Pimientos del piquillo rellenos de gambas
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Este documento proporciona instrucciones para preparar pimientos rellenos de gambas. Se comienza haciendo una bechamel con leche, harina y sal y se rehogan las gambas por separado. Luego se mezclan la bechamel y las gambas y se rellenan los pimientos con esta mezcla. Finalmente, los pimientos rellenos se colocan en una cazuela con nata y tomate y se dejan hervir.
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Practica 2
Este documento presenta recetas para rollos de pollo en salsa de champiñón y una salsa de champiñón, así como espagueti con especias como guarnición. Los rollos de pollo se preparan rellenando milanesas de pollo con calabaza, queso y champiñones salteados y luego cocinándolos al vapor. La salsa de champiñón se hace salteando champiñones y ajo en mantequilla y leche. La guarnición de espagueti se prepara friendo tocino y ajo en mantequ
Rollitos de pollo empanizado en ajonjoli
Este documento presenta una receta para preparar rollitos de pollo empanizados en ajonjolí. La receta indica como rellenar trozos de pechuga de pollo aplanados con queso gouda, enrollarlos y cocinarlos al vapor. Luego se pasan los rollitos por harina, huevo y ajonjolí para freírlos ligeramente. También incluye instrucciones para preparar una ensalada de acompañamiento con zanahoria y brócoli cocidos al vapor.
Pollo frito
Este documento proporciona instrucciones para freír pollo. Incluye descongelar 6 piezas de pechuga de pollo Tyson sin hueso ni piel durante la noche o bajo el agua por 15-20 minutos. Luego, se empana el pollo en una mezcla de harina, sal y pimienta y se fríe en aceite vegetal hasta dorarse por ambos lados, aproximadamente 2 minutos más por lado.
Rollito de pollo con queso crema y verduras
Este documento proporciona una receta para preparar rollitos de pollo rellenos con queso crema y verduras. La receta incluye instrucciones para cocinar arroz salvaje, preparar los rollitos rellenándolos con queso crema, elotes y pimientos y enrollándolos en papel de aluminio, y cocinarlos. También incluye instrucciones para preparar una salsa licuando queso crema, crema y pimiento verde para acompañar los rollitos con arroz salvaje.
Croquetas
Este documento proporciona instrucciones para hacer croquetas de diferentes ingredientes como bacalao, pollo, atún o jamón. Explica cómo preparar la bechamel y saltear las espinacas para luego mezclarlos con el ingrediente principal y darle forma a las croquetas. Luego se pasan por huevo y pan rallado y se fríen en aceite de oliva hasta que estén hechas por dentro. Se recomienda servirlas con patatas fritas o ensalada.
Rollitos de hojaldre rellenos de pollo con aceitunas
Este documento describe cómo hacer rollitos de hojaldre rellenos de pollo con aceitunas. Incluye instrucciones para preparar el hojaldre, el relleno de pollo deshebrado con aceitunas y cebolla, y una salsa de crema, cebolla y aceitunas. Los pasos son estirar el hojaldre, rellenarlo con la mezcla de pollo y hornear hasta que dore.
Recetas italianas
Este documento contiene varias recetas de comida italiana y latinoamericana, incluyendo canelones de ricota y espinaca, pasticho de carne, ensalada caprese, pasta carbonara, pasta a los cuatro quesos, tiramisu clásico y panacotta de vainilla. Proporciona ingredientes y pasos detallados para preparar cada plato.
Corvina al vino
Este documento proporciona las recetas para huevos rellenos al curry y corvina al vino. La receta de huevos rellenos al curry incluye ingredientes como huevos, tomate, uvas pasas, cebolla, limón, aceite de oliva y curry. El procedimiento describe cómo picar y cocinar los ingredientes y luego rellenar los huevos con la mezcla. La receta de corvina al vino lista ingredientes como corvina, zumo de limón, aceite, cebolla, ajo, tomate, clavo de olor y vino bl
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Pollo al curry y arroz con coco
Este documento proporciona instrucciones para preparar pollo al curry y arroz con coco para 4 personas. Incluye cortar el pollo en cubos, cocinarlo en una salsa de curry con cebolla y agregarlo a un arroz cocido con pasas, coco y cacahuates.
Cómo preparar lasaña
Este documento proporciona instrucciones para preparar lasaña con tres salsas: salsa boloñesa, salsa bechamel y una combinación de quesos. La salsa boloñesa se hace cociendo carne molida y verduras. La salsa bechamel se hace derritiendo mantequilla y agregando harina y leche. La lasaña se arma en capas alternas de estas salsas y queso mozzarella en un refractario antes de hornear.
solomillo con champiñones y coñac
Este documento presenta una receta para solomillo con champiñones y coñac que incluye ingredientes como solomillo de cerdo o ternera, champiñones, cebollas rojas, leche evaporada y coñac. La preparación implica rehogar los champiñones y cebollas en aceite y leche evaporada, sellar el solomillo en aceite y coñac, y luego combinar los ingredientes en una salsa cremosa para servir sobre el solomillo cortado en filetes.
Lasaña
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Lasaña
Este documento proporciona instrucciones para preparar lasaña con carne de res. Incluye los ingredientes necesarios como huevo, quesos, carne de res y lasaña. Las instrucciones detallan cómo cocinar la carne y lasaña por separado y luego ensamblar las capas de salsa de jitomate, requesón, quesos y carne en una fuente para el horno. Finalmente, se hornea la lasaña a 350 grados por 20 minutos.
