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Dr. Fabián Betancourt Alcántara.
G. V. Black, a principios del siglo pasado la define 
como: 
“Las operaciones sobre dientes naturales y sus 
tejidos blandos conectados que son realizadas 
habitualmente por el dentista para su 
conservación o para la curación de sus 
enfermedades”
Blackwell agrego el concepto de prevención 
“para mantener el mecanismo masticatorio en 
estado de salud”. 
Las exigencias estéticas de la vida moderna 
han obligado a completar la definición como lo 
hace Sturdevant al agregar “…la restauración 
de la forma, función y estética de los diente”.
Podemos definir entonces la operatoria dental 
como: 
La disciplina odontológica que enseña a 
prevenir, diagnosticar y curar enfermedades 
así como a restaurar las lesiones, 
alteraciones o defectos que puede sufrir un 
diente para devolverle su forma, estética y 
función dentro del aparato masticatorio y en 
armonía con los tejidos adyacentes.
Norma oficial Mexicana NOM-004-SSA3-2012 
El expediente clínico es un instrumento de gran relevancia para la 
materialización del derecho a la protección de la salud. Se trata del 
conjunto único de información y datos personales de un paciente, que 
puede estar integrado por documentos escritos, gráficos, 
imagenológicos, electrónicos, magnéticos, electromagnéticos, ópticos, 
magneto-ópticos y de otras tecnologías, mediante los cuales se hace 
constar en diferentes momentos del proceso de la atención médica, 
las diversas intervenciones del personal del área de la salud, así 
como describir el estado de salud del paciente; además de incluir en 
su caso, datos acerca del bienestar físico, mental y social del mismo.
Es el documento médico legal que 
contiene todos los datos, valoraciones e 
información de cualquier índole sobre la 
situación y la evolución clínica de un 
paciente.
Cada institución o consultorio privado tiene 
diferentes formas de organizar su historia 
clínica, relacionado a sus objetivos y 
necesidades pero siempre hay dos cosas 
básicas: 
•Anamnesis: datos de identificación, motivo 
enfermedad actual, antecedentes. 
•Examen físico: extraoral, intraoral, dental.
La anamnesis o interrogatorio es el arte 
que aprende y desarrolla el médico para 
averiguar y conocer a través del relato oral 
o gesticulaciones, datos fundamentales 
para el diagnostico de la enfermedad 
actual, aporta más del 50% de la 
información referente al paciente; es el 
primer paso de la historia clínica y el más 
difícil.
La historia clínica debe incluir los 
siguientes rubros: 
• Ficha de identificación. 
• Motivo de consulta. 
• Antecedentes heredo familiares. 
• Antecedentes personales no 
patológicos. 
• Antecedentes personales patológicos.
• Padecimiento actual. 
• Exploración física. 
• Odontograma. 
• Diagnostico y tratamiento. 
• Informes de estudios de gabinete y 
laboratorio. 
• Nota de evolución. 
• Nombre completo, cédula profesional y 
firma del médico.
El grafico puede mostrar un esquema de la 
boca con todos los dientes, desde el 
incisivo central hasta el tercer molar en 
cada uno de los cuadrantes, separados por 
un sistema de líneas verticales y 
horizontales que se interceptan en el 
centro; los dibujos pueden imitar la 
anatomía o ser esquemáticos
D E R E C H O I Z Q U I E R D O 
18 17 16 15 14 13 12 11 21 22 23 24 25 26 27 28 
48 47 46 45 44 43 42 41 31 32 33 34 35 36 37 38 
55 54 53 52 51 61 62 63 64 65 
85 84 83 82 81 71 72 73 74 75 
V 
P 
L 
V 
V 
P 
L 
V 
V 
P 
L 
V 
V 
P 
L 
V
Diferentes tipos de 
odontogramas
Manuales 
Mecánicos
En operatoria dental se necesitan 
instrumentos de forma y tamaño diversos, 
especialmente diseñados, y equipos o 
aparatos que sirvan para que aquellos 
cumplan con su función especifica.
