Este documento presenta un trabajo práctico sobre la observación de células procariotas y eucariotas. El objetivo es reconocer diferentes tipos de células bajo el microscopio óptico, estableciendo las diferencias entre células procariotas y eucariotas. Se describen actividades para observar lactobacilos de yogur, bacterias con coloración de Gram, organismos unicelulares vivos, células vegetales de cebolla, células de mucosa bucal y células sanguíneas.

1. Trabajo Práctico No
2 :Procariotas y Eucariotas
Cátedra de Biología I – Bioingeniería – Facultad de Ingeniería – U.N.S.J. 1
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Objetivos
1. Reconocer tipos celulares en el microscopio.
2. Establecer diferencias entre células Procariotas y Eucariotas.
3.Identificar distintos tipos de bacterias.
4.Diferenciar células animales y vegetales
5.Observar células Eucariotas vivas.
6.Observar células Eucariotas en preparados con coloración.
Existen dos tipos de células, las procariotas y las eucariotas, que difieren
principalmente, en la organización de su material genético.
Las procariotas no poseen envoltura nuclear, su DNA circular ocupa dentro de la
célula un lugar llamado nucleoide y se halla en contacto directo con el protoplasma.
En las eucariotas el DNA se asocia a proteínas formando unas estructuras complejas
denominadas cromosomas, los cuales se encuentran dentro de un núcleo verdadero
rodeado por una complicada envoltura nuclear, a través de la cual tiene lugar los
procesos de intercambios núcleo-citoplasmáticos
CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS SEGÚN SU FORMA

2. Trabajo Práctico No
2 :Procariotas y Eucariotas
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CELULA ANIMAL

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2 :Procariotas y Eucariotas
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Materiales
♦ Microscopio.
♦ Portaobjetos.
♦ Cubreobjetos.
♦ Gotero.
♦ Azul de metileno.
♦ Agua de estanque.
♦ Pipeta.
♦ Aceite de inmersión
♦ Preparados histológicos de bacterias.
♦ Yogurt (aportado por el alumno)
♦ Cebolla (aportado por el alumno)
Actividades
OBSERVACIÓN DE CÉLULAS PROCARIOTAS
1. Observación de Lactobacilos de yogurt: Colocar una gota de yogurt en el
extremo de un portaobjetos y con otro extender el material como lo indica la
figura. Dejar secar, colocar una gota de azul de metileno, tapar con cubreobjetos.
Observar. Dibujar
CELULA VEGETAL

4. Trabajo Práctico No
2 :Procariotas y Eucariotas
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2. Observación de bacterias con coloración de Gram: Colocar un preparado
histológico poner una gota de aceite de inmersión y observar. Dibujar.
Las bacterias se clasifican como Gram positivas ( +) o Gram negativas (-)
dependiendo de sus envolturas celulares.
La membrana plasmática de las Gram + está rodeada por una gruesa pared celular
compuesta de peptidoglicano y ácido tectoico. Se observan de color violeta.
En las Gram – la membrana plasmática está rodeada por una pared de peptidoglicano
que a su vez está recubierta por una capa externa que forma un mosaico de
proteínas, péptidos y liposacáridos. Se ven de color rosado
OBSERVACIÓN DE CÉLULAS EUCARIOTAS
3. Organismos unicelulares vivos: Colocar una gota de agua de estanque en un
portaobjetos, colocarle el cubreobjetos y observar al microscopio óptico con
distintos objetivos comenzando con el de menor aumento. Dibujar colocando
referencia.
4. Células vegetales: extraer con una pinza la delgada capa “piel” que cubre las
hojas blancas de una cebolla, colocarla sobre un portaobjeto, cubrir con
cubreobjeto y observar al microscopio óptico. Dibujar. Realizar el mismo
preparado y observarlo en el Microscopio de Contraste de Fase.
5. Células de mucosa bucal: Raspar mucosa bucal con un portaobjetos, extender el
material obtenido y colocar una gota de azul de metileno. Cubrir con el
cubreobjetos y observar al microscopio óptico. Dibujar.
6. Células sanguíneas: Colocar en el microscopio óptico un extendido sanguíneo y
observarlo.
7. Dibuje en cada una de las actividades lo observado y coloque referencias.

5. Trabajo Práctico No
2 :Procariotas y Eucariotas
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6. Trabajo Práctico No
2 :Procariotas y Eucariotas
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Informe del Práctico
1. En la actividad No
1. Que tipo de células observa? Que características tienen?
¿A qué reino pertenecen?
2. En la actividad No
2. Que tipo de células observa? Que diferencias encuentra
con las anteriores? Cómo las clasificaría? Qué características le llamó la
atención de cada una de ellas?
3. En la actividad No
3. Que tipo de células observa? Encuentra alguna
característica en particular? Cuáles? Grafique cada observación.
4. ¿Qué diferencias observa en la imagen que brinda el microscopio óptico y la del
microscopio de contraste de fases?
5. Cuáles son las diferencias principales entre las células vegetales y animales?
6. Realice un cuadro comparativo entre todos los tipos de células observados.