Exposición de Luciana LA 5to grado de Primaria

1. LUCIANA LUJÁN
ARGOMEDO
Perú Sierra

2. MAPA DEL PERÚ
LOS DEPARTAMENTOS SON LOS
SIGUIENTES:

3. COSTUMBRES Y PLATOS TÍPICOS
CAJAMARCA
La más representativa de la provincia. Representa de manera satírica a
los antiguos pobladores que motivados por los grandes abusos
cometidos por los españoles crearon al señorito español como diablo.
Por tal motivo, este personaje tiene un rostro angelical de Luzbel
transformado en Lucifer o demonio. La representación de esta danza es
ejecutada únicamente por varones que se ofrecen a bailar para la Virgen
del Rosario en un acto de devoción hacia ella y con el propósito de
lograr el perdón de sus pecados.
Plato típico
El picante de cuy con papa.

4. UBICACIÓN E IMAGEN CAJAMARCA
El departamento del Cajamarca se encuentra ubicado en la zona
norte del país, en la cadena occidental de los Andes y abarca zonas
de sierra y selva. Limita con el norte con Ecuador, por el sur con La
Libertad, por el este con Amazonas y por el oeste con Piura y
Lambayeque. Tiene 13 provincias y 126 distritos.

5. PUNO UBICACIÓN Y PLATO TÍPICO
El departamento de Puno es uno de los 24 departamentos del Perú.
Está situado en la meseta del Collao, la más alta de los Andes de Sudamérica. Tiene un
relieve plano, en una altitud de casi 4.000 msnm. Limita al norte con Madre de Dios; al este
con Bolivia; al sur con Tacna; al oeste con Moquegua, Arequipa y Cusco. Su aspecto es el de
una inmensa planicie cubierta de pastos o pajonales, en cuyo horizonte emergen algunos
nevados. El Departamento de Puno está compuesto por las siguientes provincias: Puno,
Azángaro, Carabaya, Chucuito, El Collao, Huancané, Lampa, Melgar, Moho, San Antonio de
Putina, San Román, Sandia, Yunguyo.
HUATÍA:
Este plato es preparado sobre todo en la época de las cosechas en los meses de mayo a
agosto, debido a que en esos meses no llueve y la tierra se) encuentra seca.
La huatía se prepara generalmente en el campo, ideal para las salidas y paseos familiares,
debido a que se prepara en un horno de tierra, se cava un hoyo alrededor se colocan
piedras que serán calentadas a grandes temperaturas a base de leña. Luego se colocan las
papas y las ocas al finalizar se entierra el horno para que cosa. Para después de cierto
tiempo saborear de la deliciosa huatía que preparado con papas nativas de la zona
acompañadas de queso y chaco (arcilla que cura la ulcera con buen sabor.

6. COSTUMBRES E IMAGEN PUNO
lugar que parece haber sido extraído de alguna fábula incaica, en donde la tradición de su gente se
representa artísticamente en cientos de tipos de danzas distintas que se puedan observar hoy en día en
sus fiestas y festividades.
Con regularidad se suelen realizar este tipo de celebraciones a lo largo del año, y casi todas ellas
presentan temas religiosos, llenas de un pasado colonial cristiano que se mezcla con las tradiciones
paganas indígenas. De esta manera, las festividades de Puno rinden homenaje tanto a las imágenes Santas
de la religión cristiana como a los dioses de la época incaica.
Aunque se sabe que Puno posee más 350 danzas registradas, sus expresiones musicales se distribuyen en
varios tipos, aquí te daremos toda una breve lista de las danzas más conocidas del departamento de Puno.
Podemos definir a las danzas nativas o autóctonas donde destacan los chacareros; Llameritos o la danza
de los criadores de llamas, quienes danzan simulando el paso de estos auquénidos andinos; Carnaval de
Capullani; Pinquilladas; Sicuris, una danza ceremonial de origen de la época incaica muy bailada por los
aymaras; Vicuñitas, Unu Cajas, Mallku Condoriri, conocido como la danza del cóndor sentado, entre
muchas otras.

7. CUZCO UBICACIÓNcusco
Es en este departamento, en la hacienda Marcahuasi (Mollepata), donde
en el siglo XVI se cultiva la primera vid del continente americano y se
produce el primer pisco. Sus principales recursos agrícolas son el maíz,
la cebada, la quinua, el té y el café. En minería sobresale el oro y en
energía el gas. El Cuzco1 (quechua sureño: Qusqu, Qosqo,
pronunciado [Q'osqo]), o Cusco (grafía oficial reciente), es una ciudad
del sureste del Perú ubicada en la vertiente oriental de la Cordillera de
los Andes, en la cuenca del río Huatanay, afluente del Vilcanota. Es la
capital del Departamento del Cuzco y además, está declarado en la
constitución peruana como la capital histórica del país. Antiguamente
fue la capital del Imperio inca y una de las ciudades más importantes
del Virreinato del Perú.Declarada Patrimonio de la Humanidad en 1983
por la Unesco, suele ser denominada, debido a la gran cantidad de
monumentos que posee, como la "Roma de América". Cuenta con una
población estimada de 358,052 según el censo peruano de 2007, lo
que la ubicado entre las ciudades más pobladas del país.

