Este documento contiene 21 recetas que utilizan mermelada de maracuyá como ingrediente principal o complementario. Las recetas incluyen platos de camarones, trufas, helado, pato, pollo, pescado, atún, langosta y mariscos preparados de diversas formas como al horno, empanizados o en salsa y que son acompañados con vino, jugos y otros ingredientes. El objetivo es ofrecer ideas culinarias para aprovechar las propiedades y sabor de la mermelada de maracuyá.