El documento trata sobre la nutrición y alimentación de equinos. Explica la importancia de suministrar los nutrientes necesarios para el mantenimiento y producción de los caballos, clasifica científicamente a los equinos, describe el aparato digestivo del caballo y los requerimientos nutricionales según la edad, sexo y nivel de ejercicio. Además, detalla las fuentes de alimentación como forrajes, concentrados y alimentos balanceados.

1. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
DE EQUINOS
AMBATO-ECUADOR
DIEGO RUIZ Y JAIME NUÑEZ
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
AMBATO
MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA

2. Importancia de la
Nutrición en Equinos
Mantenimiento Producción
Suministrar los
diferentes nutrientes que
necesita un caballo para
cumplir dos funciones.

3. Clasificación Científica de los
Caballos
Reino Animalia
Filo Chordata
Clase Mammalia
Orden Perissodactyla
Familia Equidae
Género Equus
Especie E. ferus
Subespecie E. f. caballus

4. Animal herbívoro
cuyo aparato
digestivo se
caracteriza por un
estómago poco
voluminoso y un
intestino muy
desarrollado.
Monogástrico y
fermentador del tren
posterior.

5. Un tracto anterior
compuesto por:
 Boca
 Esófago
Estómago
 Intestino delgado
Un tracto posterior
compuesto por :
Ciego
 Colon mayor
 Colon menor
 Recto
La digestión tiene una
duración de 26 y 37 horas,
dependiendo de la cantidad
de alimento ingerido.
Aparato Digestivo del Equino

6. APARATO DIGESTIVO DEL EQUINO

7. Boca
Las partículas
alimenticias se mezclan
con la saliva,
aproximadamente unos
2lt/Kg de avena y 4 lt/
Kg de heno.
El pH salivar es de 7,4
aproximadamente.
1Kg de heno debe ser
masticado unas 3500
veces por 40 minutos.
1Kg de avena necesita
ser masticado unas
1000 veces por 10
minutos.
Esófago
Longitud entre 125 a
150 cm variable .
Tiene la función de
llevar los alimentos al
estómago.

8. Estómago
Sólo absorve la
celulosa.
La digestión de
los glúcidos es
mínima, y nula
para las grasas y
los minerales.
La digestión
gástrica afecta a la
fracción fibrosa y
nitrogenada
(predigestión).
Entre 15 y 18
litros de
capacidad.

9. Intestino
delgado
Mide entre 16
a 24 m.
Los minerales se
absorven en su
mayor parte en el
intestino delgado,
a excepción del
fósforo que se
absorve en el
colon.
En la primera parte
del intestino
delgado se absorve
el Ca y el Mg, el
Na, el K y los
oligoelementos se
absorven a lo largo
de todo el intestino.
Se digieren
los azúcares,
la lactosa y el
almidón.

10. Intestino
grueso
Capacidad entre
180 y 220 litros.
Contiene una
variada flora
microbiana que
transforma los
deshechos del
intestino delgado y
la fracción fibrosa,
produciendo ácidos
grasos volátiles.
Una parte de la urea
sanguínea pasa al
intestino grueso para
permitir a la flora
microbiana sintetizar
las proteínas
microbianas.
Las vitaminas B y
K son sintetizadas
por los
microorganismos
del tubo digestivo
y rápidamente
absorbidas en el
intestino grueso.

11. Depende de:
Tipo de caballo
Edad del animal
Peso del animal
Función productiva
Tipo de dieta
* Mayor requerimiento para
dietas fibrosas.
 Ambiente
* Frío – calor
 Condición corporal
*Cantidad de músculo
Requerimiento de Nutrientes

12. Nutrientes de
primera categoría
Energía digestible
o metabolizable
Proteína
Lisina
Calcio-fósforo
Sodio
Nutrientes de
segunda categoría
Vitaminas A, D
y E
Hierro
Manganeso
Zinc, cobre,
selenio y yodo
Requerimiento de
Nutrientes