CLASIFICACIÓN 
Cortante de mano 
Activo 
Rotatorios 
Para examen 
Complementario 
Para preparar el campo operatorio 
Instrumentos manuales 
Para restauraciones 
Dispositivos manuales
Instrumental Activo 
Utilizado para corte dentinario, se divide en 
2 grupos: 
a) Cortante de mano. Accionados manualmente. 
b) Rotatorio. Accionado mediante equipos que lo 
hacen girar a cierta velocidad.
Uso del instrumental cortante de 
mano 
•Apertura de la lesión. 
•Rectificación y terminación de paredes. 
•Agudización de ángulos. 
•Remoción de tejido cariado. 
•Biselado y/o alisado de prismas del 
esmalte. 
•Recorte y terminación de obturaciones.
Los instrumentos cortantes de mano constan de 
tres partes: 
3 
2 1 
1) Tallo, lago y derecho que se utiliza como 
mango del instrumento. 
2) Parte activa u hoja, que es en donde está el 
borde cortante o filo. 
3) Conector con forma de huso, habitualmente 
denominado cuello, que une el mango y la 
hoja.
INSTRUMENTOS DE 
BLACK
Uso del instrumental Rotatorio 
•Corte. 
•Desgaste. 
•Abrasión. 
•Limado. 
•Serruchado. 
•Escamado. 
•Virutado. 
•Acción de cuña.
Dicho popular
Cada una de estas maniobras tiende a 
fracturar un trozo de diente mediante la 
aplicación de un trabajo mecánico, gran 
parte del cual se transforma en CALOR. 
Debe existir un punto intermedio entre las 
diversas combinaciones de velocidad, 
presión, tipo de instrumento cortante, etc., 
que permita el corte máximo posible sin 
producir daños biológicos de la dentina o la 
pulpa.
La pulpa puede sufrir necrosis como 
consecuencia de un fresado abusivo con 
velocidad superalta; cuando el daño es 
menos intenso, la pulpa reacciona formando 
dentina terciaria de reparación (Shovelton y 
Marsland)
Otra complicación en el corte de tejidos 
dentarios consiste en que tanto el esmalte 
como la dentina son materiales complejos 
que poseen componentes con diversas 
propiedades, especialmente en lo que se 
refiere a la dureza, la ductilidad y la 
capacidad de quebrarse.
La dentina posee una sustancia inorgánica, 
la hidroxiapatita, que reacciona como un 
material quebradizo y, por ende, requiere 
un tipo de corte de menor energía para 
producir fractura. 
Se aconseja el uso de agua para enfriar el 
sitio de corte y para que actué como 
lubricante y removedor de restos.
Instrumental rotatorio 
a) Fresas. 
b) Piedras y puntas abrasivas. 
c) Discos y gomas abrasivas.
Aplicación de las fresas 
•Tallado de preparaciones cavitarias 
•Remoción de caries 
•Remoción de restauraciones 
•Terminación de paredes cavitarias 
•Terminación de restauraciones 
•Alisado de preparaciones protésicas 
•Corte de puentes y coronas 
•Cirugía de los maxilares 
•Implantologia
FRESAS PARA HUESO 
FRESAS PARA IMPLANTES
Modelos de fresas 
Hasta hace algunos años, se fabricaban 2 
modelos fundamentales. 
Dentadas: se utilizaban para la apertura 
cavitaria a través del esmalte 
Lisas: para la remoción de la dentina 
cariada o la profundización en sitios 
específicos.
PARTE ACTIVA 
CUELLO 
VÁSTAGO
Según la forma de su parte activa, las fresas 
se clasifican en: 
1. Redondas o esféricas. 
2. De cono invertido. 
3. Cilíndricas. 
4. Troncocónicas. 
5. Para hombro. 
6. Castor de corte cruzado. 
7. Piriformes. 
8. Para preparaciones para amalgama.
Fresa redonda o esférica 
En la actualidad, la fresa redonda dentada 
casi ha desaparecido, ya que la apertura 
dentaria puede lograrse con instrumentos que 
aprovechan mejor la energía utilizada.
