El cultivo del maracuyá en el departamento del meta eggEmilio Garcia
El documento describe el cultivo de maracuyá en el departamento del Meta de Colombia. Explica que el Meta y los departamentos de Huila y Valle del Cauca son los principales productores de maracuyá en el país. Asimismo, señala que los municipios de Lejanías y Granada en el Meta, y Suaza y La Plata en el Huila son los mayores productores a nivel municipal. Por último, indica que la producción promedio de maracuyá en Colombia fue de 164.569 toneladas en 2014 y se espera que sea de 14,6 toneladas por hectá
Proyecto de Implementacion de una cadena Productiva de orito Musa Acuminata ...TARKINO ROBALINO
LA INDUSTRIALIZACION DEL ORITO, BANANA BEBY EN LA AMZONIA ECUATORIANA , ES UNA OPORTUNIDAD DE MEJORAR LA VIDA DE NUESTRAS COMUNMIDADES , CON UN PRODUCTO TIPICO DE LA ZONA SIN ALTERAR EL MEDIO AMBIENTE, DANDOLE UN VALOR AGREGADO PARA SI ALCANZAR UN MEJOR PRECIO EN EL MERCADO, Y DAR UN PASO PARA ELIMINAR LA POBREZA DEN LA AMZONIA .
En la Ins. Ed Luis Carlos Galan Sarmiento, Cuidad Porfia Villavicencio Meta
Buscamos Patrocinio Por favor
Esto es algo muy importante ;))
Contamos con uds
Este documento describe los diferentes tipos de polisacáridos, incluyendo polisacáridos homogéneos como almidón, celulosa y dextrano, y polisacáridos heterogéneos como gomas, mucílagos y pectinas. Explica sus usos terapéuticos como agentes protectores de mucosas, antiinflamatorios y laxantes, así como sus aplicaciones en la industria farmacéutica. Además, detalla los procesos de extracción de polisacáridos específicos como alginato
Este documento presenta los resultados de un estudio de suelos realizado con pequeños productores. Se tomaron muestras de suelo de 20 productores y se analizaron parámetros como materia orgánica, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre. Los resultados mostraron variaciones en los niveles de nutrientes entre las muestras. El documento concluye con recomendaciones para mejorar la fertilidad de los suelos.
Manejo Integrado de Plagas (MIP) en el cultivo del algodón - Presentación Mar...FAO
Presentación del Sr. Mario Laberry, en el marco del Taller Regional: Producción sostenible de algodón y el suelo como base para su desarrollo, realizado del 17 al 19 de noviembre de 2015, en Santiago de Chile.
El documento describe el proceso de cultivo de piñas. Incluye etapas como la desinfección del hijuelo, inducciones florales cada 15 días para evitar pérdidas, fertilizaciones axilares a los 3 y 6 meses, y la cosecha aproximadamente a los 13 meses después de la siembra. Luego de la primera cosecha se realiza la soca para esperar el segundal.
Este documento describe los diferentes tipos de glucósidos o heterósidos, compuestos formados por un azúcar y una parte no azucarada. Explica los heterósidos más importantes como los antraquinónicos, cianogénicos, cardiotónicos y cumarínicos, e identifica varias plantas que contienen cada tipo. También detalla los heterósidos cardiotónicos, incluyendo sus propiedades, métodos de extracción e identificación, y plantas y usos terapéuticos principales como el tratamiento de la insufici
El cultivo del maracuyá en el departamento del meta eggEmilio Garcia
El documento describe el cultivo de maracuyá en el departamento del Meta de Colombia. Explica que el Meta y los departamentos de Huila y Valle del Cauca son los principales productores de maracuyá en el país. Asimismo, señala que los municipios de Lejanías y Granada en el Meta, y Suaza y La Plata en el Huila son los mayores productores a nivel municipal. Por último, indica que la producción promedio de maracuyá en Colombia fue de 164.569 toneladas en 2014 y se espera que sea de 14,6 toneladas por hectá
Proyecto de Implementacion de una cadena Productiva de orito Musa Acuminata ...TARKINO ROBALINO
LA INDUSTRIALIZACION DEL ORITO, BANANA BEBY EN LA AMZONIA ECUATORIANA , ES UNA OPORTUNIDAD DE MEJORAR LA VIDA DE NUESTRAS COMUNMIDADES , CON UN PRODUCTO TIPICO DE LA ZONA SIN ALTERAR EL MEDIO AMBIENTE, DANDOLE UN VALOR AGREGADO PARA SI ALCANZAR UN MEJOR PRECIO EN EL MERCADO, Y DAR UN PASO PARA ELIMINAR LA POBREZA DEN LA AMZONIA .
En la Ins. Ed Luis Carlos Galan Sarmiento, Cuidad Porfia Villavicencio Meta
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Este documento describe los diferentes tipos de polisacáridos, incluyendo polisacáridos homogéneos como almidón, celulosa y dextrano, y polisacáridos heterogéneos como gomas, mucílagos y pectinas. Explica sus usos terapéuticos como agentes protectores de mucosas, antiinflamatorios y laxantes, así como sus aplicaciones en la industria farmacéutica. Además, detalla los procesos de extracción de polisacáridos específicos como alginato
Este documento presenta los resultados de un estudio de suelos realizado con pequeños productores. Se tomaron muestras de suelo de 20 productores y se analizaron parámetros como materia orgánica, nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre. Los resultados mostraron variaciones en los niveles de nutrientes entre las muestras. El documento concluye con recomendaciones para mejorar la fertilidad de los suelos.
