El documento describe varios sistemas de clasificación hotelera utilizados en diferentes países. Estos sistemas asignan estrellas, coronas u otros símbolos a los hoteles para indicar su nivel de servicios, comodidades y calidad, con el objetivo de guiar a los viajeros en la selección de alojamiento.

1. Sistemas de Clasificación Hotelera

2. SIRVEN PARA ASEGURAR QUE LAS
GUIAR A LOS COMPAÑÍAS DE TOURS
VIAJEROS A QUE UN PAÍS FIJE
LOS PARÁMETROS Y LAS AGENCIAS DE
SELECCIONAR VIAJES OFREZCAN UN
UN PAQUETE ACERCA DE LA
CALIDAD DE SUS SERVICIO
VACACIONAL CONSISTENTE Y DE
SERVICIOS
HOTELEROS CALIDAD
CUÁL ES EL PROPÓSITO DE LOS SISTEMAS DE CLASIFICACIÓN HOTELERA?

3. REINO UNIDO (SISTEMA BRITÁNICO)
HOTEL ACOMODACIÓN
Personal amable para ofrecer un informal , pero Mínimos estándares de calidad y servicio son
sí un competente servicio. Área diseñada con un requeridos, como limpieza, mantenimiento,
pequeño comedor para almuerzo y cena. hospitalidad, facilidades. El servicio de alimentos
puede ser ofrecido en área común o en la habitación.
Todas las habitaciones tienen facilidades Servicio cortés, camas limpias y bien mantenidas
privadas. Un restaurante o una sala de estar y desyuno preparado con alto nivel de cuidado.
sirve desayuno diariamente.
Personal calificado y profesionalmente Bienvenida calurosa, buen servicio, buenos
uniformado. Todas las habitaciones con estándares de calidad en el equipamiento de la
facilidades privadas y un resturante abierto para habitación. Facilidades de servicio de A & B en la
residentes y no residentes. habitación. Disponibidad para servirse un desayuno
fresco.
Personal con los más altos niveles de servicio, Acomodación con una habitación extra disponible
siempre dispuesto a satisfacer las expectativas con baños privados. Camas y equipamiento de
del cliente. Resturante abierto para residentes y alta calidad. El desayuno ofrece una amplia
no residentes, como también para almuerzo. variedad de opciones y buena presentación.
Acomodación de lujo en todas sus áreas. Conocimiento de las necesidades de los clientes
Múltiples facilidades y servicios variados en sin mucho inconveniente. Habitaciones suites con
diferentes idiomas. Los clientes son recibidos a recámaras y servicios privados. Excelente calidad
la entrada del hotel. Menú de alta calidad y lista del equipamiento y los servicios. Óptimo servicio
de vino disponible. de restaurantes.

4. SISTEMA BRITÁNICO
ROSETAS PARA RESTAURANTES
Asignada a un restaurante que ofrece comida simple, pero con buen gusto.
Basado en la calidad, ingredientes frescos y en la autenticidad de sus
ingredientes.
En este tipo de restaurantes se destacan las habilidades del chef. El menú
incluye algunos platos imaginativos, cocinados con ingredientes crudos de
calidad. Los sabores deben ser balanceados y combinados con otros.
Restaurantes con los más altos estándares reciben esta nominación. El menú
debe de ser imaginativo, los platos deben ser cocinados perfectamente, que
denote las habilidades empleadas para su resultado. La pastelería debe ser
realizada en la propia cocina.
En este nivel la cocina debe ser innovadora, eficientemente realizada y con
altos estándares de calidad y gustos culinarios, percibidos a través de los
diferentes elementos de la comida.
Esta es el máximo honor otorgado. Esta clasificación otorga el premio a los
máximos estándares de calidad presentados, inclusive internacionalmente.
Creatividad, habilidad, presentación, atención a los detalles, combinación de
sabores y colores, que evoquen al paladar una amplia sensación de placer y
buen gusto.

5. ESTADOS UNIDOS (SISTEMA AMERICANO)
AMERICAN AUTOMOBILE ASSOCIATION
Establecimientos diseñados pensando en el presupuesto del viajero. Proveen lo esencial en la
acomodación. Poseen los requerimientos básicos relacionados al confort, limpieza y hospitalidad.
Establecimientos diseñados para aquellos viajeros que buscan más allá de una acomodación básica.
Los mismos poseen atributos físicos elementales, como en el diseño, amenidades y precio accesible.
Establecimientos diseñados para aquellos viajeros que buscan satisfacer necesidades más elevadas.
Estas son propiedades con múltiples servicios, con un estilo distinguido. Sus instalaciones físicas
muestran un exquisito gusto por lo atractivo y la calidad en sus amenidades.
Establecimientos con un alto estándar de calidad en todas sus áreas. Sus acomodaciones son más
refinadas en estilo y servicios. Los atributos de la estructura son visibles en el despliege de su lujo,
confort y calidad. Lo fundamental de categorización es el alto nivel de estándares combinado con
todas los servicios ofrecidos.
Estos establecimientos reflejan lo último en cuanto al lujo y la sofisticación. Con acomodaciones de
primera clase.

