Los moluscos son animales invertebrados acuáticos que se han adaptado a diversos hábitats. Presentan un cuerpo blando cubierto por una concha calcárea segregada por el manto. Se dividen en tres clases principales: los gasterópodos como los caracoles que se desplazan lentamente sobre un pie plano; los cefalópodos como los pulpos y calamares que usan brazos o tentáculos para moverse; y los pelecípodos o bivalvos como las almejas y ostras que tienen dos valvas articuladas.