Manejo Integrado de Plagas (MIP) en el cultivo del algodón - Presentación Mar...FAO
Presentación del Sr. Mario Laberry, en el marco del Taller Regional: Producción sostenible de algodón y el suelo como base para su desarrollo, realizado del 17 al 19 de noviembre de 2015, en Santiago de Chile.
El documento describe el proceso de cultivo de piñas. Incluye etapas como la desinfección del hijuelo, inducciones florales cada 15 días para evitar pérdidas, fertilizaciones axilares a los 3 y 6 meses, y la cosecha aproximadamente a los 13 meses después de la siembra. Luego de la primera cosecha se realiza la soca para esperar el segundal.
Este documento describe los diferentes tipos de glucósidos o heterósidos, compuestos formados por un azúcar y una parte no azucarada. Explica los heterósidos más importantes como los antraquinónicos, cianogénicos, cardiotónicos y cumarínicos, e identifica varias plantas que contienen cada tipo. También detalla los heterósidos cardiotónicos, incluyendo sus propiedades, métodos de extracción e identificación, y plantas y usos terapéuticos principales como el tratamiento de la insufici
Las antocianinas son pigmentos vegetales hidrosolubles responsables del color rojo, púrpura y azul en plantas. Son glicósidos de antocianidinas unidas a azúcares. Proporcionan color dependiendo del pH y se degradan con luz, oxígeno y temperatura. Juegan un papel en la atracción de polinizadores y en la resistencia de plantas. Tienen potencial como colorantes alimentarios y antioxidantes con aplicaciones farmacológicas.
Etnobotanica plantas medicinales junio 2013luyandojoo
Este documento describe aspectos etnobotánicos de plantas medicinales utilizadas tradicionalmente en los Andes. Explica que la etnobotánica estudia el conocimiento y uso tradicional de plantas por grupos humanos. Luego detalla varias especies de plantas medicinales peruanas, como el quino, sangre de grado, camu camu, maca, curare y uña de gato, y sus usos medicinales tradicionales. Finalmente, presenta datos sobre especies de la flora peruana utilizadas en medicina tradicional report
Este documento resume un estudio sobre las enfermedades que afectan los frutos de maracuyá obtenidos de 6 mercados en la región de Lambayeque, Perú. El estudio identificó y aisló varios hongos patógenos como Colletotrichum gloesporioides, Cladosporium herbarum y Alternaria passiflorae. Estos hongos causan enfermedades como antracnosis, verrugosis y mancha parda respectivamente. El estudio evaluó la incidencia y severidad de estas enfermedades a través de métodos
Este documento describe las principales plagas y enfermedades que afectan el cultivo del pallar en el valle de Chincha, Perú. Identifica 9 plagas clave como gusanos de tierra, arañita roja, pulgones, mosca blanca y cigarrillas, así como sus métodos de control. También detalla 3 enfermedades importantes como la pudrición de raíces, manchas foliares y la virosis, ofreciendo recomendaciones para su manejo. El objetivo es brindar a los productores información para mejorar la productividad y cal
El documento proporciona información sobre el cultivo de maracuyá, incluyendo la densidad de siembra usual de 5 metros entre plantas y 3 metros entre calles, lo que equivale a 667 plantas por hectárea. Describe la importancia de la poda para controlar el crecimiento vegetativo y mejorar la sanidad de las plantas. También recomienda aplicar compost, cal y roca fosfórica en los hoyos de siembra, así como realizar aplicaciones periódicas del producto Biol para estimular el desarrollo de las plantas.
Producción y comercialización de abono orgánico para granos básicos en San Mi...Julio Muñoz
Este documento presenta un proyecto de producción y comercialización de abono orgánico para granos básicos en el departamento de San Miguel. Justifica la iniciativa debido a los impactos negativos de los fertilizantes químicos y los beneficios ambientales, económicos y sociales de los abonos orgánicos. Describe antecedentes históricos sobre el uso de abonos orgánicos y presenta el estudio de mercado, técnico, organizacional y legal realizado para evaluar la viabilidad del proyecto.
El documento resume las características de la calabaza, incluyendo su origen en América, sus principales tipos y usos culinarios y medicinales. Se destaca que posee propiedades curativas tanto internas como externas, y que sus semillas, aceite y esencia floral también tienen usos terapéuticos.
El documento describe diferentes tipos de biofertilizantes bacterianos y fúngicos. Explica que los biofertilizantes son productos que contienen microorganismos benéficos como bacterias y hongos que ayudan a las plantas a nutrirse y protegerse. Algunos ejemplos son bacterias fijadoras de nitrógeno, solubilizadoras de fósforo, y hongos micorrícicos como las especies de Trichoderma que controlan patógenos y mejoran la absorción de nutrientes por las plantas.
COMPARACIÓN DEL CULTIVO DE MAÍZ PARA IMPLEMENTACIÓN DE FORRAJE BAJO INVERNADE...vale20080102
Este documento compara la productividad del forraje de maíz bajo el sistema tradicional y el cultivo en invernadero. Establece dos ensayos de campo, uno cultivando maíz bajo invernadero y otro en campo abierto. Realiza mediciones periódicas de parámetros de crecimiento como longitud de hoja, número de hojas y altura de la planta para determinar cuál sistema es más productivo.
