Este documento describe tres intervenciones nutricionales: asesoramiento nutricional, terapia nutricional y manejo de la nutrición. Explica que el asesoramiento nutricional ayuda a identificar hábitos alimentarios y proporcionar información sobre modificaciones dietéticas. La terapia nutricional asiste al paciente a seleccionar alimentos blandos y monitorear la ingesta de calorías. El manejo de la nutrición enseña modificaciones dietéticas y monitorea la ingesta de calorías y nutrientes, los cual

1. Alex Caiza--------- Carla Ramon Egreso del paciente
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2. Alex Caiza--------- Carla Ramon Egreso del paciente
CLASIFICACIÓN DE LAS INTERVENCIONES (NIC)
CLASE CAMPO CLASE CAMPO
INTERVENCIONES DEPENDIENTES INTERVENCIONES INDEPENDIENTES
ACTIVIDADES FUNDAMENTO
CIENTÍFICO
ACTIVIDAD FUNDAMENTO CIENTÍFICO
Asesoramiento
nutricional(5246)
 Facilitar la
identificación de las
conductas alimentarias
que se desean cambiar.
 Proporcionar
información acerca de
la necesidad de
modificación de la dieta
por razones de salud.
 La conducta
alimentaria se
define como el
comportamiento
normal relacionado
con: los hábitos de
alimentación, la
selección de
alimentos que se
ingieren.
Terapia Nutricional
(1120)
 Ayudar al paciente a seleccionar
alimentos suaves, blandos o no
ácidos según corresponda.
Manejo de la nutrición
(1100)
 Enseñar al paciente sobre las
modificaciones dietéticas
necesarias, según se precise.
 Monitorizar las calorías y la ingesta
alimentaria.
 La terapia nutricional tiene una
importancia crucial para nuestra
capacidad de manejar enfermedades en
general e infecciones, cirugías y
traumatismos, en particular. El objetivo
de la terapia nutricional es el de
mantener o mejorar el estado
nutricional y evitar y tratar la
malnutrición al mantener el tejido
corporal, activar las reservas de
proteínas plasmáticas y prevenir la
deficiencia de macro y micronutrientes.
(Ochs H, 2006- 2009)
Las modificaciones dietéticas son
recomendadas para la prevención y
tratamiento de múltiples enfermedades.
El control de la ingesta energética
representa un proceso de vital
importancia en el organismo ya que
posibilita el mantenimiento de un
equilibrio entre la cantidad de energía
consumida y la energía consumida.
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