La región del norte de Argentina está formada por seis provincias y está delimitada por dos cordilleras. Tiene un clima subtropical seco y caliente, y su economía se basa en la agricultura, la industria de la transformación de productos mineros y agropecuarios, y el turismo, que incluye actividades como el rafting, kayak y el Tren de las Nubes. La gastronomía regional se caracteriza por platos como el charqui, empanadas salteñas y locro.
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Bueno acá les presento el power que hicimos con mis compañeras Tamara N. y Micaela P. Para la materia de Introducción al Turismo. Espero que les guste.
SESIÓN LEEMOS JUNTOS DÍA DE LA TIERRA MAESTRA JANET.docx
Region del norte
1. REGION DEL NORTE
Es una región geográfica formada por las provincias de Jujuy, Salta,
Catamarca, Tucuman, La Rioja y Santiago del Estero.
Esta región esta formada por dos cordones paralelos: la cordillera oriental y
la occidental. Hay numerosas quebradas y vallas.
El cordon oriental tiene mayores alturas y su cerro mas alto es el Chañi de
6200 metros. El cordon oriental es de menor altura y cuenta con el cerro
Negro de Zucho de 5000 metros.
Las quebradas de esta zona, de origen habitualmente pluvial, son valles
alargados y angostos, las mas atractivas son las quebradas de Humauaca y
la del Toro.
También se encuentran extensos valles en zonas allanadas y de abundantes
precipitaciones, como el valle de Lerma y los valles Calchaquies.
El clima que predomina en esta regiones el subtropical seco y calido. En
verano son comunes las lluvias y el calor extremo.
Económicamente, esta región se caracteriza por la agricutura, especializada
en cultivos como: caña de azúcar, tabaco, horticultura y frutas tropicales.
En cuanto a la actividad industrial se especializan en la transformación de
productos mineros (plata, gas, hierro, petróleo, etc) y agropecuarios.
También es importante la producción azucarera de tucuman, el cultivo de la
vid de Salta y La Rioja y la producción de frutas como el mango, la palta y las
mandarinas.
2. ACTIVIDADES TURISTICAS
RAFTING: Se puede realizar en la provincia de Salta en el rio juventud y
cuesta 360 pesos por persona. Consiste en lanzarse desde un rio con
pendiente y fuerte corriente. Para mayores de 8 años.
KAYAK: este deporte puede ser practicado por niños y adultos, siempre con
salvavidas, no se necesita habilidad para realizarlo. El precio es de 230
pesos por persona y se necesita reserva con anticipación.
TREN DE LAS NUBES (Salta): Uno de los mas del mundo, con un recorrido
del que permite apreciar la Puna y otros paisajes de manera única. La
entrada es gratuita.
CITY TOUR (San Salvador de Jujuy): Situada en el extremo del noroeste del
valle de Jujuy, a pocos km del inicio de la quebrada del Humauaca. La ciudad
esta localizada en una meseta formada por la unión del Rio Grande, que baja
desde el altiplano y el pequeño rio Xibi-xibi.
CIRCUITO DEL ESTE: En esta oportunidad le ofrecemos un recorrido porel
circuito Santa Rosa, el Alta Paz y Ancasti. Los visitantes que elijan esta
opción podrán disfrutar del verde de la vegetación y adentrarse en la cuesta
del Postezuelo.
COMIDAS TIPICAS
La gastronomía del norte se destaca por la gran influencia de sabores y costumbres
prehispánicas andinas
Charqui: un ancestral forma de conservar la carne, cortándola en lonjas que se
dejan secar al sol y al aire. Se salan luego para preservarlas. Son un ingrediente de
varias comidas, que se sazonan con aji, como el “charqui cecina” , un tipo de sopa
espesa.
Chatasca: es un guiso de charqui con mani y papa
Empanadas salteñas : especialmente de carne
Pasteles salados cerrados: de tamaño individual y se comen generalmente con la
mano.
Humita: una pasta a base de maíz rallado y una mezcla fuerte de tomate, aji y
cebollas. Se puede comer como humita en chala, donde la pasta de choclo se
envuelve con las hojas de la mazorca del choclo formando un paquete que se
cocina a baño maria.