Este documento proporciona información sobre el cultivo de la mandarina. Describe las características, usos y beneficios de la mandarina, así como aspectos técnicos como las variedades importantes, la ecología, la propagación, los patrones y el manejo agronómico que incluye distanciamientos de siembra, preparación del suelo, fertilización, riego y poda. También cubre plagas, enfermedades, cosecha y aspectos de mercado como precios y demanda.
Este documento describe diferentes métodos de control de plagas, incluyendo métodos físicos, etológicos, químicos, biológicos y genéticos. Se enfoca en el control etológico, el cual utiliza las reacciones de comportamiento de los insectos como una forma de control. Estos métodos incluyen el uso de feromonas, atrayentes en trampas y cebos, repelentes e inhibidores de alimentación.
El documento describe el camu camu, un arbusto nativo de la Amazonía peruana cuyos frutos contienen altas concentraciones de vitamina C, hasta 57-114 veces más que la naranja. El camu camu crece silvestre a lo largo de los ríos Ucayali y Amazonas y se cultiva como frutal por su alto contenido de vitamina C. Representa una importante actividad económica en la Amazonía al generar empleo y disminuir la presión sobre los bosques.
El documento describe el origen y cultivo de la cebolla. Su origen se ubica en Asia central y el Mediterráneo. Fue cultivada por los egipcios, griegos y romanos, quienes seleccionaron variedades de bulbo grande. Requiere suelos bien drenados, temperaturas entre 13-24°C, y precipitaciones de 500-1200 mm/año. Actualmente es un cultivo muy extendido a nivel mundial.
Este documento presenta una clasificación de los productos agrícolas en tres categorías: morfológica, comercial y según su grado de perecibilidad. La clasificación morfológica divide los productos en raíces, tallos, hojas y frutos. La clasificación comercial incluye hortalizas, tubérculos, frutas, cereales y legumbres. Finalmente, la clasificación por grado de perecibilidad distingue entre productos altamente perecederos y menos perecederos.
Este documento presenta un trabajo final sobre el cultivo y poscosecha del limón Tahití. En menos de 3 oraciones, resume que el limón Tahití es un cítrico de baja acidez que se cultiva principalmente en Colombia, describe los principales aspectos de su cultivo como la fertilización, manejo de plagas y enfermedades, y resalta la importancia de realizar una adecuada recolección y poscosecha para mantener la calidad del fruto.
Este documento proporciona una introducción general a la producción de arándanos. Explica que el género Vaccinium crece de forma silvestre en los Andes y sus frutos tienen propiedades antioxidantes y nutricionales. Describe las características morfológicas de las plantas de Vaccinium, incluidas sus hojas, flores y frutos. También cubre temas como la taxonomía, las condiciones requeridas para el cultivo, la propagación y el manejo del cultivo. El Perú es actualmente el mayor exportador mundial de ar
El documento describe las características morfológicas y fisiológicas del cultivo de ajo. Explica que el ajo se originó en Asia Central y se propaga vegetativamente. Describe la estructura del bulbo de ajo y sus partes constituyentes como dientes, hojas y tallo. También cubre temas como la dormancia, brotamiento y crecimiento de la planta de ajo. Finalmente, presenta información sobre variedades comunes de ajo cultivadas en el Perú.
Este documento presenta el reporte de una práctica de laboratorio sobre la intoxicación por formaldehído en un cobayo. El objetivo fue observar la sintomatología del animal intoxicado y determinar la presencia de formaldehído mediante reacciones químicas. Se administró formaldehído al 40% al cobayo por vía intraperitoneal, se observó la sintomatología y luego de la muerte se destilaron las vísceras para realizar reacciones que confirmaron la presencia de formaldehído.
Este informe resume los resultados de una práctica de laboratorio para determinar la vitamina C en diferentes alimentos a través de métodos cualitativos y cuantitativos. La prueba cualitativa mostró mayor presencia de vitamina C en la carambola, limón y naranja en comparación con el tomate y la zanahoria. La cuantificación encontró 58.74 mg de vitamina C por 100 gramos en la naranja, 18.26 mg en la carambola y 14.08 mg en el tomate. Los cítricos presentaron mayores cantidades
Las antocianinas son pigmentos vegetales hidrosolubles responsables del color rojo, púrpura y azul en plantas. Son glicósidos de antocianidinas unidas a azúcares. Proporcionan color dependiendo del pH y se degradan con luz, oxígeno y temperatura. Juegan un papel en la atracción de polinizadores y en la resistencia de plantas. Tienen potencial como colorantes alimentarios y antioxidantes con aplicaciones farmacológicas.
