Este documento resume los principales factores de riesgo y peligros laborales que podrían presentarse en la empresa "tosta", incluyendo riesgos biológicos y biomecánicos como bacterias, virus, hongos o lesiones musculoesqueléticas, así como peligros físicos como el calor extremo en la cocina o la exposición a sustancias químicas. Propone soluciones como el uso de equipo de protección personal, programas de control de plagas, diseño ergonómico de puestos de trabajo y ventilación adec

1. Factores de riesgo o peligros
laborales
Kenneth Duvan Manrique Baez
Primer semestre
Universidad ECCI

2. Introducción:
 En esta presentación se hará
una recopilación de los posibles
factores de riesgo y/o peligros
laborales que se puedan llegar
a presentar en la empresa
“tosta” y al conocerlos plantear
una posible solución.

3. Posibles peligros
Biológicos y biomecánicos
 Peligros:
 Bacterias, virus, hongos.
Contacto con fluidos corporales y
secreciones, Contacto con macroorganismos
como insectos, roedores, ETC..., Posturas,
manejo de cargas y sobresfuerzos
 Riesgos:
 Dermatosis, reacciones alérgicas a los
comensales, enfermedades infecto
contagiosas y en el peor de los casos la
muerte, Enfermedades infectocontagiosas o
virales, lesiones del sistema músculo
esquelético; fatiga entre otros.
Posible soluciones
 Uso de guantes, tapabocas, bata, Lavado de
manos, control de aguas estancadas y
aplicación de normas universales de
bioseguridad.
 Programa de control de plagas y roedores y
control de distribuidores.
 diseño del puesto de trabajo, manejo de
cargas, fortalecimiento muscular, higiene,
reporte de condiciones inseguras, caminatas
ergonómicas.

4. Condiciones de seguridad:
 Solución: Uso de guantes, careta facial, protección
respiratoria, botas de seguridad, permiso de
trabajo. Estos trabajos deben ser realizados por el
personal mas capacitado y adecuado, con el
entrenamiento requerido para reducir la probabilidad de
riesgos laborales.
Peligro: Trabajo en cocina
caliente.
Riesgo: Heridas, golpes,
contusiones, laceraciones,
lumbagos, pérdida de
audición, intoxicaciones y en
el peor de los casos la
muerte.

5. Peligros Físicos y químicos
 Peligro: Disconfort térmico
 Riesgo: Fatiga, disminución en la destreza
manual y la rapidez, mareos y desmayos
entre otros.
 Solución: implementación y utilización de
métodos de ventilación mecánica ya sean
Ventiladores, aires acondicionados entre
otros, Realizar mediciones ambientales y
realizar Análisis estrictos de los puestos de
trabajo.

6. conclusiones
 De esta presentación podemos concluir que
principalmente en todos los trabajos se debe
tener un plan para afrontar de manera
correcta los diferentes factores de riesgo o
peligros laborales ya sean físicos, químicos o
biológicos que se puedan presentar en
diferentes situaciones laborales.

7. bibliografía
.https://www.upb.edu.co/es/seguridad-salud-
trabajo/tipos-de-peligros-y-riesgos