Este documento resume las experiencias y opiniones de clientes sobre hacer compras en el mercado mayorista de Corabastos en Bogotá. Los clientes encuentran ventajas como la gran variedad de productos frescos y los bajos precios, pero también desventajas como la falta de higiene y desorden generalizado en las instalaciones. Algunos creen que la comida desperdiciada debería donarse a personas necesitadas en lugar de desecharse. En general, los clientes valoran la oportunidad de abastecerse en este gran mercado a pesar de las mejoras que

1. CORABASTOS
Una experiencia desde el cliente
minorista Responsabilidad social y
ecológica
Estudiantes:
Rubén Emilio Arango
Alexis Lozano Ariza
Docente:
Eileen Menjura Pérez
Universidad Panamericana
Banca y finanzas - 2014

2. Objetivo
Indagar y dar a conocer la experiencia que tiene un cliente
tipo padre de familiar en una plaza de mercado mayorista
como CORABASTOS en aspectos como el entorno,
servicios, aseo, precios, entre otros.

3. CORABASTOS
Una experiencia desde el cliente
minorista
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4. ¿Cómo vive usted las vías
de acceso y salida a
corabastos?
Se evidencia que hay varia vías de
acceso y de salida al mercado
mayorista pero muy pocas se
encuentran en buenas condiciones y
aseadas, tanto al interior como en el
exterior casi todas se encuentran
llenas de basura permanentemente y
algunas se encuentran en reparación
lo que congestiona la movilidad en
horas pico de Corabastos.
Las Vías

5. ¿Cada cuánto hace su mercado acá?
El promedio de asistencia de una familia a
la plaza de mercado es quincenal, de
acuerdo a las entrevistas hechas.
¿La mejor opción?

6. ¿Considera usted que vale
la pena hacer el mercado
en Corabastos vs. la tienda
de la esquina y por qué?
La mayoría de los entrevistados
coinciden que debido a la gran
variedad de productos que se
encuentran es mucho mejor hacer el
mercado en esta plaza, ya que
pueden escoger los productos más
frescos y a muy buenos precios.
Esto no sucede en la gran mayoría
de las tiendas de barrio.
¿La mejor opción?

7. ¿Qué tan higiénica puede llegar a ser esta plaza de
mercado, desde su punto de vista?
Casi todos coinciden en el
desaseo permanente y
generalizado de la plaza,
aunque hay muchos
desechos inservibles hay
otro tanto que es comida
utilizable, pero
independientemente de ello
casi todo esta botado en el
piso, por donde todo el
mundo camina.
Los servicios

8. ¿Conoce o ha escuchado
de problemas de
seguridad en
corabastos?
Aunque nadie ha sido víctima
directa de la inseguridad al
interior o fuera de la plaza no
se les es ajeno el tema, de una
u otra forma han escuchado de
alguna clase de delincuencia
en esta, lo que produce cierta
intranquilidad en su estadía.
Los servicios

9. ¿Se presta el mercado
para pedir rebaja?
Frente al manejo de precios, por
tratarse de una plaza de
mercado si se presta para el
regateo aunque algunos de los
clientes consideran que por ser
minoristas no les hacen
descuento ya que los precios
son muy bajos, en cambio creen
que a los mayoristas si se los
hacen.
Los precios

10. ¿Por qué considera que
puede pedir descuento en
esta plaza y no en otras?
Debido a que es una plaza de
mercado tan grande y a veces se
desperdicia bastante comida se
presta para pedir rebaja aunque
muchas veces no las hacen
argumentando que el mercado está
muy caro, además en otros sitios
no se puede ya que en muchos de
ellos los precios son fijos y muy
costosos.
Los precios

11. ¿Cuáles son las cosas buenas de hacer
mercado en esta plaza?
Se encuentra la constante que
casi todas las familias que hacen
mercado allí son porque viven
cerca y encuentran gran variedad
de productos.
Las ventajas

12. ¿Por qué definitivamente dejaría de hacer
el mercado acá?
Aunque la mayoría está
conforme con la plaza de
mercado respecto a su
cercanía, variedad y precios,
algunos manifestaron que lo
que les impedirían volver es el
tema de inseguridad que hasta
el momento no los ha tocado
directamente a ellos.
Las desventajas

13. ¿Tiene sectores específicos para hacer su
mercado o cada vez que viene va a distintas
partes?
Aunque algunos prefieren hacer su
mercado en sectores específicos
tanto así que los pueden identificar
como clientes asiduos, otros
prefieren que en la medida que
vayan caminando van comprando
lo que les gusta.
La compra

14. ¿Usted cree que le está comprando
directamente al campesino?
Aunque algunos creen que sí le
compran al campesino
directamente debido a la
cantidad de productos y frescura
de ellos, otros creen que son los
mayoristas los que le compran a
ellos y después de varios
intermediarios llegan los
productos a la plaza.
La compra

15. ¿Por qué cree que se
desperdicia tanta comida?
Las razones por las cuales se
desperdicia tanta comida son
varias, desde la poca venta de
los productos hasta el rechazo a
bajar demasiado los precios, pero
lo que si concuerda la gran
mayoría de las personas es que
no es admisible que con esta
comida no se ayude a los más
necesitados.
Comida deshecho

16. ¿Está bien que esa comida desperdiciada la
boten a la basura y si estuviera en sus manos
que haría con ella?
Todo el mundo está en desacuerdo
con que se bote la comida a la
basura y más si esta en medianas
o buenas condiciones, la gran
mayoría de las personas coinciden
que de una u otra forma esta debe
llegar a las personas más
necesitadas y en cambio otras
dicen que con esa comida se
ayudaría mucho a la alimentación
de muchos animales.
Comida deshecho

17. En imágenes
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18. Conclusiones
Esta experiencia permite que como ciudadanos y
habitantes de esta ciudad, podamos ver y resignificar
espacios que han sido visitados habitualmente con
un fin específico, pero que tienes muchos más
elementos para conocer y destacar.
Generalmente para el consumidor, una plaza es el
lugar de abastecimiento, pero para muchas otras
personas significa su forma de vida y formar parte de
toda una cadena de producción y comercialización.