La producción económica en la sierra del Perú se basa principalmente en la minería, la agricultura y la ganadería. La minería es una importante fuente del PIB regional y nacional, especialmente la extracción de plata, cobre, zinc y plomo. La agricultura se centra en cultivos nativos como la papa y el maíz, aunque la producción es generalmente tradicional y de baja productividad. La ganadería incluye camélidos, ovinos, vacunos y la cría de truchas. Las artesanías también

1. LA PRODUCCIÓN
ECONÓMICA EN
EL MUNDO
ANDINO

2. La producción económica en el
mundo andino es una
economía que presenta una
concepción diferente a otras
economías ya que se trata de
cómo criar la vida. Desde este
punto de vista, el hombre
andino establece una relación
de comunicación reciproca y
respeto mutuo con todos los
elementos del cosmos para

3. Actividades económicas principales de laActividades económicas principales de la
Sierra del PerúSierra del Perú
La sierra es distinta en términos de historia, cultura, topografía, clima,
actividad económica y asentamiento poblacional. Su clima es más duro,
su topografía más fracturada, la tierra más escasa y la producción más
arriesgada que en otras partes del Perú.
El clima en la sierra central y sur es más seco, su terreno es muy
escarpado y su paisaje no tiene árboles. La flora y la fauna son escasas y
las que han sobrevivido son nativas de los Andes. Pocas aves viven en
esta área, ya que los árboles no existen.
El producto interno bruto (PIB) de la Sierra es aproximadamente el 22%
del PIB nacional. Esto está representado principalmente por la
producción minero-metálica primaria, aporte sin el cual su presencia en

4. EN EL PERU ES EL MAS VALORADO
La sierra peruana posee cuantiosos
recursos mineros. Se ha determinado que
en conjunto a la formación de la Sierra
peruana, desde el Cretácico tardío, se
produjo una intensa mineralización
principalmente en los sectores más altos
del relieve.
Esto constituye la base del patrimonio en
recursos mineros, fundamentalmente los
polimetálicos.
Dentro de la actividad minera se
encuentran tanto un centro minero como
un centro metalúrgico, ambos de gran
renombre, localizados en Pasco y Junín,
respectivamente.

5. EN EL PERU ES EL MAS VALORADO
Centro minero
Al centro minero se le conoce como el
“Cerro de Pasco”. Se encuentra ubicado a
lo largo de diferentes provincias del
departamento de Pasco. Es un centro de
explotación minera con una gran variedad
de empresas involucradas con el mismo.
Entre los principales metales preciosos
que allí se explotan se encuentran la
plata, el cobre, el zinc, el plomo, el
molibdeno y el tungsteno.
Centro metalúrgico
Al centro metalúrgico se le denomina “La
Oroya”. En este centro se extraen

6. La sierra está habitada en su mayoría por
nativos descendientes de los incas, que han
mantenido muchas de sus tradiciones y su
forma de vida. Trabajan la tierra cultivando
papas, olluco, quinua, y usan las llamas de la
misma manera que los incas.
La agricultura de la Sierra está más orientada
hacia la subsistencia. Los rendimientos y el
uso de la tecnología son menores y los riesgos
de producción son mayores.
La agricultura en la Sierra es en general
tradicional y con poca productividad,
principalmente debido a las condiciones con
las que las tierras son trabajadas, a excepción
en el valle del Mantaro y algunas zonas de
Junín, Puno y Ayacucho.
A los agricultores de la Sierra les falta tener
una orientación científica y técnica, ya que

7. Producción agrícola
Dentro de la actividad agropecuaria se encuentra la
producción de granos, legumbres y vegetales propios de la
zona.
Con respecto a los granos, los más importantes son el café y
el té. Ambos son de excelente calidad y con una gran
notoriedad internacional. Estos granos se siembran
principalmente en la región de Pasco.
Las legumbres y vegetales que son sembradas y luego
cosechadas son las propiamente originarias del altiplano:
mazorcas de maíz, batatas, papas, trigo, cebolla, etc.
Con la excepción de las papas y el maíz blanco, los
principales productos de la sierra, como la lana, la fibra de
alpaca, carne de vacuno y ovino, leche, trigo y cebada, son
altamente comercializables.
Sin embargo, se han visto afectados por la disminución de
los precios mundiales a largo plazo de los productos básicos
agrícolas, y por la liberalización del comercio.

8. En relación a la ganadería, en Junín, Arequipa y
Cajamarca se crían vacunos. Por otro lado, en el
centro y sur de la Sierra se crían porcinos y
ovinos. La cría de camélidos se realiza en las
regiones más elevadas.
Se debe recordar que la ganadería de camélidos
en Sudamérica, desarrollada con una razón
económica, continúa siendo aún exclusivo
patrimonio de Bolivia y Perú.
El apogeo actual de la exportación de las fibras
de vicuña y de alpaca ha dado inicio a una
ganadería más técnica.
En los ríos que se encuentran en la región de la
Sierra se pesca la trucha. Se han erigido
criaderos de truchas como una manera de
incrementar la producción de peces pequeños,
que son arrojados a los lagos y ríos. En las aguas

9. La producción artesanal se basa en las
variadas artesanías, que son vendidas en las
ferias artesanales. Estas son producidas por
los propios habitantes de las regiones ya
citadas de la Sierra peruana.

10. • Adicionalmente, se
encuentra la actividad
culinaria. Gracias al gran
número de animales en la
Sierra, se ha generado el
desarrollo de un buen
muestrario culinario que es
propio de esta región.
• Esta actividad se encuentra
entre las actividades
económicas menores, ya que
este sector no ha sido aún