Huascha locro: una variante humilde del locro, que solo lleva maíz hervido en agua,
con un toque de sal y un poquito de grasa.
Huchillicio: comida que, en los valles Calchaquies es parte de la ceremonia de inicio
de la sembra del maíz. Lleva carne y papas.
Locro: plato nacional y difundido por todo el país. Se trata de un guiso a base de
granos de maíz o porotos con zapallo. Su nombre es de origen quechua y es de neto
origen prehispánico. Se consume en otros países andinos.
Mote: es un guiso de poca consistencia a base de maíz en granos acompañado por
pedazo de carne y aji.
Tamal: consiste en una masa amasada con grasa de maíz molida en un mortero.
3. Lugares turísticos
Cafayate: Se encuentra en los valles Calchaquies. Se destaca por la belleza de su
paisaje, la bondad de su clima y sus excelentes vinos. Este publo aun conserva las
características de su arquitectura nacional.
Purmamarca: Famosa por sus colores y sonidos, esta localidad prehispanicaesta
ubicada en la quebrada de Humahuaca. Allí se encuentra el cerro de los 7 colores.
Sus capas de colores son la consecuencia inmediata de la acumulación de
sedimentos marinos, lacustres y fluviales que fueron depositándose en esta región
durante siglos.
Salinas grandes: Una de las mayores depresiones de la provincia con mas de 12000
hectareas de sal a cielo abierto que encandila por la vastedad infinita del color
blanco que las conforman
Valles Calchaquies:exquisita zona geográfica de mas de 500 kilometros de largo
caracterizada por imponentes cordones montañosos a ambos lados de su
recorrido, una fructífera zona vitivinícola con exclusivas cepas y una riqueza
histórica y cultural de enorme valor patrimonial.
Quebrada de Humahuaca: esta rodeada por numerosas cadenas montañosasy
revordeada por el Rio Grande, a mas de 2000 metros de altura. Cuenta con
pintorescas calles y numerosas construcciones de adobe. Declarada patrimonio
nactural de la humanidad por la “UNESCO”.
4. La Fiesta de la Pachamama (Madre Tierra) el 1 de Agosto, expresa el
ritual mas antiguo de los Andes, en el cual se hacen ofrendas y
sacrificios a la Madre Tierra
• Toreo de Casabindo, es la única "Corrida de Toros" que sobrevive en
la Argentina. Los animales no son dañados, y la habilidad de los -
generalmente improvisados - toreros consiste en sacar las
monedas que llevan los toros entre los cuernos.
Santa Rosa y la Fiesta del Suri, una fiesta muy atractiva, en la que se
personifica al Suri (el Ñändú de los Andes), deidad de la lluvia, eI 30 de
Agosto.
• Fiesta del Carnaval, una de las mas tradicionales Fiestas de la región
Andina expresando el mestizaje de las culturas española e
indígena. 2 semanas de danzas y música folklórica, vestidos
típicos, comidas y bebidas. Normalmente en Febrero o Marzo
(dependiendo cada año de la fecha de Semana Santa).
• Semana Santa: es también una mezcla de Cristianismo y las antiguas
religiones indígenas
La Procesión de la Virgen de Punta Corral en Tumbaya y Tilcara
(Humahuaca) es el evento más espectacular, pues es acompañada por
20 grupos musicales típicos.
Rutas:
Entre las rutas que canalizan la mayoría del tránsito se
encuentra la ruta nacional nº 9. que forma parte de la
carretera internacional a Bolivia y une Buenos Aires, Córdoba,
Santiago del Estero, San Miguel de Tucumán, Salta, San
Salvador de Jujuy y La Quiaca.
Mediante la ruta nacional 40 se establece la conexión con las
sierras pampeanas, Cuyo y La Patagonia, ya que esta carretera
principal recorre paralelamente toda la cordillera.
La ruta nacional 34 enlaza Rosario, San Francisco, con general
Güemes y llega a la frontera con Bolivia y Salvador Mazza.
Por las rutas nacionales 16 y 18 se enlaza el litoral chaqueño ,
relacionado por consiguiente Corrientes, Misiones y el
Paraguay.