Etnobotanica plantas medicinales junio 2013luyandojoo
Este documento describe aspectos etnobotánicos de plantas medicinales utilizadas tradicionalmente en los Andes. Explica que la etnobotánica estudia el conocimiento y uso tradicional de plantas por grupos humanos. Luego detalla varias especies de plantas medicinales peruanas, como el quino, sangre de grado, camu camu, maca, curare y uña de gato, y sus usos medicinales tradicionales. Finalmente, presenta datos sobre especies de la flora peruana utilizadas en medicina tradicional report
Este documento resume un estudio sobre las enfermedades que afectan los frutos de maracuyá obtenidos de 6 mercados en la región de Lambayeque, Perú. El estudio identificó y aisló varios hongos patógenos como Colletotrichum gloesporioides, Cladosporium herbarum y Alternaria passiflorae. Estos hongos causan enfermedades como antracnosis, verrugosis y mancha parda respectivamente. El estudio evaluó la incidencia y severidad de estas enfermedades a través de métodos
Este documento describe las principales plagas y enfermedades que afectan el cultivo del pallar en el valle de Chincha, Perú. Identifica 9 plagas clave como gusanos de tierra, arañita roja, pulgones, mosca blanca y cigarrillas, así como sus métodos de control. También detalla 3 enfermedades importantes como la pudrición de raíces, manchas foliares y la virosis, ofreciendo recomendaciones para su manejo. El objetivo es brindar a los productores información para mejorar la productividad y cal
El documento proporciona información sobre el cultivo de maracuyá, incluyendo la densidad de siembra usual de 5 metros entre plantas y 3 metros entre calles, lo que equivale a 667 plantas por hectárea. Describe la importancia de la poda para controlar el crecimiento vegetativo y mejorar la sanidad de las plantas. También recomienda aplicar compost, cal y roca fosfórica en los hoyos de siembra, así como realizar aplicaciones periódicas del producto Biol para estimular el desarrollo de las plantas.
Producción y comercialización de abono orgánico para granos básicos en San Mi...Julio Muñoz
Este documento presenta un proyecto de producción y comercialización de abono orgánico para granos básicos en el departamento de San Miguel. Justifica la iniciativa debido a los impactos negativos de los fertilizantes químicos y los beneficios ambientales, económicos y sociales de los abonos orgánicos. Describe antecedentes históricos sobre el uso de abonos orgánicos y presenta el estudio de mercado, técnico, organizacional y legal realizado para evaluar la viabilidad del proyecto.
El documento resume las características de la calabaza, incluyendo su origen en América, sus principales tipos y usos culinarios y medicinales. Se destaca que posee propiedades curativas tanto internas como externas, y que sus semillas, aceite y esencia floral también tienen usos terapéuticos.
El documento describe diferentes tipos de biofertilizantes bacterianos y fúngicos. Explica que los biofertilizantes son productos que contienen microorganismos benéficos como bacterias y hongos que ayudan a las plantas a nutrirse y protegerse. Algunos ejemplos son bacterias fijadoras de nitrógeno, solubilizadoras de fósforo, y hongos micorrícicos como las especies de Trichoderma que controlan patógenos y mejoran la absorción de nutrientes por las plantas.
COMPARACIÓN DEL CULTIVO DE MAÍZ PARA IMPLEMENTACIÓN DE FORRAJE BAJO INVERNADE...vale20080102
Este documento compara la productividad del forraje de maíz bajo el sistema tradicional y el cultivo en invernadero. Establece dos ensayos de campo, uno cultivando maíz bajo invernadero y otro en campo abierto. Realiza mediciones periódicas de parámetros de crecimiento como longitud de hoja, número de hojas y altura de la planta para determinar cuál sistema es más productivo.
Este documento proporciona información sobre el cultivo de la mandarina. Describe las características, usos y beneficios de la mandarina, así como aspectos técnicos como las variedades importantes, la ecología, la propagación, los patrones y el manejo agronómico que incluye distanciamientos de siembra, preparación del suelo, fertilización, riego y poda. También cubre plagas, enfermedades, cosecha y aspectos de mercado como precios y demanda.
Este documento describe diferentes métodos de control de plagas, incluyendo métodos físicos, etológicos, químicos, biológicos y genéticos. Se enfoca en el control etológico, el cual utiliza las reacciones de comportamiento de los insectos como una forma de control. Estos métodos incluyen el uso de feromonas, atrayentes en trampas y cebos, repelentes e inhibidores de alimentación.
El documento describe el camu camu, un arbusto nativo de la Amazonía peruana cuyos frutos contienen altas concentraciones de vitamina C, hasta 57-114 veces más que la naranja. El camu camu crece silvestre a lo largo de los ríos Ucayali y Amazonas y se cultiva como frutal por su alto contenido de vitamina C. Representa una importante actividad económica en la Amazonía al generar empleo y disminuir la presión sobre los bosques.
El documento describe el origen y cultivo de la cebolla. Su origen se ubica en Asia central y el Mediterráneo. Fue cultivada por los egipcios, griegos y romanos, quienes seleccionaron variedades de bulbo grande. Requiere suelos bien drenados, temperaturas entre 13-24°C, y precipitaciones de 500-1200 mm/año. Actualmente es un cultivo muy extendido a nivel mundial.
Este documento presenta una clasificación de los productos agrícolas en tres categorías: morfológica, comercial y según su grado de perecibilidad. La clasificación morfológica divide los productos en raíces, tallos, hojas y frutos. La clasificación comercial incluye hortalizas, tubérculos, frutas, cereales y legumbres. Finalmente, la clasificación por grado de perecibilidad distingue entre productos altamente perecederos y menos perecederos.
Este documento presenta un trabajo final sobre el cultivo y poscosecha del limón Tahití. En menos de 3 oraciones, resume que el limón Tahití es un cítrico de baja acidez que se cultiva principalmente en Colombia, describe los principales aspectos de su cultivo como la fertilización, manejo de plagas y enfermedades, y resalta la importancia de realizar una adecuada recolección y poscosecha para mantener la calidad del fruto.
