 15% de las calorías diarias
totales, preferiblemente de fuentes saludables
como aceite de oliva, aguacate, frutos secos y
pescado.

Hierro: La carne roja, el pollo, el pescado, las legumbres, los cereales fortificados y las verduras de hojas verdes
como la espinaca son buenas fuentes de hierro.
Calcio: Los productos lácteos, el tofu, las sardinas enlatadas y las verduras de hojas verdes son buenas fuentes
de calcio.
Vitamina D: Los huevos, el salmón, el atún enlatado y la exposición al sol son buenas fuentes de vitamina D.
Antioxidantes: Las frutas y verduras de colores brillantes, como las bayas, los cítricos, los pimientos y los
tomates, son ricas en antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno. Los frutos secos y las
semillas también son ricos en antioxidantes, como el selenio y el zinc.
Ácido fólico: Las verduras de hojas verdes, los frijoles, los garbanzos y los cereales fortificados son buenas
fuentes de ácido fólico.
Cancer Resources from OncoLink, Treatment, Research, Coping, Clinical Trials, Prevention. Nutrición durante el
tratamiento del cáncer [Internet]. Oncolink.org. [citado el 11 de mayo de 2023]. Disponible en:
https://es.oncolink.org/apoyar/nutricion-y-cancer/during-and-after-treatment/nutricion-durante-el-tratamiento-
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Cancer.gov. [citado el 11 de mayo de 2023]. Disponible en: https://www.cancer.gov/publications/patient-
education/eatinghints.pdf
Consumir frutas y vegetales que no se pueden lavar fácilmente con agua,
como las bayas y las uvas.
Comer pescado o mariscos crudos, como sushi y ostras crudas.
Comer frutos secos crudos.
Usar alimentos, condimentos o bebidas que hayan pasado su fecha de
frescura.
Comprar alimentos de recipientes a granel.
Consumir alimentos que muestren signos de moho, incluyendo quesos
mohosos como el queso azul y Roquefort.
Comer cualquier alimento perecedero que haya estado a temperatura
ambiente durante más de 2 horas.
Comer arroz sobrante o sobras que contengan arroz.
Que no consumir:

Muscaritoli, Maurizio, et al. "ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer." Clinical Nutrition 40.5
(2021): 2898-2913.
Consuma una variedad de alimentos saludables: coma una variedad de frutas, verduras, granos integrales, proteínas magras y disminuyendo la ingesta
de grasas . Mantener una hidratación adecuada.
Evite los alimentos procesados: los alimentos procesados pueden contener ingredientes poco saludables y aditivos. Opte por alimentos frescos y
enteros siempre que sea posible.
Mantenga un seguimiento constante con el servicio de nutrición, dando a conocer los síntomas nuevos y aspectos de interés que causen un cambio de
la ingesta de alimentos y modificación nutricional.
Coma comidas pequeñas o bocadillos cada una o dos horas. Se recomienda que estos bocadillos sean altos en proteinas. Evite los líquidos con las
comidas (a menos que sea necesario para ayudar a tragar o para la boca seca) para evitar sentirse saciado con premura.
Las personas que se someten a un tratamiento contra el cáncer pueden experimentar una pérdida de peso dado a la disminución del apetito u otros
efectos secundarios relacionados con el tratamiento que afectan la capacidad de comer. Mantener el seguimiento y dar a conocer estos aspectos al
equipo sanitario son fundamentales para mejorar el estado nutricional.
Recomendaciones y conclusiones

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