Andrea desea aprender a elaborar sushi y planea leer fuentes de información como revistas, libros, páginas web y videos sobre técnicas culinarias de sushi. También observa la manipulación de productos y consulta de manera informal a familiares, amigos y compañeros. Reflexiona sobre dudas relacionadas con insumos, procedimientos y opciones alternas. Finalmente, intercambia experiencias e información a través de blogs y chats para socializar resultados y discutir innovaciones.

1. Diseño del PLE
Personal Learning Environment
Nombre completo
Andrea Carolina Lasso Florez
Necesidad o meta de aprendizaje
Elaboración de Sushi, especificamente: Makis
Leer
Fuentes de información
AcEvidad
¿Qué acciones de lectura, comprensión o análisis
realizaría?

2. 1. Revistas /libros (1sicos)
De cocina:
-Revista Cocina Sushi paso
a paso Año 11 Num11 y
1 2 . I S S N
0124-8367.Colombia.
Editora cinco
2. Web:
hZps://
cursosdecocina.com/p/
curso-de-sushi-online?
gclid=Cj0KCQiA3smABhCjA
RIsAKtrg6LUJCPyRkyFmO-
vTKOJ526CHYY016REs69UA
kaburw9-
V54mIiN6UAaAvXvEALw_w
cB
3. Videos YOU TUBE :
hZps://www.youtube.com/
watch?v=ROLKduAxVdE
4:Tienda Fisica de Insumos
SUSHI Referentes:
La pescadería Gourmet 5.
5.Chat Personal
Grupos cercanos de amigos
y familiares
Lectura de técnicas culinarias especificas
para sushi.
Observación de manipulación de productos.
Escucha de consejos, referentes
Indagación informal : fliares, amigos,
compañeros de trabajo.
Reflexionar
Herramientas TIC
AcEvidad
¿Qué acciones de reflexión, síntesis o escritura
realizaría?
App Tal
Blogs:
www.sushifresh.es
misushi.es
sushita.com
Blogs.eitb.eus
Planteamiento de dudas, con respecto a
insumos, procedimientos, técnicas, vías u
opciones alternas.

3. ComparEr
Herramientas TIC
AcEvidad
¿Qué acciones de intercambio de experiencias o
información realizaría?
App tal
Blogs:
www.sushifresh.es
misushi.es
sushita.com
Blogs.eitb.eus
Chat Personal grupos
varios
Socialización de resultados de experiencias
especificas, o de innovaciones,
adaptaciones .