Este documento proporciona una introducción general a la producción de arándanos. Explica que el género Vaccinium crece de forma silvestre en los Andes y sus frutos tienen propiedades antioxidantes y nutricionales. Describe las características morfológicas de las plantas de Vaccinium, incluidas sus hojas, flores y frutos. También cubre temas como la taxonomía, las condiciones requeridas para el cultivo, la propagación y el manejo del cultivo. El Perú es actualmente el mayor exportador mundial de ar
El documento describe las características morfológicas y fisiológicas del cultivo de ajo. Explica que el ajo se originó en Asia Central y se propaga vegetativamente. Describe la estructura del bulbo de ajo y sus partes constituyentes como dientes, hojas y tallo. También cubre temas como la dormancia, brotamiento y crecimiento de la planta de ajo. Finalmente, presenta información sobre variedades comunes de ajo cultivadas en el Perú.
Este documento presenta el reporte de una práctica de laboratorio sobre la intoxicación por formaldehído en un cobayo. El objetivo fue observar la sintomatología del animal intoxicado y determinar la presencia de formaldehído mediante reacciones químicas. Se administró formaldehído al 40% al cobayo por vía intraperitoneal, se observó la sintomatología y luego de la muerte se destilaron las vísceras para realizar reacciones que confirmaron la presencia de formaldehído.
Este informe resume los resultados de una práctica de laboratorio para determinar la vitamina C en diferentes alimentos a través de métodos cualitativos y cuantitativos. La prueba cualitativa mostró mayor presencia de vitamina C en la carambola, limón y naranja en comparación con el tomate y la zanahoria. La cuantificación encontró 58.74 mg de vitamina C por 100 gramos en la naranja, 18.26 mg en la carambola y 14.08 mg en el tomate. Los cítricos presentaron mayores cantidades
Este documento describe el desarrollo de variedades de cebolla sin lágrimas y no picantes mediante mutagénesis con iones de neón. Se seleccionaron dos líneas de cebolla con bajos niveles de expresión de ARNm de aliinasa y producción reducida de factor lacrimógeno. Esto resultó en bulbos que no inducen lágrimas ni picor al ser cortados. El desarrollo de estas variedades sin transgénicas puede beneficiar a los consumidores y trabajadores que procesan cebollas.
Este documento describe un experimento realizado para identificar la presencia de metanol en las vísceras de un pollo mediante diferentes reacciones químicas. Se administró metanol al pollo vía intraperitoneal y luego se destiló y analizó el contenido de las vísceras. Las reacciones de Schiff, Rimini, Fenilhidracina, Marquis, Cromotrópico y Hehner confirmaron la presencia de metanol a través de los colores producidos. El documento concluye que el metanol puede causar daño al sistema nervioso central y
El documento describe el aislamiento y evaluación de bacterias fijadoras de nitrógeno y disolventes de fosfatos de la rizósfera y semillas de lechuga con potencial para promover el crecimiento de la lechuga. Se aislaron siete cepas de Rhizobium de la rizósfera mediante pruebas de nodulación y crecimiento en medios selectivos. Algunas cepas toleraron hasta un 32% de NaCl y disolvieron fosfatos. Las bacterias aisladas de semillas produjeron ácido indolacético. La
Este documento describe un proyecto de investigación de la Escuela de Desarrollo Integral Agropecuario de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi que busca extraer pigmentos naturales a partir de cuatro plantas ecuatorianas (cerote, motilón, mortiño y mora) y aplicarlos en la elaboración de yogur de mora. Justifica el estudio debido al interés creciente en colorantes naturales y sus propiedades antioxidantes. Revisa investigaciones relacionadas y describe los métodos y equipos que se usarán para la extracción de
diapositivas hoja 1 y2 hasta metodods analitiocos.pptxFrancoDominguez12
El documento describe un estudio sobre el aislamiento de cepas de bacterias lácticas de ácido (BAL) de sidras tradicionales asturianas para su uso como cultivos iniciadores en la fermentación maloláctica controlada. Se aislaron BAL de 6 bodegas que no usaban cultivos comerciales. Las cepas aisladas llevaron a cabo con éxito la fermentación maloláctica bajo condiciones de laboratorio. La identificación molecular mostró que las especies dominantes fueron Lactobacillus collinoides, Oenococcus
Caracterización y Evaluación de Propiedades Biológicas de la hoja ...Ricardo Vargas
Caracterización y Evaluación de Propiedades Biológicas de la hoja de (Erythroxylum coca) RVCH.
La hoja de coca, ha sido considerado tradicionalmente por nuestros pueblos indígenas como una planta sagrada de gran valor alimenticio y curativo, forma parte de un legado ancestral milenario. Como respuesta a las nuevas políticas nacionales de tecnología e innovación, es necesario contribuir al desarrollo socioeconómico agroindustrial de la región del Estado Plurinacional de Bolivia, generando tecnologías que permitan lograr un valor agregado a los productos y formas farmacéuticas de la hoja de coca a través de la validación de las propiedades biológicas y caracterizaciones químicas para una utilización adecuada de la materia prima.
Este documento describe un medio de cultivo utilizado para identificar Salmonella spp. y otros microorganismos basado en la descomposición de la lisina y la producción de ácido sulfhídrico. El medio contiene nutrientes, glucosa, lisina, indicadores de pH y producción de ácido sulfhídrico. Los resultados positivos se indican por cambios de color que identifican la actividad enzimática bacteriana.
Este documento describe el planteamiento metodológico de un estudio de investigación sobre el efecto antibacteriano del Tarwi (Lupinus mutabilis) sobre cepas de Staphylococcus aureus. El estudio se delimita espacial y temporalmente y busca beneficiar a la población mediante el conocimiento sobre el uso de plantas medicinales. El documento presenta la formulación del problema de investigación, los objetivos, variables e instrumentos del estudio para evaluar el efecto antibacteriano del extracto acuoso de las semillas de Tarwi.
