Este documento presenta el plan de estudios de un curso de Administración Turística. El curso tiene como objetivo aplicar los conceptos de gestión administrativa a las empresas turísticas y dotar a los estudiantes de herramientas de análisis para su desempeño profesional en el sector turismo. El curso cubre temas como la estructura del mercado turístico, el entorno de las empresas turísticas, la planificación turística, la calidad en la industria turística y el servicio en las empresas turísticas

1. 2462088-771276UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SANTO DOMINGO (UASD)<br />ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN<br />Nombre de la Asignatura Docente Administración Turística Mercedes Rojas Sandoval, MAE<br />Período: 2011-01 Clave: ADM-210<br />Objetivo General: El objetivo fundamental es aplicar los conceptos generales del proceso de gestión administrativa a las empresas turísticas, entendiendo los elementos distintivos de su operación, al ser ellas organizaciones productoras de servicios. Se pretende dotar a los futuros profesionales del área de Mercadeo, instrumentos y una metodología de análisis, cuya utilidad ha de manifestarse en su desempeño profesional, frente a entidades públicas y privadas del sector turismo.Objetivos Específicos:Estudiar la importancia de la industria del turismo en un marco global.Enrolar al participante en la gestión de las empresas turística, no solamente desde el punto de vista privado sino igualmente gubernamental.Como estudiante de mercadeo, ser agente de solución a las problemáticas potenciales que emerjan, presentando alternativas tendientes a mejorar la planeación y el desarrollo de nuevos productos. Contenido Temático:A MODO DE INTRODUCCIÓN:Importancia del TurismoConceptos básicosLectura de introducción: barómetro del 2010 (OMT)Unidad I- Estructura del Mercado TurísticoSistema del Mercado TurísticoElementos del SistemaEspacio GeográficoOperadores del MercadoLa Demanda TurísticaLa oferta TurísticaTipología Hotelera y RestauranteraCaracterísticas de los Mercados TurísticosCarácter mixto del productoFortaleza y debilidad de la demandaRecursos turísticos y sostenibilidadIntermediación turística e informaciónEl objetivo de la satisfacción del turistaCostes fijos/variables y límites de capacidadLa estacionalidadCiclo de vida del destino turísticoImpactos múltiples sobre el destinoTendencias actuales en la demanda y oferta turísticaLecturas: Los Mercados Turísticos Emergentes: el próximo boom de la economía La Evolución de la Publicidad en Viajes, Turismo y HotelesUnidad II- Entorno de la empresa turística2.1 Dimensiones del Entorno2.1.1 Complejidad2.1.2 Dinamismo2.1.3 Hostilidad2.1.4 Diversidad2.2 El entorno General de la Empresa Turística2.1.1 Marco geográfico2.1.2 Marco económico2.1.3 Marco tecnológico2.1.4 Marco político – global2.1.5 Marco socio-cultural2.1.6 Marco medio-ambiental2.3 El Entorno Específico o Competitivo de la Empresa Turística2.3.1 Competidores actuales2.3.2 Competidores potenciales2.3.3 Clientes2.3.4 ProveedoresUnidad III : Empresa Turística y Destino Turístico3.1 Concepto de destino turístico 3.2 El destino turístico como zona geográfica 3.3 El destino turístico como producto3.4 Competitividad del Destino Turístico 3.4.1 Marco conceptual de competitividad3.4.2 Ventaja comparativa Vs. Ventaja competitiva3.4.3 Modelos de competitividad de un destino3.4.4 Factores claves de la competitividadLectura: webs de hoteles: busco posicionamiento o imagen? Diamantes de Porter: diagnosticando destinos turísticosUnidad IV-Planificación Turismo en la Empresa Turística4.1 Planificación como Instrumento de Gestión4.1.1 Medidas para obtener un producto competitivo4.1.2 Etapas de la planeación turística4.1.3 Consideraciones en la planeación turística4.2 El Espacio como Base de la Oferta Turística4.2.1 Valor de territorio como base de la oferta turística 4.2.2 Los recursos turísticos 4.2.3 Clasificación de los recursos turísticos 4.3 Planificación de la Actividad Turística4.3.1 Importancia y evolución de la planeación turística 4.3.2 Importancia de la información sobre el destino turístico4.3.3 Planeación a nivel local, regional y nacional del turismoLectura: Clúster TurísticosUnidad V- Las Organizaciones Internacionales en el proceso de la planeación Turística5.1 Organizaciones Internacionales5.1.1 Organizaciones Intergubernamentales5.1.2 Organizaciones Intergubernamentales regionales5.1.3 Organizaciones no gubernamentales especializadas en turismo5.1.4 Asociaciones no gubernamentales sin ánimo de lucroUnidad VI: Diseño Organizacional de la Empresa Turística6.1 La Estructura organizativa en la Empresa Turística6.1.1 Mecanismos de Integración en las Empresas Turísticas6.2 Estructuras Básicas en la Empresa Turística6.2.1 Estructura Funcional y sus características 6.2.2 Estructura Divisional y sus características 6.2.3 Estructura Híbrida6.2.4 Estructura Matricial y sus características6.3 Nuevas Formas Organizativas en las Empresas Turísticas Unidad VII: La Gestión de la Calidad en la Industria Turística7.1 Evolución Histórica7.2 Pioneros de este Concepto7.2.1 Edward Deming7.2.2 Kaoru Ishikawa7.2.3 Joseph Juran7.2.4 Philip Crosby7.2.5 Pero…Qué es la Calidad?7.3 Modelos de Implementación de la Gestión de la Calidad7.3.1 ISO 90007.3.2 EFQMUnidad VIII: El Servicio en la Empresa Turística8.1 Vivimos en una economía y sociedad de servicios8.2 Diferencia de los servicios entre sí8.3 Clasificación de los clientes8.4 El servicio como proceso 8.5 División en categoría de los servicios8.6 El servicio como un sistema<br />Evaluación:Quitz 05 puntosPrimer parcial 10 puntosSegundo parcial 15 puntosTercer parcial 15 puntosTrabajos final 20 puntosYo soy Gerente 10 puntosParticipación 10 puntosParticipación virtual 15 puntosBibliografía:Tourism, Principles, Practices, PhilospphiesGoeldner, Ritchie, novena edición, 2003Jhon & Willie Son, CánadaWeb sites de interés:`www.grupovisiting.comwww.omt.com www.turismojusto.orgwww.hosteltur.comwww.sermascompetitivos.com<br />Metodología de Enseñanza-AprendizajeMaterial de clase y lecturas estarán alojados en http://administracionenredpop.blogspot.com/ Antes de iniciar cada unidad, un estudiante del grupo ofrecerá un resumen de lectura asignada o el tema asignado para exponer.Foros grupales.Yo Soy Gerente (dramatizaciones).<br />