13. Clasificación de los caballos en función del
ejercicio que realizan
• Caballos que no trabajan y que realizan libremente el ejercicio
que ellos quieren.Descanso
• Ejercicio de baja intensidad, 1-3 h por semana. Por ejemplo, los
caballos que se usan para pasear, estos que usamos solo los fines
de semana para hacer rutas.
Ligero
• Se combinan ejercicio de baja y moderada intensidad, 3-5 h por
semana. Serían los caballos que se usan para dar clases, para
rutas, para exhibiciones.
Moderado
• Ejercicio de intensidad moderada, por lo menos 4-5 h semanales
de trabajo. Caballos de salto, o de doma clásica.
• Los que realizan un trabajo desarrollando habilidades especiales.
Elevado
• En esta categoría se incluyen los caballos de raid en
entrenamiento de carrera, caballos a un nivel de concursos de 3
días o actividades similares.
Muy elevado

14. Requerimientos del
caballo por cada 100
Kg de peso vivo
Descanso Ligero Moderado Elevado Muy
elevado
Energía digestible
(Mcal/día)
3.4 3.9 4.7 5.4 6.9
Proteína cruda (g/día) 126.0 144.0 153.5 172.5 201.0
Ca (g/día) 4.0 4.0 7.0 8.0 8.0
P (g/día) 2.8 2.8 4.2 5.8 5.8
Na (g/día) 2.0 2.0 3.6 5.1 8.2
Lisina (g/día) 5.4 6.2 6.6 7.4 8.7
Fuente: National Research Council/Nutrient Requiremets of Horses ; sixth revised edition

15. Potros en
Crecimiento
Energía
digestible
(Mcal/día)
Proteína
cruda
(g/día)
Lisina
(g/día)
Ca (g/día) P (g/día) Na
(g/día)
6 meses (86.0 Kg. Peso Promedio) 6.2 270.0 11.6 15.5 8.6 2.0
12 meses (128.0 Kg. Peso Promedio) 7.5 338.0 14.5 15.1 8.4 2.8
18 meses (155.0 Kg. Peso Promedio) 7.7 320.0 13.7 14.8 8.2 3.2
18 meses, ejercicio ligero (155.0 Kg.
Peso Promedio)
8.8 341.0 14.7 14.8 8.2 4.4
18 meses, ejercicio moderado (155.0 Kg.
Peso Promedio)
10.0 362.0 15.6 14.8 8.2 5.6
24 meses (172.0 Kg. Peso Promedio) 7.5 308.0 13.2 14.7 8.1 3.5
24 meses, ejercicio ligero (172.0 Kg.
Peso Promedio)
8.7 332.0 14.3 14.7 8.1 4.8
24 meses, ejercicio moderado (172.0 Kg.
Peso Promedio)
9.9 355.0 15.3 14.7 8.1 6.8
24 meses, ejercicio pesado (172.0 Kg.
Peso Promedio)
11.2 387.0 16.7 14.7 8.1 8.8
24 meses, ejercicio alto desempeño
(172.0 Kg. Peso Promedio)
13.0 436.0 18.8 14.7 8.1 14.1
Fuente: National Research Council/Nutrient Requiremets of Horses ; sixth revised edition

16. Requerimientos de la
yegua gestante por
cada 100 Kg de peso
vivo
Energía
digestible
(Mcal/día)
Proteína
cruda (g/día)
Lisina
(g/día)
Ca (g/día) P (g/día) Na (g/día)
Primeros 5 meses de
gestación
3.4 126.0 5.4 4.0 2.8 2.0
6 mese de gestación 3.5 141.0 6.1 4.0 2.8 2.0
7 mese de gestación 3.6 145.0 6.3 5.6 4.0 2.0
8 mese de gestación 3.7 152.0 6.6 5.6 4.0 2.0
9 mese de gestación 3.9 160.0 6.9 7.2 5.3 2.2
10 mese de gestación 4.1 168.0 7.3 7.2 5.3 2.2
11 mese de gestación 4.3 179.0 7.5 7.2 5.3 2.2
Fuente: National Research Council/Nutrient Requiremets of Horses ; sixth revised edition

