4. 7.0005.000 a.c.
centro sur
de México y
norte de
Guatemala
750 a.C.
Perú que
fueron
enterradas
con
momias
incas
1900d.c.
El resultado de estas
fusiones, producidas
por medio de
la polinización cruzada,
dieron origen a
incontables variedades
5. Su árbol puede alcanzar los 19 m de altura. Las hojas, de color verde medio
a oscuro, se disponen de forma alterna a lo largo de los tallos, tienen de 12 a
25 cm de longitud.
La palta o aguacate proporciona cerca de 20 nutrientes esenciales,
incluyendo la fibra. Es rico en grasas saludables monoinsaturadas y
poliinsaturadas (como los ácidos grasos omega 3), vitaminas A, C, D, E, K,
vitaminas del complejo B y el potasio.
Los alimentos naturalmente ricos en ácidos grasos Omega 3, como la palta
o aguacate, son ampliamente conocidos como el secreto para tener un
corazón sano, un cerebro brillante y muy buena vista.
6.
7. Fuerte
Esta palta
de color verde,
proviene de la
yema sacada de un
árbol nativo de
Atlixo (México) y
tiene
características
intermedias entre
8. Hass
Es originaria de
California. Sus
frutos son de
forma oval
piriforme,
tamaño medio
(200 a 300 gr.),
excelente calidad
, piel gruesa,
rugosa, se pela
9.
10. En México, el aguacate es importante y tradicional en la dieta diaria
desde antes de la llegada de los europeos, se utiliza como
acompañamiento para el pan, como parte de ensaladas,
como guarnición, y para preparar guacamole, entre muchos otros usos.
En Chile, existe un tipo de palta de cáscara negra algunas veces llamada
"palta chilena". Es un alimento bastante consumido y utilizado de variadas
formas en la gastronomía de este país.
En el Perú, la palta que se produce mayoritariamente es un tipo verde
que es originario del país, donde su tamaño puede llegar hasta los 15
centímetros según la zona de producción, se usa para preparar palta
rellena, palta rellena con camarones, sopa de palta y como
acompañamiento en diversos platos de la gastronomía peruana.
11. No solamente es un fruto delicioso sino que además
muchos nutricionistas afirman que no sólo contiene
todo lo que una persona necesita para sobrevivir, sino
que también han encontrado que contribuye a la
prevención y control de enfermedades como Alzheimer,
cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y otras.