8. PLATO TÍPICO Y COSTUMBRE
Inty Raymi:
2La celebración del Inti Raymi es una tradición que llega a nuestros días
desde la época del Imperio Inca. Se ha recuperado con todo su esplendor
desde hace más de 50 años y cada vez con más fuerza y atractivo. La antigua
gran ciudad inca de Cusco es sede de la fiesta más llamativa y que congrega
a gran cantidad de visitantes extranjeros. También se realiza en casi todos
los pueblos que formaron el Antiguo Imperio, como en el caso del norte de
Argentina. El Inti Raymi es el homenaje que el hombre peruano rinde al Sol y
a toda la naturaleza. Esta es una de las tantas manifestaciones religiosas del
Perú. Una excelente representación del Inti Raymi es la que se realiza en el
Saqsayhuaman, con la participación de cientos de personas en la ceremonia.
Es la fiesta más rica del imperio Inka, que se ofrece al mundo.
CHUÑO COLA
Es una comida típica que se consume en cualquier fecha del año. Se hace
hervir un caldo de carne con unas salchichas, arroz, garbanzos y papas de
regular tamaño. Luego se le agrega chuño disuelto en agua fría y se cocina
hasta que tome punto. Generalmente, este plato se come con un cucharón de
palo, llamado huislla.

9. JUNÍN COSTUMBRES, PLATOS
TÍPICOSTrucha frita
Es uno de los platos más representativos de la zona, debido a la gran cantidad de
truchas que existe en la región y por su riquísimo sabor. Es un plato de fácil acceso y
se consigo comúnmente a la parrilla o frita en cualquier restaurante de Junín y en el
mismo Huancayo.
La trucha tiene un gran poder alimenticio y su carne goza de un gran potencial en
nutrientes, entre ellos fósforo y potasio. Es fácil de elaborar y se sirve acompañado de
papas sancochadas, ensalada o salsa criolla.
Para muchos viajeros es el salmón peruano, también se consume en la región de Puno
y se considera una de sus comidas típicas del altiplano también.
Recomendación: para que el pescado sea crocante, debes freirlo, ponerle pan rallado o
harina, sal, pimienta y directo a freir.
LA CHONGUINADAEs una de las danzas mas atrayentes por la elegancia de su
vestuario, colorido y recamado de oro y plata. El nombre de esta danza, que imita a la
cuadrilla y al minue pero rematando en un huayno, parece derivar de Chongos, uno de
sus centros de mayor fama. Los hombres llevan generalmente una careta de fina malla
de alambre, que caracteriza a un rostro sonrosado de ojos azules. Su musica,

10. UBICACIÓN DE JUNÍN
El Departamento de Junín es una de las 25 circunscripciones
departamentales del territorio peruano, las cuales desde 2003 y
hasta la conformación de regiones según ley cuentan con un
Gobierno Regional propio. Se encuentra ubicado en la parte central
del país y abarca territorios de sierra y de selva amazónica, todos al
oriente de la Cordillera de los Andes. Limita con las regiones Pasco,
Ucayali, Cusco, Ayacucho, Huancavelica y Lima.

11. CERRO DE PASCO PLATOS TÍPICOS
LA PACHAMANCA
Imagen
Plato tipico delicioso preparado en base a carne de oveja y cerdo, la oveja es un animal de relativa abundancia en las altiplanicies cerreñas.
INGREDIENTES:
Carne de oveja
Papas
Habas
Ajó molido
Chincho
Sal
Comino
Pimienta
PREPARACIÓN