Este documento describe un experimento de toxicología realizado en el laboratorio de toxicología de la Universidad Técnica de Machala. El objetivo era determinar el tóxico estaño mediante pruebas de reconocimiento luego de intoxicar una rata con 5 ml de estaño vía parenteral. Se observó la sintomatología y tiempo de defunción, se disecó la rata para extraer los órganos y realizar reacciones de reconocimiento que identificaron al estaño como el tóxico administrado.
Este documento describe un estudio realizado con peces cebra que sugiere que la vitamina B2 podría ser un tratamiento efectivo para la intoxicación por cianuro. El estudio encontró que la vitamina B2 palió los efectos del cianuro en los peces cebra. Esto sugiere que la vitamina B2 también podría ser un antídoto para la intoxicación por cianuro en humanos, aunque se necesitan más estudios en humanos para confirmarlo. El documento también explica que el cianuro se encuentra de forma natural en algunas plantas y fr
Este documento describe un experimento en el que se administró cianuro de sodio a un cobayo para observar sus efectos. Se midió el tiempo de muerte del animal (6 minutos) y se realizaron pruebas de identificación en las vísceras para confirmar la presencia de cianuro. Las pruebas mostraron resultados positivos característicos para cianuro. El resumen concluye que el cianuro es un potente veneno que causa la muerte rápidamente aun en pequeñas dosis.
Este documento describe un estudio que tuvo como objetivos determinar los metabolitos secundarios y cuantificar los fenoles y flavonoides totales de extractos etanólicos de propóleos de tres localidades en Perú. Se encontró una alta diversidad de metabolitos secundarios en los extractos, incluyendo catequinas, lactonas, triterpenos, flavonoides y fenoles. El contenido de fenoles y flavonoides varió entre 60.5-78.6 mg GAE/g y 28.5-42.5 mg QE/g respectivamente. El extract
Este documento describe una práctica de laboratorio realizada por una estudiante de bioquímica y farmacia sobre la intoxicación por cloroformo. La práctica involucró la administración de cloroformo a las vísceras de un pollo, el destilado de las vísceras, y la realización de reacciones químicas para identificar la presencia de cloroformo. Las reacciones confirmaron que el destilado contenía cloroformo, y la práctica concluyó que el cloroformo es moderadamente t
Este documento describe una práctica de laboratorio realizada por una estudiante de bioquímica y farmacia sobre la intoxicación por cloroformo. La práctica involucró la administración de cloroformo a las vísceras de un pollo, el destilado de las vísceras, y la realización de reacciones químicas para identificar la presencia de cloroformo. Las reacciones confirmaron que el destilado contenía cloroformo, y la práctica concluyó que el cloroformo es moderadamente t
El documento describe el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile (INIA). El INIA fue creado en 1964 y tiene como misión generar y transferir conocimientos y tecnologías para mejorar la competitividad agroalimentaria. Cuenta con 11 centros regionales de investigación en todo Chile. Uno de estos centros es el laboratorio de Nutrición Animal y Medio Ambiente, donde se realizan análisis de nutrientes en forrajes y alimentos para animales.
El documento describe varios métodos analíticos para determinar compuestos fenólicos totales utilizando el método de Folin-Ciocalteu. Estos incluyen protocolos de la farmacopea de diferentes países y variaciones del método clásico. También analiza la aplicación de estos métodos para medir los contenidos fenólicos de plantas, té, miel y otros alimentos.
Ofrecemos herramientas y metodologías para que las personas con ideas de negocio desarrollen un prototipo que pueda ser probado en un entorno real.
Cada miembro puede crear su perfil de acuerdo a sus intereses, habilidades y así montar sus proyectos de ideas de negocio, para recibir mentorías .
1. 1
UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA” DE ICA
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
I. GENERALIDADES
1. TÍTULO
DETERMINACIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS Y
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO ETANÓLICO DE
LAS HOJAS DE ALIUM CEPA VAR. CEBOLLA AMARILLA
DULCE
2. PERSONAL INVESTIGADOR
2.1. AUTORES
Q.F. Unfredo Pabel Apumayta Vega (Responsable)
Q.F. Gerardo Francisco Rosas Hernández (Miembro)
3. TIPO DE INVESTIGACION
Básica
4. RÉGIMEN DE INVESTIGACIÓN
Libre
5. LUGAR DONDE SE REALIZA EL ESTUDIO
Distrito de Ica.
2. 2
6. INSTITUCION DONDE SE DESARROLLA EL PROYECTO
Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional
“San Luis Gonzaga” de Ica.
7. DEPARTAMENTO ACADÉMICO Y SECCIÓN A LA QUE
PERTENECE EL PROYECTO
Departamento Académico de Ciencias Químicas de la Facultad
de Farmacia y Bioquímica.
8. DURACION DEL PROYECTO
12 Meses
Fecha de Inicio : Diciembre del 2014.
Fecha de término : Noviembre del 2015.
9. ETAPAS DEL PROYECTO
Etapa Informativa 1 mes
Etapa Preparativa 1 mes
Etapa Ejecutiva 4 mes
Etapa Evaluativa 4 meses
Publicación y sustentación 2 mes
10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
MESES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Revisión bibliográfica X X X X X X X X X X X X
Elaboración y trámite del
Proyecto.
