Este documento presenta el plan monográfico de Dayana Awananch Pitiur sobre el estado nutricional de niños de 5 a 9 años en la Escuela José Ricardo Martínez Codos en la Parroquia San Isidro. El plan describe el tema, planteamiento del problema, justificación, objetivos generales y específicos, metodología, desarrollo de capítulos y cronograma de actividades. El objetivo general es determinar el estado nutricional de los niños mediante medidas antropométricas y una encuesta alimentaria a los padres,

1. “COLEGIO PROCER JOSÉ CUÉRO Y CUICEDO”
PLAN MONOGRAFICO
Tema
“ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑOS DE 5 A 9 AÑOS EN LA ESCUELA
JOSE RICARDO MARTINES CODOS EN LA PARROQUIA SAN ISIDRO”
RECTOR:
Lic. Walter García
TUTOR:
Lic. Andrés Quezada
ESTUDIANTE:
Dayana Awananch Pitiur
2015

2. PLAN MONOGRAFICO
1. TEMA
“ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑOS DE 5 A 9 AÑOS EN LA ESCUELA
JOSE RICARDO MARTINEZ COBO EN LA PARROQUIA SAN ISIDRO”
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿EN QUE CONDICIONES AFECTAN A LOS NIÑOSEL NO RECIBIR
UNA ALIMENTACION SALUDABLE?
3. JUSTIFICACION
Yo como madre de familia me he preocupado por los niños de la parroquia
san isidro porque he visto y palpado la realidad de algunos niños con una
mala alimentación por ello me he enfocado en investigar la situación de
cada uno de los menores y sacar una conclusión y motivos de la misma.
4. OBJETIVOS
4.1. Objetivos Generales
4.1.1. Determinar el estado nutricional en niños de 5 a 9 años en la escuela
José Ricardo Martínez Codos de la Parroquia San Isidro.
4.2. Objetivos Específicos
4.2.1. Evaluar el estado nutricional mediante medidas antropométricas 5 a 9
años en la escuela José Ricardo Martínez Codos de la Parroquia San Isidro.
4.2.2. Aplicar una encuesta alimentaria para los padres de familia.
4.2.3. Producir una guía para capacitar a los padres de familia sobre
alimentación saludable

3. 5. METODOLOGIA DE TRABAJO
Para realizar el trabajo monográfico realizare las siguientes técnicas:
a. Bibliografía
Buscare información en libros, revistas, Wikipedia, etc.
b. Encuestas
Realizare este tipo de técnica a varias familias para informarme del
tipo de alimentos que consumen a diario.
c. Observación según el número de participantes de equipo.
Este tipo de técnica lo realizare con ayuda de una profesional que sepa
del tema para dar charlas a los padres de familia.
6. DESARROLLO DE CAPITULOS
¿Qué es el estado nutricional en niños?
CAPITULO I
Estado nutricional en niños de 5 a 9 años.
a. Generalidades (a nivel del país)
b. Definición.
CAPITULO II
Evaluación nutricional.
a. Definición
b. Evaluación del crecimiento a través de las medidas
antropométricas.

4. CAPITULO III
Hábitos alimenticios en los hogares ecuatorianos.
a. Definición de hábitos alimenticios
b. Influencia de la alimentación en el estado nutricional de los
niños.
CAPITULO IV
Alimentación escuela saludable en edad.
a. Definición
b. Tipos de alimentos y nutrientes para niños.
c. Guías alimentarias (loncheras escolares).
d. Beneficios.
e. Beneficios de la alimentación saludable en el aprendizaje.

5. 7. Cronograma de actividades
N°
Tiempo
Actividad
Dice. Enero Febrero Marzo Abril Mayo
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Planteamiento del tema. x
2 Revisión y aprobación del tema. x
3 Búsqueda de la bibliografía. x
4 Elaboración y pres. Plan monográfico. x
5 Investigación bibliografía. x
6 Elaboración de instrumento. x
7 Aplicación de encuesta. x
8 Entrevista.
9 Tabulación de datos. x
10 Elaboración del texto. x x x
11 Elaboración al borrador del informe. x x
12 Presentación al borrador. x
13 Correctivos al informe. x
14 Adjunto anexos. x x
15 Presentación informe final. x x

6. 8. BIBLIOGRAFIA
http://es.wikipedia.org/wiki/Desnutrici%c3%b3n
http://www.monografias.com/trabajos15/desnutricion/desnutricion.sht
ml
http://www.accioncontraelhambre.org/nutricion.php
DE UN TEXTO PROTOCOLO DE ATENCION Y MANUAL DE CONSEJERI PARA
EL CRECIMIENTO DEL NIÑO Y LA NIÑA