El documento describe un programa de huertas escolares en Uruguay desarrollado desde 2005 por el Consejo de Educación Primaria, la Intendencia de Montevideo y la Universidad de la República. El programa busca integrar aprendizajes a través de la huerta en diferentes áreas, conectar a los estudiantes con la naturaleza, producir y consumir alimentos, y cultivar valores trabajando en equipo.