El uso principal de la fresa redonda consiste 
en la remoción de tejidos deficientes 
semiduros o blandos (dentina careada), para 
lo cual debe emplearse el tamaño mas 
grande que la cavidad permita y la velocidad 
convencional. También se les utiliza para 
eliminar obturaciones temporarias, cementos, 
para limpiar las paredes cavitarias y para 
hacer pequeños conductos con fines de 
anclaje.
Fresa de cono invertido: se usa para 
retenciones o socavados con objeto de 
retener un material de obturación. 
Su cara plana permite regularizar un piso o 
una pared, ya sea en la dentina o en un 
material de obturación auxiliar.
Fresa cilíndrica: puede tener dos formas, 
plana o redondeada. 
Cilíndrica con extremo plano: se usa para la 
conformación y para extender los limites de la 
preparación. 
Cilíndrica con extremo redondeado o cónico: 
esta fresa es útil para la apertura inicial, a 
través de una falla del esmalte o de un punto 
con esmalte debilitado por caries.
Fresa troncocónica: puede ser lisa y dentada 
y a su vez tener el extremo de su parte activa 
con dos formas 
•Plana. 
•Redondeada. 
Se trata de una fresa muy útil para la 
conformación cavitaria, especialmente a 
velocidad superalta.
Se aconseja especialmente la forma lisa 
para la preparación y terminación de 
cavidades con finalidad protésica o para 
incrustaciones metálicas. 
En su forma extralarga, es útil para la 
preparación de cajas proximales o, en caras 
libres, para restauraciones con materiales 
plásticos o para incrustaciones.
Fresa para hombro: se usa para el tallado 
de hombros o la pared gingival de una caja 
proximal. 
Fresa castor de corte cruzado: estas fresas 
han sido especialmente diseñadas para 
cortar metales y para remover amalgamas. 
La disposición de las hojas y de los diente 
reduce la vibración e impide que la fresa se 
“entierre” en el metal al cortar.
Fresa piriforme: esta fresa se utiliza en 
velocidad superalta para conformación y 
retención en cavidades que van a ser 
obturadas en materiales plásticos, con 
paredes convergentes hacia la superficie 
ocusal. 
Fresas para preparaciones para amalgama: 
la forma mas común es una levemente 
piriforme, alargada, de extremo redondeado 
y casi plano.
Numero de hojas de las fresas 
Es muy variable. Por ejemplo en cilíndricas, 
las fresas de acero generalmente tienen 8 
hojas y las de carburo de tungsteno 6 hojas. 
Las fresas de 12 hojas poseen la finalidad 
de obtener paredes cavitarias mas lisas y las 
de 40 hojas tienen una acción cortante que 
se asemeja mas a la de una piedra abrasiva.
Hojas de las fresas
Cuanto mayor sea el numero de hojas, 
menor será la cantidad de material extraído 
por revolución. Estas fresas originan 
paredes cavitarias muy lisas y son 
adecuadas para trabajos de precisión, 
confección de rieleras, cajas, ataches y otros 
usos. Estas fresas dejan aislados los 
márgenes de las preparaciones y aseguran 
un mejor cierre en el caso de las 
restauraciones rígidas.
Material de las fresas 
La parte activa de las fresas para 
odontología se fabrica con 3 tipos de 
materiales: 
•Acero de carbón 
•Carburo de tungsteno 
•Capas de aleaciones extraduras
Piedras y puntas abrasivas 
Los primeros abrasivos usados en 
odontología datan del siglo XIX. En la 
primera mitad de esa centuria se utilizan 
ruedas y puntas de esmeril. 
En 1850 el corindón comenzó a reemplazar 
al esmeril ya que era mucho mas duro. En 
1876, Bronwill comenzó a utiliza el diamante 
para el desgaste dentinario.