17. Requerimientos de la
yegua lactante por
cada 100 Kg de peso
vivo
Energía
digestible
(Mcal/día)
Proteína cruda
(g/día)
Lisina (g/día) Ca (g/día) P (g/día) Na (g/día)
Primeros 30 días de
lactación
6.4 307.0 16.8 11.8 7.7 2.6
de 31 a 60 días de
lactación
6.4 306.0 16.4 11.8 7.6 2.6
de 61 a 90 días de
lactación
6.1 293.5 16.1 11.2 7.2 2.5
de 91 a 120 días de
lactación
5.9 279.5 15.2 8.4 5.3 2.4
de 121 a 150 días de
lactación
5.7 266.0 14.3 7.9 5.0 2.4
de 151 a 180 días de
lactación
5.5 253.0 13.4 7.5 4.7 2.3
Fuente: National Research Council/Nutrient Requiremets of Horses ; sixth revised edition

18. VITAMINA UNIDAD POTROS REPRODUCTORES
Vitamina A UI 10000 - 12000 12000 - 15000
Vitamina D UI 1000 - 1200 1200 - 1500
Vitamina E mg 100 - 120 200 - 400
Vitamina K mg 3 - 5 2 - 4
Riboflavina mg 8 - 12 12 - 15
Tiamina mg 8 - 10 8 - 12
Niacina mg 10 - 12 20 - 35
Por cada 100 kg peso vivo / diarios Fuente: Campabadal, 2002
Requerimientos Vitamínicos

19. Forrajes
Concentrado
Fuentes de alimentación

20. • El heno de leguminosas, como alfalfa y trébol,
contiene mayor energía digestible, proteínas,
vitaminas y calcio en comparación con el
heno de gramíneas.
Heno
• Las pasturas leguminosas son ideales para caballos,
puesto que estos son menos propensos a timpanizarse
que otros animales de granja.
• Algunas de las legumbres más usadas para la
alimentación del caballo es el trébol ladino, el trébol
rojo, el trefolio y el trébol de rosa y carmesí, al igual
que de cierta variedad de alfalfa.
Pasturas
• El silo, para utilizarlo en el caballo requiere:
óptimo estado de conservación, ser de
excelente calidad, estar libre de hongos y debe
efectuarse un empleo racional del mismo.
Silos
Forrajes

21. Materia Prima MS % ED Mcal/Kg MS PB %
Heno de alfalfa
de segunda
88.2 2.73 16.7
Silo de maíz 31.9 3.01 7.64
Rye Grass,
Primer Pastoreo
14.7 3.04 28.3
Fuente: Gorosito, R. 2002

22. Concentrado
Energéticos Proteicos

23. Materia Prima MS % ED Mcal/Kg de
MS
PB %
Avena 90 2.72 10.5
Trigo 86 3.29 11
Cebada 90 2.89 11
Maíz 87 3.04 8.7
Alimentos Energéticos
Granos
Avena Trigo Cebada Maíz
Grasas
Aceite mineral
(maíz, palma,
soja)
Grasa animal
Fuente: ULPGC. 2006

24. Grasas
y
Aceites
Ayuda a la
palatabilida
d, es una
fuente alta
de energía.
Niveles de
uso 0,5 -
10%
Energía
Mcal/kg =
maíz (8,4);
soya (8,7-
8,9 ); palma
(8,5-8,7);
sebo (7,5-
8,0).
Disminuye
el uso de
concentrado
en un 7-
15%.
Tiempo de
adaptación 3
semanas.

25. Alimentos
Voluminosos
Afrechos
(trigo o
maíz)
Materia Prima MS % ED Mcal/Kg de
MS
PB %
Salvado de trigo 89 2.38 15
Afrecho de maíz 86 3.29 11
Fuente: ULPGC. 2006

26. Materia
Prima
MS % ED Mcal/Kg
de MS
PB %
Harina de
soya
88 2.9 46.0
Torta de soya 90 3.43 46
Harina de
girasol
85.2 2.28 30.8
Harina de
pescado
93 3.3 70.0
Harina de
carne
93 2.62 50
Leche
desnatada
92 3.89 33
Alimentos Proteicos:
a) Harinas y tortas: soja, girasol, etc.
b) Harina de carne
c) Harina de pescado
d) Subproductos lácteos
Fuente: ULPGC. 2006

27. Alimentos Comerciales o
balanceados:
a) Alimento completo,
b) Alimento complementario,
c) Alimento mineral
d) Alimento vitamínico-mineral.
Alimento balanceado completo
Calcium
50g/animal/día