X X
3. 3
coordinación con los
productores de Cebollas
Amarillas Dulces
X X X X X X
Obtención de muestras. X X X
Obtención de extracto. X X X X
Análisis fitoquímico X X X
Determinación de la actividad
antioxidante.
X X X
Tratamiento de los resultados. X X X
Redacción del informe. X X
11. RECURSOS DISPONIBLES
11.1. PERSONAL DE APOYO.
- Personal docente y no docente de la Facultad de
Farmacia y Bioquímica.
11.2. LOCALES Y SEDES EDUCATIVAS
- Biblioteca de la Facultad de Farmacia y Bioquímica
de la UNICA.
- Biblioteca de la Facultad de Agronomía.
- Biblioteca de la Facultad de Farmacia y Bioquímica
de la UNMSM Lima.
4. 4
11.3. MATERIALES Y METODOS
11.3.1. Descripción de la Muestra.
Se trabajará con hojas de cebollas blancas
que quedan después que los bulbos de las
cebollas son acopiados y colocados en
costales para su venta. Se trabajará con
cultivos de cebollas procedente de la
Pampa de Villacuri Ica.
12. PRESUPUESTO EN NUEVOS SOLES
12.1. INVERSIÓN EN BIENES
Materiales de oficina 740.00
Material de Limpieza 570.00
Muestras 120.00
Materiales y Reactivos 1,800.00
Sub Total 3,130.00
Material bibliográfico y fototécnico
Fotocopias 100.00
Consultas en Internet 120.00
Sub Total 220.00
5. 5
12.2. SERVICIOS
12.2.1. Movilidad y dietas
Movilidad Ica–Lima-Ica 150.00
Dieta y alojamiento Lima 300.00
Movilidad Local 1,200.00
Sub total 1,650.00
12.2.2. Impresiones y Procesamientos
Tipeos 140.00
Traducciones 120.00
Sub total 260.00
Total ........................................... 5,260.00
13. FINANCIACIÓN
Para el desarrollo del presente Proyecto los gastos serán asumidos por el
fondo de desarrollo universitario.
II. PLAN DE INVESTIGACION
A. PROBLEMA
a. ENUNCIADO DEL PROBLEMA
El problema queda enmarcado en la siguiente pregunta.
6. 6
¿Qué tipos de metabolitos secundarios y Cuál es la
actividad antioxidante del extracto etanólico obtenidos
de las hojas post cosecha de las Cebollas Amarillas
Dulces que crecen la Pampa Villacuri – Ica?
b. DEFINICION Y DELIMITACION DEL PROBLEMA
La cebolla es una planta bianual que necesita de dos ciclos para
producir semilla. Desarrolla un bulbo (parte comestible) en su
primera ciclo de crecimiento y los vástagos o tallos florales en la
segunda ciclo.
El tallo es muy rudimentario y pequeño, ya que alcanza solo unos
cuantos milímetros de longitud. Se le llama "falso tallo" y presenta
un conjunto de hojas que forman el punto apical. Entre los
principales activos que contiene la cebolla destaca un 0.015% de
aceite esencial incoloro, muy rico en compuestos sulfurados como
la cicloaliína y la propiláliína. El jugo fresco de cebolla contiene
ácido sulfociánico y sulfocianato e isosulfocianato de alilo. Además
tiene ácido tiosulfínico, cuya fermentación produce una sustancia
con efectos bacteriostáticos. Entre los componentes volátiles
destaca el ácido tiopropiónico y el 2-propanotial-sóxido, sustancias
responsables del lagrimeo que produce la cebolla al cortarla.
Además se han encontrado otras sustancias sulfuradas, entre las
que destacan algunos derivados polifenólicos, glucósidos,
flavónicos (sobre todo quercitina) y fitohormonas con efecto
7. 7
gonadotrópico(1,2). Con respecto al uso de sus hojas no hay
reportes. En la región Ica para el periodo de cosecha 2012 – 2013
la producción fue de 1216,084.73 TM(1).Esperándose un incremento
de la producción para el periodo de cosecha 2031-2014. Este
volumen de material cosechado genera aproximadamente el 45-55
% de su peso como material que se desperdicia. Principalmente
hojas que son dejadas al ambiente para poco a poco se sequen y
termine reciclándose en el suelo o termine siendo quemado.
Mientras esto ocurre el entorno ambiental es modificado por los
malos olores y crecimiento desmesurado de insectos que podrían
estar siendo vectores de vectores y propiciando contaminación por
hongos y o bacterias Fito patógenas y otros malestares(3,4,5).
Creemos necesario iniciar estudios de las hojas pos cosecha de las
cebollas amarillas que crecen en la Pampa Villacuri de Ica a fin de
investigar posibles propuestas para el uso de este residuo agrario;
motivo por lo cual presentamos como plan de investigación el tema
“DETERMINACIÓN DE METABOLITOS SECUNDARIOS Y
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO ETANÓLICO
DE LAS HOJAS DE ALIUM CEPA VAR. CEBOLLA
AMARILLA DULCE” trabajo que se desarrollará en el
Laboratorio de Química Analítica de la Facultad de
Farmacia y Bioquímica de la UNICA.
8. 8
c. OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN
i. Objetivo General
Determinar qué tipos de metabolitos secundarios y
que actividad antioxidante tiene el extracto etanólico
obtenido a partir de las hojas post cosecha de Allium
cepa Var. Cebolla Amarilla Dulce que crece en La
Pampa Villacuri de Ica.
