beneficios de las peras

1. Pera
Fruta
Se denomina pera al fruto de distintas especies del género Pyrus, integrado por árboles
caducifolios conocidos comúnmente como perales. Sin embargo, cuando se trata del
fruto comestible, se hace referencia mayormente al producido por el llamado peral
comúnPara otros usos de este término, véase Pera (desambiguación).
Se denomina pera al fruto de distintas especies del género Pyrus, integrado por árboles
caducifolios conocidos comúnmente como perales.1 Sin embargo, cuando se trata del
fruto comestible, se hace referencia mayormente al producido por el llamado peral
común (Pyrus communis). La pera es una fruta jugosa, carnosa y una de las más
importantes producidas en las regiones templadas.2
En China son consideradas como un símbolo de longevidad porque, aunque sus flores
sugieren fragilidad, crecen en el peral, un árbol caracterizado por su fuerza y longevidad
capaz de resistir las sequías más duras. El carácter intenso bajo esa fragilidad aparente
es una característica común en las flores y frutos de su familia -la de las Rosáceas-:
rosas, fresas, melocotones y cerezas. Además su inconfundible sabor resiste la
destilación para elaborar aguardiente. La pera es una de las frutas que mejor tolera el
organismo y de las que menos alergias producen, tiene un alto contenido en agua (más
del 80%), por lo que es muy fácil de digerir; es rica en fibra, vitamina C y posee
propiedades antioxidantes.3 Por ende se considera muy adecuada para lograr un
enriquecimiento vitamínico y favorecer una dieta sana y equilibrada.
Variedades
Existen más de treinta variedades de peras, de diferentes colores, texturas y sabores.
Según sus requerimientos de frío para madurar y su momento de consumo, se clasifican
en peras de verano (poco o ningún requerimiento de frío para madurar, conservación
breve, se consumen en verano) y peras de invierno (considerable requerimiento de frío
para madurar, mayor conservación, se consumen en invierno).[cita requerida]

2. Árbol de peras
Las principales variedades producidas a nivel mundial son Bartlett (un cultivar de
verano) y Beurré d'Anjou (un cultivar de pera de invierno). Esos dos cultivares
presentan además mutaciones de piel roja bien difundidas en el mercado (por ejemplo,
'Red Bartlett' y 'Red Anjou'). Otras variedades consumidas son 'Packham's Triumph' y
su mutación roja (pera de invierno), 'Beurré Bosc' (pera de invierno), 'Clapp's Favorite'
y su mutación 'Red Clapp's' (peras de verano), 'Doyenne du Comice' (pera de invierno),
etc.