28. Formula
Cada Kg contiene mínimo:
A (Retinol)
B1 (Tiamina)
B2 (Riboflavina)
Niacina (Nicotinamida)
Ac. Pantoténico
B6 (Piridoxina)
B12 (Cianocobalamina)
C (Acido ascórbico)
D3 (Colecalciferol)
E (Tocoferol)
Biotina (Vitamina H)
Ac. Fólico (B9)
Minerales:
Calcio
Cloro
Cobalto
Cobre
Fósforo
Hierro
Yodo
Magnesio
Manganeso
Potasio
Selenio
Sodio
Zinc
Azufre
Aminoácidos:
Metionina
Mezcla de Acidos grasos:
Omega 6 y Omega 3
Enriquecida con probióticos
(cultivos de levadura)
3,000,000 UI
2,500 mg
2,200 mg
5,000 mg
1,500 mg
1,500 mg
8 mg
500 mg
300,000 UI
2,000 UI
200 mg
40 mg
32,000 mg
152,500 mg
12 mg
200 mg
25,000 mg
3,000 mg
5 mg
5,000 mg
40 mg
450 mg
5.4 mg
97,500 mg
6,000 mg
10,000 mg
40,000 mg
10 %
Dosis:
Bote de 1 kg.
Oral, mezclado con el alimento o solo
(debido a que es altamente palatable)
Yeguas, sementales, atletas: 1 medida =
25 g diarios
Caballos de paseo: 1/2 medida = 13 g
diarios
Potros hasta de un año: 1/2 medida =
13 g diarios
Trabajo pesado: 1 medida = 25 g diarios

29. Principales materias
primas
minerales
% P % Ca %Na
Carbonato cálcico
(polvo)
38
Fosf. Monocálcico 22.20 16
Sal marina 35.5
Aditivos:
a) Vitaminas
b) Minerales
c) Vitamínicos-
minerales
d) Otros: melaza,
zanahorias,
levaduras, etc.

30. Fuente: Stafford, C. 2011 Fuente: Stafford, C. 2011

31. Fuente: Stafford, C. 2011

32. Nutriente más importante en la
alimentación de los caballos.
Su deficiencia afecta al rendimiento y
produce cólicos.
Debe ser suministrada a voluntad, limpia y
fresca.
Consumo de Agua

33. Consumo promedio de agua de bebida para caballos de 450 kilos
de peso vivo. (Temperatura ambiente de 15 a 21º C.)
Tipo de Actividad Litros/animal/día
En Descanso 17 - 34
Gestación 32 - 41
Plena Lactancia 41 - 50
Trabajo Medio 41 - 63
Trabajo Pesado 54 - 63
Fuente: Evans, J. 2002

34. DIETA PARA UN CABALLO DE
TRABAJO MODERADO DE 500 Kg DE
PESO VIVO

35. REQUERIMIENTO DIARIO DE UN CABALLO DE TRABAJO MODERADO DE 500 Kg
Requerimiento M.S. Kg P.C. Kg
E.D.
Mcal/kg
Ca Kg P Kg Lisina Kg
Caballo de
trabajo
moderado 500
Kg P.V.
10,625 0,767 23,5 0,035 0,021 0,033
REQUERIMIENTO DE UN CABALLO DE TRABAJO MODERADO EN RELACION
A SU PESO VIVO
2,125 % de peso vivo

36. Ingredientes
Distribución de la
dieta en % M.S. Kg
Concentrado y
forraje 95 10,094
Aditivos 5 0,531
Total 100 10,625
M.S. PRESENTE EN EL CONCENTRADO
M.P.
% en la
ración
M.S.%
% M.S. en la
ración
M.S. para
5,047Kg
Conce.
Maíz 42 86 36,12 2,12
Torta de soya 20 88 17,6 1,03
Afrecho de trigo 34 86 29,24 1,72
Melaza 4 75 3 0,18
TOTAL 100 85,96 5,047