12. UBICACIÓN CERRO DE PASCOEl departamento del Pasco se encuentra ubicado en la zona central del país, abarcando su territorio zonas de sierra y ceja de
selva. Limita al norte con Huánuco, al sur con Junín, al este con Ucayali y al oeste con Lima.
Superficie: 25 319 km².
Latitud sur: 9º 34´ 23".
Longitud oeste: entre meridianos 74º36´32" y 76º43´18".
Densidad demográfica: 10 habitantes/km² aproximadamente.
Población: Total: 280 449 habitantes (Hombres: 124.718, Mujeres: 122.020).
Capital del Departamento: Cerro de Pasco.
Altura de la capital: 4 380 msnm.
Número de provincias: 3.
Número de distritos: 28.
Su capital es la ciudad de Cerro de Pasco, que dista de Lima 296 kilómetros, la que se extiende sobre la falda inclinada del
cerro de Ulianchin y a orillas de laguna de Patarcocha. Otras ciudades de importancia son Oxapampa, Villa Rica, Yanahuanca,
Chaupimarca y Huayllay. El clima es variado: frio seco en las altas cumbres y punas, con temperaturas negativas durante las
noches que se alternan con días soleados. Alta humedad atmosférica por la constante nubosidad. En la selva alta y baja el
clima es tropical. El departamento de Pasco tiene un relieve variado que incluye altas mesetas y frías montañas y la selva alta
hacia el oriente.
Su territorio está marcado por la presencia de los dos flancos de la cadena de los Andes, la Cordillera Occidental y la
Oriental. La capital del departamento, Cerro de Pasco, se ubica en la Meseta de Bombón, una extensa planicie que se
prolonga hasta el departamento de Junín

13. COSTUMBRES DE CERRO DE
PASCO
El Jaramuruy
Es otra de las danzas típicas de la quebrada del Chaupihuaranga que
nos remite al mundo agrario del departamento de Pasco.

14. PLATOS TÍPICOS DE APURÍMAC Y
COSTUMBRES
PUKLLAY DE CH·ILA
De la composición de los españoles habían consecuentemente danzas
dedicadas a lasiembre, de las plantas y de nacimiento de las plantas a su
florecimiento a sumaduración y a su cosecha.Posteriormente a la
organización política que caracteriza al Imperio Incaico lasactividades se
sistematizaron en festividades en el mes de Febrero. Se realizaban
deHUCHUY POQOY (la pequeña maduración) durante el cual las plantas
florecen.Estas coincidían con las fiestas paganas de los carnavales que se
realizaban enFebrero y que los conquistadores trajeron a América. De tal
manera que el carnavalde CH·ILA describe sus costumbres.

15. DONDE SE UBICA APURÍMAC
purímac, departamento cuya etimología de su nombre, en el idioma quechua significa: "Dios
que habla"; fue creado el 28 de abril de 1872, durante el gobierno del presidente Manuel
Prado. Su extensión es de 20,654 km²; Población: 396,098 habitantes. Capital: La ciudad de
Abancay, a 2,380 metros de altitud, está situada en el valle del río Abancay, en los Andes
centrales y comprende 7 provincias: su capital Abancay, Andahuaylas, Aymaraes,
Antabamba, Cotabambas, Chincheros y Grau. Geográficamente, está ubicado al este de la
Cordillera de los andes, en el sector central.
plaza_apurimac
Debido a ello, sus ciudades se encuentran ubicadas entre profundos valles y elevados picos;
así como mesetas o punas. De esos nevados, manan los riachuelos que luego forman lagos
y torrentosos ríos como el Apurímac, el Pachachaca y el Pampas; los que dan lugar a tres
cuencas hidrográficas respectivamente.Su temperatura es templado y seco, con época de
lluvias de noviembre a abril. Límites: Al noreste y este con Cusco, al sur con Arequipa y al
oeste con Ayacucho. Superficie: 20,895 kilómetros cuadrados. Producción agropecuaria: En
alturas se cultiva papas; en laderas, mediante un sistema de bancales o terrazas, maíz,
cebada y trigo. La zona produce además frutales y caña de azúcar. Producción minera:
Plata, plomo, oro, cobre, sal arcilla y yeso. Producto Bruto Interno: 485 millones de nuevos
soles (1995) Como todos los pueblos de la antigüedad, sus primeros pobladores fueron
grupos nómades, que se dedicaron a la caza en una geografía hostil e inhóspita; viviendo
en grietas y cuevas de las zonas altas. Tuvieron limitados recursos en la fabricación de
instrumentos líticos y conocieron el uso del fuego. Poco a poco fueron adoptando la
agricultura, como medio de subsistencia; creando técnicas de cultivo y regadío, apropiadas

17. PLATOS TÍPICOS DE HUÁNUCO
ocro de gallina
Es una sopa suculenta que se sirve muy caliente. la preparación es sencilla; primero se
hace hervir las papas (de preferencia blancas) junto con presas de gallina, las que deben
estar sancochadas.
Locro de gallina
Al primer hervor se le agrega un aderezo o salsa amarilla hecha a base de cebolla ají
mirasol y perejil
Picante de queso
El picante de queso tiene como ingredientes, un aderezo compuesto por manteca de
chancho, ají mirasol y cebolla el cual se hierve durante 15 minutos, al retirarlo del fuego

