Este documento contiene instrucciones para preparar dos platos típicos de la cocina rusa: estrogonofe de filete y pirashki. El estrogonofe se hace con filete mignon, mostaza, ketchup, crema de aceite, batatas, ajo y cebolla. Los pirashki son empanadas rellenas con pasas, bacon, yema de huevo y chorizo en una masa quebrada y frita en aceite de oliva.

1. Pais de
RUSIA
De
Paula

2. Estrogonofe de filete
Filéte mignon ( emince )200 gr
Sal
Mostaza 20 gr
Catchup 80 gr
Pimienta de reino en grasos
Crema de aceite 200 gr
Óleo de soja
Batata
Alho
Cebolla

3. Borato
Beterraba 200gr
Salsa 1/2 unid
Repollo 1/4 unid
Tomate 1
Carne de boi 300
gr

4. Pirashki
1 lámina de masa quebrada
50 gr de pasas
50 gr de bacon ahumado
1 yema de huevo
1 chorizo de salsa de soja
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva

5. Gracias por escucharme