37. APORTE NUTRICIONAL DEL CONCENTRADO
M.P.
M.S.
Kg
Cont.
de P.C
%
Aporte
P.C.
Kg
Cont.
de E.D.
en
Mcal
E.D.
Mcal/k
g
Cont.
de Ca
Kg
Aporte
Ca Kg
Cont.
de P
Kg
Aporte
Kg
Conten
ido de
lisina
Kg
Aporte
lisina
Kg
Maíz 2,12 11,00 0,233 3,290 6,977 0 0,000 0,001 0,002 0,003 0,006
Torta de
soya 1,03 46,00 0,475 2,900 2,997 0,002 0,002 0,001 0,001 0,03 0,031
Afrecho
de trigo 1,72 11,00 0,189 3,290 5,648 0,001 0,002 0,006 0,010 0,006 0,010
Melaza 0,18 5,80 0,0102 2,760 0,4861 0,001 0,0002 0 0,0000 0 0
TOTAL 5,047 0,56 0,57 9,959 0,004 0,013 0,048

38. DÉFICIT DE NUTRIENTES A COMPLETAR CON
FORRAJES
Requerimiento
Total
M.S. Kg P.C. Kg
E.N.L.
Mcal/kg
Ca Kg P Kg Lisina Kg
10,625 0,767 23,5 0,035 0,021 0,033
Aporte total
Con. 5,047 0,56 9,959 0,004 0,013 0,048
Déficit 1 5,578125 0,21 13,541 0,031 0,008 -0,015

39. CONTENIDO NUTRICIONAL DEL FORRAJE
INGREDIENTES M.S. % P.C %
E.D.
Mcal/kg
Ca Kg P Kg Lisina Kg
Heno de Alfalfa 88,2 16,7 2,73 0,00137 0,00024 0,036
Silo de Maíz 31,9 7,64 3,01 0,00024 0,0002 0,003
APORTE NUTRICIONAL DEL FORRAJE
M.P
% en la
ración
% M.S.
en la
ración kg M.S. P.C. kg
E.D.
Mcal/Kg Ca Kg P kg Lisina Kg
Heno Alfalfa 30 26,46 2,737 0,457 7,4721 0,0037 0,0007 0,099
Ensilado Maíz 70 22,33 2,31 0,176 6,9526 0,0006 0,000461 0,00692
TOTAL 100 48,79 5,047 0,634 14,4247 0,0043 0,0011 0,105

40. DÉFICIT DE MINERALES A COMPLETAR
M.S. Kg P.C. Kg
E.D.
Mcal/kg
Ca Kg P Kg
Lisina
Kg
Déficit 1 5,578 0,21 13,541 0,031 0,008 -0,015
Aporte
forrajes 5,047 0,634 14,425 0,0043 0,0011 0,105
Deficit 2 0,531 -0,43 -0,884 0,027 0,006 -0,120
APORTE NUTRICIONAL DE LOS MINERALES
M. Prima % ración Kg M.S
Contenido
Ca %
Aporte de
Ca Kg
Contenido
de fosforo
Aporte de
fosforo
Kg
Fosfato
monocálcico 100 0,53125 16 0,085 22,2 0,1179375

41. AMINISTRACION DIARIA
FORRAJES
Presentación Kg en M.S. Kg Tal como ofrecido
Heno Alfalfa 2,737 10,34
Silo de Maíz 2,31 10,34
Total forraje 5,047 20,69
CONCENTRADO
Presentación Kg en M.S. Kg Tal como ofrecido
Maíz 2,12 2,47
Torta de soya 1,03 1,17
Afrecho de trigo 1,72 2,00
Melaza 0,18 0,23
Total concentrado 5,047 5,87
APORTE TOTAL 10,094 26,56
MINERALES Kg
Fosfato monosocálcico 0,531
Total minerales 0,531

42. Distribución de la
ración en el día Concentrado Forrajes
Desayuno 1,262 1,665
Almuerzo 1,262 1,665
Cena 2,523 1,716
Total 5,047 5,047

43.  http://www.caballosenarmonia.com.ar/ne.php
 http://www.veterinarialaquintana.com/requerimiento
s-nutricionales-del-caballo-en-funcion-de-su-
actividad/
 http://www.mundodecaballos.com/notasdeinteres.p
hp?id=39&lang=esp
 http://www.webs.ulpgc.es/nutranim/tema9.htm
 http://www.engormix.com/MA-
avicultura/nutricion/articulos/soya-principal-fuente-
proteina-t3104/141-p0.htm
BIBLIOGRAFÍA