B. HIPOTESIS Y VARIABLES.
a. HIPÓTESIS
- El extracto etanólico de las hojas post cosecha de
Allium cepa Var. Cebolla Amarilla Dulce que crecen en
La Pampa Villacuri de Ica tiene los metabolitos
secundartios siguientes; Fenoles, taninos, triterpenos
esteroidales, cumarinas, flavonides y saponinas; Con
una actividad antioxidante, expresada como CI50 frente
a una solución patrón de DPPH que oscila entre 60-80
L.
b. VARIABLES.
Variable Independiente:
- Hojas post cosecha de Cebolla Amarilla Dulce
9. 9
Variables Dependientes:
- Metabolitos secundarios
- Actividad antioxidante
c. OPERACIONALIZACION DE LA VARIABLE.
Posición de la
Variabl e
Nominación de
la Variable
Indicador Índice
Variable
Indepe ndi ente
Hojas post
cosecha de
Cebollas
Amarilla
Dulce
Características
morfol ógi cas
Taxonomía
g
Clasificación
botáni ca
Variable
Dependi ente
Estudio
fitoquímico
Actividad
Antioxidante
Reaciones de
coloración y/o
precipitación de
metabolitos
secundari os
Cuantificaci ón
espectrofotom étri ca
Positivo
negati vo
Absorbanci a
C. MATERIAL, METODO Y TECNICAS.
3. NATURALEZA DEL ESTUDIO(6,7,8,9,10)
Tipo de estudio: transversal exploratorio y Explicativo
Nivel de Investigación. Será una investigación básica.
10. 10
Diseño de Investigación: Experimental
4. MUESTRA A ENSAYAR
Las muestras a ensayar serán hojas pos cosecha de la
Cebollas Amarilla Dulce que crecen en la Pampa Villacuri
de Ica
5. OBTENCIÓN DE MUESTRA A ESTUDIAR
El proceso para obtener la muestra a estudiar. Se
presentan en el flujograma siguiente:
FLUXOGRAMA N° 1
OBTENCIÓN DE MUESTRA A ESTUDIAR
CULTIVO DE
CEBOLLAS
COSECHA DE
CEBOLLAS BLANCAS
BULBOS DE
CEBOLLAS
HOJAS DE CEBOLLAS
11. 11
FLUXOGRAMA N° 2
OBTENCIÓN DE EXTRACTO ETAN0LICO
HOJAS DE CEBOLLAS
SECADO
MOLIDO
MACERACIÓN
FILTRACIÓN
MARCO 1er L. FILTRADO
SEGUNDA
MACERACIÓN
FILTRACIÓN
DESECHAR
2do
L. FILTRADO
MARCO
M1
MS1
Det. de la Act.
Antioxidante y
estudio fitoquim.
12. 12
6. ANÁLISIS DEL EXTRACTO ETANÓLICO
- Análisis Organoléptico: Utilizando los órganos de los sentidos
se determinará: color, olor, sabor y aspecto.
- Análisis Físico-Químicos: Se determinará:
* Sólidos solubles totales
* Cenizas
7. ESTUDIO FITOQUÍMICO
Se ejecutarán las reacciones siguientes:
Tricloruro férrico.- para determinar la presencia de compuestos
de naturaleza fenólica.
Gelatina-Sal.- Para determinar la presencia de taninos.
Shinoda.- Para determinar la presencia de flavonoides.
Lierberman-Burchard.- Para determinar la presencia de
triterpenos esteroidales.
Dragendorff, Mayer, Wagner y ácido pícrico.- Para determinar la
presencia de alcaloides.
Prueba de la espuma.- Para determinar la presencia de
saponinas.
Ensayo de Rosemhein.- Para determinar la presencia de
catequinas y/o leucoantocianidinas
13. 13
8. DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
MÉTODO DPPH
La actividad antioxidante se determinará por el método de análisis
químico cuantitativo espectrofotométrico visible en el que se mide
la disminución de la concentración (absorbancia) que tiene una
solución patrón del reactivo (radical libre) 2,2 difenil-1-picrilhidrazil
(DPPH) cuando es consumido por antioxidantes.
FUNDAMENTO
El radical libre DPPH (solución color violeta) reacciona con
compuestos secuestradores de electrones desapareados,
disminuyendo su concentración (pérdida de la intensidad de color)
que es monitoreada a una longitud de onda de 517 nanómetros.
La reacción química que representa la reacción es la siguiente:
PREPARACIÓN DE REACTIVOS
Solución de DPPH
- 22 mg del reactivo se disuelven en 100 mL de metanol.
14. 14
Solución Amortiguadora de Acetato pH 6
Para preparar esta solución se utilizó el ácido acético 0.1 M 500
mL y su sal acetato sódico tri hidrato 136.08 g
DETERMINACION DE LA CI50
La CI50 es la concentración del extracto expresada en micro litros
que es capaz de hacer disminuir en 50 % la concentración de una
solución patrón del radical libre 1,1, difenil-2-picrilhidrazil (DPPH)
15. 15
BIBLIOGRAFIA
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Food Chemistry, 102,1389–1393
Ica, Diciembre del 2014
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Q.F. UNFRED O PABE L APUMA Y T A VEGA Q.F. GERAR D O F. ROSA S HERNÁN D E Z
INVESTIGADOR RESPONSABLE COLABORADOR