6. MOBIL TRAVEL GUIDE (SISTEMA AMERICANO)
Hoteles limpios, confortables, con servicios de amenidades limitados. No tienen servicio
completo de resturantes o área de cenar.
Establecimiento confortable y limpio, el cual puede incluir servicio de restaurante.
Establecimiento con todos los servicios de restaurantes y con amplia variedad de amenidades y
servicios, como el servicio a la habitación. Centro de gimnasio y servicio de cobertura.
Establecimiento de primera, con un distintivo servicio y altos estándares de calidad para crear
en el cliente una experiencia inolvidable. Room service automático, como parqueo las 24
horas.
Un excelente y extraordinario ambiente de lujo ofrecen estas acomodaciones. Servicio
constante de alta calidad destinado a satisfacer las más exigentes expectativas de sus clientes.
Enfocados en la atención a los detalles y a cada necesidad de sus clientes.

7. OFFICIAL HOTEL & RESORT GUIDE
USA
SUPERIOR Hotel exclusivo y de grandes lujos, el cual ofrece los más altos estándares de calidad,
DELUXE acomodación y facilidades. Áreas generales de fina y exclusiva recreación, los cuales se
destacan entre las demás categorías.
Propiedad de calidad inigualable, la cual ofrece servicios de semejante categoría a la Superior
DELUXE Deluxe, marcando la diferencia básicamente en el tamaño de las habitaciones.
MODERATE Es un hotel DELUXE. En algunos casos, un hotel famoso y con buena reputación . Puede que
DELUXE algunas de sus áreas no sean tan confortables y con precios sobrevaluados.
SUPERIOR Hotel con mantenimiento esenciales. Áreas publicas generales con las condiciones primarias en
FIRST CLASS buenas condiciones.
FIRST CLASS Acomodaciones estandarizadas, con amplios pasillos y salas de estar. Destinado para un público
en particular, que en vez de buscar lujos, se enfoca en el precio.
Propiedad que ofrece acomodaciones de primera calidad, pero con limitaciones en las áreas
LIMITED públicas, y servicio de restaurantes. Usualmente moderado en tamaño. Algunos ofrecen
SERVICE FIRST servicio de desayuno y cocktailes en el lobby durante la noche. Hoteles muy adecuados para el
CLASS viajero de negocios.

8. OFFICIAL HOTEL & RESORT GUIDE
USA
Básicamente un establecimiento de primera clase, más confortable con acomodaciones y áreas
MODERATE públicas simples y no siempre mantienen los estándares. Las habitaciones y áreas tienden a ser
FIRST CLASS pequeñas, pero funcionales.
SUPERIOR Acomodación en donde el presupuesto del cliente es vital. El pago es mensual y generalmente
TOURIST CLASS tienen algunas especificaciones de los hoteles de primera clase. Las áreas públicas son limitadas
o inexistentes. Muchas veces es solamente un lugar para dormir.
TOURIST Estrictamente para clientes que manejan un bajo presupuesto. Puede que tengan algunas de las
facilidades de Superior Tourist Class, pero usualmente no es así.
MODERATE Igualmente es un hotel de muy bajo presupuesto, generalmente viejo y muy descuidado.
TOURIST Solamente de uso cuando no hay más disponibles.

9. Guías de viajes Michelin
Gran lujo y tradición
Gran confort
Muy confortable
Confortable
Sencillo pero confortable

10. Guías de viajes Michelin…distinciones
Cocina de nivel excepcional. Establecimiento donde
siempre se come bien y en ocasiones maravillosamente.
Cocina excelente. Vale la pena alejarse!
Muy confortable

11. También los clientes clasifican…..
Los sitios operan en 30 países
50 millones de usuarios al mes del mundo 32 millones de miembros
+ de 75millones de registrados
opiniones y comentarios 11 millones de fotos

12. También los clientes clasifican…..

13. También los clientes clasifican…..
Tercera compañía más Más de 7000 empleados 300 aerolíneas y 145 mil
valorada en Internet millones de hoteles afiliados
Genera ingreos de más de
3000 millones de dólares 2.7 millones de usuarios