A partir de principios del siglo XX, 
comenzaron a fabricarse los discos y ruedas 
con diferentes abrasivos que se usan hasta 
la actualidad. Los abrasivos para uso dental 
se presentan en la forma de piedras 
montadas, puntas abrasivas, ruedas, discos 
rígidos y flexibles, gomas y en polvo o 
pastas.
Fresas de diamante 
Las piedras de diamante siempre deben ser 
usadas con refrigeración acuosa, para 
eliminar los detritos o virutas que se 
depositan en los espacios ubicados entre 
los granos abrasivos. Si no se eliminan 
estos detritos, la piedra se embota y su 
eficacia se reduce con producción de calor 
por fricción.
Operatoria dental

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Operatoria dental

  • 2. G. V. Black, a principios del siglo pasado la define como: “Las operaciones sobre dientes naturales y sus tejidos blandos conectados que son realizadas habitualmente por el dentista para su conservación o para la curación de sus enfermedades”
  • 3. Blackwell agrego el concepto de prevención “para mantener el mecanismo masticatorio en estado de salud”. Las exigencias estéticas de la vida moderna han obligado a completar la definición como lo hace Sturdevant al agregar “…la restauración de la forma, función y estética de los diente”.
  • 4. Podemos definir entonces la operatoria dental como: La disciplina odontológica que enseña a prevenir, diagnosticar y curar enfermedades así como a restaurar las lesiones, alteraciones o defectos que puede sufrir un diente para devolverle su forma, estética y función dentro del aparato masticatorio y en armonía con los tejidos adyacentes.
  • 5. Norma oficial Mexicana NOM-004-SSA3-2012 El expediente clínico es un instrumento de gran relevancia para la materialización del derecho a la protección de la salud. Se trata del conjunto único de información y datos personales de un paciente, que puede estar integrado por documentos escritos, gráficos, imagenológicos, electrónicos, magnéticos, electromagnéticos, ópticos, magneto-ópticos y de otras tecnologías, mediante los cuales se hace constar en diferentes momentos del proceso de la atención médica, las diversas intervenciones del personal del área de la salud, así como describir el estado de salud del paciente; además de incluir en su caso, datos acerca del bienestar físico, mental y social del mismo.
  • 6. Es el documento médico legal que contiene todos los datos, valoraciones e información de cualquier índole sobre la situación y la evolución clínica de un paciente.
  • 7. Cada institución o consultorio privado tiene diferentes formas de organizar su historia clínica, relacionado a sus objetivos y necesidades pero siempre hay dos cosas básicas: •Anamnesis: datos de identificación, motivo enfermedad actual, antecedentes. •Examen físico: extraoral, intraoral, dental.
  • 8. La anamnesis o interrogatorio es el arte que aprende y desarrolla el médico para averiguar y conocer a través del relato oral o gesticulaciones, datos fundamentales para el diagnostico de la enfermedad actual, aporta más del 50% de la información referente al paciente; es el primer paso de la historia clínica y el más difícil.
  • 9. La historia clínica debe incluir los siguientes rubros: • Ficha de identificación. • Motivo de consulta. • Antecedentes heredo familiares. • Antecedentes personales no patológicos. • Antecedentes personales patológicos.
  • 10. • Padecimiento actual. • Exploración física. • Odontograma. • Diagnostico y tratamiento. • Informes de estudios de gabinete y laboratorio. • Nota de evolución. • Nombre completo, cédula profesional y firma del médico.
  • 11. El grafico puede mostrar un esquema de la boca con todos los dientes, desde el incisivo central hasta el tercer molar en cada uno de los cuadrantes, separados por un sistema de líneas verticales y horizontales que se interceptan en el centro; los dibujos pueden imitar la anatomía o ser esquemáticos
  • 12.
  • 13.
  • 14. D E R E C H O I Z Q U I E R D O 18 17 16 15 14 13 12 11 21 22 23 24 25 26 27 28 48 47 46 45 44 43 42 41 31 32 33 34 35 36 37 38 55 54 53 52 51 61 62 63 64 65 85 84 83 82 81 71 72 73 74 75 V P L V V P L V V P L V V P L V
  • 15. Diferentes tipos de odontogramas
  • 17. En operatoria dental se necesitan instrumentos de forma y tamaño diversos, especialmente diseñados, y equipos o aparatos que sirvan para que aquellos cumplan con su función especifica.
