3. REMOLACHA - (BETARRAGA):
Es muy rica en ácidos fólico, necesario
para producir glóbulos rojos como
también es un remedio anti anémico
tradicional.
Modo de uso:
Consumir remolacha crudo ya sea en
jugo, ensaladas o en batidos. Es la mejor
manera de obtener su increíble
contenido nutricional.
PRINCIPIO ACTIVO:
• Carbohidratos:
• Aminoácidos: glutamina,
aspargina.
• Proteínas: 1,6%
• Lípidos: 0,2%
• vitaminas: A, B, C y sales
minerales
ACCION FARMACOLOGICA:
4. REMOLACHA - BETARRAGA
Efecto secundario:
no se han descrito alteraciones, tener
precaución en su consumo personas
con estómagos delicados puede
generar gases debido a su gran
contenido en oxalatos, siendo
irritante.
Compuestos bioactivos:
Betania
Nitrato
Betalanias
capacidad de la betarraga también
sirve para equilibrar los fluidos
5. JENGIBRE – (KION)
La raíz del jengibre se utiliza desde
mucho tiempo en la medicina popular.
Modo de uso:
Se puede usar fresco, seco en polvo y
como aceite o también extracto de
Principio activo:
En gran parte de su sabor picante y se
asocia con propiedades antioxidantes.
o Proteínas 1.8 g
o Potasio 415 mg
o Sodio 13 mg
Acción farmacológica:
o Antianémico
o Antinauseoso
o Antiinflamatorio
6. Jengibre - kion
contraindicaciones:
Prevención de la anemia, del cáncer,
problemas digestivos, alergias y control
del colesterol.
Efecto secundario :
No suelen ser comunes pero pueden
provocar efectos secundarios leves
como:
Acides estomacal
Gases
Dolor de estomago
Ardor en la boca
7. DIENTE DE LEON.
representaunadelasfuentesnaturalesmásricasenpotasio,mineralqueenELorganismo
favoreceladiuresis.
MODODEUSO
Puedetomarseentisana,extractofluido(gotas)ocápsulasdepolvoodeextractoseco,
yaseadelashojas,laraíz,ouna mezcladeambas.
PRINCIPIOACTIVO.
- Lainulina (2% seconcentra hastaun 40%enotoño)
_diurética,
_ depurativa,
_antiinflamatoria,
_desintoxicante,
_antihipertensiva,
ACCIÓNFARMACOLOGÍCA
Su acción farmacológica principalescolagogo (depurativo, drenador hepato
renal).Elprincipio amargo esestimulante del apetito yeupéptico; los polifenoles son
responsables desuactividad colerética ydiurética(acción reforzadapor la inulinay
lassalesdepotasio).
8. DIENTE DE LEON.
CONTRAINDICACIONES.
El diente de león no debe utilizarse nunca en caso de problemas
biliares sin la supervisión de un médico y está contraindicado en caso
de obstrucción de las vías biliares. Debido a que contiene sustancias
amargas, el diente de león estimula la producción de jugo gástrico, por
lo que a ciertas personas puede causarles molestias gástricas e
hiperacidez
EFECTO SEGUNDARIO.
A menudo, estos ocurren por un consumo excesivo o porque la persona presenta
alguna reacción alérgica a la planta.
dichos efectos incluyen :
Acides estomacal
Dolor de cabeza.
Malestar articular y muscular.
Palpitaciones.
Sudoración y escalofríos.
9. PETROSELINUM CRISPUM - PEREJIL
Es un planta medicinal y aromática esta planta pertenece a la familia
de las umbelíferas. Las partes utilizadas son la planta entera: hojas,
frutos y raíces
MODODE USO
Se puede consumir en infusiones, extractos líquidos, fresco en
aceites esenciales, en capsulas.
PRINCIPIOACTIVO
Hojas y semillas: Aceite esencial (3-6%)
fenilpropanos (apiol, miristicina)
terpenos (alfa y beta-pineno)
Flavonoides: apiósido, luteolol, apigenol
Raíces: Aceite esencial (0,5-1%): apiol, miristicina;
flavonoides: apiósido.
Poliínos: falcarinol.
Furanocumarinas: bergapteno, oxipeucedanina, isoimperatorina.
ACCIÓNFARMACOLÓGICA
Diurético
Anti anémico
10. PETROSELINUM CRISPUM - PEREJIL
CONTRAINDICACIONES
Está contraindicado en embarazo en la lactancia
Resulta abortivo en altas contraindicaciones
En caso de insuficiencia renal consultar al medico
previamente a la ingesta
Gastritis
Algunas personas también pueden presentar alergia al
perejil que regularmente se manifiestan en la piel.
EFECTO SECUNDARIO
Podría provocar problemas gástricos por lo que no se
recomienda utilizar a personas con gastritis o reflujo
De tanto consumo del perejil puede llegar a provocar
abortos espontáneos
Problemas renales
El perejil contiene una sustancia llamada ácido oxálico,
que puede provocar cálculos renales o piedras en los
riñones
