1. Boletín Mensual
Programa Autismo Teletón
Número 3, Año 2
Junio 2011
El equipo de Noticieros Televisa, por medio de Saúl Sánchez
Lemus, realizó una serie de cuatro reportajes sobre autismo,
mismos que fueron transmitidos el pasado mes de mayo en
Primero Noticias con Carlos Loret de Mola.
Si no pudiste verlos, puedes accesar a ellos en:
http://bit.ly/autismo1de3
http://bit.ly/autismo2de3
http://bit.ly/autismo3de4
http://bit.ly/autismo4de4
Problemas de hiperselectividad
Página 2
alimenticia
Este mes:
¿Cómo enseñar a comer mejor? Página 4

2. Problemas de
hiperselectividad alimenticia
Es común que los niños con Trastornos del Espectro Autista (TEA),
presenten dificultades de hiperselectividad alimenticia. Esto puede
significar un verdadero problema.
Es frecuente escuchar comentarios de los padres como:
• “Solamente come alimentos crujientes”
• “Solo toma jugo de manzana de cierta marca”
• “Es imposible que pruebe algo nuevo de comer”
• “No come nada sólido, todo se lo tengo que dar licuado”
Hiperselectividad alimenticia
Rechazo a determinados o nuevos sabores, texturas y temperaturas
y/o fijación para comer únicamente ciertos alimentos.
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3. ¿Por qué sucede?
La mayoría de los niños con TEA presentan hiperselectividad alimenticia y,
aunque no se han determinado las causas de ello con exactitud, a
continuación se describen algunas características asociadas a los TEA y su
relación con este fenómeno.
Bajo tono Retos en integración Dificultades en cambios
orofacial sensorial y flexibilidad
Comer implica muchas
Debido a la poca
experiencias sensoriales a
masticación y La limitación en la gama
la vez: sabores, olores,
retraso en el de intereses y actividades,
texturas, temperatura.
desarrollo del que es una de las
lenguaje, es Los niños con TEA características comunes
común que los frecuentemente manifiestan en los TEA, suele
músculos de cara y ya sea hipersensibilidad o manifestarse también en
boca presenten hiposensibilidad a los la alimentación.
tono bajo, esto estímulos, por ello comer
genera dificultades puede representar todo un
al comer. reto.
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4. ¿Cómo enseñar a comer mejor?
Al diseñar un programa de intervención es preciso:
Consultar con el médico y/o nutriólogo
Realizar el plan en conjunto con los maestros y
especialistas
Recordar las dificultades sensoriales y cognitivas
Prepararse para un proceso largo
En esta ocasión describimos una técnica de desensibilización
sistemática, confiamos en que la encontrarás de utilidad.
Puedes conocer más sobre este tema en el Boletín de Enero 2011
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5. 1. Evaluación y definición de objetivos
De manera conjunta, la familia y especialistas evaluarán la
situación específica de hiperselectividad.
Tomando en cuenta el análisis de la conducta y el contexto, se
definen los objetivos.
Consejos para los objetivos:
 Priorizarlos
 Planear la intervención considerando un objetivo a la vez
 Iniciar con los objetivos que sean más fáciles de lograr,
esto contribuye a que el niño sea exitoso
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6. Conoce a Carlos…
Carlos es un niño con Síndrome de Asperger de seis años de edad.
Desde muy pequeño solamente aceptaba comer cuando se le daba
espagueti, si había verduras, pollo u otra cosa, hacía berrinches, se
paraba de la mesa y no había manera de que se sentara a comer.
Carlos ha avanzado notablemente en su
programa educativo y terapéutico, pero su
familia aún no ha logrado que coma otras
cosas además del espagueti.
En conjunto con sus padres y sus terapeutas, se fijaron una meta:
Lograr que Carlos coma sopa de fideos con verdura.
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7. 2. Selección del momento de enseñanza
En ocasiones, cuando hay dificultades en la alimentación, la
hora de comer se vuelve un campo de batalla. Es una
situación estresante tanto para el niño como para los padres.
Empieza el programa solamente en una comida del día.
Escoge la comida de menor prisa y estrés para la familia. Te
sugerimos comer antes para que puedas concentrarte en la
intervención.
No te preocupes, con apoyo de los especialistas, poco a poco
van a ir favoreciendo la generalización a otros momentos y
comidas del día.
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8. Siguiendo con el ejemplo de Carlos…
3. Elección del alimento a introducir
La familia, maestros y terapistas de Carlos establecieron objetivos
pequeños, el primero fue introducir un alimento nuevo.
El médico de Carlos aseguró que su estado de salud era óptimo, su
crecimiento y peso también.
Por ello, la selección del primer alimento
nuevo a introducir se hizo considerando que
fuera parecido en textura y sabor a lo que sí le
gustaba, sin importar el valor nutricional del
mismo.
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9. A Carlos le gusta el espagueti, por lo que eligieron como
primer alimento a introducir sopa de fideo con poco
caldo. La mamá de Carlos compró un fideo grueso para
que el cambio fuera menor.
4. Familiarización con el nuevo alimento
Antes de que lo pruebe, acostúmbralo a tener el alimento cerca:
Toma fotos del alimento nuevo y muéstraselo.
Pon el alimento nuevo sobre la mesa, pero no le
pidas que lo coma.
Ve acercando gradualmente el plato con nuevo
alimento al niño.
Coloca el nuevo alimento frente al niño, pero no
tiene que comerlo.
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10. 5. Introducción del nuevo alimento:
Una vez que Carlos logró estar sentado en su
lugar con ambos alimentos enfrente,
empezaron a introducir la sopa de fideos
gruesa con poco caldo que preparó su mamá.
Le daban de comer una cucharadita de sopa de
fideos y si la tragaba le daban una cucharada
sopera de espagueti.
Al principio, escupía los fideos pero en la medida en que sus papás
fueron consistentes y lo felicitaron mucho cuando lograba tragar un poco
de sopa de fideos, se fue acostumbrando hasta que logró comerla sin
problema y ya no hubo necesidad de servirle el espagueti….
Era hora de dar el siguiente paso
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11. 6. Introducción gradual mayor variedad de alimentos
Los padres de Carlos junto con sus terapeutas definieron los pasos
para ir haciendo la variación de alimentos de manera sistemática:
a) Agregar más caldo poco a poco.
b) Usar en la preparación de la sopa, fideos más delgados.
c) Introducir un poco de zanahoria rayada que es similar en color y
puede confundirse con el fideo en la forma.
d) Introducir la zanahoria pero ahora en rectángulos
alargados.
e) Introducir la zanahoria en cuadritos pequeños.
f) Introducir un poco de pollo deshebrado muy
delgadito para que se confunda con la sopa y la
zanahoria.
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12. Es muy importante, sobre todo al inicio del entrenamiento, felicitar
mucho al niño al menos por el intento.
También, se puede poner una foto de una actividad que le guste
mucho en su horario visual, después de la actividad de
introducción del alimento como premio al terminar de comer.
Sabemos que puede ser un proceso lento y complicado;
pero siendo consistente ¡lo pueden lograr!
Comparte con nosotros tus logros e ideas: autismo@teleton.org.mx
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