18. DANZAS TÍPICAS DE HUÁNUCO Y
UBICACIÓN
inca (apu inca)
Los integrantes de esta danza típica, se presentan vistiendo terno color plomo o
azul marino, con capa bordada y corona de plata.
Esta manifestación folklórica se efectúa en las festividades del 30 de Agosto.
Ubicación:
El departamento de Huánuco, está ubicado entre la Sierra y la Selva Central;
entre las cuencas de los ríos Huallaga, Marañón y Pachitea.A los1800 metros
sobre el nivel del mar en el valle formado por el río Huallaga. Está en la tierra
templada de la vertiente oriental de los Andes centrales. La altura del territorio
regional huanuqueño oscila entre los 250 y 6.632 metros de altitud, siendo los
pueblos de menor altitud Tournavista y Yuyapichis (capitales del distrito del
mismo nombre, en la provincia de Puerto Inca), en tanto que el pueblo de
Yarumayo (capital del distrito de Yarumayo, provincia de Huánuco), está ubicado
a 4.100 metros de altitud

19. PLATOS TÍPICOS DE AYACUCHO
Lawa o sopa de chochoca
Es una sopa nutritiva propia de la sierra sur peruana. El nombre viene del
quechua Chuchoqa que significa maíz cocido y seco. El plato es a base de
harina de chochoca, carne de res, cecina, apio, poro, zanahoria, zapallo,
papas y más ingredientes. Las presentaciones son según la región, la más
representativa lleva huevos y queso. Se consume en otras regiones en
especial en Arequipa, los miércoles se consume en las picanterías
picanterías arequipeñas, Apurímac, Moquegua y Cusco .
Se llama Chochoca cuando los granos de maíz son amarillos después que
pasaron el proceso de deshidratación, el cual consiste en someter a cocción
a los granos de choclo ya maduros y después exponerlos al sol por varios
días. Es una técnica ancestral de conservación. Además es la harina que se
obtiene al moler los granos con el batán.

20. COSTUMBRES DE AYACUCHO
Pasacalle y Marinera Ayacuchana
Los ayacuchanos en diversas actividades sociales, ponen en practica
hermosas, altivas y señoriales coreografías, cuyo principal esencia es
recorrer las principales calles huamanguinas al compás de dulces
melodías, las mujeres con finos movimientos, visten con sombreros
de paja decorado con listón negro, askankuy de oro (arete en forma
de gusano), qoritipas (prendedores de oro) en su lliclla, blusa de seda
y centro de las tres etapas de la evolución del vestuario mestizo. Los
varones con sombreros oscuros, de fino paño, y también ternos
oscuros, acompañan con garbo y picardía al fino movimiento de las
mujeres. Culminado el pasacalle se realiza la marinera que es una
típico encarnación del criollismo y lo cholo ayacuchano y concluye
con la fuga de huayno donde predomina el zapateo muy rítmico y
menudito con marcada energía varonil de un buen huamanguino

21. UBICACIÓN DE AYACUCHO
El departamento de Ayacucho se ubica en un amplio valle en la Sierra Sur
Central Andina del Perú a 2761 m.s.n.m. Se encuentra atravesado, hacia el
norte, por las estribaciones caprichosas de la cordillera de Rasuhuilca,
y hacia el centro-sur, por la cordillera del Huanzo. Estos ejes sirven para
diferenciar tres grandes unidades geográficas: altiplanicies al sur y suroeste,
abrupta serranía al centro y selvático tropical al noreste. Límites geográficos
Por el Norte con Junín.
Por el Noreste con Cusco.
Por el Este con Apurímac.
Por el Sureste y el Sur con Arequipa.
Por el Suroeste con Ica.
Por el Oeste con Huancavelica.

22. HUANCAVELICA PLATOS TÍPICOS
Carnero al palo
Es un platillo que nace de la fusión española y andina. El carnero al
palo es preparado con un aderezo especial atravesado en un palo y
después cocido al carbón. Usualmente se unta con limón el pellejo
del carnero, lo expone al sol, se echa ajos, ají panca, comino, sal,
pimienta y chicha de jora. Se acompaña con papas, habas, ocas y
verduras.

23. UBICACIÓN DE HUANCAVELICA
Huancavelica es un departamento del Perú situado en la zona centro-
sur del país. Su escarpada jurisdicción comprende territorio de ambas
vertientes de la cordillera de los Andes con algunas zonas cubiertas
por la selva amazónica en su sector norte. Es el departamento con
mayor pobreza económica del Perú

25. COSTUMBRES DE HUANCAVELICA
Qachwa Huancavelica
Es un baile típico y representativo que se practica en muchísimos
lugares del departamento de Huancavelica, esta costumbre
tradicional que se realiza en la época de la cosecha de cereales
especialmente en la de trigo y de cebada.