  • 18. CLASIFICACIÓN Cortante de mano Activo Rotatorios Para examen Complementario Para preparar el campo operatorio Instrumentos manuales Para restauraciones Dispositivos manuales
  • 19. Instrumental Activo Utilizado para corte dentinario, se divide en 2 grupos: a) Cortante de mano. Accionados manualmente. b) Rotatorio. Accionado mediante equipos que lo hacen girar a cierta velocidad.
  • 20. Uso del instrumental cortante de mano •Apertura de la lesión. •Rectificación y terminación de paredes. •Agudización de ángulos. •Remoción de tejido cariado. •Biselado y/o alisado de prismas del esmalte. •Recorte y terminación de obturaciones.
  • 21. Los instrumentos cortantes de mano constan de tres partes: 3 2 1 1) Tallo, lago y derecho que se utiliza como mango del instrumento. 2) Parte activa u hoja, que es en donde está el borde cortante o filo. 3) Conector con forma de huso, habitualmente denominado cuello, que une el mango y la hoja.
  • 23. Uso del instrumental Rotatorio •Corte. •Desgaste. •Abrasión. •Limado. •Serruchado. •Escamado. •Virutado. •Acción de cuña.
  • 25. Cada una de estas maniobras tiende a fracturar un trozo de diente mediante la aplicación de un trabajo mecánico, gran parte del cual se transforma en CALOR. Debe existir un punto intermedio entre las diversas combinaciones de velocidad, presión, tipo de instrumento cortante, etc., que permita el corte máximo posible sin producir daños biológicos de la dentina o la pulpa.
  • 26. La pulpa puede sufrir necrosis como consecuencia de un fresado abusivo con velocidad superalta; cuando el daño es menos intenso, la pulpa reacciona formando dentina terciaria de reparación (Shovelton y Marsland)
  • 27. Otra complicación en el corte de tejidos dentarios consiste en que tanto el esmalte como la dentina son materiales complejos que poseen componentes con diversas propiedades, especialmente en lo que se refiere a la dureza, la ductilidad y la capacidad de quebrarse.
  • 28. La dentina posee una sustancia inorgánica, la hidroxiapatita, que reacciona como un material quebradizo y, por ende, requiere un tipo de corte de menor energía para producir fractura. Se aconseja el uso de agua para enfriar el sitio de corte y para que actué como lubricante y removedor de restos.
  • 29. Instrumental rotatorio a) Fresas. b) Piedras y puntas abrasivas. c) Discos y gomas abrasivas.
  • 30. Aplicación de las fresas •Tallado de preparaciones cavitarias •Remoción de caries •Remoción de restauraciones •Terminación de paredes cavitarias •Terminación de restauraciones •Alisado de preparaciones protésicas •Corte de puentes y coronas •Cirugía de los maxilares •Implantologia
  • 31. FRESAS PARA HUESO FRESAS PARA IMPLANTES
  • 32. Modelos de fresas Hasta hace algunos años, se fabricaban 2 modelos fundamentales. Dentadas: se utilizaban para la apertura cavitaria a través del esmalte Lisas: para la remoción de la dentina cariada o la profundización en sitios específicos.
  • 34. Según la forma de su parte activa, las fresas se clasifican en: 1. Redondas o esféricas. 2. De cono invertido. 3. Cilíndricas. 4. Troncocónicas. 5. Para hombro. 6. Castor de corte cruzado. 7. Piriformes. 8. Para preparaciones para amalgama.
  • 35. Fresa redonda o esférica En la actualidad, la fresa redonda dentada casi ha desaparecido, ya que la apertura dentaria puede lograrse con instrumentos que aprovechan mejor la energía utilizada.