Menú vegetariano
Este menú para vegetarianos incluye como entrantes tostadas de queso de cabra con confitura de pimientos, como primer plato una ensalada tropical y como segundo plato una receta de salmón con almejas. El postre consiste en una nube de chocolate con helado de cacao amargo.
Gener
Este documento presenta el menú semanal de un colegio en enero de 2015. El menú incluye platos principales como lomo a la plancha, filete de merluza a la romana y hamburguesas de ternera, acompañados de verduras, patatas y ensaladas. También incluye sopas, pasta, arroz y fruta natural como postre todos los días.
Receta para hacer camarones en salsa blanca
La receta describe cómo hacer camarones en salsa blanca usando ingredientes como crema de leche, margarina, ajos, caldo de pollo y harina. Se derrite la margarina y se agregan los ajos y el caldo de pollo antes de añadir la crema de leche. Luego se agregan los camarones cocinados brevemente y la harina disuelta en agua para espesar la salsa. La salsa se sirve sobre espaguetis y puede acompañarse con arroz y ensalada.
Receta de pechugas de pollo con bechamel al horno
Este documento presenta una receta para pechugas de pollo con bechamel al horno. La receta incluye cocinar las pechugas de pollo en una sartén con aceite y luego colocarlas en una bandeja de horno. También incluye preparar una salsa bechamel casera con leche, harina, caldo de pollo, nuez moscada y queso rallado. Finalmente, la receta instruye cubrir las pechugas de pollo con la salsa bechamel y queso rallado, y hornear la bandeja a 180°C durante
Receta del pollo a la cerveza
Este documento presenta una receta para pollo a la cerveza guisado. La receta utiliza cerveza en lugar de agua o caldo de pollo para darle un sabor único. También incluye verduras dulces como cebolla y zanahoria para contrarrestar el sabor amargo de la cerveza. El proceso implica sellar el pollo y luego cocinarlo a fuego lento con cerveza, verduras, hierbas y especias durante 45-50 minutos.
Receta
El documento presenta una receta para preparar un platillo con filete, camarones, elote y champiñones. Los ingredientes incluyen sal, pimienta, latas de elote y champiñones, crema de champiñón, media crema, filete congelado, camarones limpios y cocidos, y queso rallado. La preparación implica calentar los camarones y el filete por separado, luego mezclar otros ingredientes como cremas, queso y harina para hornear y cocinar la mezcla en el horno durante 10
Blog
Este documento contiene recetas de diferentes platos y postres organizados en las siguientes categorías: entradas calientes, entradas frías, cremas, fuertes, ensaladas y postres. Incluye detalles de los ingredientes y procedimientos para preparar platos como coliflor gratinado con jamón, patacones tentación, torre de atún y guacamole, y postres como fantasía de durazno. El documento proporciona recetas completas con el objetivo de ofrecer opciones de menús.
Ingredientes
Este documento presenta la receta de la Ocopa arequipeña, un plato peruano que consiste en papas sancochadas cubiertas con una crema elaborada con queso fresco, hojas de huacatay, leche evaporada, huevos duros y galletas de vainilla. La crema se prepara licuando estos ingredientes y se le agrega maní molido, cebolla y ajos dorados. Se decora con aceitunas negras y se puede variar agregando más ají u otros ingredientes como nueces o pecanas en lugar del maní
R1
Este documento contiene 21 recetas que utilizan mermelada de maracuyá como ingrediente principal o complementario. Las recetas incluyen platos de camarones, trufas, helado, pato, pollo, pescado, atún, langosta y mariscos preparados de diversas formas como al horno, fritos o en salsa y que son acompañados con la mermelada de maracuyá. El documento proporciona instrucciones detalladas para preparar cada plato.
Recetario1
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Maria fernandez tasca1pres
Este documento proporciona una receta para lasaña boloñesa que incluye ingredientes como carne molida de cerdo, tomates, cebollas, ajo y quesos. La preparación implica cocinar la salsa boloñesa con la carne y verduras y hacer una salsa bechamel con leche y harina. Luego se arman las capas alternando pasta, salsas y queso en un recipiente y se hornea durante 30 minutos.
Tarea 2,2
La receta describe una lasaña de pollo para 4 personas que utiliza sobras de pollo asado del día anterior mezclado con pimiento. La lasaña se prepara enrollando el pollo y pimiento en placas de lasaña, cubriéndolo con salsa de tomate y bechamel y queso rallado, y horneándolo durante 15 minutos.
Recetario 2do Parcial
El documento presenta varias recetas culinarias. La primera receta describe cómo glasear verduras como zanahorias y nabos cocinándolos en un caramelo ligero de azúcar, mantequilla y caldo de pollo. La segunda receta es para Gratin Dauphinois, el cual consiste en papas cocidas en leche y crema con queso gruyere. La tercera receta es para papas Dauphine que son bolas de puré de papa rebozadas y fritas.
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Pimientos del piquillo rellenos de gambas
- 1. PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBAS. Arancha Rodríguez
- 2. Sartén Cazuela de barro Tenedor de madera Cuchara de madera
- 3. 12 Pimientos del piquillo 150 gr. de gambas 250 gr.de nata para cocinar Una cuchara de tomate frito 3 cucharas de harina ½ litro de leche Una pizca de sal Aceite
- 4. Se hace la bechamel. En una sartén poner un poco de aceite, las gambas y rehogarlas hasta que estén hechas. Cuando la bechamel esté fría añadir las gambas. Rellenar los pimientos con la mezcla anterior. Echar en una cazuela de barro los 250 gr. de nata, la cuchara de tomate y mezclar. Añadir los pimientos y dejar que den un hervor.