14. CRITERIOS GENERALES DE EVALUACIÓN
 La Gerencia y su personal
 Calidad del producto
 Eficiencia del servicio
 La calidad del mobiliario
 Decoración
 La calidad de la comida y su presentación
 Facilidades de la propiedad
 Nivel de equipamiento
 Mantenimiento general
 Relación calidad-precio
 Creatividad de la gastronomía
 Amenidades
 Calidad de la acomodación

15. Un poco más cerca: República Dominicana
Estas propiedades deben de poseer condiciones indispensables de limpieza en todas sus áreas
de operación. Condiciones mínimas de salubridad e higiene.
Estos establecimientos deben de poseer condiciones esenciales de comodidad en todas sus
áreas de operación.
Estos hoteles deben ser construidos en edificios que sin ser suntuosos, ofrezcan condiciones de
confort. Mobiliaro con las condiciones mínimas de calidad. Cocina con los elementos
imprescindibles para su buen funcionamiento.
Construidos en edificios de primera calidad y que ofrezcan condiciones de alto confort y
distinción. Habitaciones de excelente calidad . El mobiliario y todos los elementos de la misma
deberán distinguirse por su alto grado de confort. La cocina estará conformada por los
elementos principales de acuerdo a su capacidad.
Estructura diseñada con alto lujo y confort. Habitaciones de óptima calidad y mobiliario de
primera que proyecte un aspecto suntuoso. Las habitaciones estarán compuesta de dormitorio,
vestíbulo, corredor de acceso. La cocina estará dotada de los mejores equipos para su correcto
funcionamiento.

16. Un poco más cerca: República Dominicana
Comedor con superficie adecuada a su capacidad. Cubertería inoxidable. Vajilla inrrompible.
Servicios sanitarios independientes para ambos sexos. Personal de servicio perfectamente
aseado.
Comedor con superficie adecuada a su capacidad. Teléfono. Aire acondicionado o en su
defecto buena ventilación. Servicios sanitarios independientes para ambos sexos. Mobiliario
apropiado. Cubertería inoxidable. Vajilla de loza o vidrio inrrompible.
Entrada para los clientes independiente. Comedor con superficie adecuada a su capacidad.
Teléfono y aire acondicionado. Servicios sanitarios independientes para ambos sexos. Muebles,
cubertería, cristalería y mantelería de calidad.
Entrada para los clientes independiente. Comedor con superficie adecuada a su capacidad.
Teléfono y aire acondicionado. Servicios sanitarios independientes para ambos sexos. Muebles,
cuadros, alfombras, cuberterías, mantelería, vajillas de primera calidad.
Entrada para los clientes independiente de los del personal de servicio. Vestíbulo o sala de
estar en donde se podrá instalar un bar. Comedor con superficie adecuada a su capacidad y que
permita un eficaz servicio de acuerdo a su categoría. Servicio de teléfono y aire acondicionado.
Servicios sanitarios independientes para ambos sexos, con instalaciones de primera calidad y
confort y con agua fría y caliente en los lavamanos. Decoración en armonía con la catergoría
del establecimiento. Cuberterías, vajillas, cristalería y mantelería, de primera clase. Muebles,
cuadros, alfombras y/o pisos de igual calidad. Flameadores para el servicio de mesa.

17. Pero…no pudimos ponernos de acuerdo
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18. y….
 Homogenizar los estándares de calidad de los establecimientos
hoteleros.
 Optimizar el posicionamiento internacional de la industria turística
dominicana.
 Incluir nuevos parámetros de evaluación, acordes con los estándares
internacionales.

19. Surgiendo así…..
La resolución 163-08
Toda promoción de establecimientos
Establece que las categorías hoteleros del país, tanto a nivel nacional
derivadas de procesos de como internacional, no podrá incluir
clasificación anteriores “quedan categoría alguna” hasta que sean
totalmente invalidadas, hasta tanto clasificados y debidamente certificados por
sean clasificadas de acuerdo a los la Sectur en el marco del SNCH.
nuevos parámetros”.

20. El modelo de clasificación propuesto, pero que
nunca se implementó se encuentra plasmado en el
documento siguiente

21. ENTONCES….
Pero…en dónde estamos, cuál es el estatus actual?

22. Llegamos al tope de las ***** o
tenemos las más baja de las *****
HOTEL 7*
HOTEL 0*

23. BIBLIOGRAFÍA:
• www.aa.com
• www.aaa.com
• www.mobiltravel.com
• www.michelin.com
•www.michelintravel.com
• www.sectur.gob.do
• www.asonahores.com
• www.tripadvisor.com
•www.yahootravel.com
•www.expedia.com
•www.expediainc.com
•www.yahoo.com
•www.listindiario.com
•www.forbestravelguide.com
•www.institutodelacalidad.com
• www.youtube.com
Consultas realizadas en diferentes horas durante el proceso de elaboración de
esta presentación.