  • 36. El uso principal de la fresa redonda consiste en la remoción de tejidos deficientes semiduros o blandos (dentina careada), para lo cual debe emplearse el tamaño mas grande que la cavidad permita y la velocidad convencional. También se les utiliza para eliminar obturaciones temporarias, cementos, para limpiar las paredes cavitarias y para hacer pequeños conductos con fines de anclaje.
  • 37. Fresa de cono invertido: se usa para retenciones o socavados con objeto de retener un material de obturación. Su cara plana permite regularizar un piso o una pared, ya sea en la dentina o en un material de obturación auxiliar.
  • 38. Fresa cilíndrica: puede tener dos formas, plana o redondeada. Cilíndrica con extremo plano: se usa para la conformación y para extender los limites de la preparación. Cilíndrica con extremo redondeado o cónico: esta fresa es útil para la apertura inicial, a través de una falla del esmalte o de un punto con esmalte debilitado por caries.
  • 39. Fresa troncocónica: puede ser lisa y dentada y a su vez tener el extremo de su parte activa con dos formas •Plana. •Redondeada. Se trata de una fresa muy útil para la conformación cavitaria, especialmente a velocidad superalta.
  • 40. Se aconseja especialmente la forma lisa para la preparación y terminación de cavidades con finalidad protésica o para incrustaciones metálicas. En su forma extralarga, es útil para la preparación de cajas proximales o, en caras libres, para restauraciones con materiales plásticos o para incrustaciones.
  • 41. Fresa para hombro: se usa para el tallado de hombros o la pared gingival de una caja proximal. Fresa castor de corte cruzado: estas fresas han sido especialmente diseñadas para cortar metales y para remover amalgamas. La disposición de las hojas y de los diente reduce la vibración e impide que la fresa se “entierre” en el metal al cortar.
  • 42. Fresa piriforme: esta fresa se utiliza en velocidad superalta para conformación y retención en cavidades que van a ser obturadas en materiales plásticos, con paredes convergentes hacia la superficie ocusal. Fresas para preparaciones para amalgama: la forma mas común es una levemente piriforme, alargada, de extremo redondeado y casi plano.
  • 43. Numero de hojas de las fresas Es muy variable. Por ejemplo en cilíndricas, las fresas de acero generalmente tienen 8 hojas y las de carburo de tungsteno 6 hojas. Las fresas de 12 hojas poseen la finalidad de obtener paredes cavitarias mas lisas y las de 40 hojas tienen una acción cortante que se asemeja mas a la de una piedra abrasiva.
  • 44. Hojas de las fresas
  • 45. Cuanto mayor sea el numero de hojas, menor será la cantidad de material extraído por revolución. Estas fresas originan paredes cavitarias muy lisas y son adecuadas para trabajos de precisión, confección de rieleras, cajas, ataches y otros usos. Estas fresas dejan aislados los márgenes de las preparaciones y aseguran un mejor cierre en el caso de las restauraciones rígidas.
  • 46. Material de las fresas La parte activa de las fresas para odontología se fabrica con 3 tipos de materiales: •Acero de carbón •Carburo de tungsteno •Capas de aleaciones extraduras
  • 47. Piedras y puntas abrasivas Los primeros abrasivos usados en odontología datan del siglo XIX. En la primera mitad de esa centuria se utilizan ruedas y puntas de esmeril. En 1850 el corindón comenzó a reemplazar al esmeril ya que era mucho mas duro. En 1876, Bronwill comenzó a utiliza el diamante para el desgaste dentinario.
  • 48. A partir de principios del siglo XX, comenzaron a fabricarse los discos y ruedas con diferentes abrasivos que se usan hasta la actualidad. Los abrasivos para uso dental se presentan en la forma de piedras montadas, puntas abrasivas, ruedas, discos rígidos y flexibles, gomas y en polvo o pastas.
  • 49. Fresas de diamante Las piedras de diamante siempre deben ser usadas con refrigeración acuosa, para eliminar los detritos o virutas que se depositan en los espacios ubicados entre los granos abrasivos. Si no se eliminan estos detritos, la piedra se embota y su eficacia se reduce con producción de calor por fricción.