Este documento presenta los resultados de una investigación sobre el uso adecuado de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) en la formación profesional de los estudiantes de ingeniería de alimentos de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno. La investigación encontró que el uso de las TIC en la formación tuvo una calificación promedio de 4.15 en una escala de 1 a 5, lo que indica que fue "bueno". Sin embargo, concluye que la educación superior debería apuntar a un uso del 100% de las TIC para