La raza Pardo Suizo es una raza lechera originaria de los Alpes suizos de hace 2000 años. Se caracteriza por su color café-gris uniforme, tamaño mediano y buena constitución para la producción lechera. Las vacas producen alrededor de 25 litros de leche diarios con alto contenido de grasa y proteína. El cruzamiento Pardo Suizo con otras razas como la Holstein mejora la calidad de la leche y la fortaleza de los animales.

1. PARDO SUIZO
INTEGRANTES: ANDRUS LARA
HAROLD VALENCIA
ANDERSON PÉREZ
JAIRO GIL
ARIANYS RODELO

2. PARDO SUIZO ORIGEN
La expresión parda suiza es alusiva a una raza de ganado lechero de Estados Unidos derivada de la parda
alpina, originaria de los Alpes suizos. Cuando hablamos del origen y desarrollo de la raza Pardo Suizo, una
de las más antiguas del mundo (2000 años antes de Cristo); se puede decir que esta se desarrolló en los
valles y laderas de Suiza central. Inicialmente fue una raza triple propósito: Braunvieh original (OB) (leche,
carne y trabajo).

3. PARDO SUIZO COLORES
• Es de un solo color “café-gris” el cual varía en tono aunque se prefieren las sombras obscuras; las áreas
de un color más claro se localizan en los ojos, hocico, orejas y en las partes bajas de las patas.

4. PARDO SUIZO HEMBRA Y MACHO

5. APARIENCIA GENERAL
La raza Pardo Suizo moderna se caracteriza entre otras cosas por su talla mediana; el pelo es corto, fino y
suave. Los cuernos son blancos con puntas negras, medios o pequeños, dirigidos hacia afuera y arriba,
encorvándose en las puntas. La cabeza es ancha y moderadamente larga. El Pardo Suizo es reconocido por
sus buenas patas y pezuñas, rasgos necesarios en la evolución de la raza en los Alpes suizos, lo que
confiere ventajas en el pastoreo. Las patas son algo cortas y las pezuñas son negras.

6. TREN DELANTERO
• Adecuada constitución con fortaleza y refinamiento lechero. Empalme de los hombros y codos firme y
suave contra las paredes del pecho y la cruz para formar una unión suave con el cuello y el cuerpo.
Pecho: Profundo y bien amplio entre las patas delanteras.

7. LÍNEA DORSAL
• Recta y fuerte. Lomo: Amplio, fuerte y casi nivelado. Anca: Larga, ancha y casi nivelada: con las puntas un
poco más bajas que las puntas de la cadera, Articulaciones del anca: Altas y bien separadas.
• Inserción de la cola: Casi a nivel de la línea dorsal, con un empalme libre de tosquedad.

8. PECHO
• Largo, profundo y ancho en su piso, con buen arqueamiento de las costillas anteriores. Empalmándose
bien hacia los hombros. Cuerpo: Fuertemente soportado, largo. Profundo y amplio. Costillas profundas y
arqueadas. Flancos: Profundos y refinados.

9. SISTEMA MAMARIO
• Fuertemente adherido. Bien balanceado, con adecuada capacidad. Que demuestra cualidades de gran
producción de leche por largo tiempo.

10. UBRE DELANTERA Y TRASERA
• Ubre Delantera: Con inserción suave y fuerte, de moderada longitud y anchura uniforme de la parte
anterior a la posterior.
• Ubre Trasera: Con inserción fuerte, ancha y alta, con amplitud uniforme desde abajo hacia arriba: Algo
redondeada hacia el piso de la ubre.

11. PARDO SUIZO MEDIDAS

12. PARDO SUIZO VENTAJAS
• Adaptación
• Rusticidad
• Fortaleza
• Alta Fertilidad
• Longevidad
• Docilidad
• Buena Conversión Alimenticia
• Pigmentación Marcada
• Elevada Fertilidad en el Trópico
• Facilidad de Parto
• Alto Porcentaje de Grasa en Leche
• Mayor Supervivencia de Crías
• Es una de las razas de leche más fuerte de todas
• Además, es la única raza de leche que tiene exceso de piel
debajo del cuello y eso le permite regular el calor.

13. PARDO SUIZO HEMBRA PARÁMETROS
PRODUCTIVOS
• Peso: Las vacas pueden alcanzar pesos de 600 – 700 kilogramos
• Litros de Leche Diarios: 25 litros
• Composición de la Leche: Grasa 4%, Proteína 3,5%,Total de Sólidos 13,3%
• Longevidad: 12 años
• Pubertad: 18 meses

14. PARDO SUIZO HEMBRA PARÁMETROS
REPRODUCTIVOS
• Intervalo entre partos: El intervalo es de 392.0 días
• Días de Lactancia: 126 a 286 días
• Edad de Primer Servicio: 20 – 28 meses deberá pesar 320 a 340 kg
• Gestación días: 290 a 300 días
• Peso al Nacimiento: 30 – 40 kg
• Litros de Leche por Lactancia: 30 litros
• Días Abiertos: 80 – 110 días
• Periodo Seco: 45 – 90 días
• Es de resaltar que la concentración de anticuerpos en el calostro producido por la raza Pardo Suizo es de
8.6 gramos por cada 100 gramos

15. PARÁMETROS PRODUCTIVOS MACHO PARDO SUIZO
• Peso: 950 – 1000 kg
• Ganancia de Peso: la raza tiene ganancia de 900 a 1.500 gramos de peso día y ostenta un promedio
diario de ganancia de 1.075 gramos.
• %de Canal: alcanzan una ganancia en canal del 60,40 % en caliente y del 58,8 % en frío.
• Marmóreo: por talla, peso y calidad de la carne, sus machos tienen magnífica acogida, factor que
aumenta considerablemente cuando los novillos son logrados con base en cruzamientos, dado el vigor
híbrido, y con buen manejo. Los machos reproductores muestran un marmóreo de alto nivel.

16. CRUZAMIENTO PARDO SUIZO
• El cruzamiento Pardo Suizo con Holstein, su resultado es el Parhol, una de las más comunes, por su
fortaleza y vigor hibrido, la Pardo Suizo aporta la fortaleza de las patas, ya que es una deficiencia de la
Holstein mejorando así los aplomos de los animales, para soportar su peso y el de su producción,
aportando también longevidad, además es importante resaltar la mejoría en la calidad de la leche por
sus sólidos totales (grasa y proteína) y menores recuentos de células somáticas, características exigidas
por la industria láctea.