Una presentación sobre los parametros productivos y reproductivos del ganado lechero

1. UAI. MEJORAMIENTO ANIMAL
EQUIPO 2:
Mayte Amairani Chavez Perez Negron
Christian Emilio Ruiz Guzman
Evelyn Sandoval Landin
Guadalupe Rogelio Jimenez Origel
Angel Misael Martinez Alvarez

2. El uso de registros es una herramienta necesaria para medir la eficiencia
productiva y reproductiva.
El estudio de la producción está relacionado con la reproducción, ya que se
necesita de los dos para ser eficientes y el descuido de uno se refleja en el
otro.
Para que estos parámetros estén en buenos niveles se debe tomar en
cuenta todo lo que rodea a los animales.

3. OBJETIVOS:
• Medir el desempeño reproductivo
del hato.
• Calcular cuando los eventos
reproductivos del hato han sido
registrados adecuadamente.
• Identificar las áreas de
mejoramiento, establecer metas
reproductivas realistas, monitorear
los progresos e identificar los
problemas en estadios tempranos.

4. Representa la edad
donde la hembra
bovina presenta por
primera vez la
funcionalidad o
actividad de sus
ovarios, sistema
reproductor, e inicia
su proceso
reproductivo

5. Es la edad en que la vaquilla es
servida por primera vez, se realiza
después de que haya alcanzado la
madurez sexual. Este parámetro
esta estrechamente relacionado
con el peso y desarrollo corporal
del animal, así como la edad en que
se alcanza la pubertad.

6. Edad al primer parto (EPP)
El parto es uno de los eventos que marcan el
inicio productivo y reproductivo de una hembra
es considerado eje de la fertilidad, y está
directamente relacionado con la EP y la EPS.
Días del parto al primer estro (DPPE)
Es el intervalo que transcurre entre el parto y la
detección del primer calor.
en bovinos productores de carne el reinicio de la
actividad ovárica se retrasa con respecto a las vacas
lecheras por la inhibición causada por el
amamantamiento.

7. El intervalo parto concepcion (DV),
dias vacios (DV) o dias abiertos (DA)
tambien llamado, se define como el
tiempo que transcurre entre el parto y
el momento en que la hembra vuelve
a quedar preñada
El puntaje de condicion corporal o medicion
de la condicion corporal, es útil para
evaluar,el estado nutricional y los cambios
en el peso corporal, permitiendo identificar
los bovinos delgados o con sobrepeso, y
estimar su rendimiento reproductivo

8. El numero requerido de servicios para que se constituya
una gestación permite determinar la fertilidad del
individuo o lote de individuos
El porcentaje de concepcion refleja la respuesta de las
hembras a los diversos servicios que se les han realizado

9. Tasa de preñez
Es el numero de vacas que quedan
gestantes durante un periodo
determinado dividido entre el total
de vacas en el hato elegibles para
ser servidas

10. Los parámetros productivos tienen
la finalidad de presentar un
panorama general del desempeño
productivo del ganado

11. México cuenta con un
sector lechero fuerte y
pujante que en los últimos
cinco años mantiene un
aumento de 9 por ciento en
su producción, con la
estimación para 2023 de
rebasar los 13 mil 340
millones de litros
México ocupa el treceavo lugar mundial como productor a
nivel mundial

12. Para el Gobierno de México el sector lechero es clave en el
crecimiento del país, al aportar el 24 por ciento del Producto Interno
Bruto agropecuario,
• Cada mexicano consume en
promedio 97 litros de leche
al año
• La leche es el tercer producto
pecuario en importancia
económica del país, con el 17 por
ciento del valor nacional

14. Al ser este un sector tan
importante dentro del
ámbito pecuario y a su
vez un producto
importante para la
canasta básica del
mexicano, la rentabilidad
así como la sostenibilidad
para el productor suelen
ser factores muy
importantes.

15. ¿a qué nos referimos
con esto?
Al ser un sector tan demandado por
el público, tiende a llevar muy
meticulosamente algunos protocolos
para poder agradar al público, sobre
todo en estas épocas de cambio y
evolución social. A su vez estos se
aplican como control de calidad para
poder sacar un producto al mercado,
y por ende esto significa costos
agregados

16. Siempre es recomendable para una mejor remuneración tener un
monitoreo de todos los parámetros benéficos y/o no benéficos
sobre la explotación. Además de tener una información concisa
para tener mejores resultados. Y así mismo poder tener una buena
rentabilidad

17. La producción de leche en el ganado bovino puede variar entre las
diferentes razas. A continuación, se proporcionará una descripción de
la variabilidad en la producción de leche en dos de las razas más
comunes.
Raza Jersey Raza Holstein

18. Componentes de la leche

22. Estos tres componentes
principales nos permiten
evaluar su calidad nutricional,
así como determinar su valor
comercial.
Ya que estos influyen en su
textura, sabor, la funcionalidad
y la salud de los productos
lácteos.

23. • sólidos totales (grasa y proteína)
• ácido graso o proteínas en leche
• diferencias entre razas y/o biotipos,
y dentro de cada raza entre los
individuos
• bovinos de raza Holstein-Friesian+
volúmenes de leche respecto a
bovinos Jersey
Contenido de sólidos totales y producción de leche en bovinos lecheros
según raza. ST, sólidos totales (grasa + proteína).

24. • Europa central/Montbeliarde
tienen un mayor contenido de
ácido linoleico conjugado
(CLA)

25. El ganado lechero debe consumir suficiente
material forrajero para satisfacer sus
necesidades calóricas diarias. Esto se puede
lograr mediante el pastoreo, el uso de
equipos de alimentación o una combinación
de ambos.
La alimentación cambia la composición de
la leche en corto tiempo, y dietas altas en
fibra incrementan la concentración de grasa,
pero pueden afectar el consumo voluntario;
mientras que las dietas bajas en fibra y altas
en carbohidratos fermentables reducen la
concentración de grasa e incrementan el
volumen y la proteína en leche.

26. Necesitan disponer de una alimentación saludable y en
la cantidad adecuada para cada edad y fase productiva,
teniendo en cuenta el clima y la estación del año
Resulta esencial que se respete de manera plena la
carta de vacunación del animal y por supuesto
mantener un contacto permanente con el veterinario
También se suele usar complementos nutricionales y
suplementos vitamínicos concentrados para un valioso
reforzamiento del sistema inmune de las vacas lecheras.

27. Conclusión
Tener una buena rentabilidad en todo negocio es primordial para la
manutención del mismo, llegar a un punto de sostenibilidad es aún más
complicado. Por lo tanto es indispensable siempre tener un monitoreo de
todos los parámetros que puedan ser benéficos y/o no benéficos. ¿Para
qué? Para poder llevar un mejor manejo y en algunos casos de ser posible
optimizarlos para un mejor rendimiento y una mejor rentabilidad, así
mismo como una sostenibilidad.

28. Bibliografía
Bulnes, M; Medina, A. (2018). Análisis de parámetros productivos y reproductivos de seis
hatos ganaderos de Honduras. Recuperado 11 de Diciembre del 2021. Obtenido de:
https://bit.ly/31JaeiJ
v • Bustillo, J; Melo, J. (2020). Parámetros reproductivos y eficiencia reproductiva en ganado
bovino. Recuperado 11 de Diciembre del 2021. Obtenido de: https://bit.ly/30nbK98

29. GRACIAS ;)